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🦐🦐🦐
讓人為之驚豔的藥膳醉蝦之入口直接欲罷不能
cp：爆表🙈一包真的超多隻
美味ㄇ：藥膳跟麻辣直接衝擊口腔🤜
我愛ㄇ：節日一來我一定還要再下訂一次😆
客群：想被蝦爆的人都來訂
藥膳冰醉蝦 360 （16隻
吮指麻辣醉蝦 360 （16隻
ㄋㄟㄋㄟ鍋 250
補充：他們的ㄋㄟㄋㄟ鍋也超濃郁！當天的火鍋料也都是滿滿的ㄋㄟㄋㄟ味🤣
ig： @considerate.guy
溫柔先森 0915783606
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今日晚餐：「山海樓」之山海珍寶盒／台味下酒菜。佐餐酒是匈牙利 Tokaj SZÓLÓ Frivolo 2018 白酒＆蘇格蘭 Mortlach 18 年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是水蜜桃切盤。
→ 去年一嚐驚艷、被我稱為「頂級餐廳便當之極致升級版」的山海珍寶盒，今年推出以台味下酒菜為主題的 2.0 版，逢此假日小酌晚餐時光，便興沖沖一嚐。
果然豐盛澎湃一如過往，然有別於首版一派台式 Fine Dining 風範的精雕細琢與豪華感，既是下酒菜，手法做工明顯更味濃直率，但浩浩蕩蕩十八道料理，依然從組合、手法、調味到搭配均各見巧思創意用心：
醬香螢烏賊與蒜醃鹹蛤蜊之海味馥冽、三杯搖擺之鹹甘、掛霜花生之噴香，椒麻黃魚肚之勁辣、七里風味腸之暢爽、藥膳醉蝦之鮮甘、極品果乾與梅釀栗子之酸甜蜜亮、包了整隻鮮蝦的高麗菜韭菜鮮蝦餅好好吃，素來最愛的招牌炒米粉還是那麼香美彈牙……滋味口感紛呈，好生陶醉。
從中再次見出，精緻台菜之多元多樣潛力無窮，以及蔡瑞郎主廚之成竹在胸任情揮灑。兩人悠悠然一邊把盞對酌、一邊逐一細細品賞，醺然歡醉，暢懷大飽。
⊙ 佐酒筆記：十八道菜，十八種風味，在佐酒上著實頗費了些心思。因見海鮮佔多數加之暑氣高張，便先開了白酒，結果發現其中幾道濃味菜餚似是難以壓服，忙忙又追加了威士忌 highball，果然和合。
※ 前文：〈便當新美學〉 https://bit.ly/2Ck5gvs
※ 山海珍寶盒／經典版： https://bit.ly/3wsbXCQ
※ 更多餐桌與品飲分享： https://goo.gl/bXEkxU
#偶爾也要犒賞一下辛苦的掌廚者
今晚，我想來點⋯⋯下酒的好料！
防疫在家，將近一個月來的平日三餐，多虧了Kelly 何太，不辭辛勞為全家人下廚，趁著端午連假前的週末，正打算外點一些美味，讓「何家大廚」休息一下，順便換換口味。
感謝GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家的好朋友，此時送來山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House的「上海珍寶盒·台味下酒菜」，還特別告知，好菜若再配上一杯好酒，就可讓我們夫妻邊吃邊喝，好好「談個心」～～😂😂
#防疫中夫妻相處很需要😆😆
4～6人份。#菜多量足真豐富！👍🏼
古早味炒米粉/人蔘豬心/藥膳醉蝦/蒜香醉醃鹹蛤蠣/正黑豬手工香腸/茶燻章魚/高麗菜韭菜鮮蝦餅/桂花綠豆糯米腸/梅釀栗子/醬香螢烏賊/三杯搖擺/掛霜花生/寶島極品果乾/椒鹽小卷一夜干/黑蒜牛筋/七里香風味腸/馬告鹹豬肉/焦麻黃魚肚。
好感恩！飽餐一頓，全家提前過端午。
打起精神，繼續努力抗疫，也提醒大家，端午連假，非必要不外出，好好待在家喔！🙏🏻🙏🏻
#祝福大家端午平安
#健康等待警戒解除
【山海樓珍寶盒‧台味下酒菜】
山海樓18道精緻星級台式手工下酒菜$4980元
第一層「山」
醬香螢烏賊/三杯搖擺/黑蒜牛筋/掛霜花生/椒鹽小卷一夜干/七里香風味腸/馬告鹹豬肉/椒麻黃魚肚/寶島極品果乾
第二層「海」
桂花綠豆糯米腸/高麗菜韭菜鮮蝦餅/梅釀栗子/人蔘豬心/茶燻章魚/手工香腸/蒜香醉醃鹹蛤蜊/藥膳醉蝦
第三層「珍 」
古早味炒米粉
電話：2351-3345
#防疫便當 #防疫便當人生
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