田園風的超值高質午餐包自助美食吧 😋😋😋 野玩田店
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健康飲食,多菜少肉,甚至素食也越來越受歡迎。最近去咗
iSQUARE 重新開幕的「野玩田店」以戶外生活作靈感的主題
餐廰,清新的田園風設計,置身於大自然的感覺,讓人身心放鬆🤩
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主打超級食物 (Superfood) 😍 嚴選有機本地食
材、肉類及可持續海鮮,新鮮美味,款款吸引 ~
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午市套餐有5款主食可以選擇,當中有兩個是素食,套
餐價錢已經包括自助沙律甜品美食吧、餐湯和咖啡/茶,
如果唔食主菜單點自助沙律吧亦可以,自助沙律吧又幾
多野食喎,接近30款,有前菜、沙律、甜品、生果,單
是蔬菜已經有十幾二十款,新鮮美味,營養均衡又健康。
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🌱 海藻沙律、烤南瓜少少甜覺得幾好味,日式凍豆腐、麻醬
秋葵好有日式感覺,這裡有多種蔬菜選擇,覺得好健康。吞
拿魚小酥餅亦外皮香脆,滿滿的吞拿魚餡料,軟滑可口。
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當然也給肉食人士的有煙三文魚、火腿肉🥓,好想吃呀 ~
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🥗 沙律吧都有幾多款揀,有羽衣甘藍、沙律菜、新鮮水果
(蜜瓜🍈、火龍果、西瓜🍉、哈密瓜)、紅菜頭、車厘茄、
黑木耳、青瓜🥒、菠蘿、柚子肉、鷹嘴豆、紅腰豆、
提子乾、好多超級食物建議每款都吃一點。
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沙律汁也有好多選擇,黑醋汁、橄欖油都是健康之選👏🏻
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熱盤有烤豬頸肉、炸薯蓉餅,焦黃香脆,也有蒸蔬菜,入
面有椰菜花、年藕、紅蘿蔔🥕、翠玉瓜和椰菜,清甜爽口。
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🥣 餐湯是椰菜花忌廉湯,好 creamy,清香的椰菜
花味,配合暖暖軟綿綿的麵包,吃起來淡淡香氣。
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🥩 香烤紐西蘭肉眼扒配洋蔥燒汁及薯條 $178 (set)
主菜肉眼扒都好大塊,看上去好像很焦香,肉質外脆內嫩,
牛味濃郁,入口十分Juicy,不會太油膩,瘦肉與脂肪比例剛
好,配上洋蔥燒汁好惹味。薯條好香口,皮脆內軟,充滿薯香。
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🥘 吉列青衣魚柳配番茄芝士汁及薯條 $168 (set)
鬆脆可口的炸魚柳,魚肉嫩滑,味道鮮美,肉質結實,
食起來不會是淋的,炸魚沾上濃濃的番茄芝士汁🍅 酸
甜開胃,有拉絲效果。沙律菜翠綠鮮爽,薯條香脆可口。
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套餐可升級加 $12 轉特飲,奇亞籽檸檬蜂蜜🍹 細細粒好爽
口的奇亞籽,與酸甜的檸蜜很配,口感清新,消暑解膩。
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食完主菜當然到甜品時間🍮 每款都好鍾意,好精美,細細
件的藍莓芝士蛋糕,香甜藍莓味,芝士蛋糕口感輕盈,不
會太膩。超濃郁的黑芝麻奶凍,散發陣陣黑芝麻香味,非
常美味。麵包布甸外脆內軟,好 creamy,香甜可口。
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野玩田店
地址 : 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場3樓307號舖
電話 : 37554899
營業時間 : 星期一至日 12:00-21:30
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Something Wild the Farm 野玩田店
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近年大家的環保意識已大大提高,亦已逐漸融入生活化當中,希望為保護地球多出一分力;而筆者身邊也有很多朋友漸漸開始注重健康飲食的重要性,興起了間中素食來讓身體休息一下排排毒。但傳統素食始終流於單調乏味,所以不少為素食增添色彩的食材亦應運而生,就好像這幾年大熱的植物肉就經常缺貨,需求之大可想而知。
今次筆者以Impossible™ Beef泡製了一道日式可樂餅,煮製過程跟一般的免治牛肉無甚分別,成品的食味更出奇地跟傳統的牛肉可樂餅幾近一樣,有肉香帶嚼勁,不提的話真的很難分辨出來,十分有驚喜,難怪能成為素食者的佳音!
