#馬來西亞世廚一金
#金牌背後的故事
不知道大家還記不記得上次11月去韓國比賽是做神鬼奇航的Jack船長(當時也得金)
這次12月去馬來西亞世界廚師比賽
翻糖作品主題是埃及豔后
世廚規模比上次韓國比賽更大,困難度更高
上次主要做船長一個人物,這次除豔后外還做高難度的豹🐆2隻,光這兩隻高與長各約15公分的動物,就花整整4天的時間
豹身上的皮毛是一點一點慢慢刻出紋路來,斑點是一個個慢慢貼出去,最後兩者還要整平像真的皮膚一樣,不能有凹凸
豔后上面的衣服像金片狀是一個個貼上去,皇冠👑邊緣也是一個個割好慢慢貼上去,整個作品一直做到出發前3天才完成
作品完成後打包就是個大問題
柱子階梯放進拖運行李
豔后只能一路手提到馬來西亞
即使再小心到飯店打開後
還是發現受損
半夜只能在飯店很昏暗的房間內挑燈夜戰慢慢修補
只是沒想到馬來西亞太潮濕,整個作品黏乎乎根本摸不得
只好將冷氣開到最大
在很熱很熱外面有30度的馬來西亞,我在只有20度的房間穿大衣外套一邊喊冷一邊縮著補作品
公佈獲得金牌時真的很開心
花了半個月的時間準備(要教課,要寫書,要接活動,要想新課程,同時還要比賽,其實壓力很大)
一個人背著35公斤的行李,開了兩小時車到機場,飛了五小時到檳城,再坐兩小時車到吉打(比賽的城市)搬上搬下,提心掉膽,水土不服....等等,一切都值得了
#辛苦過後的果實是甜的
#莉雅
#藍帶甜心主廚
#莉雅幸福廚房
#著作翻轉烘焙教室
藍帶甜心主廚 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的精選貼文
#期待已久的新書預告
大家早安💕💕💕💕
每日東奔西跑只能細縫中找時間寫書,花了數個月終於在這週能完成我的第二本書
自從去年出了第一本後,時常收學生與讀者們私訊我說書裡的食譜好吃好看又好做(真的! 有說過的人下面自己留言,我句句屬實啊!)
這一年多來詢問我何時有第二本的聲音不斷,但你們知道嗎? 出一本書就像生了一個書孩,前前後後花了9個月,生第一胎時因為是新手媽媽,生的好辛苦接近難產,第二胎就猶豫不決。
終於在今年6月下定決心,開始想主題,9月動筆,這幾個月來勞心勞力(要教課、想文案、接活動準備比賽,同時還要找時間寫書) 與世隔絕(即使是很常見面的朋友們都已經有快半年沒看到我了😭😭😭)
這週終於要完成新書,非常興奮的跟大家分享這個好消息,下週我可以安心出國比賽😆😆😆
回台後接著準備進攝影棚拍攝
這次要大大感謝三能食品烘焙器具/Sanneng Bakeware,白美娜濃縮牛乳,台灣原貿,采鴻天然食用色素大力贊助我最棒的食材與器具來設計最好的食譜給大家😘😘😘😘
過完年2月差不多就可以預購我的新書❤️❤️❤️❤️❤️ 到時在公告
#莉雅幸福廚房
#莉雅老師
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#藍帶甜心主廚
#甜點就是要好吃好看又好做
#在家也能做出藍帶級甜點
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我是莉雅
👉我的第一本著作 《#翻轉烘焙教室! 2種麵糰&2種麵糊玩出百變甜點》全台唯一書中一共有100個甜點, 卻只用了兩個基本麵糰與麵糊,真的是翻轉了大家對於一個甜點一個配方的觀念.
國內購書:
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藍帶甜心主廚 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最佳貼文
#知名家電使用示範
#知名建商住戶示範教學
#想學哪道料理甜點下面留言
#最多留言者公布食譜
受到清水優質建設公司的邀約
這個月再次使用
微波x蒸煮x燒烤三機一體
輕輕鬆鬆變出3道料理2道甜點
🦐西班牙香蒜蝦
好吃到舔手指
🥘紅酒燉牛肉
一鍋有菜有肉,主婦的最愛
🍲義式烤雞蔬菜湯
貴賓們都說太厲害的湯
🍬芝麻花生🥜牛軋糖
芝麻跟花生絕配,一口咬下超香醇
🍠自己手炒自製地瓜薯
地瓜營養價值高,做成地瓜餡後變化就更多了
#櫻花
#微波蒸煮烤箱
#聯悅聚
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