【食譜】#海鮮綠咖哩
在家也能做出餐廳水平的綠咖哩，
香濃好吃還帶著新鮮海味～超下飯，
海鮮、蔬菜可以依照自己喜歡調整。
#做出一大鍋就能吃好幾餐輕鬆不煩惱
#綠咖哩
#印度風味
【完整做法】
https://www.fatnyanya.com/green-curry/
藍 象 綠咖哩 食譜 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過324的網紅露露與大叔，也在其Youtube影片中提到，＃紅咖喱 ＃老媽拌麵 ＃泰國藍象餐廳 米其林推薦的藍象餐廳與老媽拌麵合作，推出限定款口味！紅咖哩帶點微辣口感超好吃，煮起來也超方便，完全就是懶人必備的豪華餐，想吃好吃變換口味的，再自己配一點料，完全太美味！ ｜老媽拌麵官網好康分享給大家｜ 🍝紅綠咖哩1+1免運，加入會員再送購物金。 💰$100可...
「藍 象 綠咖哩 食譜」的推薦目錄：
- 關於藍 象 綠咖哩 食譜 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的最佳貼文
- 關於藍 象 綠咖哩 食譜 在 宜手作 Facebook 的最讚貼文
- 關於藍 象 綠咖哩 食譜 在 Shania 影食日嚐 Facebook 的精選貼文
- 關於藍 象 綠咖哩 食譜 在 露露與大叔 Youtube 的最佳解答
- 關於藍 象 綠咖哩 食譜 在 露露與大叔 Youtube 的最佳解答
- 關於藍 象 綠咖哩 食譜 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
- 關於藍 象 綠咖哩 食譜 在 [食譜] 椰奶無肉綠咖哩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於藍 象 綠咖哩 食譜 在 [藍象綠咖喱紅菜頭薯仔鍋] 材料 - Facebook 的評價
藍 象 綠咖哩 食譜 在 宜手作 Facebook 的最讚貼文
烤雞肉的另外一個作法
《咖哩優格烤雞》
🍄影片有用烤箱也有用煎的，兩種方式都可以。省時間的話直接丟烤箱比較方便。
🍄我用的紅咖喱是泰國藍象紅咖哩醬，用一般的咖喱塊也可以，但建議先切碎，加一點點水拌成泥狀。
🍄綠咖哩也可以、黃咖哩也可以。
🍄如果怕辣的話可以用咖哩粉或將黃粉取代紅咖哩。
🍄優格是自己買優格粉做的，市售的原味無糖優格就可以了。
🍄 醃料可以重複使用兩次，太辣可以再加優格。
🍄肉建議醃至少6小時，會比較入味。
🍄雞腿或雞胸肉都可以。
🍄咖哩的介紹請看: https://www.facebook.com/pg/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10156370039925396
🥐《一起來吃早餐》：https://reurl.cc/NjdVEm
🍙《一起來捏飯糰》： https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》： https://goo.gl/BZ9j47
👉線上影音課程：https://www.cite.tw/courses/83
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
藍 象 綠咖哩 食譜 在 Shania 影食日嚐 Facebook 的精選貼文
【我家也是泰國小館】
大家喜歡吃泰式料理嗎？我可是超愛的💞
每次去泰國小館必點的就是蝦醬空心菜/大薄片/打拋豬肉/再來個檸檬魚或綠咖哩，掃過菜單還真的沒有一樣我不喜歡😋
這次要分享的是『椰香紅咖哩雞肉』，我自己很喜歡這道料理，有別於日式咖哩的溫和，紅咖哩更香濃又帶點辣，雞肉也可以換成牛肉或海鮮都很搭喔～
