關於 薑皮 坐月 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

細佬仔突然出世，好彩一早已經訂定 補補媽媽炒米茶 既 #坐月三寶套餐！佢哋係一站式專營「懷孕 & 坐月產品」，主要都係 #艾薑包、#洗手薑包、#坐月上奶炒米茶、#坐月湯包、#月子粥 等！

補補媽媽炒米茶已取得《中藥材零售商牌照》並獲有效監管，選用本地藥材批發商的優質材料，信心保證👍🏻，而且佢地既坐月冲凉包都有供應俾私家醫院架！

我就訂左坐月三寶，有佢地既皇牌艾薑沖涼包、洗手包，坐月炒米茶、7日坐月湯包，全部都獨立包裝，一次一包好方便，幫我輕鬆坐月！

由於坐月期間唔可以沾到生水，為免身體入邪風，產後係必須用薑皮艾草等材料煲水沖涼洗手驅風，所以沖涼包同洗手包就方便媽媽們，加滾水浸泡15分鐘就用得😊

另外炒米茶都用上唔同材料，而且每一包都加入十年以上陳皮：
🌟 Week 1：三色米、陳皮
🌟 Week 2：三色米、陳皮、圓肉、杞子
🌟 Week 3：三色米、陳皮、南棗、北芪
🌟 Week 4：三色米、陳皮、黨蔘、無花果

一包可以沖2-3次，可以幫產後媽媽健脾暖肝、益氣補脾胃、理氣化氣、加速恢復身體！我就預先執左幾包帶埋黎醫院，生完細佬即刻飲用！🥰

而坐月湯包每包都抽真空，以溫補為主，順產或開刀媽媽都適合，全部都真材實料又足料，加入肉類或蔬菜等食材就煲得，每包都有詳細烹煮方法，簡易調養身體！

補補媽媽既產品價錢相宜，真材實料又足料，獨立包裝又夠方便，幫產後媽媽慳返唔少時間！

#補補媽媽 #炒米茶 #產後必備 #坐月懶人包 #坐月子 #沖涼包 #洗手包 #滋補湯水

🤰🏻坐月準備分享，幫你一步到位嘅月子28+2 同 #月子四寶

記得第一胎生諾諾坐月個時無請陪月，只有靠媽咪隔日燉雞湯同每日湯水，媽咪唔識買坐月藥材煲湯，所以個時個人覺得 #好虛 ，行路飄飄下咁，又成日 #標冷汗 ，手指骨痛，成塊面都無乜血色🧟‍♀️所以上奶上得唔好😢晚晚半夜要再用奶泵追奶，結果未滿月就病咗感冒，重傳染埋諾諾😭真係好後悔...

到今次第二胎陽陽，我決定更加要做好準備，因為一樣無請陪月，主要係靠工人同老公幫手🤔，所以坐月藥膳湯包（藥材）我揀咗「月子28+2」，因為夠方便、可靠同專業！
🌙細分5個階段，照顧產後不同時期需要
🌙材料成份清晰，唔怕食錯嘢落肚
🌙含鹿茸、高麗參等珍貴食材，物有所值
🌙列明餵哺母乳適用，媽咪放心餵奶🤱🏻
🌙獨立真空包裝，經殺菌消毒，可即開即煲

所有材料都通過安全測試，確保無重金屬, 農業殘餘, 黃曲霉素, SGS等等。

每包清楚列明功效同煮法，好似煮公仔麵一樣咁易，只要買定新鮮雞一隻/瘦肉一份，洗乾淨，連同藥膳包及3-4碗水，放入燉盅燉兩小時就食得😆就算自己坐緊月都可以處理到，炒個菜+蒸肉餅就可以開飯啦👍🏻

因為藥膳包有藥袋包好，所以燉湯唔洗再隔渣，方便享用。

階段1: 生化湯去惡露
階段2: 第一湯：健脾胃補氣
階段3: 第二湯：補骨鈣、增強免疫力
階段4: 第三湯：養烏髮、補腦養神
階段5: 大補湯

坐月30日，日日有專業方便嘅燉湯補身👍🏻
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坐月點少得炒米茶呢，月子四寶套裝有齊...
兩盒四式有機炒米代茶(每盒60包)
兩盒雙效催乳茶(每盒30包)
一盒皇牌當歸老薑沐浴粉 (每盒7包)
一盒皇牌艾草老薑洗頭包(每盒8包)

一生完可以開始飲 #四式有機炒米代茶 ，針對改善產後脾胃虛弱問題；產後一星期可以開始飲埋 #雙效催乳茶 ，可以幫助造奶通乳同減輕乳部不適；坐月以炒米茶代水，可以減少胃脹同水腫情況，促進新陳代謝，對身體復原有幫助。

至於坐月沖涼洗頭🚿唔洗再事前準備薑皮咁麻煩啦，因為有 #老薑 沐浴粉及洗頭包，預防風邪入侵，預防頭風、頭暈等問題👍🏻用完個身好暖，驅寒效果好好。

想了解更多，可以瀏覽
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#華人藥業 #月子28加2 #月子四寶 #產後調補秘方 #生完都咁靚 #坐月好重要 #母乳媽媽安心飲 #真材實料 #頂級品質 #CSG調查報告市場第一 #使用方便 #坐月無難度 #花膠精 #養胎長胎 #補而不燥 #濃縮上等花膠精華 #媽咪補身 #BB生長

