📌台北市中正區
📍藍家割包
🏠台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
🚇捷運公館4號出口
☎️ (02) 2368-2060
⚠️內附菜單
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榮獲 #米其林必比登推薦 的 #藍家割包,相信大家對它都不陌生
如果你第一次來公館夜市,我絕對會推薦你來吃這家!
從學生時期就吃到現在的好滋味,太久沒吃還會想念
原本只要 $4.50塊,現在漲價到 $60
生意依舊絡繹不絕、每天都是大排長龍
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◽️#割包 (綜合偏肥) $60
想不到有什麼言詞可以形容他的美味,我只能說超!好!吃!
從剛入口的割包外皮就讓人驚艷,蒸籠的水氣也不會讓皮太濕
口感綿密柔軟根本入口即化
我總是喜歡吃綜合偏肥,肥肥的豬皮滷到軟、透、爛
不需要太費勁就能用舌尖將其分散
瘦肉的部分也不會太乾柴
肉滷得相當入味卻一點也不死鹹
裡頭的酸菜、花生粉、香菜也都各司其職、沒有誰特別突出搶風頭
⚠️如果有什麼想多加、不加都可以跟店員客製化
◽️#四神腸湯 $70
裡頭有大腸、蓮子、薏仁,料還挺多的
大腸處理得很乾淨、沒有腥味
蓮子和薏仁也都燉的相當通透
湯頭不錯十分溫潤暖胃
◽️#玉米排骨湯 $70
湯頭超級鮮甜,甜到我都懷疑是不是有加糖
玉米和排骨就是正常發揮
但湯頭可以感覺燉了超久!
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近幾年的價格雖然越賣越貴
不過我覺得割包很值得!
至於湯頭也不錯,但CP值就…各位自己評估
通常我都會買一個割包、再配一杯青蛙撞奶😆
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📍《#BFF 》
∗ 早知泡沫,一觸就破。像極了愛情 ⁶⁸⁰
∗ 屬於妳我的藍眼淚 ³²⁰
∗ 布魯貝里的夢幻 ¹⁰⁰
∗ 莓莓美眉 ⁸⁰
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台北超美又浮誇的餐點絕對非BFF莫屬
就連菜單名稱都超有創意!
而且不只好拍 餐點也好吃👍🏻
#早知泡沫一觸就破像極了愛情 是龍蝦焗烤燉飯
將整隻波士頓龍蝦放入浴缸造型瓷器🦞
彷彿在泡澡的龍蝦 視覺效果滿分啊💯
而且客人拍完照後 店家會再幫忙處理龍蝦頭跟螯
方便客人食用 超級貼心啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
燉飯是用蝦頭、蝦膏製作的高湯醬所烹調
吃起來格外鮮美
上頭的焗烤起司也是格外加分 非常香濃🤤
一旁還有粉嫩的水信玄餅 Q彈療癒🙆🏻♂️
#屬於妳我的藍眼淚 是青醬鴨胸燉飯
燉飯本身的九層塔香氣很足 而且米粒不軟爛
煙燻鴨胸超級軟嫩完全不柴! 帶點鹹香很好吃
還可以沾附一旁藍柑橘醬 酸酸甜甜的滋味很搭😻
上頭還擺有迷你溏心蛋 勾錐又好吃😋
我們點的兩款飲品都是厚起士系列🧀️
上頭的起司奶蓋超級香濃欸! 鹹香濃醇好順口
#布魯貝里的夢幻 是藍莓冰沙 底層還有爆爆珠
層次超豐富 酸甜又爽口好沁涼
#莓莓美眉 是草莓冰沙牛奶 也很順口好喝😋
總結BFF是一家視覺、味覺雙重享受的餐廳👍🏻
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▪️低消一份主餐(12歲以下無低消限制)
▪️收一成服務費
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🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北
🏠台北市中正區羅斯福路三段244巷14號
☎️0966938192
⏰11:00-21:00(週一.二公休)
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#Rayの食記 #台北 #台北美食 #中正區美食 #捷運台電大樓站 #捷運公館站 #公館美食 #台電大樓美食 #台北必吃 #台北早午餐 #台北燉飯 #台北飲料 #foodtaiwan #taipei #taipeifood #brunch
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🌳台北·BFF Gossip Brunch 🌴
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等級:🌕🌕🌕🌕🌗
2訪BFF囉,這次品嚐的新菜色相較上次更具視覺的衝擊,有種料理活過來的感覺,可以感受到店家在發想新菜單時所花的心思,口味也是非常不錯,推薦大家帶閨密一起體驗看看。
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🔺屬於妳我的藍眼淚 $320
🔺沸騰時光化回憶為琥珀 $360
🔺藍色多瑙河圓舞曲 $250
🔺芒芒人海遇見你 $75
🔺布魯貝里的夢幻 $100
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「屬於妳我的藍眼淚」是鴨胸青醬燉飯,為了呈現出海洋的藍色,店家使用蘋果醋、荔枝酒熬煮成藍柑橘海洋醬,而煙燻鴨胸口感軟嫩帶點嚼勁,搭配燉飯超有飽足感。「沸騰時光化回憶為琥珀」非常費工的一道料理,店家用墨西哥餅皮做成火山的形狀,再用透抽做成火山口,接著淋上紅色的明太子醬後,便能呈現類似火山噴發的效果,而明太子是以鱈魚卵加鹽醃漬而成,搭配海膽燉飯,吃起來海味十足,很喜歡。「藍色多瑙河圓舞曲」外殼是用白巧克力做成,淋上熱騰騰的巧克力醬時,便會緩緩破開,露出藏在裡頭的布朗尼,口感偏甜,推薦給喜歡吃甜甜的朋友。「芒芒人海遇見你」是芒果奶蓋,店家選用法國進口的起司,喝起來帶點鹹,搭配上芒果的甜,很對味。「布魯貝里的夢幻」顧名思義就是藍莓奶蓋,底下還能吃到藍莓爆爆珠,讓口感更有層次。
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📝低消一份主餐/人|10%服務費|客滿用餐限制1.5hr
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#BFFGossipBrunch
🚇台電大樓站1號出口,步行約7分鐘
📍台北市中正區羅斯福路三段244巷14號
⏰ 11:00-21:00,周二公休
📞 0966-938 192
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🍴分類標籤
類型:#Va_eat台北早午餐
地區:#Va_eat台北 #Va_eat台北中正區
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