【 #教師節獻禮方案 】
#種類超豐富✨✨
身為補習班老師出身的主廚Rick
對他來說,教師節比聖誕節更值得慶祝🎉🎉
今年的教師節,依舊有滿滿專屬甜點與優惠
把握好週末的機會,來挑選最適合送給老師的甜點吧!
|教師節甜點禮袋|𝟿/𝟸𝟻 ~ 𝟿/𝟸𝟾販售
・#心意常在禮袋|280元
☞ 燕麥餅乾.楓糖沙布列.莊園巧克力瑪德蓮.檸檬磅蛋糕.法式水果軟糖*4
・#謝意滿載禮袋|380元
☞ 燕麥餅乾.楓糖沙布列.莊園巧克力瑪德蓮.檸檬磅蛋糕*2.法式水果軟糖*12
|巢屋聯名生乳包|𝟿/𝟸𝟺 ~ 𝟿/𝟸𝟼販售
・#卡士達生乳包|150元 *不可宅配�・#巧克力榛果生乳包|180元 *不可宅配
|深法重乳酪系列|
・#北海道重乳酪蛋糕|330元
・#北海道重乳酪蛋糕佐藍莓醬|360元
☞ 限時免運優惠 https://minuit24.com/重乳酪系列
|塔類甜點|
🔥出爐品項請參考➜ https://minuit24.com/本季菜單
🉐 任選4份塔類甜底或一顆十吋不切尺寸即享宅配免運
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✏️ 預訂甜點請於3天前私訊並完成付款➜ m.me/minuit1200
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,自小便開始學做蛋糕,其實接觸烹飪也是從烘焙開始,還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕,那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身,那種手軟的感覺現在印象還很深刻。 . 雖然自小便接觸烘焙,但是我還是喜歡簡單容易做的食譜。平日用餐也是做主食居多,隅爾有空才會就要做烘焙,所以做一個易掌握又容易成功的食譜令假期的...
藍莓 乳酪 蛋糕 4 吋 在 Facebook 的最讚貼文
A.杏仁餅乾 $70 100克
A-1原味
A-2巧克力
A-2抹茶
A-4咖啡杏仁餅乾 $90 100克
B.蔓越莓餅乾 $70 100克
B-1原味
B-2抹茶
C.全麥巧克力餅乾 $70 100克
D.瑪格麗特餅乾 $70 100克
D-1原味
D-2巧克力
D-3抹茶
D-4咖啡瑪格麗特餅乾$90 100克
E.曲奇餅乾 $70 100克
E-1原味
E-2巧克力
E-3抹茶
E-4咖啡曲奇餅乾 $90 100克
F.巴斯特乳酪蛋糕 6吋 $170
G.藍莓生乳酪蛋糕6吋 $450
H.原味生乳酪蛋糕6吋$300
I.抹茶生乳酪蛋糕6吋$400
📌保存期限:常溫約15天
📌重量:100g±5% (手工製作,每片厚薄不一)
📌保存方式:因不含防腐劑,建議拆封後請儘快食用完畢,未食用完請將袋口封緊放於陰涼乾燥處
❤貼心小提醒
👍餅乾都是下單後才製作
👍在運送過程中會經過超商物流人員搬運與碰撞,難免會有一定的機率產生碰撞而破損的狀況,介意的朋友,請確認過再下單唷。
藍莓 乳酪 蛋糕 4 吋 在 Fermento發酵 Facebook 的最佳貼文
🎂迷你6吋慶生甜塔🎂
平常看到店裡販售的藍莓生乳酪塔,
是9.5吋大小下去切片,
適合一人獨自享受~
當然我們也有做6吋適合小型慶生的大小~
圖中的就是6吋的藍莓生乳酪塔,
看起來相當可愛還有可口~
如果生日不想吃蛋糕,
還有塔類可以選擇喔!
