#台北美食 #鮮魚湯 #白斬雞
【打漁鋪】
天氣漸漸轉涼~
來碗熱騰騰的鮮魚湯就對啦
內用還有秋冬必備的暖胃聖品『當歸雞湯』無限續喝啊👍
🔸不要問鮮魚湯(船釣現撈):
竹筴魚 $120元
甘仔魚 $190元
鮮魚湯的湯頭都是最經典的薑絲、青蔥提味
清爽不油膩,加上鮮魚兒本身的自然鮮美味
看似簡單一碗湯,新鮮關鍵少不了
船釣現撈的魚新鮮不用說,美味不囉嗦!
竹筴魚的魚刺蠻是小而多,食用上請小心小心
甘仔魚的肉質口感很是緊實又細緻
兩碗魚湯相比,竹筴魚的味道較為重些,
喜歡清爽的朋友很推薦來碗甘仔魚鮮魚湯
🔸水晶皮白斬雞 $180元
晶瑩剔透、皮黃肉白的白斬雞
肥嫩滑順、肉汁滿滿的雞肉,
一定要沾上絕配的辣椒醬油!
就連平常不太愛吃的雞皮部分,
Q彈又帶有一層薄薄雞凍的口感
現在光看照片就吞口水了QQ
🔸清蒸真鯛魚腹 $580元
鮮魚沒有腥味,
只有鮮甜美味
配上薑絲、破布子,魚肉口感層次再升級
簡簡單單的調味,就連底層的豆腐都美味
🔸古早味雞油飯 $15元
佛心的價格、懷舊的滋味
熱呼呼的米飯上
簡單淋上雞油和醬油,
拌一拌吃入口,
我們忘記點上一顆半熟荷包蛋來相拌><
不然美味銷魂程度一定更加乘啊
還有泰式涼拌透抽、磯煮鮑魚等美味佳餚
也是必點不要錯過了😆
鮮魚湯配白斬雞,有點奇妙的組合
卻出乎意料的一吃即合XDD
新鮮又經典,迸出新感覺
打漁鋪餐點,值得你來點❤️
吃貨圖文分享 👉 https://pse.is/vz65n
📍打漁鋪
🏠地址:台北市中山區復興北路514巷49號
🚉交通:捷運文湖線【中山國中】站
☎️電話: (02) 2518 2557
🕘營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,[ENG CC] 媽媽的中餐 2道簡單的丼飯 唐揚雞丼飯 菇菇丼飯 一人份料理 2 simple recipes for donburi meal for one person 大家好😊 今天要跟大家分享2道我中午常常煮的1人份丼飯料理. 2道都是簡單的一鍋料理,材料在超市都買...
薑絲鯛魚豆腐湯 在 太陽的美食日常 Facebook 的最讚貼文
→ 高雄⚭日初火鍋 ←
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⊵ 特選羊肉鍋 $130
⦗+10 換烏龍麵⦘
⊵ 鮮活海鮮鍋 $170
⦗+85 羊肉片+臭豆腐⦘
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健身完吃什麼?吃火鍋🤣
來個上完教練課的一餐記錄
二訪還是選了海鮮鍋( ♡ᴗ♡ )
會隨機附上三種海鮮食材
干貝、蛤蜊、鯛魚片
蛤蜊肥美又鮮 推👍🏻
加了薑絲及海鮮的湯頭
煮起來特別鮮美甘甜!
尤其薑絲大大大加分♥︎
羊肉是完整肉片不會碎碎的
羊味明顯很有嚼勁不柴
臭豆腐真的 超!級!臭
外酥內軟的港式作法
臭豆腐吸飽淋上的醬汁 夠味
只是泡菜真的太酸太刺嗆了
幾乎沒有臭豆腐完食泡菜還剩著的狀況
…
⚖︎ 喜歡度#太陽80分.
⚖︎ 再訪率:●●●●○ .
…
店家資訊:
✍︎ 高雄市三民區鼎山街422號
✍︎ 11:00-14:00、16:30-21:30
✍︎ 07-383-2525
分類:
#太陽吃高雄
#太陽愛吃鍋 .
…
#高雄#高雄美食#高雄火鍋#百元火鍋#日初小火鍋 #三民區美食 #三民美食 @ 日初小火鍋-鼎山店
薑絲鯛魚豆腐湯 在 A Style お弁当日記 Facebook 的最讚貼文
上星期日家庭聚餐日、去吃了海港again!
女兒說她還蠻喜歡海港的鮮魚湯~
媽媽就是那種只要孩子說好吃、就想變出來給她的人。
今天就吃豪華日式海鮮炒麵配鮮魚湯!
