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Bramwells乳酪起司抹醬
放假就想賴在家，不想出門買早餐怎麼辦？
那就一起在家親子DIY！不僅能看緊荷包還能吃到健康美味的食物！好吃貝果、可頌、漢堡、芝心吐司真心不難
Bramwells乳酪起司抹醬
教你秒變大廚👇
👩🍳
👩🍳食譜：
😍營養漢堡🍔
塗上奶油乳酪+番茄+洋蔥+酪梨+培根🥓
🥰Costco 藍莓貝果🍩放幾天覺得有點乾？
切半烤過塗上奶油乳酪，再上一層果醬也可以，口味任選做變化～
🥰Costco可頌🥐
煎蛋🍳+培根🥓+生菜2片+切達起司抹醬🧀️
🥰法國麵包🥖Subway!
乾煎雞胸肉或昨天沒吃完的烤雞🍗切達起司抹醬🧀️進烤箱1分鐘+番茄🍅+生菜
😋芝心吐司🍞🧀️
吐司烤過塗上厚厚一層切達起司🧀️抹醬(或先塗抹再烤)，也可以當成法式吐司的夾心
😚煙薰鮭魚🥂
奶油乳酪加上點茴香，跟煙薰鮭魚真的是100百對味！搭配酪梨+貝果～可當一餐！若是搭配蘇打餅乾也可以！輕鬆無負擔～營養又健康
😎深夜時間來點白酒(白酒)
配上煙燻鮭魚
#生活的情調不就是這樣來的嗎？
牛軋糖蘇打夾心餅乾 - 材料簡單做法容易，伴手禮自己做~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2013/05/blog-post_16.html
我愛的⭐ #鹹蛋黃牛軋糖餅乾 ❤️/5分鐘做點心/
前陣子分享了可愛蛋黃酥做法，因為鹹蛋黃還有剩，想想可以來做個簡單的點心，而且我超愛鹹蛋黃的😉😁就來做個特別的~鹹蛋黃牛軋糖夾心餅乾！✌️
#鹹蛋黃牛軋糖餅乾食譜
1. 鹹蛋黃2個（我是用之前做蛋黃酥剩下的鹹蛋黃，壓碎即可。或是把鹹蛋黃先噴高粱或米酒，用160度烤8分鐘，壓碎）
2. 無鹽奶油15g, 小火融化
3. 加入小顆棉花糖60g ，融化後，再加入鹹蛋黃碎 2顆，攪拌均勻
4. 最後加入烘焙用奶粉15g
5. 趁溫熱，把牛軋糖餡夾入喜歡的餅乾，例如RITZ、蘇打餅乾...等。
*建議用不沾鍋製作
❤️/salted egg yolk nougat cookies/ ingredients
2 Salted egg yolks（baked and crushed ), butter 15g, marshmallow 60g, milk powder 15g.
讓美夢成真的OREO蛋糕 — 喜歡OREO餅乾的人，一定也會愛上這個蛋糕！我們這個OREO蛋糕，讓每個人都可以用閃電般的速度，輕鬆做出來。這個OREO蛋糕只要用兩個巧克力蛋糕為基底，加上美味的白色奶油乳酪醬，和一個OREO餅乾蓋。對於OREO餅乾迷來說，這是一個超級美夢。
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https://bit.ly/2vCwfMy
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所需材料 (8 人份)：
巧克力蛋糕部份：
170 g 麵粉
50 g 可可粉
1 茶匙泡打粉
1 茶匙小蘇打粉
3/4 茶匙鹽
2 顆大型蛋
300 g 糖
150 ml 牛奶
70 g 植物油
170 ml 熱開水
70 g OREO餅乾
此外：
200 g 奶油乳酪 (室溫)
160 g 打發鮮奶油
2 茶匙吉利丁粉 (可選)
2 湯匙糖粉
OREO餅乾夾心
OREO餅乾蓋 (可用其它餅乾蓋代替)
黑巧克力磚
作法：
1. 將蛋和糖混合打發後，拌入油和牛奶。將麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合在一個碗中，然後將拌入第一個碗裡，再加入熱開水。
2. 將OREO餅乾分開後，刮下白色奶油，然後將它們收集在一個碗中。將餅乾壓碎後，混合到麵糊裡。（麵糊會很水，但請不要驚訝）。
3. 將麵糊倒入鋪著烘焙紙的烤盤上，放入上下火175°C的烤箱中烤約30分鐘。使用竹筷測試巧克力蛋糕，看看是否已經不黏筷了。然後將巧克力蛋糕放涼。
4. 將奶油乳酪、糖粉和OREO餅乾刮下來的白色奶油混合均勻。然後將其小心拌入打發鮮奶油中。之後將其裝入擠花袋中，冷藏約30分鐘。可加入一點吉利丁粉，讓奶油乳酪更固定。
5. 用餅乾盒將冷卻的巧克力蛋糕，切出兩個相同大小的圓形。
6. 將黑巧克力磚隔水加熱融化，再將其倒入餅乾蓋中。最好是OREO餅乾罐的蓋子，因為上面有OREO餅乾的圖案。當然普通的餅乾蓋也可以。等黑巧克力磚稍微冷卻後，然後將一個圓形巧克力蛋糕，放在蓋子上的巧克力上，並等巧克力凝固。
7. 將奶油乳酪醬擠在巧克力蛋糕上。
8. 放上另一個圓形巧克力蛋糕後壓緊，將蛋糕翻面並取下餅乾蓋，OREO蛋糕就完成了！