但記得一定要三天前預訂~
6吋適合3-4人一起享用~
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⚠️🍰訂購須知🍰⚠️
■需於取貨日的三天前預訂(不含取貨日當天),滿單會停止接單
■僅提供店內自取,沒有宅配
■6吋適合3-4人,9.5吋適合7-10人
■如要訂購,再請私訊,並提供:
1.訂購口味與尺寸
2.取貨日期(店休日為每周一)
3.取貨時間
(※可取貨時間:1100-1830,超過時間未取貨請於隔日營業時間內再行取貨,如遇隔日為公休日本店恕不負責)
4.姓名/電話
待我們與您確認後,會請您先匯款,才算訂購成功喔,一旦付款後,恕不接受取消退款、更換口味與更動取貨日期喔。
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圖中口味:
🐄藍莓生乳酪塔
(6吋$630元/9.5吋$1280元)
爽口飽滿的新鮮藍莓,美味多汁,輕盈的生乳酪餡, 摻入些檸檬皮,清新微香,是一道漫溢著清爽自然的美味。
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🌰蜂蜜栗子塔
(6吋$630元/9.5吋$1280元)
Mont Blanc,宛若覆蓋皚皚白雪的阿爾卑斯山白朗峰,
不同於一般蒙布朗的甜膩,
我們降低了甜度,上層綿密柔軟的栗子泥,淡雅香甜,口感細膩雅致,中間質地滑順的mascarpone cheese,
增添鬆軟的栗子塊與一點蜂蜜,整體嚐起來自然又甜蜜,栗子與蜂蜜的香氣餘韻,將蔓延在嘴裡,回味無窮。
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🍌香蕉海鹽太妃塔
(6吋$630元/9.5吋$1280元)
取自英國知名經典Banoffee Pie,香蕉+海鹽+太妃糖,堪稱渾然天成的完美組合,濃醇迷人的太妃糖,因加入海鹽,甜味中帶著絲絲鹹味,鹹甜的味蕾平衡,造就一種美妙的層次,熱帶暖調的香蕉,結合酥脆的塔皮,誘人至極,上頭點綴令人難以抗拒的焦糖香緹,柔滑細緻,入口即化,最後蘊藏驚喜的是撒上Oreo餅乾碎粒,保證吃完想舔盤子。
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⚠️非常重要公告⚠️
‼️店休日為每週一 ‼️
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📷IG:
@fermento.tw
🏠fermento發酵:台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
☎️04-23280065
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藍莓 乳酪 蛋糕 4 吋 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
自小便開始學做蛋糕,其實接觸烹飪也是從烘焙開始,還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕,那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身,那種手軟的感覺現在印象還很深刻。
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雖然自小便接觸烘焙,但是我還是喜歡簡單容易做的食譜。平日用餐也是做主食居多,隅爾有空才會就要做烘焙,所以做一個易掌握又容易成功的食譜令假期的心情也好過來。
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這款蛋糕做法非常簡單接近「零失敗」,用一個盆量所有乾的材料(即麵粉,泡打粉),另外一個盆攪拌濕的材料(即雞蛋,乳酪,油等),所以需要用的準備工具和步驟也十分簡單。
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而今次用了乳酪做蛋糕,乳酪令蛋糕保持濕潤,油的份量也可比平日減少三分一,但仍可保持蛋糕濃厚質感,味道亦非常不錯。
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這段時間比之前更需要更多正能量,身邊有不少朋友,包括我自己也有很大的無力感和失落,希望空閒時做些簡單的烘焙,令自己心情保持一點平靜吧。
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祝大家有一個平安又愉快的週末。
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工具:五吋直徑模具 (底部可拆出來)
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材料
乾材料
低筋麵粉130克
泡打粉4克(一茶匙)
鹽2克(半茶匙)
濕材料
雞蛋兩隻
乳酪130克
糖80克
雲呢拿豆莢半條或精油一茶匙(可略去)
芥花油(或粟米油/菜油)90克
鋪面水果
桃駁李兩個
藍莓100克
糖兩湯匙
糖粉一茶匙
做法
1. 焗爐預熱至170度
2. 先用牛油紙鋪好模具,可用夾子固定
3. 雲呢拿籽從豆莢中刮出
4. 桃駁李切塊
5. 低筋麵粉、鹽和泡打粉拌勻
6. 在一個拌碗內(容量是所有材料的兩倍以上)放入雞蛋、乳酪、糖、雲呢拿籽和芥花油
7. 將濕材料用蛋拂或打蛋器拌勻
8. 麵粉分三次加入已打好的濕材料,拌勻,注意不要過度打發
9. 麵糊倒入模具內
10. 在麵糊上,鋪上一半份量的桃駁李和藍莓,再撒上一湯匙糖
11. 放入已預熱的焗爐內,以170度焗半小時,從焗爐中取出
12. 再將另一半份量的桃駁李和藍莓鋪在蛋糕面上,撒上一湯匙糖
13. 以170度再多焗半小時
14. 當蛋糕面轉色後,溫度調高至200度,焗5-10分鐘直至蛋糕面變成金黃色
15. 用竹籤插入蛋糕,如果沒有麵糊附在竹籤上便熟透
16. 將糖粉放在篩子裏並平均地撒在蛋糕面上作裝飾便可
Nectarine Blueberry Yogurt Cake
Size: 5 inch diameter cake mold
Ingredients:
130g cake flour
4g or 1 tsp baking powder
2g or 1/2 tsp salt
Wet ingredients:
2 eggs
130g yogurt
80g sugar
1/2 vanilla bean or 1 tsp of vanilla essence
90g canola oil (or vegetable oil)
Fruit topping
2 Nectarines
100g blueberry
2 Tbsp sugar
1 tsp Icing sugar
Directions:
1. Pre-heat the oven to 170 degree celsius.
2. Cut the parchment paper according to the mold’s size. Fix with a clip.
3. Get the seeds out of a vanilla bean.
4. Slice nectarines into wedges.
5. Mix cake flour, baking powder and salt well.
6. In a mixing bowl, pour egg, yogurt, sugar, vanilla seed and canola oil into the mixing bowl.
7. Use the eggbeater to mix it well.
8. Pour the flour into the bowl in 3 times and mix well. Don’t over beat the batter.
9. Pour the batter into the mold.
10. Put half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
11. Bake it at 170 degree celsius for 30 minutes.
12. After 30 minutes, take out the cake and put the other half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
13. Bake it again at 170 degree celsius for 30 minutes.
14. When the cake starts to turn yellow, turn the temperature to 200 degree celsius for 5-10 minutes so that the surface of the cake becomes golden in colour.
