「一個人喝葡萄酒，往往始於法國，卻止於義大利。」
就產區數量、葡萄品種來說，義大利遠遠要複雜於法國。
義大利是全世界最大的葡萄酒生產地，已有兩千多年的釀酒歷史，自義大利最著名的兩大葡萄酒產地之一皮埃蒙特所生產的酒-帝力DILE義大利Moscato天使之手，成就這款高顏值、充滿著藝術氣息的甜白葡萄酒，精緻得讓人心動。
酒因酒瓶造型得名，瓶身內嵌手印，造型精美獨特，採用成熟莫斯卡托麝香型葡萄釀造，通透純凈，口感酸甜爽口，還帶一點梨子的香氣。
酒莊莊主Mr. Santero是設計師出身，幾年前在朋友家發現一件造型獨特的陶瓷花瓶，有點像人手形狀，靈感的產生就在一瞬間。
義大利人認為人類的祖先亞當是上帝用泥土創造的，參考文藝復興時期美術大師米開朗基羅的畫作《創造亞當》為設計理念，Santero先生花費兩年時間，將上帝之」手「複製到酒標上，才有了如今充滿藝術氣息的「天使之手」。
所以聖丹露（SANTERO）酒莊是世界上唯一一個被授權可以使用手指內嵌形狀酒瓶的酒莊。
#即刻開箱品嚐
#名額剩最後10位就🈵️囉！
#3月20日截止報名
🃏Welcome the foolish party🃏
#lightup首波派對
💟時間：2021.3.26
💟入場時間：18:00，離場時間：22:00
💟提供：The Spanish mini-Tapas 12 dishes x 6 Different Wine
💟餐費：
A.百姓價：$1500+10%／1人(含六杯)
B.愚人價：$2000+10% （含酒類無限暢飲）
💟貼心提醒：現場可現金亦可刷卡，理性飲酒，不然你不只要拖地還要付$3000清潔費
🎁特別活動：
(1)請扮演最浮誇的你，現場舉辦「愚人選美比賽」票選第一名即可享有喜愛酒款任選一瓶帶走
(2)暢飲者限定：現場再贈送一杯隱藏版紅酒（智利酒庫王釀酒師Jean-Pascal Lacaze操刀）
💘訂位連結歡迎請進：https://forms.gle/RBtjSgFfZ3fv4baH9 （內附菜單）
☎️聯絡電話：0987-675-355
🚗地址：建國北路二段48號
🅿️交通資訊：松江南京站出口步行7分鐘/對面為建國北停車場（喝酒勿開車）
藏酒酒莊交通 在 [食記] 宜蘭頭城藏酒酒莊山谷中私房無菜單料理- 看板Food 的推薦與評價
部落格圖文好讀版：https://maruplayplay.pse.is/3putml
餐廳名稱：藏酒酒莊
消費時間：2021年/9月
地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
電話：（03）977-8555
營業時間：AM09:00 ~ PM09:00（週三彈性公休，17:30後入園請預約）
每人平均價位：$900
可否刷卡：可
隱匿於宜蘭頭城北部海濱山谷中的「藏酒酒莊」。不僅是釀酒場，酒莊規劃的體驗觀光行
程，開放酒窖導覽、DIY手作酒體驗以及品嚐山珍海味無菜單料理，讓藏酒酒莊半日遊的
行程豐富充實。
藏酒酒莊深藏於宜蘭頭城北邊濱海的山谷內，無大眾交通工具可抵，除了自行開車之外，
如平日到訪有預約酒莊用餐可提供非假日龜山火車站免費來回接駁服務。
從雪隧下頭城交流道後，約還需30分鐘車程抵達目的地。一路繼續往北行駛經頭城市區再
過外澳後，到了梗枋轉往山區上山，沿路會開始出現路標指引，約10分鐘車程即可看到酒
莊入口。
半日遊午餐所搭配的餐點為套餐形式，主菜可選擇 擒拿豬棒腿/酒釀海大蝦/嫩烤牛排（
須額外加價），另也可選擇素食套餐。我替媽媽訂了素食套餐，我跟爸爸則各嘗試不同的
主菜，一個豬一個蝦。
泰式海鮮沙拉，除了生菜水果，海鮮類有蝦子、小章魚和九孔搭配泰式醬汁。佐料相當豐
富，酸辣中充滿魚露風味的醬汁特別開胃，以沙拉來說口味稍微偏重。附上的青梅醋，帶
著冰沙的口感，沁涼還能重新平衡嘴裡的味蕾。
白玉菊花豆腐湯，是一道展現純熟刀工技術的料理。將嫩豆腐一刀一刀劃開成條卻不切到
底，使豆腐在湯裡有如菊花綻放的型態，搭配娃娃菜，清甜的湯頭好喝。
炙燒中卷紅麴飯佐私家鹽麴時蔬，紅麴飯包裹在中卷內米飯偏濕軟帶有淡淡的甜味及酒香
，還有中卷的鮮味及櫻花蝦點綴，別有一番風味。時蔬以鹽麴料理，大大提出了食材的鮮
甜度，讓料理更加味美。
以紅酒料理的擒拿豬棒腿，為豬的蹄以上部位，約是人類手肘到手腕的位置豬肋骨，佐特
製醬汁整體調味適中肉質軟好入口，沒有嚼不爛的困擾，若配菜豐富點會更加分。
酒釀海大蝦，蝦子劃背油炸料理方便實用，煎干貝替整盤鮮度加分。
新鮮海魚是大溪漁港當日新鮮漁貨，當天品嚐的是“春子魚”，以清蒸方式佐以醬汁，魚
肉細緻而醬汁中有相當成分的檸檬味提鮮。
最後一道湯品是山海椰子燉盅，以海鮮食材和雞肉並加入椰子果肉與椰子汁一同燉煮。我
個人不愛椰奶這味，試著嚐了一口沒有過重的南洋椰奶風味，而是綜合了清甜的椰子風味
、鮮味和雞湯，裡頭也有豐富的椰子果肉、九孔、蛤蠣和雞肉，這樣的組合第一次喝，意
外好喝！
素食套餐 紫蘇海藻沙拉，豐富的配料清爽的風味，媽媽很滿意。
素東坡肉，是以兩塊百頁豆腐夾素火腿，頗有造型趣味。
麻油猴頭菇，猴頭菇、麵腸和杏鮑菇以麻油過炒的料理佐配菜，麻油香食材Ｑ。
白玉腐腦，將豆腐壓成泥與蘿蔔作成餡料鑲入苦瓜圈內，一旁佐以川燙娃娃菜。苦甘苦甘
的苦瓜與豆腐泥沾醬一同入口，多層次的風味再度擄獲媽媽的心。
炸紫薯佐地瓜葉，酥炸的外皮包裹著紫薯，香甜綿密又酥脆；地瓜葉同樣在鹽麴的催化下
，鮮甜美味。山藥百菇湯，豐富的佐料甘甜的湯頭，好美味。
套餐皆附有餐後甜點素與葷皆相同，康普茶、季節水果、石花凍和乳酪蛋糕，每一樣都很
不錯替整份套餐做了很棒的句點。
在山谷裡的酒莊別有一番世外桃源之感，讓我們都可以稍微跳脫都市圈轉換心境，身心靈
得到充分充電。有計畫到宜蘭旅遊的朋友，推薦到酒莊走走感受不同人文風情。
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