美學中有一術語,叫「審美疲勞」,意指即使一個人或一件物件再美,見得多就不美了。而早在兩年前,我曾經出現「味覺疲勞」。
每一年,單是節目,我要創作最少104個食譜,另加合作和著作的,加起來有120個。換言之,在2015年至2019年間,我創作了480個食譜。
480個於我來說,不算難,正所謂將勤補拙,勤力必定可提升創作力。不過最讓我心累的,是有很多食材均不能使用,例如,做蛋糕不能有牛油,但要鬆軟香滑;蛋糕裝飾要美,但不可用色素或糖皮;有時想寫一個濃湯食譜,都不可以用忌廉使之濃稠。於是,我經常在超市和街市遊蕩,試過無數次定眼看着一款食材長達半小時,腦袋不停想:怎樣可以做出步驟不複雜、但味道出眾、用料便宜、顏色豐富的食譜,讓跟着做的讀者被家人和同事大讚?
難關天天有,天天難過天天過,雖然我是做到了,但味覺開始很累。猶記得那個時候,我感覺到,似乎再沒有味道能滿足我,我實在分不清怎樣叫好吃、怎樣是不好吃。那段時間,我寫了一個「薑黃雞腿」的食譜,寫完之後,我突然哭了,因為我覺得很難吃,但當我給丈夫和朋友試食,他們卻大讚。頓時,我很迷失,到底怎麼了?
當然,以上的一切,我並沒有呻過,我深深明白觀眾的要求:沒有人有興趣聽我呻,大家想要的只是食譜。
所以,我一直很感恩在2019年,自己提起勇氣跳出不安感去辦教室,令我在課堂中,即時見到學生吃下製成品後的反應。一句「好好食!」、一個「嘩好正呀!」的表情,漸漸令我重拾自信,我的味覺,亦由那個時候慢慢回復生氣。
不過,直至現在,每逢教新課堂的第一班,我都會緊張得睡不着,就好像最近的「室溫不溶檸檬雪糕撻」課堂,便讓我失眠了長達一個月,但當我在教完第一班,見到學生在滿足中帶着驚訝的表情之後,那一夜,我睡得像豬。
創作之路,並不好走,但若走上了,就不要回頭埋怨,所以,即使辛苦,我仍然享受創作。有說「創作者都有一點點自虐心態」,我不置可否,不過又的確是這樣:我們都是自信又自卑的一群——有膽推出新創作,卻受不了成品被冷落,但在睡醒了之後,我們又會不忿氣地堅持重做。這種有違養生之道的做法,大概就是所謂的自虐吧?
IG: echow03
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅超老師,也在其Youtube影片中提到,【 疫情期間你我同心 盡量少外出 勤洗手 第一線的醫護人員辛苦了】 超艾嫂平常也辛苦了 要顧兩個小朋友 之前也照顧我 雖然疫情期間不能出門慶祝 但是我也準備好禮物 嘿嘿~心意有 好不好! 📌超艾夾_超LOGO老帽 買起來! https://www.vampire.tw/products/vampi...
薑黃反應 在 Facebook 的最佳解答
有時候覺得和廠商之間的關係很像戀愛,但不是美好而是充滿猜疑的🤨
和台塑生醫合作進入第三年,保健食品都已開了好多場團購,的確跟品牌及產品之間已累積了一定信任度。不過某些時刻我還是會變成保健食品界的「情報弱者」,會拿一些「聽說」的問題去質疑他們。
最近就有讀者來反應
「小羊,我吃舒暢益生菌非常有感!可是聽說這種有感益生菌都會加番瀉葉,而番瀉葉其實就是瀉藥」因為我本人無法辨別什麼是番瀉葉,甚至它有可能是別的名字,所以二話不說就把問題傳給廠商。
「聽說不少有感的益生菌有番瀉葉成分,你們的該不會也是吧😒」本人單刀直入
大家如果職場生活有一定經歷,或者江湖事看多大致能判斷是非的話,應該不難發現這個年代做壞事的人基本上都走「情緒訴求模糊焦點」而非理性說明路線。
情緒訴求的版本是:你做人要懂得隱惡揚善你要心中有愛,或者你怎麼能質疑我們這種大企業、我們製程多麼嚴謹巴拉巴拉。不用懷疑,會講這種話的人或企業大多有鬼。
但是台塑生醫保健食品部門從不來這套,我丟一句問題,他們總會花好幾個篇幅「針對問題」認真解說,甚至有時候是要叫有藥學碩士醫學博士的魔人來幫我導讀的專業回覆,總之就是一個真金不怕火煉的部門🤓
回到上述益生菌問題,品牌回覆法規早就公告番瀉葉不得使用在茶包以外的劑型,所以當然不可能放違法成分(對,我問了一個笨問題🤪)
已熟悉產品的朋友可以直接點文末團購連結,媽媽們想要的小朋友版本也已經放入團購單。至於新朋友就請耐心閱讀一下文章。