另外如果想做泰式料理的話，醬跟香料的購買可能會比較讓人傷腦筋，我自己的經驗是像蝦醬或魚露，家樂福的異國料理區就可以買到了，紅/綠/黃咖哩醬可以在購物平台買(像我這次就是在PCHome下訂)，如果在台北建議也可以去京站樓下的超市，那裡有比較多泰式口味的醬料可以選，捷運中山站新光三越一館的超市也買得到，但是這家比較偏向日式產品，泰式口味雖然有但選擇不多，檸檬葉可以也能在PCHome上買到，當然想做菜還是要能先買到需要的食材啦，如果想馬上就煮又不想準備那麼多材料，最方便的就是去全聯買藍象的咖哩包，這我買過煮起來也很好吃喔，都可以試試看的😀
食材 / 調味：
▸ 去骨雞腿排(切塊) 250g
▸ 洋蔥(切絲) 2小顆
▸ 紅咖哩醬 110g
▸ 椰漿 350ml
▸ 開水 500ml
▸ 雞湯塊 1塊
▸ 玉米筍(切段) 150g
▸ 細蘆筍(切段) 150g
▸ 檸檬葉 4~5片
▸ 馬鈴薯(去皮切塊) 2小顆
▸ 魚露 2~3滴
步驟說明：
① 熱鍋後將雞肉塊放入鍋中，皮面朝下煎出雞油及香氣，不需要全熟便可先取出備用，因為等等還要再入鍋煮。
② 原鍋放入洋蔥炒出香氣，直到洋蔥開始有些變透明。
③ 將紅咖哩加入與洋蔥一起拌炒均勻，在這時候把香氣炒出。
④ 倒入椰漿，並與鍋中的紅咖哩醬攪拌均勻。
⑤ 放回一開始炒過的雞肉塊加熱。
⑥ 倒入開水和一塊雞湯塊來稀釋紅咖哩的湯汁。
⑦ 在這時候加入蔬菜，把馬鈴薯，玉米筍及蘆筍一起入鍋。
⑧ 接著放入檸檬葉一起滾煮增添香氣。
⑨ 蓋上鍋蓋中火悶煮約10分鐘，主要是把馬鈴薯煮到鬆軟，湯汁煮滾。
⑩ 最後確認下馬鈴薯的軟硬度，加入幾滴魚露調味就完成囉。
📚詳細的食譜及步驟說明：
http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355434617
#料理 #食譜 #椰香紅咖哩雞肉
藍 象 綠咖哩 食譜 在 露露與大叔 Youtube 的最佳解答
＃紅咖喱 ＃老媽拌麵 ＃泰國藍象餐廳
米其林推薦的藍象餐廳與老媽拌麵合作，推出限定款口味！紅咖哩帶點微辣口感超好吃，煮起來也超方便，完全就是懶人必備的豪華餐，想吃好吃變換口味的，再自己配一點料，完全太美味！
｜老媽拌麵官網好康分享給大家｜
🍝紅綠咖哩1+1免運，加入會員再送購物金。
💰$100可現折抵！！
📌優惠專屬網址：https://lihi1.com/F37bS
.
（本篇是我們家露老爸與老媽拌麵的品牌合作，超美味的懶人食譜搭配，希望大家都喜歡！）
喜歡我們的家常料理，記得追蹤我們唷！也可以到以下網址看圖文版，或者在其他平台追蹤我們！！
.......................................................................................
►Facebook：https://www.facebook.com/luludasu/
► Mail: luludasu2014@gmail.com
.......................................................................................
【露露這一家：全家都愛煮】
這個小專題是我們全家一起完成的，我們全家都愛吃，也愛煮，喜歡一家人在一起的感覺，所以我們分享的都是家常和我們自己日常的食譜與吃貨生活唷！
其實我們的紀錄都是家常最普通常人的烹煮，可能在很多人看來不專業，但是烹煮就是開心和好玩的一件事，我們全家人都很享受唷！希望分享這樣的開心給大家～
爹►露老爸｜娘► 露瑪｜女兒► 露露｜女婿► 大叔
（目前我們全家人會在廈門、寧波、台灣三地跑唷！）
.......................................................................................