臨近聖誕不妨可以發揮多點創意,將之入饌多做幾款Party food,美味之餘也可為自家健康和地球多負一點責任。
Impossible Beef 日式可樂餅
材料:
馬鈴薯 4個
Impossible Beef 約180克
洋蔥 半個
雞蛋 1隻
麵包糠 1碗
高筋麵粉 1碗
日式淡醬油 2茶匙
黑胡椒碎 少量
做法:
1. 開火燒滾水,馬鈴薯連皮切件入鑊蒸約10分鐘至軟身,稍微放涼後取出薯皮並搗碎成薯泥。
2. 洋蔥開半切細粒,植物牛肉解凍後取出一半,加入日式醬油和黑胡椒碎搗開拌勻。
3. 熱鑊下油,放入洋蔥炒至半透金黃,加入牛肉炒香至轉色,離鑊盛起,略為放涼後加入到薯蓉內拌勻備用。
4. 雞蛋打成蛋漿,高筋麵粉和麵包糠分別放在2個盤攤開。取出適量薯泥混合物放到掌心上搓圓成球狀,輕壓至扁平塑形成餅狀,最好放入雪櫃冷藏約30分鐘讓其定型。
5. 取出薯蓉餅,先拍上麵粉,再沾上蛋漿,最後充份裹上麵包糠。熱鑊下大量油以能覆蓋整個可樂餅為佳,待至適當油溫(約180℃),放入可樂餅炸脆,期間儘量不要翻動以免變形或內餡溢出;而且因內餡全是已熟食材,所以也不用炸太多時間,至微金黃色即撈起隔油,擺盤完成。
溫馨提示
在進行油炸的程序時最好不時隔出滾油中的碎屑,以免不斷油炸下成「油屎」,這樣做一來可避免影響油質,二來亦可避免一但黏上可樂餅亦會影響賣相。
@Impossible_Foods #ImpossibleFoods #cookimpossible
薯蓉餅 在 何嘉麗 call me GaGa Facebook 的最佳貼文
屋企有乜食乜之焗薯蓉餅。
預熱焗爐至200度,焗15分鐘,再加芝士焗大概3分鐘至芝士投哂降為止。
#何嘉麗callmegaga #何嘉麗 #為食路上
#留家抗疫主要靠食 #薯蓉餅
薯蓉餅 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最讚貼文
如果將芝士+薯仔放入窩夫機入面,將會發生神奇的事情? [芝士薯仔窩夫]
▪材料: 4個煮熟的薯仔,1T鹽,50g炸粉,30g太白粉,70g芝士
▪做法:
1.在鍋中用1T鹽煮4個薯仔。
2.將煮好的薯仔過篩。
3.將50克炸粉和30克太白粉與薯蓉混合。
4.一點一點地移走薯蓉,然後加入三層芝士,並用薯蓉包裹成圓形。
5.在窩夫機上放一些油。
提示:放足夠的油以防止薯蓉粘住。
6.將薯蓉餅放在窩夫機上,然後關閉。
7.每邊煮約5分鐘,完成!
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薯蓉餅 在 CookPattern戀上味覺 Youtube 的最佳解答
只要將蟹肉薯蓉混合,再配以新鮮香草,便可烹製出美味的小吃,當進食時每一口都充滿蟹肉的鮮味,是一道非常美味的菜式,大家快來試試吧!
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