午餐有人在房間當小當家自己煮啦💪
韓式大醬海鮮鍋、日式薑汁燒肉、台式蒜泥蒸蝦
廠商們我確定可無廚房接電烹飪業配了啦 招手🤣,感謝最愛我的阿爸阿母幫我整理一台大同電鍋,加上多功能電陶爐!!!
兩種神兵在手瞬間變成中華一番🔥💯
#爸媽我總算可以嫁人了誰快來取我啊啊啊 XD
小可惜?冰箱沒有冷凍
所以採買要特別小心,隔夜只能醃肉處理這樣,來補充復健需要的營養啦 哇哈哈,不過忘記買香鬆幫白飯點綴真的是小迷糊了我!
#家常料理 #韓國料理 #日本料理 #日本家庭料理 #電鍋料理 #電磁爐料理 #電陶爐料理 #kaohsiungfood #taiwanfood
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅煮婦養成日記 Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,剪影片的時候好想吃酸辣粉.... https://www.instagram.com/iamphoebeliu/ [ 今天的煮婦🍳 ] 泡咖啡 是酸辣粉!!!!! 05:06 玉米可樂餅、醬燒豬肋排 11:05 番茄炒蛋 15:00 薑汁燒肉、玉米炒蛋 19:30 嚕嚕的淘寶開箱 大家如果有...
薑汁醃肉 在 Facebook 的最佳貼文
親子丼
問姐姐要吃親子丼還是薑汁燒肉?
姐姐回說:親子丼
問阿弟要吃親子丼還是薑汁燒肉?
阿弟回說:韓式炸雞😑
都是用雞胸肉來料理,
當然選15分鐘就能搞定的親子丼,
盡快打發一餐,阿母要繼續跟收納拼搏。
📍親子丼食材:
雞胸肉:2副切塊(去骨雞腿排口感更好)
醃肉醬料:胡椒鹽、清酒、水、麵粉或太白粉
洋蔥:1顆切絲
雞蛋:4顆打散
醬油:2T
本味醂:2T
水:120ml
糖:依照自己口味酌量增加
薑汁醃肉 在 人妻嘉慧煮煮看 Facebook 的最讚貼文
試做脆皮燒腩仔
之前整燒肉係跟朋友學,材料簡單一件五花腩用鹽酒和五香粉醃,篤針後用錫紙包住再在皮上放好多鹽,入雪櫃,然後焗。出來都唔錯咖,呢度有片,2014年拍下留念👇🏻👇🏻
https://www.facebook.com/ka.w.lau.3/videos/10153131545474922/?
我好想再做外脆內多汁的燒肉,更想簡單易做適合懶散的我,皮脆方法平日只用厚鹽也有掃醋水,現在進化到醋加梳打粉😳,真的嗎?不是用來洗煲?用來做燒腩仔?我又試吓先....
所以見家中找到一塊好薄的三層肉,汆3分鐘水,索乾水份,再在肉面切兩刀,不用太深,切到一層肉就夠。
用鹽、胡椒粉、五香粉、薑汁酒、海鮮醬攪拌,然後醃肉,不要掂到豬皮。豬皮面用叉篤窿篤滿個表面。
包上錫紙,在豬皮上掃上(醋和梳打粉拌勻),再灑鹽,入雪櫃雪了8小時,焗之前攞出來放室溫。
我用蒸焗爐Steam bake 425F焗了20分鐘,轉Steam Broil 475 10分鐘,最後Broil 500F 5分鐘,攞出來放涼一陣攪掂~
我今朝返工前用了半小時預備,跟放工前叫老公從雪櫃攞塊肉出來,返到家一焗就攪掂,真係簡單方便,出來燒腩皮脆肉多汁,好開心,老公好滿意,當然有改良空間啦,想食得好些就要花多些心思。
呢幾年興氣炸鍋做燒肉,都好好食咖,但就個蚊香洗死我~最開心蒸焗爐有self-clean功能,焗完抹一抹就攪掂~
影片是出爐、切件和試食,有興趣睇吓👇🏻👇🏻😋😋
#人妻嘉慧煮煮看
#ourlittlepantry
#慧食記
#脆皮燒腩仔
薑汁醃肉 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
剪影片的時候好想吃酸辣粉....
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
[ 今天的煮婦🍳 ]
泡咖啡
是酸辣粉!!!!!
05:06 玉米可樂餅、醬燒豬肋排
11:05 番茄炒蛋
15:00 薑汁燒肉、玉米炒蛋
19:30 嚕嚕的淘寶開箱
大家如果有做了什麼也可以用IG跟我分享:)
我會很開心!!!!!!!
〰️
[ 嚕嚕的淘寶連結 ]
🌼 小花跳台 https://m.tb.cn/h.4TngiY9?sm=e98e2b
男友比價過說這個含運費還是比蝦皮便宜 我們就買了~
🌼 南瓜屋 https://m.tb.cn/h.4g069gk?sm=ad6473
這個真的超爆可愛 質感很好!!只是貓咪完全不領情...
繼續愛她的ikea臨時墊子 可惡~~~~
🌼 吃飯的碗 https://m.tb.cn/h.46gRB6Q?sm=685bb2
這個也好有質感!!!碗是陶瓷的 而且木架還是貓咪形狀真可愛~
〰️
[ 食譜 ]
🍳 玉米可樂餅
這個其實我覺得不太適合帶便當,除非是帶冷便當
不然微波過後就不酥脆了!