15. Insert the bamboo stick in the cake and take it away. If the bamboo stick is clean then the cake is done.
16. Sparkle with the icing sugar on the cake.
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藍莓 乳酪 蛋糕 4 吋 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
純素藍莓起士蛋糕 Blueberry Vegan Cheesecake
純素飲食不能吃乳製品,所以一般使用奶油乳酪製作的起士蛋糕,在這邊改成用油脂豐富、味道溫潤的腰果以及杏仁奶替代,吃起來非常滑順濃郁,跟傳統的起士蛋糕風味完全不同喔。
像這次「起士」蛋糕使用大量的腰果,可是偷偷說,我本來一點都不喜歡吃腰果,覺得味道很怪,更不會主動買它,從來沒想過原來甜點可以用到它!可是經過這次做成起士蛋糕的配方,後來仿造自製杏仁奶的做法,做了「腰果奶 / Cashew milk」才發現腰果有種溫潤的美味,好迷人阿
詳細食譜請見:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-cheesecake
※材料配方
A.全素餅乾底
可做4~6"餅乾底
胡桃 (pecan) 65g
杏仁粉 65g
椰棗 1顆
椰子油 1大匙
肉桂粉 1小匙
鹽 1/4小匙
B.全素起士蛋糕
可做一個四吋高蛋糕
● 原味
腰果 500ml
杏仁奶 170cc.
楓糖漿 110cc.
椰子油 60ml
檸檬汁 1小匙
香草精 1/2小匙
鹽 1/4小匙
---- 口味變化 ---
●草莓 80g (新鮮或冷凍都可以)
●藍莓 80g (新鮮或冷凍都可以)
詳細食譜請見:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-cheesecake
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藍莓 乳酪 蛋糕 4 吋 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
1.What the Fudge $500/9吋 by Urban Bakery Works
很kidult的蛋糕,內裏是朱古力fudge cake,外層圍滿kit-kat朱古力條,上層撒滿M&M,配一個有趣名字:WHAT THE FUDGE!
Urban Bakery Works
中環置地廣場3樓322號
3565 4320
2.Givara Apricot $52 by Pastry Gems
玻璃瓶內裝着朱古力慕絲、杏脯粒與自家製杏脯果醬,另附一支牙膏狀的杏脯醬,隨意加入慕絲,調節酸甜度。
Pastry Gems
尖沙咀Ritz-Carlton酒店9樓
2263 2230
3.Savarin $50 by Patisserie Yamakawa
杯子裝着鮮忌廉與鮮果海綿蛋糕,把膠管內的Grand Mariner擠進蛋糕中,既好玩,蛋糕還多帶點酒香。
Patisserie Yamakawa
銅鑼灣時代廣場city'super
2917 7213
4.Ruby Diamond $50 by Patisserie Tony Wong
這粒迷人紅寶石,是由薄薄的朱古力嵌成,內裏藏着100%意大利榛子蓉,及朱古力蛋糕,好看又好吃。
Patisserie Tony Wong
灣仔駱克道399號地下
2575 8993
5.Allegretto $40 by A La Folie
外形就是一支朱古力脆皮雪條,內裏是Valrhona牛奶朱古力榛子慕絲、馬達加斯加雲呢拿慕絲,與榛子杏仁焦糖甜餅。吃前,放進冰箱10分鐘,還真有種吃雪條的感覺。
A La Folie
旺角新世紀廣場247號
2327 9090
6.Green Tea Shiso Cake $350 / 5吋 by Bricklane
濃郁宇治綠茶,配幼滑台灣綠茶粉做成的海綿蛋糕,質感細滑。夾層是紫蘇粉加mascarpone,綠油油的蛋糕上,綴上一朵朵純白糖花,如一頂美麗皇冠。
Bricklane
金鐘添美道1 號中信大廈4樓404號鋪
2363 2500
7.Toy Block 各$48 by Pantry
紅、黃、藍、綠四色積木,是一層海綿蛋糕加一層慕絲及水果餡製成。顏色外層,用朱古力加食用色素所做。紅色是紅桑籽乳酪慕絲,黃色是芒果慕絲,藍色是藍莓芝士,綠色是青檸奶凍。入口輕怡,大人小孩都喜歡。
Pantry Bread & Pastries
銅鑼灣百德新街50-56號唐寧大廈地下D鋪
2577 3898
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