「Camaron白晶蝦+海鮮+肉品」中秋節烤肉團！
#海鮮_多種肉類新品
👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
中秋節快到了，大家有安排中秋節烤肉嗎? 可以考慮這次Camaron白晶蝦+海鮮+肉品的團購喔。 都是冷凍的很方便保存。只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。
👉團購優惠(9/5結單)
1)單筆訂單購滿2000元 免運費 +頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
2)單筆訂單購滿2900元 贈國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
4)單筆訂單購滿5000元 贈北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)*1包
*贈品不累計贈送
*免運組合不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
❤️必嘗清單
我最推薦必嘗的是: 「白晶蝦、厚切肋眼牛排、白晶蝦、干貝、鯖魚片、松阪豬、氣冷雞熟凍星級燻雞」，鮮美可口。若有選擇困難的朋友，可以參考我的必嘗清單。
❤️$2509一輪明月團圓套餐(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐1，適合中秋烤肉，也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大 500公克*2盒
2.特製烏魚子鴨胸250公克*1片
3.高緯度Shishamo柳葉魚300克*1包
4.菲律賓野生特級軟絲200-300克/隻 (2入)*1組
5.野生肥厚秋刀魚(3入)400克*1包
6.特級鮪魚腹排250克*1包
7.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
❤️$2799卡馬龍今晚來點日式燒烤(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐2，適合中秋烤肉，也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大500 公克*2盒
2.特級鮪魚腹排250克*1包
3.特級午仔魚一夜干 300公克*1包
4.智利極凍厚切鮭魚菲力 150公克*1片
5. 特製烏魚子鴨胸250公克*1片
6.菲律賓野生特級軟絲 200 - 300 公克 2入*1組
7.A5和牛漢堡排(2片)200公克*1包
8.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
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#辣媽必買清單
📌白晶蝦吃起來有什麼不一樣？(必買)
Camaron最有名的就是他們的白晶蝦，廠商在南美洲的自有蝦場，引進太平洋海水，採用低密度自然養殖。捕獲上來後，立刻急速冷凍，送到台灣。通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗，國內許多知名飯店如：君悅飯店，香格里拉大飯店…等，皆採用Camaron白晶蝦。
這款蝦子的風味特別濃郁，肉質比較緊實彈牙，帶點清脆的感覺。我最喜歡用『氣炸方式料理』，也喜歡用平底鍋簡單煎一下，用蒜頭鹽巴調味就好。
**只要顏色變了，看起來熟了就要立可起鍋，不要過度烹調，就可惜了這蝦子原本該有的甜味與口感喔！
📌美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排(必買)
喜歡吃牛排的朋友，可以考慮這款厚切肋眼喔，它油花分布均勻，份量十足，一片300克。簡單用海鹽、黑胡椒、義式香料調味一下，鐵鍋大火燒透熱，下鍋兩面油煎1~分鐘後，轉小火煎至喜歡的熟度，超好吃的。
📌北海道干貝(必買)
這個好好吃！！是日本漁業協會認證過的，肉質很鮮甜，食材好只需要乾煎，就非常好吃了。
料理干貝時，要注意烹調時間不要過長，才可以吃得出鮮嫩喔。
📌頂級挪威薄鹽鯖魚片 (必買)
這個便宜又好吃(一片59元)，是我們家冷凍庫的常備菜。只要放到氣炸鍋裡面氣炸，烘烤或直接乾煎，表皮酥酥脆脆的，配個白飯小菜，就是餐廳裡的『鯖魚定食』了！
📌氣冷雞熟凍星級燻雞(必買)
這個整隻的燻雞(1KG)，味道嘗起來，是小時候傳統菜市場賣的切片燻雞味道，肉質軟嫩不爛，而且有點QQ的。吃得到雞肉的鮮甜，也吃得到煙燻的香氣。1隻1公斤的大小，很適合小家庭1餐的份量，不用擔心吃不完，會有剩菜。