進入保健食品說明之前,我先講實驗資料的重點。所有保健食品都不見得吃進去就能順利發揮功能,要順利發揮功能其中很重要的因素是「吸收力」!由長庚團隊把關的台塑生醫最擅長的就是UP產品吸收率,因此不論薑黃或是鈣粉、葉黃素,和市面上一般產品相比都是吸收率較高的。
中古小姐感想
★高吸收率+補充元氣的薑黃丹參(粉末)
我自己平常會將「看得見產地及製作過程」的神農薑麻及「擁有完整實驗數據證明」的台塑生醫薑黃丹參輪流吃。台塑生醫之所以將薑黃作為複方(非單一成分)就是為了提高薑黃在人體的吸收率,此外產品有同時萃取類薑黃素和薑黃精油,這些優點我想市面上幾乎很少薑黃產品做得到(產品原料有得到八項美國及日本認證專利)換句話說薑黃好處都可在此項產品中被你占盡😏
小提醒:食用起來是酸酸甜甜的漢方羅漢果味道,有不少讀者朋友甚至是衝著它好吃的漢方口味而持續購買。
★高吸收率高安全性的金盞花葉黃素複方膠囊不知道大家有沒有比較過市面上的葉黃素,我這邊因為太多葉黃素保健食品邀約,試吃各種產品到現在都吃出心得了。
首先,根據National Eye Institute研究結論,他們是贊成服用葉黃素保健食品的。在吸收率上,和(市面上很多)「游離性」葉黃素相比,因為游離性葉黃素容易被光熱破壞,台塑生醫這款的葉黃素原料確實有經過實驗比較,證實吸收率是游離性的1.6倍。
再者,比較靠譜的廠牌葉黃素幾乎都提煉自金盞花,但大家選擇時記得選經過美國FDA GRAS認證的金盞花葉黃素,否則會有安全性顧慮。台塑生醫就是採用第一個通過FDA GRAS認證的金盞花葉黃素再加上日本專利黑豆萃取物(黑豆好處我就不多說大家可以自己查詢)在品質上不但安全且如虎添翼。
★舒暢有感的舒暢益生菌
這款大家應該不陌生,它在市面上長年賣得嚇嚇叫。日本美容專家認為美容講究「體內環保」,簡單來說想要有好氣色第一步就是體內必須乾淨。我覺得就「舒暢面」而言,這款益生菌非常有感!我自己的方法是當食用到覺得體內已經夠乾淨時會停用一段時間(大約一週)再吃。
其他產品
◼️維生素C
維生素C是基本成員應該不用我講 之前疫情剛開始美國到處都買不到維生素C的場景在腦中揮之不去,所以那之後我家一定會有起碼可以吃三個月的維生素C。台塑生醫的維生素C有葡萄籽萃取物,既可兼顧健康也可兼顧美容。
◼️緩解身體勞累與緊繃的長釋B群EX PLUS
一般B群容易排出,魔人一天起碼都要吃兩顆B群。B群還是有分,一般常見的B群只是提振精神,若長時間身體勞動或是維持同一姿勢的緊繃,可以試試高單位活性維生素B1誘導體的產品,這款最大好處可以延長B1停留時間,很適合身體有緊繃傾向的朋友。
◼️女性好朋友的鐵錠紅口含膜衣錠
很多女生常會嫌棄鐵劑有味道不好吞,這款口嚼錠就像糖果,吃起來完全沒負擔,一天一顆就夠(吃鐵劑比較容易卡卡不順,記得多喝水跟益生菌一起服用)
◼️吸收超有效率的益菌活力鈣
想補鈣的朋友必須同時兼顧吸收,這款除了是粉末沒有吞嚥問題外,還採用了鈣+鎂的二比一黃金比率,另外,隨著年紀增長,身體對於鈣的吸收也會下降,這款還添加幫助鈣吸收的益生菌,讓身體能吸收的更有效率(台塑生醫最會發明好吸收的產品)
❤️即使流感季節也要維持健康的保健食品
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ISANA 是德國連鎖知名 ROSSMANN 公司首席保養品牌,有著近半個世紀的歷史,成立於1972年,生產的專業保健品及美容產品暢銷歐洲各國,擁有1700多間連鎖店,18000多名員工,在歐洲保養品市場,有著舉足輕重的地位。
ISANA 美容護膚品牌是由 ROSSMANN 皮膚專家研發,其產品皆通過歐洲衛生組織嚴格檢驗測試,以及臨床皮膚科學測試 ,最後再經 ROSSMANN護膚產品再次檢測,有著多項檢測的品質保證,被德國消費者雜誌Preisroboter 評選為五星級平價護膚品牌。
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薑黃反應 在 Esther Lee Youtube 的最讚貼文
禁食期間:8/12/2020(12時午夜) ~ 11/12/2020(12時午夜), 共72小時
======================================================
液體禁:水、茶(無奶)、稀豆漿(無糖)、稀植物奶
水禁:只飲水
其他:禁甜品、禁朱古力、禁煙、禁肉、禁碳水化合物...
