高雄市美麗島站附近中正路巷子裡的「17號西班牙餐酒館」,
主廚曾在法國藍帶高雄分校進修並取得證書,
後來開了這間主打西班牙料理的餐酒館,
他特別結合西班牙、法國、台灣等地的風味美食,
製作出適合在地人口味的料理餐點。
這家各道餐點的質感都算是不錯也挺美味的,
推薦西班牙烤飯以及各TAPAS小菜,
是異國料理好選擇。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231035506
17號西班牙餐酒館
地址:高雄市新興區中正三路80巷36號1樓
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站、橘線O6信義國小站
電話:(07) 2367001
營業時間:每天 11:30~15:30、17:30~22:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過1,870的網紅捲捲和土豆拿鐵部落格,也在其Youtube影片中提到,韓八.韓日燒肉鍋物開始試營運! 營業時間14:00-22:00 即日起至2021/1/14不收服務費。 07 586 8351 高雄市左營區博愛路、明誠路口三角窗。 完整食記參閱:捲捲和土豆拿鐵部落格 https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/12092043...
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【藍帶高雄】國立高雄餐旅大學 協拍案
賽爾映像 SYL Films Co.
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今天受邀到 Le Cordon Bleu Kaohsiung Campus 藍帶高雄做覆盆莓馬卡龍塔🍬真的超精實的課程💪🏻站在廚房七、八個小時不是開玩笑的~~~以後馬卡龍一個賣我500我都會說好便宜(因為實在太難做又失敗率超高)
在藍帶高雄上課就是舒服❤️主廚、助教、翻譯和所有工作人員都好溫柔~~~我捧著自己站了八小時的成果超想哭啊
後記:今天有個環節我做成類似嘔吐物狀的東西,主廚一邊說要重做一邊用非常戲劇的表情對我說oh my god....disgusting....I have to send you home !我頓時決定以後我不要喝鹹豆漿了
想體驗的這裡走👉🏻 https://www.cordonbleu.edu/kaohsiung/shortcourses/zh-hant
#隔行真的隔山以後甜點吃一口感謝五分鐘
#兵荒馬亂八小時看到完成品還是超滿意
#欸其實很好吃真心不騙
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韓八.韓日燒肉鍋物開始試營運!
營業時間14:00-22:00
即日起至2021/1/14不收服務費。
07 586 8351
高雄市左營區博愛路、明誠路口三角窗。
完整食記參閱:捲捲和土豆拿鐵部落格
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想嘗試法式泡芙塔,卻不敢輕易下手嗎?
拿拿摳教你改良式作法,輕鬆做出法式甜點
焦糖泡芙塔材料(約2組)
泡芙:高筋麵粉60g/牛奶50g/開水50g/無鹽奶油50g/鹽巴1g/二砂5g/雞蛋兩顆約100g
內餡:牛奶(A)150g/牛奶(B)50g/二號砂糖35g/蛋黃兩顆約40g/玉米粉20g/綠山農場諾曼地鮮奶油150g/無鹽奶油5g/香草籽醬些許
焦糖:二號砂糖50g/開水10g
裝飾鮮奶油:綠山農場諾曼地鮮奶油100g/二號砂糖10g
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶,經過嚴格品管及溯源管理,在諾曼地製造,才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258
百貨公司通路:
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路:
1. 洪春梅材料行(台北市大同區)
2. 肥嘟媽材料行(台北市松山區)
3. 水蘋果材料行(台北市文山區)
4. 樂烘焙材料行(台北市大安區)
5. 嘉順材料行 (台北市內湖區)
6. 二個鍋子材料行(台北市松山區)
7. 貝莉絲材料行(台北市文山區)
8. 佳緣材料行( 新北市新店區)
9. 忠順材料行( 台北市文山區)
10. 橙佳坊材料行(台北市南港區)
11. 做點心過生活材料行(桃園市)
12. 瑪德蓮材料行(基隆市)
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