港式冬補與月膳聖品：豬腳薑
同場加映：皮蛋酸薑吻白糖／

今年因為有幸分別採訪了背景來自大陳島和香港的家廚，不同區域的料理吃法與淵源雖天差地別，但意外發現了一件有趣的事，那就是在華人世界裡，平常人冬補吃薑養身、孕婦產後飲食大量借助薑食調理，這件事是共通的。
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台灣人坐月子習慣吃麻油雞酒或腰子（約莫是在產後二到三週開始食用）；大陳人則會吃加了鰻魚鯗和猴接（中型蝦乾）的「薑作米枚」；香港人則鍾意拿甜酸風情的「豬腳薑」補身。
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豬腳薑，又稱豬腳薑醋或甜醋豬腳薑，原本時興於廣東地區，吃法已流傳超過百年，可補氣血，去惡露，催奶水，孕婦因為剛經歷大量消耗，食慾不振，此作法能收去寒開胃之效，後來逐步演變成香港產後婦女坐月子必吃的補身料理，彌月宴席上一定會出現這道菜，網路上也有眾多品牌可選擇。
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然而豬腳薑的製作工序異常繁瑣，老薑削皮灑鹽後，要先確實拿去日曬風乾，乾燥如果不完全，薑肉會發霉，曬好後還得再下鍋煸炒，務求將薑片裡的水分全部帶走。
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崔記小餐館，是我在高雄想吃正統港式餐食的首選，老闆Eddie來自香港，今年因為疫情，來台探望兒子的崔爸崔媽意外停留整年，目前預計明年初才返港。燒得一手精彩港菜的崔媽，前陣子為了客訂，特別費時做了批豬腳薑，我也跟著幸運初次嚐到了幾塊，那甜酸味真的完全跳脫出台灣人習慣的薑食滋味。
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崔媽完全是按部就班的正統作法，豬腳薑因為是醋煲，所以一定要選擇砂鍋，港人稱「瓦煲」。有別於白醋或烏醋，用的是做這道菜會使用到的特定甜醋，購買時常直接被商家稱呼為「添丁甜醋」，用途顯而易見。
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甜醋品質的良莠是這道菜的成敗關鍵。八珍和鉅利，是最被港人愛用的兩個香港老品牌，崔媽使用的是後者，發跡於九龍城的「鉅利醬園」，百分百本港製造。
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煲煮時，除了放大量的薑、大量的豬腳，還可以找空隙塞個幾十顆雞蛋，甜辣又帶汁的薑肉最後變得溫潤好入口，可直接吃，搭在肥腴豬腳旁，不僅對味，還能盡收開胃與解膩之效，此外，甜醋亦能把豬腳裡的鈣質和膠原蛋白都溶解出來，更易被人體吸收。
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有別於台式作法多紅燒、或燉滷後沾醬涼吃，吃豬腳時已習慣是鹹甜鹹甜的台灣人，面對這甜酸甜酸的呈現方式，初次品嘗時可能需要適應一下，但一定很快就會愛上。我外帶回家，下了把麵線，自製成「港版豬腳麵線」，一下就全部吃光光。（撫肚）

#這道需要事先詢問崔媽看是否有時間製作___不在常態菜單上喔^^
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隱藏版小菜 皮蛋酸薑

吃得太開心了，崔媽又加碼搬出隱藏版港式小菜「皮蛋酸薑」。皮蛋與甜酸甜酸的漬子薑同框出現讓人睜大眼睛，入口前皮蛋還得沾吻白糖壓蛋腥，這三者看似毫無交集，但當你以為味道會很衝突時，下肚後的感覺卻是無比融合，甚至會有唰嘴感，玩味程度堪比台灣南部經典的番茄切盤。
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▪延伸閱讀 微笑台灣319鄉+ 專欄▪
港人炒港菜：高雄崔記小餐館，隱藏版時間限定，崔媽的預約制香港家廚菜
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3862

▪針對第一次想嘗鮮崔媽私房家廚菜的朋友，崔記小館也將幾道受歡迎的菜餚組合成 #四人套餐，記得要三天前先預訂喔。
https://www.facebook.com/225816087562992/posts/2239799149497999/

#雄好呷455

九姊是煮豬腳薑專家，當年我的女兒五月懷孕，正值子薑當做，於是與九姊商量應否用子薑做薑醋來送給親朋戚友。除了產婦，其他人沒有驅風必要，何況子薑比老薑好吃得多，無渣及不太辣。兩姊妹最後決定做給女兒的用老薑，送給朋友的便用子薑。子薑當造期是六月，於是要立即計算需要送多少份豬腳薑。買一款不同甜醋及兩種黑糯米醋來煲子薑便要100斤，還未計算預產期一個月前需要加入的豬腳及雞蛋，是個大製作。九姊除了幫忙做豬腳薑醋，還負責在女兒產後12朝送薑醋給朋友。事緣女兒在新加坡坐月，我在外孫兒出生三日便趕到新加坡照顧女兒及外孫兒俊俊。她真幫了我大忙，九姊，謝謝妳！