且是已經烤熟的燻雞，買回家，簡單復熱就可以上桌(烤箱加熱、或電鍋蒸、或水蒸)。非常適合忙碌的現代人，尤其適合職業婦女，下班後，快速從冰箱取出，放進電鍋加熱，十幾分鐘後，就有晚餐的主食。大推，一定要買。
📌西班牙頂級松阪豬(必買)
這松阪豬還滿厚實的，只需要鹽巴＋黑胡椒簡單調味(或者用醬油麴醃漬)，醃漬30分鐘，就可以氣炸，快速又好吃。 如果家裡有水波爐，可以用過熱水蒸氣烘烤，還可以保留松阪豬的水分，吃起來超水潤喔！
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#烤肉必備肉品
📌西班牙黃金梅花豬肉片(新品)
中秋烤肉，一定要有豬肉片(夾土司)，只需要烤肉醬，醃漬30分鐘，就可以烤肉了。若不烤肉，也可以用氣炸、烤箱烘烤、或爐火煎，快速又好吃。 如果家裡有水波爐，可以用過熱水蒸氣烘烤，還可以保留肉片的水分，吃起來超水潤喔！
📌美國安格斯特選Choice 雪花牛烤肉片(新品)
中秋烤肉，另一款必備的肉品是牛肉片，這次團購的牛肉片，是雪花牛烤肉片，肉質、油花分布均勻。有一點點肉筋，但是加熱後，不影響口感，因為肉片中釋放出的油脂，配上肉汁，整個烤肉片還是非常軟嫩喔。
📌特製烏魚子鴨胸(新品)
鴨胸，在西式餐廳中，是頂級食材之一，吃法與做法，都跟牛排很像。先用很熱的鍋子，將鴨胸外表，煎至金黃色，尤其是鴨皮部分，再將鴨胸放入180度預熱好的烤箱，烤至個人喜好的熟度。如果有水波爐，可以使用水蒸氣烘烤功能，讓肉質保持水嫩。
📌紐西蘭法式帶骨小羔羊排(新品)
帶骨小羔羊排，也是西式餐廳的頂級食材之一。
這個帶骨的小羔羊排，用不同的辛香料，可以做出不同味道。例如: 迷迭香+蒜粉+海鹽+黑胡椒+紅酒醋+橄欖油，可以醃出法式餐廳的味道(可以搭配紅酒佐餐)。若改用孜然粉+紅椒粉+海鹽，就可醃出新疆烤肉串的味道(孜然跟羊肉超搭的)。如果喜歡中式的，只要用醬油+蒜末+薑末+五香粉+(辣)豆瓣醬，就可以囉。
買回家後，用自己喜歡的辛香料+調味料(或參考上面的建議)，醃一晚上入味，再用鍋子小火煎，或烤箱烘烤至想吃的熟度。
📌氣冷雞無骨雞腿排 (產銷履歷)
雞腿排是我家冷凍常備品，這款雞腿排，是沒有醃製的，因此料理上更有彈性，強烈建議多買一些回家放冷凍，要吃時，不論是簡單的做成蜜汁雞腿，或做成迷迭香烤雞腿排，或日式照燒雞腿排，都很方便。另外這是有產銷履歷的雞肉，大家可以放心。
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#其他頂級海鮮
📌加拿大波士頓龍蝦
每隻重量達650克，中秋團圓來隻龍蝦，整個超彭湃的。可以蒸熟後，簡單加上檸檬汁或沾醬油或美乃滋，就很美味。另外，也可以像我之前做過的龍蝦海陸總匯披薩，超美味的。如果喜歡烤箱料理，買回去，建議可以用廚房剪刀去除兩個大螯後，將肚子殼剪開，塗上奶油，撒上鹽、黑胡椒調味，再加些起司，放入烤箱烤熟，也是一道大菜。
📌秋刀魚(中秋限定商品)
中秋烤肉，海鮮一定要有秋刀魚，將秋刀魚海鹽調味後，用鋁箔紙包起來，放在烤網上烤熟，很簡單料理。它肉質細緻肥美，不需過度調味，就很好吃。
📌海鱸魚菲力(我家必備)
這個也很方便料理，還滿大一片，因為已經去骨，給小朋友吃，不用擔心魚刺問題，很推薦家中有小小孩的朋友，用來煮魚湯又方便又好喝！
📌北大西洋極凍野生厚切鱈魚
這款鱈魚，肉質細緻軟嫩，入口即化。不論做中式或西式，都很適合。
📌特級鮪魚腹排
這是台灣產的鮪魚腹排，若是鮪魚老饕，都知道腹部因為有適度的油脂，是最好吃的部分。這是本次新品，喜歡魚肉作主食的朋友，可以挑選這款試試看。如果喜歡日式吃法，可以做成味增鮪魚，味道也不錯。
📌菲律賓野生軟絲
這個軟絲，很新鮮軟嫩，用川燙的最簡單，搭配台式五味醬或蒜蓉醬，就好好吃。
📌智利急凍厚切鮭魚
有4種重量與部位選擇，鮭魚含有豐富的omega3的油脂，對我們很好。買回家，可以醬油蔥燒、或用奶油+大蒜+檸檬+鹽醃製鮭魚後，用烘焙紙包起來，再加上一些小番茄，放入烤箱烤熟，就是一到簡單的西式料理。如果喜歡日料，可以做味增鮭魚。
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👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
👉團購時間: 2021/9/5結團
👉運費: 黑貓冷凍宅配， 滿2000免運，未滿收$200，外島不寄送。
👉出貨時間: 7~14個工作天, 本團於8/30~9/1下單,可保證於中秋節前到貨,如有需要在中秋節前收到,建議盡早下單唷!