為什麼豪華呢?因為有大蝦仁又有北海道枝幸的平貝呀!簡直幸福的不得鳥~~~
🍱日式豪華海鮮炒麵
市售日式炒麵包、麵要看燙過瀝乾或拆開包裝用雙手揉軟麵體後再炒也可以。
1.熱鍋少油、先將喜愛的海鮮煎7分熟取出備用,今天使用大蝦仁以及北海道干貝。
2.再注入少許油將高麗菜及豆芽下鍋拌炒、約半熟左右放入麵條,用筷子鬆勻麵體拌炒。加入附帶的炒麵醬汁快速拌炒。
3.將步驟1的海鮮入鍋炒熟即可。
🍱海帶芽鮮魚湯
北海道和風湯包先煮湯頭、鯛魚片或鮭魚片不拘,湯頭煮沸後放入薑絲、魚片、海帶芽⋯(豆腐也可),煮約1分鐘再沸騰後立即熄火。撒上蔥花、滴2-3滴米酒、1-2滴九鬼白金胡麻油提香~(白胡椒粉依喜好)
🍱醬漬溏心蛋
🍱土岐蘋果/鳥梨仔
薑絲鯛魚豆腐湯 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
[ENG CC] 媽媽的中餐 2道簡單的丼飯 唐揚雞丼飯 菇菇丼飯 一人份料理 2 simple recipes for donburi meal for one person
大家好😊
今天要跟大家分享2道我中午常常煮的1人份丼飯料理.
2道都是簡單的一鍋料理,材料在超市都買的到,很方便唷.
我通常會把雞腿塊先全部醃起來,密封放冷藏,可放1星期,
洋蔥整顆也會先切絲,密封冷藏,
這樣~1碗好吃的丼飯,10分鐘就可以快速完成囉.
感謝您觀賞今天的影片.
喜歡我的影片,請幫我分享,按讚.感謝您.😊
每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
唐揚雞丼飯
所需材料:去骨雞腿肉 約370公克 ,洋蔥絲 約50公克, 蛋 1顆 ,木薯粉(地瓜粉) 適量.
醃料:醬油 1大匙,米酒 2茶匙,味醂 2茶匙,太白粉 1茶匙.
丼飯醬汁:醬油 1大匙,味醂 1大匙,水 100cc.
菇菇丼飯
所需材料:豬梅花火鍋肉片 40公克,秀珍菇 40公克,鴻喜菇 40公克,薑絲 少許,蔥花 1大匙.
丼飯醬汁:醬油 1茶匙,蠔油 2茶匙,米酒 1茶匙,味醂 1茶匙,水 40cc.
醃料:白胡椒粉 少許, 鹽 少許.
更多家常菜:
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
#唐揚雞丼飯#一人份料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Zq4EkHxFPCI/hqdefault.jpg)
薑絲鯛魚豆腐湯 在 May Fit Youtube 的精選貼文
最近 May收到來自飛利浦的料理神器「傳說中最好用的氣炸鍋」 以及 「相當萬能的萬用鍋」
無論妳是料理新手或超級懶人
都非常適合想快速備餐又想吃美味食物的大家!
所以今天May就要來開箱這兩個料理神鍋,並示範高蛋白質的美味健康料理食譜 ,
讓各位可以跟著小廚神May一起輕鬆料理!
*此影片與飛利浦合作
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飛利浦氣炸鍋外觀美又實用!專利氣旋使食材均勻上色,外酥內軟,且可減少使用油量👍多層網架可同時烹飪不同食材~操作容易,清洗方便,且沒有油煙味,大力推薦!
我使用的飛利浦氣炸鍋連結➡️ https://reurl.cc/V3O0bY
料理一、氣炸義式番茄蒜味手撕雞 搭配花椰菜 南瓜
食材:雞胸一片、 小番茄12-15顆、蒜頭1-2顆 、花椰菜1/2朵、南瓜切片。
料理二、.氣炸照燒鮭魚 搭配普羅旺斯燉菜
食材:鮭魚一片、蒜頭1-2顆、黃綠櫛瓜各半條、紅黃彩椒各半、鴻禧菇半包。調味料:醬油一大匙、蜂蜜1-2小匙。
料理三、孜然氣炸咖喱雞 佐氣炸地瓜薯條沙拉
食材:雞腿肉一片去皮切塊、洋蔥半顆切絲、地瓜中型一條。調味料:咖哩粉、孜然粉、適量檸檬汁
HD2143 飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋
不同於一般電子鍋或壓力鍋,可一鍋多用並智慧調壓控溫!煎烤燉煮皆搞定!控溫調壓技術逼出原食材精華,並加速烹調時間,方便又快速!分為「無水烹調」 和「 密封烹調」
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我使用的飛利浦萬用鍋連結➡️ https://reurl.cc/xgMpme
料理ㄧ、絲瓜蛤蜊鯛魚豆腐蒟蒻麵 (低碳高蛋白料理 )
材料:絲瓜半條(削皮切塊)、蛤蜊一碗泡鹽水吐沙、蒟蒻麵ㄧ包、鴻禧菇半包、鯛魚200克、枸杞一匙、板豆腐半盒切塊、薑絲適量、香油一匙
料理二、 媽媽的招牌料理 – 南瓜香菇雞肉炊五穀米飯
材料:南瓜半顆、鮮香菇薄片一碗、雞腿肉丁(以鹽、糖、清酒事先醃製)、五穀米1杯、雞高湯一碗、蒜末、蔥絲
料理三、金沙白醬杏鮑菇豆腐 (蔬食高蛋白料理)
材料:豆腐半盒、鹹蛋ㄧ顆(分蛋黃/蛋白)、無糖豆乳一大匙、蒜末與辣椒末、九層塔適量、杏鮑菇
May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
品牌Line官方帳號專屬ID: @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
May Fit居家訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
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Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=7C956801
Music by ninjoi. - Acceptance - https://thmatc.co/?l=7326363E