註:
1. 這食譜是給喜歡吃豬腳薑的人士，如給坐月中的媽咪，則應該用冬薑﹙9月份最好﹚ 或有機老薑以驅風﹙九月份找冬薑﹚
2. 要試個人口味以決定用多少鹽及黑米醋﹙5:1 或10:1﹚
3. 蛋祇需吃前一天才加，否則會太硬,如給坐月媽媽吃，則1星期前已可加入。

材料（4人用)：
1. 靚子薑或有泥老薑、子薑或老薑（只用其中一款薑），
淨重1.8公斤（子薑毛重5斤或老薑毛重4斤， 刮皮， 去底部及去多筋部分後約只得3斤）
2. 八珍添丁甜醋 2.4公斤
3. 九龍醬園甜醋 1.2公斤
4. 桌鹽 1湯匙，用來醃薑
5. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1茶匙，用來煮薑醋
6. 芥花籽油 3湯匙

材料(第三天)
註：豬腳、瘦肉及豬皮一律用新鮮本地豬，無抗生素無激素

1. 八珍黑糯米醋 450克
2. 豬腳 2隻，約 1.8公斤，請豬肉檔將豬腳斬大件
（每隻豬腳1開2，每邊再斬4至5件）
3. 瘦肉 300克
4. 豬皮 300克
5. 芥花籽油 1 1/2 湯匙
6. 意大利或日本雞蛋 要放在室温2小時，12隻或隨意

做法：
第一天：
1 如用子薑則切走紅色頂部薑芽。
2 薑刮薑皮，沖水洗淨，用乾淨毛巾嗦乾水。
3 老薑放入密實袋內或用乾淨毛巾蓋上，用木槌輕敲扁至裂開。
4 用桌鹽1湯匙撈薑後放入筲箕內滴水3小時。
5 薑沖水，立即用毛巾嗦乾水分。
6 中火白鑊烘乾薑件5分鐘。
7 中火燒熱鑊，加油3湯匙，油熱時爆薑3分鐘。用小刀將薑上面烘黑的部分切走。
8 在一個高身不鏽鋼煲倒入甜醋、鹽，中小火煮薑和醋至滾，撇去面上浮沫，小火煮薑醋約1小時，熄火。

第二天:
9 中小火燒醋至大滾，冚蓋，小火煮30分鐘，熄火。
10 待薑醋冷卻後放入雪櫃冷藏。

食前的兩天：
11 中小火燒醋至大滾，加蓋，小火煮 30分鐘，熄火。
12 買本地冇抗生素及激素的豬腳、豬皮及豬肉，請豬肉檔用火燒去豬腳上的豬毛及將豬腳斬成大件，每隻約8至10件。
13 沖乾淨豬腳、豬皮及豬肉。
14 豬肉切成大件，放豬腳、豬皮及豬肉入煲內用水煮至滾，繼續滾5分鐘，熄火，拿出。用水沖淨3分鐘，瀝水，用布吸去多餘水分。
15 中火燒熱鑊，鑊熱時加1½ 湯匙油，油熱時加入豬腳，中火爆豬腳3分鐘。
16 撈起醋內的薑、放入豬腳、豬肉及豬皮，倒入黑糯米醋，然後放回薑，務求所有豬腳被浸在醋裏面，中小火煮1小時。

食前的一天：
17 中大火燒醋至大滾，小火多煮 15分鐘，熄火。
18 雞蛋放在室溫兩小時。
19 在一隻煲放入半煲水，小心放下雞蛋，中火煮至水滾，繼續煮 10分鐘，用疏箕將蛋撈出，用凍水浸 15分鐘，剝殼待用。
20 中大火燒醋至大滾，轉為小火，先拿出豬腳、豬皮、豬肉及薑，盡量撇油。不要豬皮及豬肉。
21 放入雞蛋，放回老薑，然後豬腳，務求將雞蛋浸在醋裏面5分鐘，關火。浸至蛋白上色。
22 第二天便可供食，如食鐵蛋，雞蛋需要多浸4日。

10條常見坐月問題. 10 common postnatal confinement questions.

1）坐月期間什麼時候可以洗澡
2）坐月怎樣洗澡
3）坐月期間什麼時候可以洗頭
4）坐月怎樣洗頭
5）坐月用的薑皮怎樣準備
6）坐月子可以喝水嗎
7）坐月可以吃什麼水果
8）坐月應該減肥嗎
9）坐月期間有什麼不可以做
10）什麼方法可以上奶

如果妳有其他問題,建議和分享,歡迎留言給我，我們一起討論一下吧！

Thank you for watching Mama College, I hope you enjoyed my video. Please leave me comments if you have any questions or would like to correct me.


坐月對媽媽好重要，希望我的分享幫到大家小小啦。答案只可作參考，如何坐好月子也要看媽媽體質！

Disclaimer: I am only sharing based on personal experience. Everybody's postnatal confinment is different and traditional practices should always be based on personal health conditions and medical needs.

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嘉兒