Esther: 每天12nn前不食不飲+三日液體禁(8/12 7pm ~ 11/12 7pm)
======================================================
多謝你參加這次禁食行動,請務必看完整套[Esther心靈FUN享]的ep363和ep365, 有詳盡解答禁食細節,另外文字上有以下答案供參考:
https://www.youtube.com/watch?v=y2SYEwZa_o4&t=331s
https://www.youtube.com/watch?v=4XzNZZ-zAmU&t=84s
一人禁食禱告,可以救國救整個民族?
(以斯帖記 Esther)
http://www.o-bible.com/cgibin/ob.cgi?version=hb5&book=est&chapter=1
======================================================
Q1.水禁(Water Fast)vs液體禁(Liquid Fast)是甚麼?會餓壞身體嗎?
A1.水禁(Water Fast)只飲水,第一次禁食的朋友,最好不要水禁過一天。液體禁(Liquid Fast)可以喝茶(無糖和奶)、稀豆漿、沒有肉和鹽的稀菜湯水...。如果你是第一次禁食(Fast/Fasting),其實一天的水禁或液體禁是絕對沒有問題的,因為我們的身體儲存了大量脂肪、毒素,一定夠用的,而且禁食對身體非常好。
Q2.我禁食但不祈禱,可以嗎?
A2.禁食是要配合祈禱的,而且非常重要,要用祈禱守住自己的心,謝絕食物的引誘,沒有禱告的禁食,是沒有意思的,就變成只是"斷食"了,沒有靈性上的功效,但身體仍然得益的,會排毒。
Q3.禁食時,要祈多少次禱?
A3.越多越好,重要的是,你想解決的問題有多嚴重。如果非常嚴重,可以考慮禁食半天,整天禱告。但一般人很難做得到,就是資深基督徒…連續幾小時的禱告。盡量吧!
Q4.如有需要,在流質禁食(Liquid Fast)中,可以加薑黃落湯或飲品嗎?
A4.第一次禁食可以,之後最好不要落,樣身體自己工作。
Q5.醫生處方每日服食開的藥或營養食品,可以繼續服用嗎?A5.不要停藥。第一次做禁食的,營養補充品也可以繼續服用。之後,自行決定。
Q6.我可以飲用調稀的燕麥奶和果仁嗎?
A6.燕麥奶(或豆漿、杏仁奶、椰奶、米水、合桃奶...)和任何果仁屬於蛋白質(Protein),屬於食物,不屬於飲品。任何東西除了水之外,如果能夠令你飽肚的感覺,就沒有禁食的靈性作用了。
Q7.飲寶礦力增加體力可以嗎?
A7.Yes and no. 寶礦力、茶、齋啡...是甜/有味的水,不屬水禁,屬液體禁(Liquid Fast)。
Q8.禁食多過12小時,做甚麼好呢?
Q8.其實,沒有了食的問題,你會發覺時間多得很,建議早晚打坐15分鐘或更長,和宇宙連繫、接觸。這時候看靈性、名人傳記的書很好,多思考生命、人生的問題。這三天,盡量減少出外活動,特別是第一天,一來看看身體反應如何,二來第一次禁食代禱,最好多留在家中向天禱告。之後,完全可以正常社交,不需要告訴人。
請花點時間默想、靜心、禱告、打坐,感恩平時可以以用很平的價錢,大魚大肉地吃的福氣,很多國家的人每晚要餓著睡覺;又喝不潔淨的水,導致病或死亡,我們是很有福的。
感恩大量動物為我們的生命、貪婪、生日、節日喜慶、婚禮而死亡,願牠們生前能夠得到近多善待和尊重,或更多人茹素;
感恩我們的身體一直為我們奔波勞碌,為我們服務,而我們不是每個人都有好好照顧自己的身體。
Q9.還有甚麼要留意?
