我們都聽過日本三大そば「長野戸隠そば、島根出雲そば、盛岡わんこそば」的說法。
但你聽過「蕎麦御三家」嗎?信州的更科 (蕎麦屋)」、「大阪的砂場 (蕎麦屋)」、「新潟(藪そば)」,這個說法大約流傳於江戶時代,但當中的(藪そば)可追溯到1735年享保20年),數百年的開枝散葉後又有所謂的藪蕎麦御三家的三大分枝說法「かんだやぶそば」、「並木藪蕎麦」、「池の端藪蕎麦」。
位於新潟古町的「新潟古町 藪そば」是家有八十年以上歷史的藪そば老舖,有機會到新潟千萬別錯過,這家足以代表新潟的そば名店。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅ごはん日記 Gohan's Food Diary,也在其Youtube影片中提到,江戸蕎麦御三家の一つ「砂場」 室町砂場さんで、女ひとり酒をしてまいりました。 いただいた蕎麦前、おそば、お値段をご紹介しています。 室町砂場 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13000316/ Muromachi Sunaba https://www...
藪蕎麦 御三家 在 ごはん日記 Gohan's Food Diary Youtube 的最佳解答
江戸蕎麦御三家の一つ「砂場」
室町砂場さんで、女ひとり酒をしてまいりました。
いただいた蕎麦前、おそば、お値段をご紹介しています。
室町砂場
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13000316/
Muromachi Sunaba
https://www.yelp.com/biz/室町-砂場-中央区?osq=室町砂場
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お蕎麦と、天ぷらがいただける「蕎ノ字」さん
https://www.youtube.com/watch?v=9qe8NQGfxC4
「並木藪蕎麦」さん
https://www.youtube.com/watch?v=FmWRDJhOuAQ&t=517s
「かんだやぶそば」さん
https://www.youtube.com/watch?v=HGFwodt_u10
「更科堀井」さん
https://www.youtube.com/watch?v=IYOanCbDM_I&t=4s
私が大好きなお蕎麦屋さん「たじま」
https://www.youtube.com/watch?v=AIooXLM4PBc
「神田まつや」さん
https://www.youtube.com/watch?v=kAdt1TO9Rbo&t=137s
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サブチャンネル
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#室町砂場#そば#東京グルメ
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藪蕎麦 御三家 在 ごはん日記 Gohan's Food Diary Youtube 的最讚貼文
歴史ある老舗は、上品で、温かかった。。。😋
並木藪蕎麦
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003650/
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再生リスト
* お蕎麦 & うどん
https://www.youtube.com/playlist?list=PLcDXOIP2FmAAeCmttETIIVyQ9MNkyISuD
* 日本食
https://www.youtube.com/playlist?list=PLcDXOIP2FmAA493GufuqQVaDQuSmfEXmB
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サブチャンネル
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#並木藪蕎麦#浅草#東京グルメ
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