烤一個大型OREO蛋糕好容易，而且最重要的是，它超級柔軟，口感比原來的餅乾還要好。香濃的巧克力蛋糕基底，搭配美味的奶油乳酪醬，表面還有一層脆脆的巧克力。這道食譜讓所有喜歡OREO餅乾的人，都美夢成真了！
這種美味OREO蛋糕，還有另一種不同的作法：https://youtu.be/wyXmUM82cHU
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7654
[ 材料 ] - 完成25片
66%黑巧克力：130g
35%動物性鮮奶油：130g
細白砂糖(A)：60g
玉米糖漿：10g
中筋麵粉：250g
細磨杏仁粉：60g
烘焙小蘇打粉：1.5茶匙
無鹽奶油：60g
細白砂糖(B)：50 g
蛋黃：1顆
全蛋：1顆
鮮奶：適量(防沾用)
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7654
這是一份把淡焦糖香氣藏進巧克力酥餅的配方，採用了高濃度可可脂黑巧克力製作。運用自製焦糖奶油糖漿，預先與巧克力融合，產生餅乾特有的氣味靈魂，接續再與富有杏仁堅果風味的粉類材料混拌成團。與常見的巧克力餅乾食譜明顯不同。雖然她看起來就是平凡大眾臉，但卻偷偷藏著精緻的細膩風味。
不萊嗯喜愛這份餅乾的原因，在於她特有的酥脆質地。甜度上也控制在適合比例之下。製作後嘗試以香草冰淇淋作為餅乾夾心，Oh My God！真是「天作之合」呀！浮誇的形容就是：「入口時閉起眼睛，享受冰淇淋與酥脆巧克力餅乾彼此交融的美妙滋味，然後一瞬間體驗到甜點靈魂升天的飄飄然幻覺」。我後來仔細想想，為何會這麼愛她，原來這樣吃，實在太像速食店裡自己鍾愛的冰炫風，這份「焦糖巧克力杏仁酥餅」風味上真的與 - 奧力奧餅乾 (OREO) 很雷同，檔不住的魅力，唯有把她做出來，親手拿片送入口中才能心領神會了！
牛軋糖蘇打夾心餅乾- 年節伴手禮自己做^^ 詳細圖文做法參考以下聯結: http://caroleasylife.blogspot.com/2013/05/blog-post_16.html. ... <看更多>
材料簡單做法也容易， 最夯的伴手禮就在我家︿︿ 牛軋糖蘇打夾心餅乾約做25個材料: 綿花糖90g,無鹽奶油45g,奶粉40g,杏仁粒60g, 市售蘇打餅乾1包約50片(每一片5x5cm), ... ... <看更多>
蘇打夾心餅乾食譜 在 [點心] 好夯的牛軋糖夾心餅- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
痞客邦：https://pinkpingego.pixnet.net/blog/post/91741426
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相信常常團購的人
應該都會知道"牛軋糖夾心餅"這個很夯的零食
團購好像要排很久的樣子
所以 還是自已來作作看好了XDD
而且 我旁邊有個女孩兒 這星期才又在叫說
『什麼時候要作牛軋糖夾心餅啊~~』
『 !!!! 』 決定星期一來給她個驚喜喲XD
食譜我是參考Carol的牛軋糖蘇打夾心餅乾
材料:
棉花糖80g(一包) 無鹽奶油36g
奶粉約一匙(奶粉罐中的湯匙) 杏仁片48g
市售蘇打餅乾1包約50片
Step:
1、杏仁片先用鍋子炒到金黃色，也可以用烤箱烤，150度，4-5分鐘
2、奶油用小火融化成液體，再加入棉花糖，邊攪邊讓他融化。
3、離火，馬上加入奶粉拌勻，再加入杏仁片。
4、倒在防沾烤布上，再壓平至適當的厚度，切成和蘇打餅差不多的大小，夾入蘇打餅中
就完成了。
有沒有很『 !!!! 』的感覺…因為還蠻簡單的。
不過咧~我不知道你們有沒有發現 我的夾心好像是橘色的 不是白色的。
那是因為我找不到全白的棉花糖，所以我買的是"花"形狀的棉花糖
中間有不同的顏色，例如：紅、綠、黃……
雖然味道沒有什麼差，不過下次還是乖乖的買白色的好了(抱胸)
還有請大家一定要用防沾烤盤布喔~
因為我是用兩張紙，一個是重覆使用的防沾烤盤布，一個是用完即丟的防沾烤盤紙，再用
桿麵棍桿平的。
不然真的會像我一樣黏住，然後再很苦命的用刮刀刮下來 再包入餅乾中。
而且會醜醜的……
再來一次『 !!!! 』的是
整個成本超省的…
我買的是"中祥"的蘇打餅乾 $16 ( 正好在特價，YA!! )
棉花糖一包 $29
剩下的杏仁片和奶粉 都是家裡就有的。
阿呆媽和阿呆弟 都不知道這個是什麼
我也故意不說XD
等他們吃完再和他說 『 這是很夯團購商品 』
鹹甜鹹甜的味道 套阿弟說的『 會 ㄕㄨㄚˋ 嘴啦~~ 』
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