食要精明...咁就要識得揀...
🌟九州產博士無添加激素雞
日本🇯🇵九州佐賀縣多久巿東多久町出產
有悠久的歷史和良好的信譽
🌈擁有優良造標準認並附合HACCP標準
🌈日本食鳥協會安全認證
🌈無添加生長促進劑激素人造香料色素及味精
🌈不使用抗生素飼養及防腐劑
咁就可以安心咁食雞...
👍🏻3款部位選擇...可以用作烹調唔同菜色
✨雞胸肉
柔軟而脂肪少...味道較清淡
含有大量菸酸和蛋白...有助防止潰瘍和神經性胃炎
✅好適合做❤️炸雞 ...
啖啖JUICY...肉質依然係細嫩...
✨雞脾肉
雞肉中唯一連帶脂肪的部位...富有雞肉甜味
含有對維持健康不可缺少的維他命B...能增加新陳代謝...滋潤皮膚和嘴唇
我就用黎做 ❤️薯仔洋蔥炆雞髀肉
雞脾肉肉質細嫩...鮮美滋味...
✨雞柳
雞肉中最少脂肪味道、最清淡的部份
含有大量的蛋白...於肉類中的含有最多的蛋白及最低的脂肪
簡簡單單整左個 ❤️香草煎雞柳
雞柳仍然好嫩...入口唔會好乾...
▶️3款部位選擇可以用作烹調唔同菜式
🌟九州產博士無添加激素雞
🌈容易消化及吸收的優質蛋白質
🌈含豐富亞油酸
🌈多重豐富的維他命礦物質
🌈抗氧化作用甲肌肽及肌肽
🌈充足的膠原蛋白
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#無添加生活 #無添加食品 #無激素
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Our Little Pantry,也在其Youtube影片中提到,蠔油薯仔炆雞翼 | Braised Chicken Wings and Potatoes with Oyster Sauce #薯仔炆雞翼 #簡易食譜 #人妻嘉慧煮煮看 今個星期簡簡單單做蠔油薯仔炆雞翼,我想這應該是最普通的家常菜,家家都有自家的調味,今次懶一點一鑊過煮成,喜歡可以試試~ 前期雞翼...
薯仔洋蔥炆雞 在 雀后《添飯》 Facebook 的最佳解答
咖哩薯仔洋蔥炆雞翼
https://kitva95.blogspot.com/2020/03/blog-post_4.html
#雞翼 #薯仔 #洋蔥 #咖哩 #食譜
薯仔洋蔥炆雞 在 雀后《添飯》 Facebook 的最佳解答
咖哩薯仔洋蔥炆雞翼
https://kitva95.blogspot.com/2019/12/blog-post_2.html
#雞翼 #薯仔 #洋蔥 #咖哩 #食譜
薯仔洋蔥炆雞 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文
蠔油薯仔炆雞翼 | Braised Chicken Wings and Potatoes with Oyster Sauce
#薯仔炆雞翼 #簡易食譜 #人妻嘉慧煮煮看
今個星期簡簡單單做蠔油薯仔炆雞翼,我想這應該是最普通的家常菜,家家都有自家的調味,今次懶一點一鑊過煮成,喜歡可以試試~
前期雞翼處理:先用鹽拌洗雞翼再一起浸水(洗走血水),然後過水,晾乾雞翼再用廚房紙索乾水份(易入味)。
材料 :
雞翼12隻 薯仔2個(去皮切塊) 洋蔥半個(切小塊) 蒜頭2-3粒(切片) 薑 數片
醃料:
薑汁酒 1湯匙 / 糖 1茶匙 / 豉油 1湯匙 / 蠔油 1湯匙 胡椒粉少許 / 生粉 1-2茶匙
調味:
糖 / 豉油 / 蠔油 / 酒 / 老抽 隨意 (先試味再調整)
熱水 250毫升
做法:
(1) 將雞翼與所有醃料拌勻,放入雪櫃醃20分鐘或以上(醃過夜也可)
(2) 開鑊落油煎雞翼煎至兩面金黃,加入薯仔 / 洋蔥 / 蒜片和薑片爆炒一會,灒酒,加入熱水,然後加入適合自己份量的豉油和蠔油,水再滾後轉火小火或小火炆煮15-18分鐘至薯仔淋各和入味
(3) 加入些少老抽作調色,試味,再作最後調味即可上碟
廚房筆記:
* 調味是可以隨意加減
* 如不想雞翼炆煮太耐而變得軟爛,可以煎好雞翼拿起,然後煮薯仔至開始淋時放雞翼亦可
* 隨了用蠔油,也可以用不同醬料做炆雞翼如柱侯醬/南乳醬/甜面醬/麵豉醬,不過糖的份量要酌量加多一些
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oxFLFS2XqLM/hqdefault.jpg)
薯仔洋蔥炆雞 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
安東燉雞 Andong jjimdak 안동찜닭
Ingredients:
Spring chicken ------------------------- 1 Pcs
Sweet potato glass noodles ---- 70 g
Potato -------------------------------------- 1 Pcs
Sweet potato ---------------------------- 1 Pcs
Dried red pepper ----------------------- 2 Pcs
Korean pepper -------------------------- 1 Pcs
Onion ---------------------------------------- 1/2 Pcs
Leek ------------------------------------------ 1/2 Stalk
Carrot ---------------------------------------- 1/3 Pcs
Cabbage ----------------------------------- 1/8 Pcs
Sauce Ingredients:
Korean soy sauce ------------------- 1/2 Cup
Soju ---------------------------------------- 1/3 Cup
Brown sugar --------------------------- 2 Tbsp
Sesame oil ----------------------------- 1.5 Tbsp
Minced garlic ------------------------- 1 Tbsp
Minced ginger ------------------------ 1 tsp
Black pepper -------------------------- 1/4 tsp
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房!Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Blanch the chicken, clean with clear water and dry with a kitchen towel.