馬鈴薯料理我還是推薦我之前做過的ikea蔬菜馬鈴薯餅!或者香料馬鈴薯~
食材:馬鈴薯兩顆、洋蔥半顆、豬絞肉150g、玉米適量
1、先把馬鈴薯煮軟
2、把洋蔥切丁,跟豬絞肉一起炒熟
3、步驟1和2攪拌在一起後加入玉米、鹽巴、黑胡椒
🍳 醬燒豬肋排
這個真的好好吃!味道非常台式 很下飯!!!
豬肋排可以換成排骨之類的~
影片上很亂來的醬料正確如下:醬油兩大匙、冰糖一大匙、水200cc、蔥段少許
🍳 薑汁燒肉
這也是我很愛很愛的便當菜!
我喜歡便當裡有口味重一點的料理 所以我也常常帶韓式
而且我其實沒有特愛吃肉 我不喜歡便當有肉味XD
但薑汁燒肉因為調味很重 所以不會有什麼肉味
而且做法真的很簡單~
只是注意薑的用量 可以先磨一根 先加一半醃肉
另外一半可以等到肉煮好 試試看味道覺得不夠厚再補:)
〰️
[ 音樂 ]
Vern Matz - Cityscapes https://youtu.be/CdDvBdAHML0
Racoon Racoon - Walls https://youtu.be/OysI_DDHl_0
Anthony Lazaro - Coffee Cup https://youtu.be/EQrDJGW-x0s
今天我最喜歡這首Coffee Cup!!!!!!
When I Turn One https://youtu.be/9TqDPUeAdkY
〰️
[ 工商時間 ]
➖ 影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram:https://www.instagram.com/liuliu_select/
➖ 嚕嚕也有IG🐱👀
https://www.instagram.com/poop_picker...
這個帳號完全是男友在經營的
男友的幽默??????????😂
[ 合作請洽 ]
vvntree@gmail.com
薑汁醃肉 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳貼文
兩餸一湯套餐:
1)*腐竹眉豆湯
眉豆1/2杯
乾冬菇1 1/2 安士(45克)
腐竹3枝
薑
廋肉1磅
醃瘦肉:
粟粉1/2湯匙
生抽1湯匙
適量胡椒粉
2)*豉汁蒸雞翼
薑汁酒:
薑蓉1/2湯匙
紹興酒 1湯匙
雞翼 1 1/2 磅(680克)
醃雞翼 :
薑汁酒1湯匙
豆豉1湯匙
蒜蓉1湯匙
蠔油1湯匙
生抽1湯匙
糖1茶匙
適量胡椒粉
粟粉1 1/2湯匙
攪拌均勻
麻油1/2湯匙
臘腸2條
3)*四季豆炒肉絲:
燈籠椒1/2磅
蒜頭2瓣
薑
四季豆12安士
紹興酒1湯匙
肉絲1/2磅(226克)
醃肉:
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
粟粉1/2湯匙
水1/2湯匙
2 sides & 1 soup combo:
1)*Bean curd w/ black eye bean soup:
1/2 cup black eye bean
1 1/2 oz(45g)
shiitake makehrooms
3 pieces bean curd
Ginger
1 lb pork
Marinade pork:
1/2 Tbsp cornstarch
1 Tbsp soy sauce
Some white pepper
2)*Steamed chicken wings w/ black bean sauce:
1 1/2 lb(680g)
chicken wings
Marinade chicken wiing:
1 Tbsp ginger wine
1 Tbsp douchi
1 Tbsp garlic
1 Tbsp oyster sauce
1 Tbsp soy sauce
1 tsp sugar
Some white pepper
1 1/2 Tbsp cornstarch
Stir well
1/2 Tbsp sesame oil
2 pieces
Chinese sausage
3)*Fried green bean w/ pork:
1/2 lb bell pepper
2 cloves garlic
Ginger
12 oz green beans
1 Tbsp cooking wine
1/2 lb(226g)pork
Marinade pork:
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch
1/2 Tbsp water
??+?多款2餸1湯套餐連結
More 2 sides & 1 soup recipe link⬇
https://www.youtube.com/playlist?list=PL17iZtEtit1ZReHiaqWt4kqTmQgsqBtHh
薑汁醃肉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
爆量滋味【燒肉蓋飯】肉汁飽滿,香氣撲鼻!
自己一個人不知道吃什麼?
美味不死鹹的醬汁怎麼拿捏比例?
今天教你做出一個
簡單又豪邁的【燒肉蓋飯】
而且非常的美味
想知道怎麼做趕快來看影片吧
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉松阪豬 2片
👉薑泥 10克
👉蒜泥 10克
👉醬油 2大匙(醃肉)
👉醬油 1.5大匙(醬料)
👉味醂 2大匙
👉米酒-醃肉 2小匙
👉米酒-醬料 2小匙
👉柴魚 1把
👉水 80毫升
👉黑胡椒粒 1小匙
👉七味粉 適量
⬇️⬇️⬇️裝飾⬇️⬇️⬇️
👉蔥花 25克
👉蛋 2顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①加入醬油、米酒、七味粉、黑胡椒粒醃製
②加入醬油、米酒、味醂、水煮滾後關火
③加入柴魚泡5分鐘後過濾
④加入蒜泥、薑泥拌均勻
⑤下油熱鍋下松阪豬煎熟
⑥加入醬汁讓肉更入味
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#燒肉蓋飯
#松阪豬
#蓋飯
#雞蛋
#快速出好菜
#簡單料理