食材搭配：露老爹
拍攝剪輯：露露
音樂：
YouTube音樂庫 台灣香港 - Follow Us
Facebook: https://www.facebook.com/YouTube-%E5%...
Google+: https://plus.google.com/u/0/b/1038073...
藍 象 綠咖哩 食譜 在 露露與大叔 Youtube 的最佳解答
＃綠咖喱 ＃老媽拌麵 ＃泰國藍象餐廳
沒想到綠咖哩跟雞絲拌麵搭起來那麼好吃！老爸這次神搭配，用老媽拌麵的綠咖哩醬，搭配雞絲、彩椒，吃起來除了咖哩的香濃，還有雞肉和彩椒的甜味。
｜老媽拌麵官網好康分享給大家｜
🍝紅綠咖哩1+1免運，加入會員再送購物金。
💰$100可現折抵！！
📌優惠專屬網址：https://lihi1.com/F37bS
.
（本篇是我們家露老爸與老媽拌麵的品牌合作，超美味的懶人食譜搭配，希望大家都喜歡！）
喜歡我們的家常料理，記得追蹤我們唷！也可以到以下網址看圖文版，或者在其他平台追蹤我們！！
.......................................................................................
►Facebook：https://www.facebook.com/luludasu/
► Mail: luludasu2014@gmail.com
.......................................................................................
【露露這一家：全家都愛煮】
這個小專題是我們全家一起完成的，我們全家都愛吃，也愛煮，喜歡一家人在一起的感覺，所以我們分享的都是家常和我們自己日常的食譜與吃貨生活唷！
其實我們的紀錄都是家常最普通常人的烹煮，可能在很多人看來不專業，但是烹煮就是開心和好玩的一件事，我們全家人都很享受唷！希望分享這樣的開心給大家～
爹►露老爸｜娘► 露瑪｜女兒► 露露｜女婿► 大叔
（目前我們全家人會在廈門、寧波、台灣三地跑唷！）
.......................................................................................
食材搭配：露老爹
拍攝剪輯：露露
音樂：
YouTube音樂庫 台灣香港 - Follow Us
Facebook: https://www.facebook.com/YouTube-%E5%...
Google+: https://plus.google.com/u/0/b/1038073...
藍 象 綠咖哩 食譜 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
螃蟹是沒有一定要吃的，只是這個秋蟹的季節到了，如果肥美又不貴，是可以買回家來跟家人一起嚐鮮嚐鮮。
一般家庭料理螃蟹的吃法都是“傻傻”的來吃，這也是我覺得最棒又可以吃到最新鮮原汁原味的方式，我個人也非常喜歡。
但是如果你有多買了幾隻想要多一點不同的變化，我覺得我這裡到有個不失敗的做法，而且做起來還非常的有模有樣。
只要你走一趟超市買到的椰汁綠咖哩，那這道料理基本上你已經完成了七成，接下來只是將所有的食材依照順序擺放入鍋，就可以享受到相當有水準的南洋餐廳風的椰汁綠咖哩蟹。
-
不管任何螃蟹的挑選都要選擇，拿起來重量感比較重的，和身體的部分壓起來比較硬的，這樣的螃蟹肉質會比較扎實，肉質也會比較有水份，吃起來更是鮮甜。
而且有個老一輩建議的重點，螃蟹一定要吃活的，千萬不要吃冷凍過的，肉質的口感極鮮甜度會差別很大。
-
這次的南洋椰汁綠咖哩蟹，雖然我用的是萬無一失的綠咖哩料理包，但是我多了一個炒螃蟹及嗆蟹的過程，據可靠消息來源（老劉先生說），他覺得這樣會多了一種鐵鍋嗆過的香氣，大家有興趣也可以如法泡製試試看。
最後還是要提醒大家，螃蟹雖然好吃但是還是建議淺嘗即止，吃太多身體會太寒喔！
