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Sherry的乾姐姐綺食手作
最近新開業～真的每一個都是自己手工製作，新鮮果醬真材實料真的好吃😋
檸檬塔是Sherry最愛的甜點之一，我就喜歡酸酸酸甜甜的東西，配茶真的很出色，跟家人享用共度美好的時光！
Sherry乾姐姐手工做的🍋檸檬莓果塔 🍎蘋果杏仁塔🍓草莓蘋果塔 🍒藍莓杏仁塔多種口味，檸檬塔偏酸一點，塔皮酥脆嚐起來層次感豐富～
真的超級好吃的😋 맛있다！
可以掃QR code to booking!
3吋 :（四入）NT$720
3吋 :（四入)NT$760綜合
6吋 : (一入）NT$780
8吋 : (一入）NT$980
🍓草莓生乳酪蛋糕
🍒藍莓生乳酪蛋糕
6吋$880 8吋$1080
🎯歡迎集點滿10點即送【誠意十足滿意禮】3吋綜合塔價值$760一盒。
🎯賞味期限：冷藏3天；冷凍7天。
🎯含麩質之穀物 、雞蛋、奶若是過敏體質者，需斟酌是否可食用🙏
🎯到貨日期：15天內
綺食手作粉絲專頁⬇️
https://www.facebook.com/b.food54/
訂購系統⬇️
https://lin.ee/14n6NI2
🏁高雄市鹽埕區大成街73號
店名：山美 Summit Takao
推薦指數：✔️✔️✔️
🔅芒果蛋糕 130元
🔅藍莓杏仁塔 130元
🔅雷蒙冰咖啡 130元
🔅鳳梨冰沙 120元
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好雙咖啡結束營業後，改由山美經營💈
雖然老闆不同，但裝潢大致上沒變太多
山美的環境很簡單寬敞，沒有過多浮誇的擺飾💯
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#芒果蛋糕 🍴海綿蛋糕單吃有點乾
蛋糕的芒果有點少，但鮮奶油有加香草籽很香
#藍莓杏仁塔 🍰 店家有放「大黃」這個食材
大黃看似芹菜，味道像百香果一樣酸甜很酷
#鳳梨冰沙 🍍 萊姆酒搶了鳳梨香跟甜
喝起來比較像發酵的鳳梨酒
#雷蒙冰咖啡 ☕️ 第一口像檸檬紅茶
後面有咖啡的炭培味出來，很順口也很特別
*
老實說我覺得甜點普普
但一間咖啡廳吸引人的地方不一定只有甜點
可能是店家親切又或許是氣氛讓人自在🤗
也可能是店家有提供插座可以使用
整體還是覺得不錯～👍🏻
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📍倉鼠 _ 面交甜點 ❤️
終於吃到夢寐以求的倉鼠 🐹 拉 ～
真的很感動內 小塔都超好吃的 ❤️
還沒吃過的朋友們也趕快跟上囉 ～
這次超可惜的沒吃到芋頭 😭 下次一定要買到 ！
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⭐️ #藍莓雙乳酪 3吋 $110
👉 裡面有含藍莓乳酪蛋糕.馬斯卡彭乳酪跟新鮮藍莓.杏仁塔皮
能吃到新鮮的藍莓真的很開心
我真的超愛藍莓的啦 ～ 很可以 👍
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⭐️ #綜合堅果塔 3吋 $90
👉 裡面有含白蘭地酒香焦糖餡.杏仁.腰果.胡桃 核桃.開心果.杏仁塔皮
第一次吃到堅果塔欸 感覺外面很少有這麼特別的 ！
我也超愛堅果的拉 ～ 這款也很可以 ❤️
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⭐️ #法式檸檬塔 3吋 $90
👉 裡面有含新鮮檸檬汁.杏仁塔皮
這款最～可以 ❤️
酸酸的我好愛啊 喜歡酸的朋友在哪裡
舉個手讓我看看好嗎 🙋🙋🙋
他們的塔皮也超好吃完全不會乾乾的
默默的就把整塊吃光 依然覺得很空虛 😭
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⭐️ #栗子蒙布朗 3吋 $110
👉 裡面有含栗子奶油餡.覆盆子香堤.杏仁達克瓦茲.杏仁塔皮.熟栗子
個人其實沒有特愛蒙布朗
所以問我真的不太準 😭
喜歡蒙布朗的朋友們可以吃吃看 ～
也歡迎推薦及和我討論 ☺️
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#taiwanyoichinavi #相機先食 #台北美食 #台北必吃 #倉鼠 #小塔組合
《不藏私，甜點教學》-🎄聖誕草莓派🍓❄️
🎄聖誕節即將來臨❄️～今天教大家做聖誕草莓派
酥脆的派皮，濃郁的卡士達，再加上紅紅的草莓🍓
每一口都是幸福的味道啊❤️聖誕派對必備甜點✌🏻
