藝廚海南雞飯╎高雄⋌鳳山
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這家海南雞飯我撲空過兩次,兩次都是晚上!店家生意太好不是肉賣完就是飯沒了😂
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✳︎ 海南雞飯(香米) $95
✳︎ 打拋豬肉飯 $80
✳︎ 肉骨茶蛋花湯 $30✨
✳︎ 蝦醬高麗菜 $80
✳︎ 肉骨茶清湯 $15
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#海南雞飯
#打拋豬肉飯
海南雞飯跟打拋豬飯配菜都一樣,溏心蛋與兩樣配菜!海南雞冰涼軟嫩,旁邊的蔥配上香米好吃😋打拋豬鹹香微辣有點偏台味,還蠻下飯的,如果可以換香米會更喜歡!
#肉骨茶蛋花湯
這碗便宜又好喝!蛋花煮的很澎軟好吃,湯頭喝起來很順,肉骨茶的味道不會到太重!
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率:●●●●○.
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✎ 高雄市鳳山區青年路二段562號
✎ 07-767-9200
✎ 11:00-14:00、16:30-20:00
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#太陽吃高雄
#太陽吃海南雞
#太陽吃打拋豬 .
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#高雄#高雄美食#鳳山美食#鳳山區美食#高雄海南雞飯 #藝廚海南雞飯 #高雄打拋豬 @ 藝廚海南雞飯
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
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藝廚海南雞飯 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的精選貼文
這家也是收藏好久囉!突然好想吃個南洋風味的便當,這裡有海南雞也有泰式打拋,價格和選擇性都非常吸引人,內用空間冷氣開放🥰
♦️海南雞飯(白米)$85
米飯可以選擇白米或香米,但當天只是一般白米飯,海南雞本身還不錯,厚實的腿肉吃起來相當鮮嫩,兩樣配菜還算有誠意,可惜的是米飯沒有淋雞油
♦️打拋🌶️豬肉飯$89
我們一致認為他們打拋肉比海南雞好吃!
豬絞肉炒得油油亮亮,魚露香氣很對味,辣度大概是小辣,吃起來相當開胃👍
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🔎 #藝廚海南雞飯
高雄市鳳山區青年路二段562號
07-762-9200
11:00~14:00、16:00~20:00
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#高雄小吃 #鳳山小吃 #高雄便當 #高雄泰式料理 #平價美食 #海南雞飯 #打拋豬肉 #高雄美食 #鳳山美食 @ 藝廚海南雞飯
藝廚海南雞飯 在 YunaFoodie 油娜小食代 Facebook 的最讚貼文
#正修科大 附近真的是美食的天堂耶!這間一到用餐時間,店內立馬湧入人潮,連外帶的人潮也沒停過,平價又份量多,缺點是不好停車且店內空間比較小,如果還有飲料會更好。
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#海南雞飯
可以選白米或香米哦!個人比較推薦香米比較道地的感覺👍🏻海南雞肉質軟嫩,搭配一旁的蔥醬和辣醬增添不少風味和層次。
#打拋豬肉飯
鹹香帶點微辣,非常涮嘴~覺得辣度後勁挺強的😂還有配菜跟半顆溏心蛋,覺得CP值滿高的,也不會覺得很單調。
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🔹海南雞飯💲90(香米)
🔹打拋豬肉飯💲80
🔹肉骨茶湯💲50
🔹蝦醬空心菜💲80
⏰11:00-14:00。16:00-20:00
🚩高雄市鳳山區青年路二段562號
#藝廚海南雞飯 #高雄美食 #鳳山美食 #海南雞 #南洋料理 #高雄 #鳳山 #台灣 #eat #foodie #kaohsiung #Taiwan #yummy #chickenrice #lunch #chicken #hainanesechickenrice
藝廚海南雞飯 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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藝廚海南雞飯 在 Boba ETtoday Youtube 的最佳解答
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藝廚海南雞飯 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
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南部的中正路有一間很漂亮的海南雞飯,裝潢也很新潮。 ... 我想推在青年路的藝廚海南雞飯覺得很嫩沒有太多雞的味道他們的辣醬很好吃我都會挖來沾而且 ... ... <看更多>
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最近因為疫情比較常待在高雄
也不能出去旅行 突然有點想念之前在新加坡吃到的肉骨茶跟海南雞飯
最近已經嘗試過光華夜市的肉骨茶(雖然它吃起來比較像小火鍋)
還有信義國小站附近的(一樣都有針對台灣口味調整)
但我一整個吃起來都覺得有點像火鍋
可能台灣人不太喜歡吃胡椒的口味
在台灣目前有吃過比較像的是松發肉骨茶
但那個也要台北才有 請問高雄有沒有可能吃到比較道地的肉骨茶店
另外海南雞肉也嘗試了像是舊縣議會站三角窗開的某店
一年前第一次吃覺得蠻好吃的 但回頭再去吃又覺得普普了
最近疫情又不能亂跑
求推薦高雄好吃的海南雞飯跟肉骨茶QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.80.29 (臺灣)
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