👉付款方式: 信用卡/ATM虛擬帳號
👉廠商客服:
聯絡信箱：sales@camaron.com.tw、
客服諮詢@Line： @camaron(帳號有含@）、
電話：02-27047715
📌注意事項: 生鮮商品不適用於七天鑑賞期，請於收到貨品後立刻檢查，若有瑕疵請立刻聯絡廠商喔
薩 滿 豆瓣 在 [食記] 4月美食精選- 看板Kaohsiung - 高雄 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
推薦4月份拜訪的美食店家，
以下按時間順序排列。
《Mon Poulet》專賣烤雞，
從四分之一到一隻，
可以單點、製成漢堡或選套餐，
另有鹹甜食物等可搭配，
店家特色在於血統純正的法式料理。
一隻烤雞.$$590元
迷人的脆皮是最與眾不同之處，
肉質或許未至頂尖，
但是溫和的調味方式得以輕鬆從頭吃到尾，
請直接沾取漸漸滴下的油汁，
還有咬下閃閃發光的馬鈴薯。
事先忘了和店家說烤雞別切，
感覺自己動手扒開會更有味道，
一隻烤雞對兩人來說太多，
在配菜適量的情況下足夠四人吃。
營業時間：
星期三至星期五17:00–21:00；
星期六及星期日11:00–14:00、17:00–21:00。
電話：07-2360991。
地址：高雄市新興區仁愛一街157號。
《老北京炸醬麵》為中式麵食館，
有麵有飯有水餃，
可搭配湯及小菜等，
店家招牌當然是炸醬麵。
老北京炸醬麵(拉麵).$$60元
每當問起好吃的炸醬麵，多少會感到為難，
因為每個人喜歡的口味不同，很難決定理想的答案，
但在從今以後，老北京成為心目中推薦的首選之一，
不知該如何描述醬汁魅力，卻迫不及待想再次品嘗，
彷彿北京1,956公里的距離也不那麼遙遠。
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00，星期日公休。
電話：07-5360666。
地址：高雄市前鎮區復興三路181號。
《美國豬腳先生風味套餐》提供多種類套餐，
從未曾聽過的美國豬腳到帶有台式風采的煙燻鴨胸等，
店家特色在於來這總能找到自己想吃的主菜。
煙燻鴨胸(附白飯、小菜、每日例湯、招牌阿薩姆紅茶).$$390元
美國豬腳(附白飯、小菜、每日例湯、招牌阿薩姆紅茶).$$410元
當天點選店家最受好評的鴨胸與招牌的豬腳，
鴨胸是逆天的肥美，柔軟又多汁，
現場震撼程度至少為照片大小的兩倍，
煙燻的鹹毫無困擾，反倒可說是正好下飯。
美國豬腳相形之下口感偏硬了些，皮肉皆如此，
可能是放涼才吃的緣故，
但卻樂意再給嘗試豬腳的機會，
當然其他主菜感覺也好誘人，下次再來煩惱吧，
至於到底什麼是美國豬腳呢？
總之和熟悉的德國豬腳有87%相像。
綁定的套餐完全不累贅，幾乎滿滿亮點，
炒高麗菜和涼拌花椰菜都喜歡，下次會出現什麼呢？
可口的蘿蔔排骨湯甚至想再單點一碗，
更別說可續的優質紅茶，不過記得手腳要快就是。
營業時間：11:30–14:00、17:30–20:30，星期一公休。
電話：07-2233545。
地址：高雄市苓雅區青年一路4巷1號。
《Tenwich拾緣早午餐》提供多元早午餐料理，
從盤餐到帕尼尼等等，甚至還有義大利麵與燉飯，
覺得菜單上的食物都可以嘗試。
5oz經典培根牛肉帕尼尼(附25元飲品).$$250元
家鄉雞腿排美式盤餐(附25元飲品).$$270元
帕尼尼為店家人氣商品，
溢出的肉汁加上培根香氣是無疑的經典，
調味豐富也出奇不意，唯一缺點是咬到了骨頭，
麵包可歸類於柔軟一派，
朋朋表示口感偏乾，細細想來確實如此，
不過仍是有好感的，尤其在搭配飲料之下。
雞腿排的美味在水準之上，
與頂尖的差距在於偏鹹，
若能改善，早晨會擁有更愉悅的心情，
其他食物的亮點是麵包，
炒蛋好像少了點什麼，或許和缺蛋的過渡期有關。
營業時間：08:30–15:00，無公休。
電話：07-7264668。
