hechino做茶菜<台中 南區>
#回鍋肉 ɴᴛ.280
回鍋肉軟嫩好吃,咀嚼後頗有口感,而醬料味道強烈,辣中帶鹹十分好吃,加上洋蔥與青蔥,讓味道增加許多青新的香料味,拿來配飯非常適合。
#肉末淮南小炒 ɴᴛ.280
使用肉末、韭菜、蛋絲、菜脯混合,加上辣椒炒過,一入口可以聞到頗鮮明的韭菜味道,咀嚼之後肉末的香氣與蛋絲的鮮味被提出來,整體味道青脆有口感,且帶有微微辣味,十分好吃。
#高湯蛤蜊絲瓜 ɴᴛ.180
絲瓜比一般看到的還要大片,但是口感卻非常細緻軟嫩,蛤蜊也十分飽滿,放入口中咀嚼Q彈有口感,濃郁的絲瓜湯中加入薑絲、蒜丁和枸杞,讓味道更鮮甜有層次,十分好喝。
#百菇滑蛋 ɴᴛ.180
滑蛋口感十分滑順好吃,蛋的味道非常濃郁,搭配青蔥讓整體味道更加鮮明,裡面添加不同的香菇做佐料,讓味道更加鮮明好吃,十分推薦。
#冰釀蜂蜜檸檬 (贈)
檸檬的味道頗強烈,可以感受到有濃濃的果酸味,搭配冰釀蜂蜜水,增添不少圓潤口感,整體味道清爽解渴,蜂蜜的香氣與風味頗強烈。
#古早味紅茶冰 (贈)
輕啜一口紅茶,濃郁的紅茶香氣充滿口中,茶味鮮明口感滑潤,喝到喉中可以感受到回甘的滋味,是有品質的紅茶。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市南屯區大墩路632之1號
⏰時間:2021.05.25
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1 https://lihi1.cc/PEXzX 詳細食譜內容→ https://bit.ly/2XRjpey #楊桃美食網 吸滿湯汁的麵線 每一口都鮮甜 蛤蜊絲瓜麵線 (濃郁版) 材料 A 絲瓜 800公克 loofah 800g 蛤蜊 6...
「薑 絲 絲瓜湯」的推薦目錄:
薑 絲 絲瓜湯 在 Facebook 的精選貼文
分享一下,最近在節目中介紹的美食。今天聽到7月27日,防疫將從三級降二級,內心又驚又喜。
是不是該鬆一口氣,還是繼續嚴陣以待?
你問我,我仍是緊張兮兮,因為手臂還在等疫苗。
#美國在台協會AIT推薦美國來的水果-馥果公司:櫻桃,富士蘋果,蟠桃,水蜜桃,藍莓,無籽葡萄,酪梨,檸檬。
#莎士比亞烘焙坊/高雄-冷凍麵包:肉桂捲,布里歐漢堡夾肉排佐摩洛哥醬,巧巴達夾雞胸佐青醬(王鵬傑的超讚)。
#成真咖啡ComeTrueCoffee/全台分店-防疫外送餐:招牌彩虹飯,義大利麵,舒芙蕾,振奮人心的手繪紙袋,以及掛耳咖啡禮盒。
#金雞母Jingimoo文青冰店/台北-宅刨冰和冰寶盒:芒果青紅燈,信義梅,京都抹茶,玫瑰荔枝等。
#小雨林民宿的落雨松燻肉/宜蘭:用落羽松低溫燻製的五花肉,鴨胸,羊排,雞腿,松阪肉,以及運氣好才吃得到的肉桂捲(美食家一致推薦的退休媒體人燻肉)。
#滷普提蔬食/台中-各式冷凍輕蒸即食的一口素點:小籠湯包,絲瓜湯包,蒸餃,叉燒包,奶黃包。
#嬡三本養生拌麵/台北:非常難得無人工添加,使用日本麵粉,有御廚椒麻鴛鴦,翡翠香蔥拉麵,以及黃金老薑麻油麵線。
#人生海海網路商城:鍋物蔬菜箱,安東雞韓式年糕,椒麻蔬菜水梨葛條牛小排,冰火菠蘿漢堡。
以上,皆有網購,可外送或外帶或宅配,請自行搜尋#之後的店名。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
薑 絲 絲瓜湯 在 Facebook 的最佳解答
又開始要想 #晚餐吃什麼 了!上次朋友說看了我的 #金沙絲瓜麵線 食譜立刻請媽媽煮😆只能說實在太幸福了啦!
很多人都沒想到鹹蛋可以拿來煮菜~趕快試試看吧!
