#只要花3分鐘動動手指填一下問卷就有機會得到數千元我的線上烘焙課程
剛好看到10年前在藍帶唸書結業晚宴的照片
大家可能不記得10年前的台灣是法式烘焙沙漠,連買個檸檬塔都很困難。當時整個台北市只有1-2間法式甜點店,更不要說其他城市了。
10年前的台灣,幾乎沒有什麼人知道,什麼是法式甜點?什麼是藍帶廚藝學校?
在我出發去藍帶學廚藝之前,那時候的我已經在台灣學了2年烘焙(完成了烘焙丙級與乙級),想要再學更多烘焙,在台灣卻沒有課可以再上。
由於太喜歡烘焙,才問了我當時的外國前男友(現任老公),離開台灣,能去哪裡學更多廚藝?
他推薦我去藍帶,那時我才開始研究起這間世界知名的學校。
坐了10幾個小時的飛機,飛了半個地球,真正到巴黎後,站在法式甜點百年老店裡,品嚐真正的法式甜點。在學巴黎藍帶跟著MOF(法國廚藝界的最高榮譽) 的老師們,穩紮穩打從頭開始學習烘焙。當時我獲得的感動與衝擊不是言語可以形容的。
法國人對於食物的熱愛,不是世界上任何其他國家可以比擬的。
在巴黎任何一個角落,一旦說到食物(酒,起士,甜點……),每個人都可以滔滔不絕地跟你聊起,他最愛的酒/起士/甜點是什麼? 他最愛的店是哪一間? 他最愛的釀酒師/乳酪坊/甜點師是哪一個?
以前要學正統的法式甜點要花費百萬學費,背井離鄉,一個人在冬天很容易會讓你冷到喪志的城市,出門要小心不要踩到狗屎😂,隨便吃一頓就要花千元台幣
反觀,現在的台灣,想學正統的法式烘焙,只要付幾千元就能直接在家舒服地線上觀看,隨時想看就看,不僅如此,連食材與做法都幫大家想到在台灣容易取得的,在家就能容易上手的甜點。
開課前還要收集問卷,詢問大家想要上什麼樣的課程(現在當老師真的很不容易,以前在藍帶學校,花了百萬還不能決定學校要教什麼,它想教什麼,學生就只能學什麼)
不僅如此,動動手填一下問卷,還有機會免費得到數千元我的線上課程,問卷連結放留言
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Super Snow Show,也在其Youtube影片中提到,自從Snow參加了鹿耳島的 TLRC首露後 一直念念不忘 這回我可不是搭伙唷 我是花了好幾個星期 張羅 完成這難忘的露營餐....(順便凹好友 一起協助... 咦 ) 😍😍 在山林間開著Discovery 載著好多"友情牌露營配備" (都是好物啊....) 順便跟大家一起向法國藍帶級、超...
藍帶級 在 Facebook 的最讚貼文
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大家好,我是甜點主廚 莉雅,經營「莉雅美學食光」粉絲專頁,具有10年烘焙與教學的豐富經驗,並出版過兩本食譜書。在到法國藍帶廚藝學院進修之前,我也曾上遍各種的烘焙課程,並在進修多年之後,有多年網路販售與實體店面的創業經驗,所以非常瞭解各個階段烘焙學習者的困擾。
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現在我正在規劃與 YOTTA 合作法式甜點線上課程,我將在這堂課中,以循序漸進的烘焙技巧教學,帶領你製作出初中高階法式甜點,包含餅乾、蛋糕、塔類,品項類型多元,更會深入講解原料特性以及烘焙製作的要點分享,幫助學員打好烘焙基礎功,未來任何的高階甜點都難不倒你,還會跟各位分享我的創業心法,教大家如何在家裡或小型工作室量化販售產品。
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藍帶級 在 大海愛上藍天 Facebook 的最讚貼文
你打疫苗了嗎?即日起持疫苗護照小黃卡即免費享用經典蜂蜜冰淇淋鬆餅一份,可惜只到2021/8/9,來不及也沒關係,外帶自取不僅打8折,單筆消費滿400元還送經典蜂蜜冰淇淋鬆餅兌換卷,滿800送兌換券2張,限下次店內使用,這麼好康的消息,分享給大家~
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藍帶級 在 Super Snow Show Youtube 的最佳解答
自從Snow參加了鹿耳島的 TLRC首露後 一直念念不忘
這回我可不是搭伙唷 我是花了好幾個星期 張羅
完成這難忘的露營餐....(順便凹好友 一起協助... 咦 ) 😍😍
在山林間開著Discovery 載著好多"友情牌露營配備" (都是好物啊....)
順便跟大家一起向法國藍帶級、超有天份廚佛Fred 學習 戰斧牛排佐松露馬鈴薯泥 外加 Gumbo
大家不要攔我! 我現在已經開始想規畫下一攤露營 可以怎麼玩~
這次全外景節目
謝謝 Land Rover Taiwan熱情出借不怕窮山惡水的Discovery
也謝謝露營界浪漫遊俠Jack大 和游大哥
也超感謝Fred 當天被太陽烤得七暈八素~還能正常開黃腔 正常處理"桑葚"....一定要肯定他的天分 (尤其開黃腔部分.....)
還有被我凹很大的羅哥和阿姐~學到很多~
喜歡露營的朋友 歡迎多給我意見~ 一起來交流吧!!!
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