◤食譜分享◢ #草莓生乳酪蛋糕🍓
https://hobbitfei.com/20210301/
大家收心了不要憂鬱唷😂
來欣賞一下少女系甜點~
濃濃的乳酪餡拌入甜甜的草莓優格
入口即化真的絕配👍👍👍
視吃完之後請不要放空
思考一下下班後的採買路線
自己來做一顆吃吃啦😆
沒有草莓可以換成藍莓喔🍓
====食材====
1.奶油乳酪 250克
2.細砂糖a 80克
3.動物性鮮奶油 150克
4.細砂糖b 15克
5.草莓優格 160克
6.吉利丁片 3.5片
7.新鮮草莓丁 80克
圖文步驟👇
https://hobbitfei.com/20210301/
#哈比小妃的魔法廚房
#食譜分享 #草莓蛋糕做法 #重乳酪蛋糕食譜
#乳酪蛋糕食譜 #草莓慕斯做法
#藍莓乳酪蛋糕食譜 #草莓乳酪蛋糕做法
同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過440的網紅Tammy Chen,也在其Youtube影片中提到,#藍莓巴斯克乳酪蛋糕 烤出來奶香迷人,吃起來綿密濕潤好像冰淇淋似的巴斯克乳酪蛋糕,是我們一家子都是乳酪控的最愛! 老木喜歡在內餡加點藍莓,酸甜滋味跟著乳酪蛋糕一起吃 吃起來剛好可以中和甜度,超美味的阿~阿~ 阿~ 🍰食材: 圓形烤模:以日本富士琺瑯鍋~15cm單柄附蓋牛奶鍋內部鋪好一層烘焙紙) 奶油...
「藍莓乳酪蛋糕食譜」的推薦目錄:
- 關於藍莓乳酪蛋糕食譜 在 哈比小妃 Facebook 的精選貼文
- 關於藍莓乳酪蛋糕食譜 在 Tammy Chen Youtube 的最佳貼文
- 關於藍莓乳酪蛋糕食譜 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
- 關於藍莓乳酪蛋糕食譜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於藍莓乳酪蛋糕食譜 在 [食譜] 藍莓生乳酪蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於藍莓乳酪蛋糕食譜 在 OREO の甜食町- 藍莓乳酪蛋糕食譜這款以前也有賣 - Facebook 的評價
- 關於藍莓乳酪蛋糕食譜 在 #食譜藍莓生乳酪蛋糕(*ˇωˇ*人) - 烹飪板 | Dcard 的評價
- 關於藍莓乳酪蛋糕食譜 在 氣炸鍋~藍莓乳酪蛋糕食譜與作法by Ching Yi Young 的評價
- 關於藍莓乳酪蛋糕食譜 在 韓YouTuber高蛋白低卡餐單6款飽住瘦美食 的評價
藍莓乳酪蛋糕食譜 在 Tammy Chen Youtube 的最佳貼文
#藍莓巴斯克乳酪蛋糕
烤出來奶香迷人,吃起來綿密濕潤好像冰淇淋似的巴斯克乳酪蛋糕,是我們一家子都是乳酪控的最愛!
老木喜歡在內餡加點藍莓,酸甜滋味跟著乳酪蛋糕一起吃
吃起來剛好可以中和甜度,超美味的阿~阿~ 阿~
🍰食材:
圓形烤模:以日本富士琺瑯鍋~15cm單柄附蓋牛奶鍋內部鋪好一層烘焙紙)
奶油乳酪 250g (事先放室溫軟化)
上白糖 約50g(可用細砂糖代替)
動物性鮮奶油 200ml;
蛋 2顆;
低筋麵粉(須過篩) 20g
藍莓 約30g(可按個人喜好隨意添加)
*表面裝飾:
打發的鮮奶油霜、藍莓、薄荷葉 適量
(150g動鮮+15g細砂糖以電動攪拌機打發成鮮奶油霜)
🍰本食譜以
#伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組 & #日本富士琺瑯鍋 (15cm單柄附蓋牛奶鍋)示範操作
#乳酪蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕
#伊萊克斯手持攪拌棒組 #日本富士琺瑯 #fujihoro
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藍莓乳酪蛋糕食譜 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
【又到了甜點時間啦!這次要分享三道美味又營養的甜點/點心,包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯,都是純素、全素的,而且都不同烤(夏天就是要做免烤甜點啊~)。希望你們也會喜歡!