外觀就像盛開一朵泛紅的草莓花🌹
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享按讚喔😘
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《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
https://www.facebook.com/groups/2397880217168448/
創立這個社團，是為了讓大家在教學影片外的作品，烘培製作上有任何疑難雜症，都歡迎提出來，也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
酥脆塔皮食材🍞
無鹽奶油90克
細砂糖38克
杏仁粉38克（烤半熟）
新鮮雞蛋38克
中筋麵粉150克（可用高筋75低筋75調配）
「六寸派模桿0.5公分約重130克一顆」
杏仁奶油餡食材🍞
無鹽奶油60克
細砂糖54克
杏仁粉60克
新鮮雞蛋60克
新鮮牛奶12克
低筋麵粉30克
「六寸派模填充130克一顆」
百搭萬用卡士達醬食材
低筋麵粉10克
玉米粉10克
新鮮雞蛋20克
細砂糖20克
新鮮牛奶120克
無鹽奶油18克
「六寸派模一個塗抹95克」
表面裝飾食材🍞
大湖草莓36-40顆
新鮮藍莓40顆
烤熟杏仁片60-70克
鏡面果膠適量「可用防潮糖粉取代」
（貼心叮嚀）
此配方為二個六寸派模的量😊
烤培溫度🔥上火180🔥下火170
烤培時間🕑30-35分鐘
蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？
☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8
VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！
募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！
=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm
★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08
★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV
=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
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#蘋果藍莓奶酥派
生活中時不時來點兒甜，滿足日常裡的日常裡的小確幸是必須的❤️
用一只蒸煮炒炸連烘烤都很可以的好鍋，
以中小火將蘋果與藍莓蔓越莓煮成可口的餡醬，
鋪上滿滿一層酥鬆的堅果奶酥，表面稍微以水果裝飾一下，
不用換烤盤，整鍋連派直接放進烤箱烘烤成蘋果藍莓奶酥派～
享用時可以搭著鮮奶油一塊兒吃~
酸甜的內餡與與卡滋卡滋堅果奶酥在嘴裡迸出美味的火花，
讓人忍不住一匙一匙舀不停啦😋
🥧食材:
🍎餡醬:
蘋果片 500g(約3-4顆)；無鹽奶油 45g, 細砂糖 50g，鹽 2g，香草莢 1支，檸檬汁 25g , 藍莓 50g,
蔓越莓乾 25g +蘭姆酒1大匙事先浸泡約15分鐘
🍎堅果奶酥：
低筋麵粉 250g，糖粉 170~180g；杏仁粉 50g, 無鹽奶油細丁 200g，鹽 2g，
🍎表層裝飾:
蘋果片 1-2顆，藍莓 適量，蔓越莓果乾 適量，細砂糖 少許(約3~5g) 杏仁片 少許 10-15g
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #塔咪的生活狂想曲
蓝莓杏仁塔 沙布列面团240g 低筋面粉95糖粉35g 杏仁粉2g 盐120g 黄油60g 蛋液杏仁奶油50g 黄油50g 糖粉50g 杏仁粉50g 蛋液10g 低筋面粉45g 动物性淡 ... ... <看更多>
今天這部影片要示範給大家的「藍莓奶油杏仁塔」結合了四種口感層次，從最外層的類餅乾油酥塔皮，到堅果風味的杏仁奶油餡，然後... ... <看更多>
藍莓杏仁塔 在 《不萊嗯的烘培廚房》藍莓奶油杏仁塔 - YouTube 的推薦與評價
今天這部影片要示範給大家的「 藍莓 奶油 杏仁塔 」結合了四種口感層次，從最外層的類餅乾油酥塔皮，到堅果風味的杏仁奶油餡，然後鋪上自製、刻意偏微酸的 ... ... <看更多>