Music by Maria Z - More - https://thmatc.co/?l=8EB9E5B3
Music by Nico Anuch - Sunrise - https://thmatc.co/?l=631D5FA5
Music by The Millennial Club - feel the same - https://thmatc.co/?l=D9FF13E2
Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) - https://thmatc.co/?l=234EA6B3
Music by DB Ricapito - Good Things Don't Last (feat. Erin Kirby) - https://thmatc.co/?l=4ABD7673
Music by Ryan Little - 70s TV - https://thmatc.co/?l=4D20BAF6
Music by VALNTN - Sunday Love (feat. Naliya) - https://thmatc.co/?l=81E07BCA
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薑絲鯛魚豆腐湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
Tefal法國特福 真空高速火氧機→ https://reurl.cc/OZQdr
1.薏米排骨湯
材料:
薏米 100g semen coicis
豬軟骨 200g pork soft bone
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 800cc water
作法:
1. 將薏米、豬軟骨、米酒與水倒入真空火氧機中,蓋上蓋子。
2.設定[八寶粥]行程,待行程運轉結束,並可依個人喜好搭配飯一同食用。
2.創意醃篤鮮
材料:
豬後腿肉 150g pork leg
豆腐結 60g fresh tofu knots
金華火腿 50g Chinese Jinhua ham
紹興酒 2大匙 Shaoxing wine 2tbsp.
筍塊 60g bamboo shoots
水 800cc water
青江菜 適量 pok choy
作法:
1.將筍塊、後腿肉、金華火腿片、豆腐結、紹興酒與水倒入真空火氧機。
2.設定[濃湯]行程,待行程運轉結束,放上燙熟青江菜即可一同食用。
3.蓮藕雞蓉湯
材料:
雞胸肉 100g chicken breast
雞軟骨 100g chicken soft bone
蓮藕 200g lotus root
枸杞 5g goji berry
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
水 800cc water
山藥丁 適量 chinese yam
作法:
1.將雞胸肉切成小塊、蓮藕切片後,與雞軟骨、枸杞、米酒與水丟入真空火氧機中,蓋上蓋子,設定[八寶粥]行程。
2.待行程運轉結束,並可依個人喜好放入枸杞、山藥丁一同食用。
4.綠花椰濃湯
材料:
綠花椰菜 200g broccoli
蒜頭 20g garlic
洋蔥 30g onion
馬鈴薯 50g potato
水 600cc water
作法:
1.花椰菜切成小朵,梗洗淨切成塊備用。
2.馬鈴薯削皮切成小塊、洋蔥切成丁狀。
3.將作法1&2的材料、蒜頭跟水一起倒入真空火氧機中,蓋上蓋子,設定[濃湯]行程。
4.待行程運轉結束,並可依個人喜好放入起司絲一同食用。
5.南瓜濃湯
材料:
南瓜 300g pumpkin
洋蔥 60g onion
紅蘿蔔 60g carrot
蒜頭 30g garlic
水 400cc water
作法:
1.南瓜切塊並保留皮、洋蔥、紅蘿蔔切丁。
2.將作法1的食材與蒜頭、水一起倒入真空火氧機中,蓋上蓋子,設定[蔬菜湯]行程。
3.待行程運轉結束,碗中倒入麵包丁即可一同食用。
6.香菇蒜頭雞湯
材料:
雞腿 300g chicken thigh
乾香菇 10g dried shiitake mushroom
蒜頭 50g garlic
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 800cc water
麵線 適量 vermicelli
枸杞 適量 goji berry
作法:
1.雞肉剁成小塊,並與剩餘材料(除麵線與枸杞外)放入真空火氧機中,蓋上蓋子,設定[濃湯]行程。
2.待行程運轉結束,可搭配燙熟麵線與枸杞一同食用。
7.蝦殼海鮮湯
材料:
蝦 6尾 shrimp
蟹管肉 50g crab meat
鯛魚片 60g snapper
蒜頭 20g garlic
洋蔥 50g onion
白酒 30cc white wine
水 500cc water
作法:
1.鯛魚片切成小塊,並與剩餘材料放入真空火氧機中,蓋上蓋子,設定[濃湯]行程。
2.待行程運轉結束,可搭配燙熟蛤蜊一同食用即可。
8.黃豆鱸魚湯
材料:
鱸魚 250g sea bass
黃豆 40g soy beans
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 500cc water
作法:
1.鱸魚切塊與剩餘材料放入真空火氧機中,蓋上蓋子,設定[濃湯]行程。
2.待行程運轉結束,可搭配薑絲與蔥絲一同飲用。
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楊桃美食網
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