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#監督政府關注民生問題💧👨🌾🌱
近來水情吃緊，根據預測 3、4 月單靠鋒面降雨不易紓解旱象，接下來梅雨季的雨量也可能不多，衣鳯問經濟部次長是否會因為水情吃緊而影響民生用水，次長保證 5 月底前民生用水都沒有問題。
至於二期稻作會不會休耕，農委會主委說沒有規劃，因為只能預測到 4 月， 5 月就要看梅雨季的雨量。
去年各國吵著要台積電車用晶片，當時希望藉由這個關係來談疫苗，經濟部是否可藉由經濟合作管道取得跟疫苗廠商的聯繫，次長強調大家都願意幫助台灣，也得到很多善意，但更重要的是我們實際取得了什麼。
藝伎咖啡源自衣索比亞，種子後來到了巴拿馬、哥倫比亞，連我們的阿里山也有了，各國之間的合作，不應賅用意識形態來阻隔。我們應賅共同保護台灣的種子，但是在國際合作上面，希望農委會主委可以摒除意識形態，讓台灣農業在世界發光發熱。
本屆烏山頭影展選映了幾部紀錄片，從不同角度切入來談台灣的茶文化，筆者嗜茶如命，對於這類主題亦深感共鳴。其中由周國榮執導的《茶水伯》描述住在苗栗通霄鎮的老先生許文進，他虔誠地跟隨白沙屯媽祖進香，奉獻時間與心力，將自己精心製作的老茶遞給往來的信徒。而宋秉樺執導的《山林裡的「藝伎」》（以下簡稱《山林》）則記述了樂團主唱身兼茶藝師的官孟儒，在兩種身分之間的轉換。
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與其以PPT式的手法介紹台灣的茶文化，從人的角度出發，並且討論人與茶之間的關係，的確是加強與觀眾鏈結的不二法門。但兩位導演並非只是強行讓被攝者談論茶與他們的連結，反而花了更多篇幅，描述他們的日常步調，試著去捕捉他們的信仰所在。
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其中許文進對於民俗信仰的「規則」執迷至極，而官孟儒則心向以樂團的演唱與創作來展現自我。茶在紀錄片之中是一個要角，但不能定義他們生活的全貌。但茶卻也是一個線索，彷彿可以從中看見人物的生命觀以及價值觀，以及他們在這個時代的位置。例如許先生對年輕人愛喝冰茶不以為然，這種世代之間在飲茶文化的落差，確實值得深掘。
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而在《山林》之中，身兼音樂人的官孟儒則期望將電子樂的概念融入在品茶之中，並且致力於將這類的聲響融入於品茶者的體驗之中。該角度確實有其發人深省之處，畢竟所有食物與飲品都幾乎有與之相應的空間對照，好比品味咖啡應該在咖啡廳，而咖啡廳這個場域被賦予的特性又是如何、如何。同樣的，品茶的空間，又何必得固守傳統想像？片中便描述了官孟儒如何將她的品茶天地打造成如同電子舞廳的空間，不知另一部作品《茶水伯》的許先生聽來會是作何感想。
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作品篇幅甚短，皆落在30分鐘以內，對被攝者的觀察暫時只能停留在表面的觀察階段。但可喜的是，兩部作品皆隱隱展現了創作者的觀點，對人物的觀察堪稱自在，優點很近似。唯《山林》的片末讓主人翁官孟儒在山林中邊走邊朗讀，並加上一段未盡妥貼的解釋性字卡，使人不免產生一些疑慮。
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之所以認為未盡妥貼，除了字卡的特效之外，更核心的問題在於文中挪用了日本女性表演藝術工作者「藝伎」的稱號，指稱官孟儒「以侍茶並與客人心靈或實質交流，輔以樂器及禮儀」所以如同「藝伎」。但這或許只是對這個工作表面性的理解，藝伎實際上是只服務上流社會、名人雅士的賣藝女子，工作內容除了表演，亦包括陪吃、陪笑與陪酒等，還能供有錢客人包養。藝伎隨著時代演進而日漸稀缺，意義也與舊時代產生區隔，但再怎麼看，都與官孟儒的角色定位存在著本質性的差異，用來比喻並且用在片名上，其實並不適切。