Love,
Nora
【食譜於下方】
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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食譜
【花生醬香蕉冰淇淋】
https://bit.ly/pb-banana-fudge-ice-cream
【地瓜巧克力布朗尼】
https://bit.ly/vegan-sweet-potato-brownies
【提拉米蘇奇亞籽布丁】
https://bit.ly/vegan-tiramisu-chia-pudding
→ 自製 Vegan 奶油乳酪 - https://youtu.be/FljR_P7zhwI
【全素藍莓起司乳酪蛋糕杯】
- 底層:
傳統燕麥片 22.5 g
杏仁 23 g
椰棗 30 g
鹽 1 小撮
飲用水 1~2 tsp
- 內餡:
生腰果 88 g, 浸泡於飲用水中 3~5 小時
冷凍藍莓 70 g
椰奶奶油(冷藏過的椰奶上層部份) 60 g
檸檬汁 1 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
鹽 1 小撮
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Music by
xxiuk - inthespring - https://soundcloud.com/xxiuk/inthespring
SwuM - Skates https://chll.to/858cd3e4
Blue Wednesday, Felty - Caffeine https://chll.to/b3634ae9
Moods, Yasper - Pick Up https://chll.to/ec759dd0
Tree & Lucy - Chill Edit - https://open.spotify.com/track/7tKp6Jxt0xlunmyUGhpaS7?si=3e44b11da887435b
Chandler Juliet - Love Language - https://thmatc.co/?l=5746E363
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00:00 開頭
00:24 花生醬香蕉冰淇淋
03:01 提拉米蘇奇亞籽布丁
06:39 藍莓乳酪蛋糕杯
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4N__Y4Bt55k/hqdefault.jpg)
藍莓乳酪蛋糕食譜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點
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份量:2–5人份
準備時間:35分鐘
烘焙時間:60分鐘
難易度:簡單
1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份):
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果
作法:
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜,然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠,將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上,然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。
2. 可頌螃蟹
所需材料 (2份):
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤
作法:
切掉可頌兩端的尖端後,放在盤子上。將草莓對切後,在尖端部份倒切一個三角形,切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片,放在可頌的兩側,每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀,放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切,並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。
3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份):
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果
作法:
將每條長條水果軟糖切成四等份後,交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中,然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後,將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢?
4. 海星
所需材料 (約4份):
100 g 全麥餅乾,壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾,壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模
作法:
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起,然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後,沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的,有渡假的感覺吧?
