#有一種文青叫花山家
#台中必吃特色麵鋪
-美食餐廳推薦-
不得不說文青風的店總是特別吸引我的目光,強列的藍白色系招牌,叫人不去注意它也很難,走進店內後映入眼簾的是清新木頭桌椅,環境寬敞明亮,整個就是在呼喊我快坐下點碗麵吃!
🔺南麻秘製麵 $80
🔺老滷雞腿麵 $109
🔺好客晶餃湯 $40
🔺台味米血糕 $40
🔺胡麻花椰菜 $45
🔺手工豬肉餃 $85
孩子爸選了會辣的乾拌麵獨享,他吃了一口立馬跟我比讚,不吃辣的我說什麼也要嚐一口,還真的不錯吃!麵的份量滿夠,醬汁的比例剛剛好,麵條也很Q彈💯
而我和ᴺᴵ姊ᴺᴬ妹共享店家推薦的老滷雞腿麵 ,它是用傳統日曬的刀削麵,配上香甜大骨蔬菜湯,加上滷到軟嫩的雞腿,我們一起吃完後,整個大滿足😚
我們還加點了很夠味的胡麻花椰菜和經典的台味米血糕,還有一開始怕孩子們吃不夠再多點的手工豬肉餃 (其實是媽媽自己想吃看看)但其實吃完麵後就飽到額頭了。孩子爸很愛的水晶餃湯,湯頭清爽配拌麵就是完美組合(店家還有提供免費續湯呢!)
整體來說,這是間凱西媽咪會再回訪的店!除了在這怎麼拍照都好看,東西也好吃沒什麼雷,主餐用的是台南關廟麵,還有多樣家常滷味小菜可選擇,想喝杯古早味手搖飲也都有,重點價格很親民,而且從簡單的菜單和碗盤上都能感受到店家的用心~
快到花山家吃碗有溫度的麵吧!❤️
📣好康消息:店內消費滿199元,加49元就送你一本超有質感的2021手繪風桌曆+一顆黑糖麻糬😋 真的是好吃好看又好繪!*數量有限,送完為止。
【花山家宣飲麵鋪】
花山家宣飲麵鋪-大昌店
📍台中市西區大墩十街74號
☎️ 04-2320-6769
⏰11:30-20:00
花山家宣飲麵鋪-民權店
📍台中市西區日進街136號
☎️ 04-2329-3791
⏰11:00-19:30
#花山家宣飲麵鋪 #文青風麵鋪 #台味乾拌麵 #質感設計麵鋪 #文青手繪風
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵 係最近在銅鑼灣也開了分店了 係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃 咁今次就約埋朋友去試下 台灣朋友跟我講這店在新竹很出名 在台灣也不少分店了,滷味,牛肉麵都是很出色 選了一碗麻辣嫩五花牛肉麵 另一款蒜香手撕雞乾拌麵,配手工麵 每碗麵都配有一小碟酸菜...
藍家滷味菜單 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨(板前手作料理)、#魚老闆(頂級海鮮 日式呈現)、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu(鍋物)、龜時間 goöod time(老派喫茶店)、旅行養分 - 餐飲.活動.概念空間(異國餐點)
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
(高雄特色分類)
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊,2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi,
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另外,《雄好呷》預計明年將全新改版,目前紙本書通路缺貨中,想帶書玩高雄的朋友,可先參考購買電子版 🙏
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我們先做好行程規劃,但全球疫情依舊嚴峻,也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策,如果跨年活動真的被取消也沒關係,有安全的環境,隨時都能再下來玩,謹慎迎接2021,祝福大家都平安健康,也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新:跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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藍家滷味菜單 在 慢嚐食光 Facebook 的最佳貼文
🏠牛鍋私藏鍋物(文心店)
台中市西屯區文心路三段111號
⏲️11:00-02:00
☎️04-23170482
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🔺海陸綜合拼盤 1190元
🔸京都柚子胡椒鍋+49元
大家去牛鍋可能點肉類居多,但自從我點了海鮮以後⋯⋯我就離不開海鮮了!