地址：高雄市前鎮區二聖路186號。
《眷仨舖》為中式麵食館，
提供麵類為主的料理，
店家特色在於花樣百出的澆頭。
木樨肉拌麵.$$100元
醬爆雞丁麵.$$120元
過去對澆頭的理解偏狹隘，
以為必須是淋在乾麵上的炒料才算，
今天才知道不一定要乾麵，甚至還可以淋在白飯上，
而且不限於炒料，一顆獅子頭也能稱作澆頭。
木樨肉吃一口就會愛上的，
雅致蛋香抑或是與麻油交錯下帶來的感動陌生又熟悉，
初訪可優先考慮；
醬爆雞丁麵有異曲同工之妙，
炒過的青辣椒誘人至極，
能在記憶裡留下印象的可口滋味值得一吃再吃。
煮麵的技術尤其精湛，
麵條軟硬適中，是完全不輸澆頭的亮點，
推薦給喜歡吃麵的同學。
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00，星期日公休。
電話：07-5212998。
地址：高雄市鹽埕區建國四路134號。
《車 蝦米飯》為台式小吃店，
提供簡單的飯、湯與滷味，
店家特色在於蝦米飯。
蝦米飯(大).$$40元
荷包蛋.$$15元
蝦米套餐(大).$$70元
蝦米飯超好吃，希望製作技術別太快失傳，
有點鹹有點香，每一口都有點不一樣，
類似於XO醬拌麵的概念，
但是拌入米飯中的感覺又更加實在，
甚至中午吃完了還想來吃晚餐，
記得點大碗，小碗肯定是不夠的。
不過套餐配菜好傻眼，
看Google照片才知道原來兩片香腸以前是荷包蛋，
委屈只能在此傾訴，該叫誰還我雞蛋呢，
最大的收穫是菠菜很嫩，不如直接單點吧，
荷包蛋的順序在燙青菜之後，不在保障名單內。
營業時間：11:20–18:40，星期六及星期日公休。
電話：0922-966-767。
地址：高雄市三民區自立一路96-5號。
《海光俱樂部中餐廳》為中式滬菜館，
店家保留多樣難得一見的浙江名菜，
由於當天吃的每道料理大家都滿意，
底下依出菜順序排列。
涼拌白菜心.$$180元
雪菜百頁.$$220元
柳橙排骨.$$300元
蔥油餅(2張).$$160元
砂鍋兩斤一.$$380元
豆瓣鱸魚.$$520元
料理深度與坊間常見的家常熱炒截然不同，
多半是慢慢煮、慢慢熬出食物的味道，
需要時間讓子彈飛一會兒。
無論是Google地圖人氣的涼拌白菜心、蔥油餅，
或著米其林推薦的柳橙排骨及豆瓣鱸魚均值得一試，
當然若錯過雪菜百頁和砂鍋兩斤一也很可惜。
印象最深莫過於名字土裡土氣的豆瓣鱸魚，
在降低辣度之後呈現繽紛的巧妙變化，
炒過的肉末香與蒜香，加上醋的提味等，
不知當中遺漏了多少工序，
總之豆瓣帶來的感受是過往無法比擬的。
雪菜百頁曾在不少餐廳看過，
但只有這家是用真正的百頁，
那迷人的豆香是無可替代的寶藏，
百頁可能是店家自製的，因為外面好像買不到了？
不敢說每道菜都完美至極，
但是希望這些料理可以傳承下去，
來感受它的美好吧，也需要大家的支持。
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00，無公休。
電話：07-5821516。
地址：高雄市左營區南大路4號。
《徐記醬鴨》為中式餐館，
結合滬菜風味及在地小吃，是近年較少見的類型，
不過一個人來吃的有限，太多人又覺得菜色不夠豐富，
建議4人用餐。
上海醬蹄膀.$$160元
去骨醬鴨肉.$$200元
招牌醬鴨是以冰糖和醬油下去滷，
當中還包含好幾道工序，
概念如同海鮮常用的熟成技巧，重點在於凸顯風味，
總之入味程度頗佳，有點鹹又不會太鹹，
此外還可加辣，想必也是不錯。
上海醬蹄膀是跌破眼鏡的出色，綿密的肥肉軟Q銷魂，
榮登當天最愛，完全不輸鄧師傅；
去骨醬鴨肉吃第一塊覺得味道還好，
但越吃越喜歡，好吃的滷味經常都是這樣的。
營業時間：11:00–21:00，無公休。
電話：07-7238191。
地址：高雄市前鎮區瑞和街155號。
《浪愛玉》為飲品店，
主打天然愛玉系列，
另提供茶飲及吐司相關輕食等。
梅子愛玉.$$40元