5. 海灘球蛋糕
所需材料:
基底蛋糕部份:
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)
裝飾部份:
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓
作法:
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後,繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後,分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具,將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後,把蛋糕翻面倒出來,讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小,再將它們壓在奶油乳酪糖霜上,讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣:事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域,會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上,再搭配其它的海洋生物造型點心,簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮,而且味道也非常好。無論是水果、甜點,還是可頌,人人都可以在這個夢幻般的海灘上,找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品,可以讓你抗炎炎夏日:https://youtu.be/P8lKDowG_LU
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藍莓乳酪蛋糕食譜 在 OREO の甜食町- 藍莓乳酪蛋糕食譜這款以前也有賣 - Facebook 的推薦與評價
藍莓乳酪蛋糕食譜 這款以前也有賣,我稍微做了點變化~ 好喜歡小藍莓啊!在蛋糕上是浪漫的顏色~ 最近藍莓比較便宜~拿來做蛋糕比較不心痛 完成後隨心裝飾一下就可以端上 ... ... <看更多>
藍莓乳酪蛋糕食譜 在 #食譜藍莓生乳酪蛋糕(*ˇωˇ*人) - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
#食譜藍莓生乳酪蛋糕(*ˇωˇ*人) · 原本要讓大家看食材稍微猜一下要做什麼但覺得時效有點過了所以直接放上來 畢竟是分享食譜先來看一下要準備的食材這樣能 ... ... <看更多>
藍莓乳酪蛋糕食譜 在 [食譜] 藍莓生乳酪蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
分為派皮和蛋糕體兩部份:
派皮
材料(可做三個六吋):
無鹽奶油(冰)85g、低筋麵粉(冰)165g、細砂(冰)35g、鹽(冰)1/4小匙、
全蛋液(冰)35g、手粉(高筋麵粉)少許
作法:
1.無鹽奶油切小塊放入冷凍庫備用。
2.低筋麵粉、鹽、砂糖倒入料理盆拌勻,加入冷凍奶油,壓碎細混合,全蛋液分兩次加入
混合。
3.將麵粉集合成團(勿過度揉壓以免出筋),用保鮮膜包好冷藏十分鐘。
4.擡面撒上手粉防止麵團沾粘,將麵團拿出切成兩等份輕揉成圓形。
5.撒上手粉後輕壓成稍扁狀,擀麵棍也撒上手粉,每次上下各擀一次,撒粉後翻面重複動
作三循環,上下左右各往中折起變成小方塊(可增加口感,可做可不做)。
6.輕壓致稍扁狀照同樣手法將派皮擀開至與膜具同樣高度。
7.用六吋派盤(有波浪狀)壓出形狀,再桿一循環後即可。
8.將六吋蛋糕模底放在中心點,用工具鏟起後輕放入模具中,斜放入後將邊緣輕壓推好。
9.表面戳洞,烤箱200度預熱,派皮連膜具冷凍十分鐘後取出開烤
(8-10分鐘為八分熟給要再進烤箱的蛋糕類用,生乳酪蛋糕不進烤箱類要烤12-15分鐘
至全熟)
蛋糕體
材料(六吋一個):奶油乳酪310g、細砂66g、鮮奶油154g、牛奶66g、
吉利丁2.5片(6.25g)、冷凍藍莓60g、新鮮藍苺適量
作法:
1.冷凍藍苺打碎放冷凍備用。
2.奶油乳酪切片隔水加熱軟化加入細砂拌勻至絲滑感。
3.牛奶分兩次加入拌勻。
4.另一盆加入鮮奶油打發至7分(倒鈎狀)後加入乳酪中以切拌法拌勻。
5.1.5片吉利丁泡冰水三分鐘後取出擠乾水分放碗中隔水加熱融化。
6.將(4)取出加入一匙乳酪糊拌勻再倒入大盆乳酪糊拌勻。
7.將一半乳酪糊倒入蛋糕模中(250G),由中間往外輕推才不會粘到模具壁上,冷凍至少
1小時。
8.另一半乳酪糊挖兩匙至小碗冷藏(裝飾蛋糕用,無則免)。
9.1片吉利丁操作方法同上。
10.取出冷凍藍苺壓散後加入乳酪糊中拌勻。
11. 將藍苺乳酪糊倒入冷凍1小時之蛋糕上,冷凍3小時即可。
心得:
1.第一次做派皮以前都是用餅乾底代替,不知為何在桿壓的時候皮軟到一個不行有夠難
用,還等高手解答
2.吃的時候覺得藍莓味不太突出,可能下次要把一半的藍莓拿去熬成果醬會比較香
一點?
感謝大家收看~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.71.211 (臺灣)
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※ 編輯: magiccello (223.140.173.247 臺灣), 06/16/2022 16:27:10
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