#幼兒餐單
雞肉芝士馬鈴薯批🐣🐤🐔🐓🍠🍕
謙謙大讚好食😋
下次又叫我整😍
批底係薯仔😁
有拉絲😀
吾用雞肉可用其他肉🐮🐄🐖🐷
薯仔代替飯都夠哂飽😊
材料:
雞蛋兩隻
牛奶 120ml
芝士碎60g
鹽少許
迷你三色椒各一個
雞柳兩條
洋蔥適量
豉油少許
做法:
1.雞蛋打發後加入牛奶,芝士及鹽攪勻。
2.切碎三色椒,洋蔥及雞柳切粒。
3.雞柳用豉油醃一陣。
4.油熱落鍋炒香洋蔥,三色椒及雞柳然後盛起待涼。
5.待涼後倒入蛋漿中再攪勻。
6.薯仔切薄片,落油後先舖滿鍋中,然後倒入所有材料。
7.開小火加蓋煎至蛋漿凝固及芝士溶化便成,緊記時不時開蓋望望。
#馬鈴薯批 #幼兒食譜 #親子共食 #hkbaby #hkmama #hkblogger #ftm #育兒食譜 #西餐
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,薯仔牛柳粒是大牌檔受歡迎的菜式之一,榮哥廚房私房菜總廚陳家輝指出,自家製作的話,建議選用比較嫩滑的新鮮牛柳,購買時最重要是要色澤鮮紅、沒有血水和按下去有彈性。薯仔最好挑選大隻、重身,不要選擇已發芽不新鮮的薯仔,也不要外皮帶點青色,未熟透的薯仔,入口會較爽,沒有粉糯和薯仔的口感。 足本訪問: htt...
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薯仔牛柳粒做法 在 Facebook 的最佳解答
🇭🇰港式味道!😋必食!在家做出大牌檔風味!無人不愛的【椒鹽豆腐】。✨(另附上大牌檔人氣小菜食譜!黑椒薯仔牛柳粒、西檸雞、沙拉骨、椒鹽豬扒、椒鹽雞翼)
不少人都喜歡大牌檔的小炒,除了價廉物美,夠鑊氣之外,亦都超惹味又好佐飯,Order 兩三個小菜便足夠一家飽腹一頓,滿足非常!❤️ 椒鹽系列特別是我的私心推介!(食譜如下,謝謝)😊😊
黑椒薯仔牛柳粒: https://youtu.be/0EWh_dNg6Fk
西檸雞: https://youtu.be/y4mKexgwzHo
沙拉骨: https://youtu.be/Wn2K8oDRzBA
椒鹽豬扒: https://youtu.be/0go4F4jBe5Y
椒鹽雞翼: https://youtu.be/VZ4QxOVPdlU
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【椒鹽豆腐】
材料:-
豆腐............................1磚
粟粉............................1.5湯匙
麵粉............................1.5湯匙
泡打粉........................1/2茶匙
蒜(切細)......................6瓣
紅辣椒(切細)...............1隻
蔥(切細)......................1棵
乾蔥(紅蔥頭)(切細).....1/2粒
沙薑粉(山柰粉)...........1茶匙
淮鹽.............................1/2茶匙
做法:-
1. 將粟粉、麵粉、泡打粉混合成炸粉備用。
2. 熱油鍋下蒜粒炸至微黃成炸蒜拿出備用。
3. 豆腐切小方塊,用廚房紙吸乾水份。然後平均沾上一層炸粉,放入熱油鍋炸至金黃拿出。
4. 熱油鍋下乾蔥(紅蔥頭)、紅辣椒、蔥、沙薑粉、淮鹽炒香,加入炸豆腐、炸蒜拌勻便可。
薯仔牛柳粒做法 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳解答
《高質中式酒家 ✨質素同價錢成正比?》
神燈海鮮酒家雖然喺一間中式餐館,但ig都好多人介紹😳。見大家都話唔錯,明知定價貴d,都特登帶埋中意中餐嘅呀爸呀媽去試吓~
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📍蜜椒金薯牛肝連($158)
Saute Beef Hanging Tender with Sweet Potato
牛肝連亦即封門柳🐃,肉質柔軟嫩滑,肉汁豐富💧。薯仔先烚腍再輕輕炸過🥔,口感軟腍綿密,外層再沾上蜜糖🍯,好好吃呢🤩!
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📍神燈小炒皇($158)
Signature Stir-Fried Dish
小炒皇內有豬板筋🐷、油條、四季豆🌿、馬蹄、腰果及蝦乾。蝦乾大條,豬頸肉爽口✨,馬蹄清甜爽口,油條和腰果香脆而不油膩👅。每樣配菜都很出色,加起來十分好吃😋。價錢雖貴,但味道的確是高級版的小炒王,餸酒一流🍻。
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📍法式蜂蜜芥末蝦球($148)
Deep-fried Prawn Topped with Honey Mustard Sauce
一客有8件大大粒嘅蝦球,外面炸得酥脆,中間彈牙,蝦肉細嫰🦐。新鮮炸起熱得燙嘴,拌上蜂蜜芥茉醬十分好吃🍯。
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📍鮮茄龍蝦湯泡飯($168)
Deep-fried Rice in Lobster Supreme Soup with Tomato
龍蝦味道比想像中突出🦞,加上溫和自然嘅蕃茄味🍅,令龍蝦高湯非常好飲🥰。湯飯裏加入不同海鮮,有帶子、鮮蝦、蜆肉、新鮮蕃茄同芹菜🌿。另外,建議大家吃前可以先灑上脆米,不油膩之餘又可增加口感😋,值得一試👍🏻。
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📍干煸四季豆($108)
Dry-fried String Beans
乾扁豆新鮮無渣,有別於平日酒樓吃到粗嚡的感覺👍🏻,加上肉碎同炒,價錢稍貴,但的質素的確較高。
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📍妙齡紅燒乳鴿($68/隻)
Braised Pigeon
乳鴿新鮮炸起,不錯吃。
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📍星洲麥皮蝦($248/8隻)
Grilled Prawns with Oatmeal 8 pcs
廚師用鹹蛋及麥皮炒香大蝦🍤,蝦肉新鮮彈牙😍,味道不錯但定價較高。草根認為還是蜂蜜芥末蝦球較抵吃。
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菜式雖然一般酒樓都有,但神燈的做法的確特別講究,價錢比一般中式酒樓貴,但的確與質素成正比😌🤟🏻,重點係爸爸媽媽都食得好滿意🥰。
神燈海鮮酒家 (佐敦)
佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓 @ 神燈海鮮酒家Lantern Seafood Restaurant
薯仔牛柳粒做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
薯仔牛柳粒是大牌檔受歡迎的菜式之一,榮哥廚房私房菜總廚陳家輝指出,自家製作的話,建議選用比較嫩滑的新鮮牛柳,購買時最重要是要色澤鮮紅、沒有血水和按下去有彈性。薯仔最好挑選大隻、重身,不要選擇已發芽不新鮮的薯仔,也不要外皮帶點青色,未熟透的薯仔,入口會較爽,沒有粉糯和薯仔的口感。
足本訪問: https://bit.ly/370l9no
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