🍀食譜👉https://yukiblog.tw/read-55877.html
❤金沙絲瓜麵線 食材》
絲瓜 1條
麵線 2人份
鹹蛋 1顆
薑絲 少許
蒜頭 2瓣
米酒 20cc
蝦米 1大匙
蔥花 少許
水 700cc
白胡椒粉 少許
❤金沙絲瓜麵線 步驟》
⭕鹹蛋將蛋黃與蛋白分開,並切碎、絲瓜切塊、蒜頭拍扁備用
⭕麵線加入滾水中煮軟後撈起後放大鍋備用
⭕熱油鍋,炒蝦米、薑絲、蒜頭、鹹蛋黃 炒至蛋黃成糊狀
⭕加入絲瓜和米酒翻炒均勻,將水倒入,加入鹹蛋白、1小匙鮮雞粉,攪拌均勻,蓋鍋蓋悶煮6分鐘左右
⭕開蓋,加入蔥花拌均勻即可起鍋
⭕在麵線的鍋子裡將金沙絲瓜湯倒入,灑一點白胡椒粉即可食用
▶在家吃飯好幸福◀
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#楊桃美食網
吸滿湯汁的麵線 每一口都鮮甜
蛤蜊絲瓜麵線
(濃郁版)
材料
A
絲瓜 800公克 loofah 800g
蛤蜊 600公克 clam 600g
麵線 200公克 vermicelli 200g
薑絲 20公克 ginger 20g
蔥粒 20公克 scallion 20g
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 1000ml water 1000ml
B
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 絲瓜刮去外皮,再切滾刀塊。(皮用刮的不要削,可以保留清脆口感)
2. 熱鍋,倒入2大匙油,放入薑絲、蔥粒炒香。
3. 再放入絲瓜炒勻,加入水、米酒、白胡椒粉拌勻。
4. 再加入蛤蜊、麵線炒勻,煮至蛤蜊開口且湯汁濃稠即可盛盤。(讓麵線的澱粉融於湯中,就像勾芡一樣,湯汁濃稠、麵線軟糊)
想吃清爽湯頭 也能這樣做
(清爽版)
作法
1. 放入蛤蜊、鹽、白胡椒與米酒煮至蛤蜊開口。(不先加麵線,湯頭清澈)
2. 另起一鍋水,水滾後放入麵線,等水再滾煮約1分鐘,起鍋瀝乾。(將麵線多餘澱粉煮掉)
3. 麵線放入碗中,倒入煮好的蛤蜊絲瓜湯即可。(湯頭清澈,麵線清爽)
#絲瓜
#消暑
#麵線
#家常菜
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薑 絲 絲瓜湯 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【蛤蜊絲瓜】廚藝新手也成功的鮮甜好滋味!
大家好!我是簡單哥!
教你做出簡單又美味的料理
蛤蜊絲瓜是一道很基本的菜,這道料理學起來
不僅抓住家人的胃,朋友馬攏總來!
大家一起來做這道 蛤!蜊!絲!瓜!
🍴需要準備的材料🍴
👉薑 1塊
👉蛤蜊 15顆
👉絲瓜 1條
👉鹽 適量
👉油 適量
👩🍳開始簡單製作啦👩🍳
(前置作業)
①買回來的蛤蜊先泡鹽水吐沙
②絲瓜去皮切片
(正式烹煮)
①用少許油,放入絲瓜拌炒,炒到呈現半透明。
②依照人數加入適量的水,煮滾之後蓋上鍋蓋(把絲瓜悶軟)
③煮出絲瓜湯頭後開蓋,鋪上蛤蜊後蓋上鍋蓋,小火悶熟
④起鍋前再加入些許鹽調味(可加可不加)
⑤最後加入薑絲,起鍋!!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蛤蜊吐沙方法:水稍微蓋過蛤蜊,加入一茶匙鹽巴,靜待1小時
➋絲瓜厚切,大約1公分,吃起來更有口感
❸絲瓜不會變黑的小訣竅:刨好的絲瓜不沾水 & 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下,薑味才不會被稀釋掉
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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#家常菜
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薑 絲 絲瓜湯 在 JapHK LIVE Youtube 的最佳貼文
本身就係夏季湯水,但香港D天氣都無乜分別 ! 呢個湯整湯飯一樣野味,大家試下. 無絲瓜可以用節瓜,方法一樣.
*後製影片時口誤無留意 , 原意係指無絲瓜就用節瓜 , 非絲瓜 = 節瓜 , 抱歉 , 多謝巴打提醒.
【絲爪(或節瓜)蝦乾湯】食譜 (4人份)
絲瓜(或節瓜) - 2斤
蝦乾(中蝦) - 1至2兩(9-12條)
金華火腿(包裝) - 30G
肉片 - 隨意(豬肉佳)
薑片 - 3塊
蒜頭 - 3粒
水 - 200ML
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逢星期四830直播食野
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薑 絲 絲瓜湯 在 寵物食譜下載youtube 的推薦與評價
蒂寶#寵物鮮食#寵物鮮食食譜0:00食材介紹0: 鮮食 湯麵蘿蔔糕雞絲 ... 知道烹煮過程或店家的·牛肋條切塊放入碗中,倒入清水淹過肉塊,放入少許薑片。 ... <看更多>
薑 絲 絲瓜湯 在 【 清爽簡單不油膩!】好吃絲瓜冬粉! - 愛珠私房菜 的推薦與評價
步驟: ◾熱鍋、熱油後降溫,讓 薑絲 爆香後將 絲瓜 放入鍋中 ◾在鍋中加入兩杯水,並將 絲瓜 煮熟 ◾加入適量鹽巴在湯中,讓 絲瓜 吸收鹽分後撈起 ... <看更多>