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烏山頭影展場次表請見
https://www.facebook.com/WuSanToFilmFestival/posts/1553194494872654
✨第24屆烏山頭影展 ✨
▎影展場 #0 ▸ 11.02 - 11.08 臺南藝術大學
▎巡迴場 #1 ▸▸ 10.17-10.18 臺北市電影主題公園
▎巡迴場 #2 ▸▸▸ 10.31 高雄三餘書店
▎巡迴場 #3 ▸▸▸▸ 11.01 臺南赤崁朋派商圈
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（圖為《山林裡的「藝伎」》。）
烏山頭影展 Wusanto Film Festival #烏山頭影展 #茶水伯
#每週咖啡知識科普步說不知道 😘
#步昂咖啡新單元
步說不知道是步昂咖啡每週一次的咖啡知識科普 🤓
喝咖啡之餘也了解杯中風味的秘密
不管是在想在親友面前或辦公室裡秀一波操作
還是想用咖啡搭訕實驗室裡的小姐姐
都讓你手到擒來、無往不利
話不多說，就來看看今天的內容吧！ 😎
【 2019WBC登上世界舞台的冠軍新寵品種 - Sidra 】
除了參與衣索比亞首年的COE競標，最近步昂選豆師最開心的事，莫過於找到這支超棒的厄瓜多水洗Sidra！
■ 厄瓜多歷史
哥倫比亞和巴西咖啡大家都知道，那你們有喝過這個以赤道(西文名Ecuador)為名的產國，厄瓜多的咖啡嗎？
咖啡於19世紀中葉傳至厄瓜多，直到1920年代末，可可產業受到疾病威脅時，咖啡才成為厄瓜多的主要商業企業。在2000年代初期，厄瓜多精品咖啡市場開始爆炸性的成長，鄰進國家如哥倫比亞跟秘魯北部發生的精品咖啡熱潮激發了，更多農民與企業投入咖啡產業，在厄瓜多獨特的氣候與地理條件，海拔、氣候帶與微氣候，再加上日照充足的赤道區，提供了獨特的咖啡環境。
■ 莊園介紹
黑珍珠莊園的莊園主 Olger 與太太 Magda 家族在厄瓜多是當地精品咖啡的先驅者，除了有豐富的咖啡種植&處理經驗外，更願意與他人分享，甚至無私地提供種苗給其他莊園。莊園內主要種植 Sidra、Typica mejorado 等品種。 莊園位置在 La Perla, Nanegal, 坐落於安地斯山脈上，Pichincha 省的西北邊，地理位置靠近哥倫比亞。 這個地區的微氣候得天獨厚，高度雖然介於 1200-1800m 之間，但雲霧時常在中午過後壟罩當地，赤道下的高光質加上夜晚溫度驟降，咖啡樹生長品質非常優良，是近幾年厄瓜多全國精品咖啡(Taza Dorada)常勝軍。
■ Sidra (西德拉)
Sidra 新品種的誕生是近年厄瓜多精品咖啡中最有趣的故事之一。 Sidra 是 Bourbon 和 Typica 之間的雜交品種(當地農民有另一說是紅波旁 / 粉紅波旁與 Typica 雜交種)，具有非常獨特的青蘋果果汁與花香特徵類似藝伎的風味。Sidra如同其他特殊品系一樣，非常難照顧，但如果在高海拔種植並經過精心後製處理時，Sidra的表現非常出色。
Sidra 在 2019WBC (World barista championship) 世界舞台上亮相成為冠軍品種，開始受到世界精品咖啡愛好者們關注。用講得沒意思，來一杯試試～
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⭐️ 水洗 厄瓜多 黑珍珠莊園 Sidra
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最後考你，Sidra 在 幾年的WBC (World barista championship) 亮相並成為冠軍品種？下面留言你的答案讓我知道！答對有獎喔！ Let's go 👇
先降，那我們就下禮拜再見！
#附圖照片為黑珍珠莊園附近的皮欽查火山Pichincha
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