早在2014年時樂活台南就介紹過了鶯料理,到了2015年,鶯料理被指定為台南市首座紀念性建築,為活化空間,文化局辦理公開招標,最後得標的經營單位為阿霞飯店團隊。之後又歷經2年的時間,將原鶯料理已消失的「表棟」重建成為新生的「鷲嶺食肆」,1樓販售輕食飲品、2樓則將做為藝文展覽空間
鶯料理是日治時代一間料亭,所謂的料亭就是高檔的日本料理餐廳。這種料亭的特點就是會有包廂或是提供藝妓表演,所以價格當然也是一般人沒辦法負擔的等級。即便如此,早期這些料亭不接受自己上門的客人,就算是有一點小錢的人,還是必須經過熟客引薦才能進去。但也由於這些料亭提供了隱蔽姓的功能,很多政商名流都在這此祕密聚會,功能類似現在一些會員制或私人的招待所。
假山旁邊有的大樹依然健在,而且這次確定了它是一顆蘋婆樹,又稱為鳳眼果,水池中的魚依舊不怕生地游來游去,而且比起上次來訪似乎更大了些。
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