2. Mix all the sauce ingredients in a bowl.
3. Put the chicken and sauce in a cooking pot. Add water up to 2/3 of the chicken is covered and bring it to boil.
4. Add potatoes, sweet potatoes, carrots and dried chili pepper, cook for 15 minutes.
5. Add onion, cabbage and leek, cook for 5 minutes.
6. Add sweet potato glass noodles until cooked through.
7. Touch up with Korean green pepper and toasted sesame seeds.
Enjoy!
【安東燉雞】
春雞/童子雞(切件)....1隻(500g)
蕃薯麵(泡軟).............70g
薯仔/馬鈴薯(切塊)....1個
番薯/地瓜(切塊) .......1個
乾紅辣椒(切細).........2隻
青陽辣椒(切細).........1隻
洋蔥(切塊).................1/2個
大蔥(切細)..................1/2棵
甘筍(切細)..................1/3個
椰菜/高麗菜(切細) ....1/8個
醬汁材料:-
韓式醬油....................1/2杯
燒酒/真露..................1/3杯
黑糖...........................2湯匙
麻油............................1.5湯匙
蒜蓉............................1湯匙
薑蓉............................1茶匙
黑胡椒粉 ...................1/4茶匙
做法:-
1. 雞件汆水拿出洗淨瀝乾備用。
2. 把所有醬汁材料拌勻備用。
3. 雞件、醬汁下鍋,加水至蓋過2/3雞面煮開(可加入適量糖色入鍋內炆煮,這樣出來的安東雞顏色更漂亮),然後下薯仔/馬鈴薯塊、番薯/地瓜塊、甘筍塊和乾紅辣椒煮15分鐘,接著下洋蔥塊、椰菜/高麗菜、大蔥入鍋煮5分鐘。
4. 將蕃薯麵加入鍋內煮熟,最後下青陽辣椒、少許已烤白芝麻便可。
小貼士:-
加入適量糖色入鍋內炆煮,這樣出來的安東雞顏色更漂亮。( 炒糖色方法:- 熱鍋下冰糖,以中火炒至冰糖完全溶化,顏色變深時轉小火,糖漿顏色變成棕紅色時,迅速加入開水,拌勻關火即成。)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WVCYht3oExQ/hqdefault.jpg)
薯仔洋蔥炆雞 在 靚煮婦 PrettyMom Youtube 的精選貼文
洋蔥薯仔炆雞翼
材料:雞翼1.5磅、洋蔥1個、大薯仔1隻、薑3片
醃料:蠔油1湯匙、糖半茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少少、生粉少少
汁料:蠔油1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙
做法:
1. 雞翼解凍、兩茶匙鹽浸水袪雪味
2. 雞翼洗淨、剪走兩邊脂肪
3. 廚房紙印乾雞翼
4. 醃雞翼15-60分鐘也可以(若唔夠時間可用叉拮孔在雞翼)
5. 薯仔洗淨、切粒、用廚房紙印乾
6. 洋蔥洗淨、切粒
7. 中細火煎薯仔兩邊至金黃色、起鑊
8. 中火煎雞翼兩邊至金黃色、起鑊
9. 中細火炒洋蔥、薑片
10. 加入全部食材
11. 加1杯水,汁料
12. 閂蓋片刻、略炒
13. 再閂蓋、炆15分鐘、完成
YoutubeChannel: https://www.youtube.com/channel/UC3idLmW6cQHMCB4mGGjNSjg
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#洋蔥薯仔雞翼
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