粉圓愛玉.$$40元
清涼消暑的愛玉為完整塊狀，
可以是熟悉的粉圓，也可以是蜜一般的黑糖，
而滋味酸甜的梅子有如浪花陣陣拍打舌根，
彷彿在傳統不過的愛玉裡發現新世界，
期待加入檸檬後會產生如何有趣的變化。
營業時間：12:00–18:30，星期日公休。
電話：0921-264-579。
地址：高雄市前鎮區復興三路71號。
《小團圓中式料理》為中式餐館，
提供許多似辣非辣，但也可能真的辣的料理，
平日有個人套餐，周末採單點形式，
店家特色在於光看到菜單便開始流口水了。
湘味紅燒肉.$$270元
爆炒三絲.$$280元
湘味紅燒肉柔軟入味，相較坊間紅燒肉多出幾分層次，
可能是太出色或著份量少導致三兩下清盤，總之必點；
爆炒三絲亦屬超下飯的可口佳餚，
儘管滋味略遜OOO，依舊值得極力推薦；
其實對菜單上的豬肉料理皆感興趣，
像是筍煙臘肉、團圓小炒豬及酸豇豆肉末等等，
我們改天見。
營業時間：11:00–14:30、17:30–21:00，無公休。
電話：07-5568861。
地址：高雄市左營區忠言路52號。
《韓昭園》為韓式餐館，
守備範圍從豆腐鍋、石鍋拌飯、韓國烤肉到炸雞等等，
適合一人吃也適合聚餐。
豬肉石鍋拌飯.$$230元
海鮮煎餅.$$250元
石鍋拌飯味道出色，有鍋巴有加分，
可以單純為此而來，
再加個辣就更好了。
海鮮煎餅一樣好吃，
食材感受完整，當然還有酥脆，
覺得是挑剔的朋朋也會喜歡的水準。
營業時間：11:30–14:30、17:00–21:30，星期四公休。
電話：07-2210776。
地址：高雄市前金區新田路252號。
《B&B 餐酒.桌遊》為西式簡餐館，
相較於提供食物的桌遊店，
反而更像是可以玩桌遊的餐廳，
店家特色在於每周更新的菜單。
超值套餐.$$380元/份
套餐包含開胃濃湯麵包+主餐+飲料，
是經由廚房料理的食物，而非冷凍庫拿出的調理包，
單點的主餐之外，套餐值得參考，
以下分享2份超值套餐。
主餐
蛤蜊干貝鮮蝦黑嚕嚕墨魚燉飯
培根流心蛋蘆筍白醬義大利麵
味道如同被賦予的名字一樣澎湃，
食材不是簡單的加法堆疊，
海鮮創造美好的記憶，蒜末炒過的蛤蜊尤其誘人，
而白醬義大利麵也不惶多讓。
當週提供5道主餐，
以事後結果來說選得滿意，
只是錯過了炙燒雞椒麻與豬排青醬也好遺憾，
希望還有會再見啦。
開胃濃湯麵包
常見的馬鈴薯與松露風味，
濃湯是真正的濃湯，口感細膩、溫度也讓人滿意，
明顯優於坊間水準，
屬於即使無套餐也想加點的等級。
營業時間：星期二至星期五17:00–21:00、星期六及星期日12:00–21:00。
電話：07-2235552。
地址：高雄市三民區凱旋一路248號。
《川老頭鍋貼與蒸餃》為中式麵食館，
鍋貼與蒸餃之外，主食還有細長的麵條和餛飩，
另可搭配湯品及豆漿，
真的很難決定要吃鍋貼或著蒸餃。
招牌大鍋貼(10個).$$85元
招牌蒸餃(8個).$$70元
高麗菜蒸餃(8個).$$70元
鍋貼與蒸餃基本上為同款薄皮派，
可口內餡無顯著差別，柔軟沒有過多的肥肉，
價格也相當接近，
煎的脆、蒸的軟，乾脆直接各來一份。
招牌是韭菜口味，
香氣足不刺鼻，
比起高麗菜還要美味。
營業時間：10:00–24:00，無公休。
電話：07-2858883。
地址：高雄市新興區六合二路89-1號。
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若有感興趣的食物或店家，歡迎留言或私訊。
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是高雄吃貨
https://www.instagram.com/foodie_29cm/
https://twoninecm.pixnet.net/blog
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