-
『椰汁綠咖哩蟹 食譜』
食材：
花蟹2隻、洋菇10朵、老薑1小塊、青蔥2支、香菜適量、青豆仁適量、辣椒2支（選配)、藍象泰式綠咖哩醬1包、米酒適量、橄欖油適量
作法：
1.螃蟹洗淨去鰓掀開蓋子（這一個部分事先處理好），其餘切成四塊，蟹腳不拍碎（以防沾醬的時候危險）
2.洋菇切片、老薑拍碎、青蔥拍碎、辣椒切片備用。
3.準備一個鍋子，熱鍋下油爆香蔥、薑，下鍋螃蟹。
4.等聞到鍋中釋出焦香味後，就可以沿著鍋邊嗆米酒，之後蓋上鍋蓋小火約5分鐘（7分熟）後取出備用
5.熱鍋加油後，放入切片的洋菇先拌炒後，加入藍象泰式綠咖哩醬包在鍋中炒香＋倒入椰奶＋百里香＋月桂葉。
6.將炒好的蟹放入，蓋上鍋蓋小火再煮滾5分鐘，起鍋前加入青豆仁、香菜。即可。
❤️可以搭配飯、麵包都很適宜。
喜歡吃辣的，可以加入新鮮辣椒，或是加入魚露提鮮都行。
❤️這是我們的Line客服，團購消息和商品資訊，請你在line搜尋@lifekitchen
❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011
❤️阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡：http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen
藍 象 綠咖哩 食譜 在 [藍象綠咖喱紅菜頭薯仔鍋] 材料 - Facebook 的推薦與評價
蕃茄2個(切塊) 小馬鈴薯8-10個洋蔥1個(切塊) 豆腐卜10-12個(切半) 醬汁: 藍象綠咖哩 醬1包(70g) 清水500ml 牛肝菌粉1湯匙鹽1茶匙糖1湯匙椰漿250ml 做法: 1. ... <看更多>
藍 象 綠咖哩 食譜 在 [食譜] 椰奶無肉綠咖哩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上次在頂溪附近的友善小農餐廳點了綠咖哩，裡面加了很多有口感的蔬食覺得實在是太好
吃了，就算沒有上面的肉我也是獲得了滿足，剛好櫥櫃裡面有即期的綠咖哩調理包和椰奶
，一個天時地利人和就來煮一鍋無肉咖哩吧！
份量：六人份
食材
--------------------------
蔬菜的部分：
長條茄子一條滾刀
嫩竹筍一斤、
櫛瓜兩條、
大杏鮑菇三條、
玉米筍八隻
切正方形，大小依自己喜好
調味：
鹽巴
橄欖油
九層塔兩大把
椰奶一罐（cocofresco 22%)
綠咖哩兩包（藍象）
---------------------------------
步驟
1.冷鍋熱油，茄子用橄欖油稍微煎一下，起鍋
2.加入橄欖油，一把九層塔切碎炒香，下杏鮑菇煸出香氣
3.加入其他所有食材小火燜煮30分鐘
4.起鍋前加入另一把切碎九層塔、鹽巴做調味就完成啦！！！
--------------------------------
想增加蛋白質也不吃肉的朋友可以加煎過稍微定型的豆包一起燉，想吃肉的朋友就在步驟
2時一起下肉。
咖哩就是這麼樸實無華又帶給人快樂的食物。只要不吃到超過邊際效應，這個懶人料理真
的是簡單又美味，美好印象永流傳（？
最後
歡迎交流/
ig: saber_easy.kitchen
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.2.53 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1598958657.A.48C.html
※ 編輯: fishball0000 (101.137.2.53 臺灣), 09/01/2020 19:12:03
※ 編輯: fishball0000 (101.137.2.53 臺灣), 09/02/2020 00:31:29
！感謝~~
※ 編輯: fishball0000 (101.136.68.75 臺灣), 09/03/2020 23:00:07
... <看更多>