到店裡看到水族箱裡的活體龍蝦,猶豫了一下還是點了有海鮮也有肉的組合。
龍蝦送上桌時真的覺得外圍在發光!
店家特別有給剪殼的工具,然而他們已經把整隻龍蝦依照大部位分解好,處理細節細到每個部位都有幫忙剪開,我真的是用一雙筷子加一隻手就嗑完整支龍蝦。
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既然是活體就要趁新鮮吃啊!
分享一下我的煮法:
「先去醬料區裝一小碟蔥,湯滾時先放龍蝦(蛤蜊也可以一起下),滾到整個龍蝦殼變紅通通。」
沒辦法確切說到底煮多久最好吃,就是個人直覺。
不過我自己是看身體、尾巴、大螯差不多熟就取出放涼。
蝦頭幾乎沒有半點肉,也沒有膏,所以我後來繼續留頭在鍋裡煮。
加入蔥花後,可以加高麗菜和比較難熟的料。
這麼費工就是為了要喝龍蝦湯,所以先不要煮肉,會有雜質。
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只能說龍蝦如果只吃肉太可惜啦!再幫自己煮一下龍蝦湯🦞
原本柚子胡椒鍋有柚子香和胡椒的一點辣,但和龍蝦一起煮後,湯頭變得很清甜,而且帶一點柚子香氣。
想煮龍蝦湯也是因為小時候喝一次印象很深刻,長大有本事自己吃的時候也要依樣畫葫蘆。
結果挺不錯的,不趕時間的可以試一下。
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我自己覺得牛鍋的海陸綜合很划算!
龍蝦肉很飽滿,吃得超過癮~
尤其是身體的部分,超厚一塊又很Q彈。
更別提除了龍蝦以外,還有藍鑽蝦、白蝦、鮮蚵、蛤蜊和一盤肉了,兩個人共鍋也可以!
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牛鍋文心店的飲料是水、無糖綠、冬瓜檸檬無限暢飲,我真的覺得牛鍋的冬瓜檸檬之厲害!來訪這麼多次還是覺得很好喝。
然後也多了杜老爺冰淇淋~
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✨優惠訊息✨
1.手打海鮮漿買2送1
(隱藏版美味,菜單沒有,記得問店員哦!)
2.水蓮加滷味三選一只要94元
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藍家滷味菜單 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵
係最近在銅鑼灣也開了分店了
係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃
咁今次就約埋朋友去試下
台灣朋友跟我講這店在新竹很出名
在台灣也不少分店了,滷味,牛肉麵都是很出色
選了一碗麻辣嫩五花牛肉麵
另一款蒜香手撕雞乾拌麵,配手工麵
每碗麵都配有一小碟酸菜
小吃類有新鮮豚肉鍋貼,鹽酥雞,紅酒抄手等等
點了一個豚肉鍋貼五件
牛五花肉輕輕燙熟,幾嫩滑
湯底係用牛大骨搭配蔬菜煮出黎既湯底
湯色鮮紅,香而不油膩,味美濃郁
辣勁持續,鮮香辣味俱全既牛肉麵
豚肉鍋貼好好食,餃皮薄身之餘煎得香脆
餡料飽滿,肉質鮮美,唔洗點醬汁食已經好夠味
拌麵 $78,有大量蒜碎配有滷蛋一隻開半
另有蔥花,手撕雞肉,小堂菜2條
個醬汁幾濃夠咸香,夠將麵條拌勻
每條粗身手工麵夠彈牙,煙韌
手撕雞肉味道略為淡身,要靠醬汁個味搭返
整體上拌麵不錯,但沒有驚喜,還是牛肉麵最好
整體有水準,價位亦合理
麵條夠彈,牛肉湯底也十分出色
呢一間過江龍算係合格的
地址:銅鑼灣謝斐道535號
Tower 535地庫B01號舖
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