A9.禁食的時間,請準備大量優質的室溫水(Lukewarm),凍水/冰水/冷飲很傷身,熱水會導致肚餓。一感到餓,就喝一口室溫暖水。
還有以下錄音作參考,講解饑餓的深層次啓示。
謝謝各位的參與!
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禁食期間:8/12/2020(12時午夜) ~ 11/12/2020(12時午夜), 共72小時
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液體禁:水、茶(無奶)、稀豆漿(無糖)、稀植物奶
水禁:只飲水
其他:禁甜品、禁朱古力、禁煙、禁肉、禁碳水化合物...
Esther: 每天12nn前不食不飲+三日液體禁(8/12 7pm ~ 11/12 7pm)
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一人禁食禱告,可以救國救整個民族?
(以斯帖記 Esther)
http://www.o-bible.com/cgibin/ob.cgi?version=hb5&book=est&chapter=1
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Q1.水禁(Water Fast)vs液體禁(Liquid Fast)是甚麼?會餓壞身體嗎?
A1.水禁(Water Fast)只飲水,第一次禁食的朋友,最好不要水禁過一天。液體禁(Liquid Fast)可以喝茶(無糖和奶)、稀豆漿、沒有肉和鹽的稀菜湯水...。如果你是第一次禁食(Fast/Fasting),其實一天的水禁或液體禁是絕對沒有問題的,因為我們的身體儲存了大量脂肪、毒素,一定夠用的,而且禁食對身體非常好。
Q2.我禁食但不祈禱,可以嗎?
A2.禁食是要配合祈禱的,而且非常重要,要用祈禱守住自己的心,謝絕食物的引誘,沒有禱告的禁食,是沒有意思的,就變成只是"斷食"了,沒有靈性上的功效,但身體仍然得益的,會排毒。
Q3.禁食時,要祈多少次禱?
A3.越多越好,重要的是,你想解決的問題有多嚴重。如果非常嚴重,可以考慮禁食半天,整天禱告。但一般人很難做得到,就是資深基督徒…連續幾小時的禱告。盡量吧!
Q4.如有需要,在流質禁食(Liquid Fast)中,可以加薑黃落湯或飲品嗎?
A4.第一次禁食可以,之後最好不要落,樣身體自己工作。
Q5.醫生處方每日服食開的藥或營養食品,可以繼續服用嗎?A5.不要停藥。第一次做禁食的,營養補充品也可以繼續服用。之後,自行決定。
Q6.我可以飲用調稀的燕麥奶和果仁嗎?
A6.燕麥奶(或豆漿、杏仁奶、椰奶、米水、合桃奶...)和任何果仁屬於蛋白質(Protein),屬於食物,不屬於飲品。任何東西除了水之外,如果能夠令你飽肚的感覺,就沒有禁食的靈性作用了。
Q7.飲寶礦力增加體力可以嗎?
A7.Yes and no. 寶礦力、茶、齋啡...是甜/有味的水,不屬水禁,屬液體禁(Liquid Fast)。
Q8.禁食多過12小時,做甚麼好呢?
Q8.其實,沒有了食的問題,你會發覺時間多得很,建議早晚打坐15分鐘或更長,和宇宙連繫、接觸。這時候看靈性、名人傳記的書很好,多思考生命、人生的問題。這三天,盡量減少出外活動,特別是第一天,一來看看身體反應如何,二來第一次禁食代禱,最好多留在家中向天禱告。之後,完全可以正常社交,不需要告訴人。
請花點時間默想、靜心、禱告、打坐,感恩平時可以以用很平的價錢,大魚大肉地吃的福氣,很多國家的人每晚要餓著睡覺;又喝不潔淨的水,導致病或死亡,我們是很有福的。
感恩大量動物為我們的生命、貪婪、生日、節日喜慶、婚禮而死亡,願牠們生前能夠得到近多善待和尊重,或更多人茹素;
感恩我們的身體一直為我們奔波勞碌,為我們服務,而我們不是每個人都有好好照顧自己的身體。
Q9.還有甚麼要留意?
A9.禁食的時間,請準備大量優質的室溫水(Lukewarm),凍水/冰水/冷飲很傷身,熱水會導致肚餓。一感到餓,就喝一口室溫暖水。
還有以下錄音作參考,講解饑餓的深層次啓示。
謝謝各位的參與!
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