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有聽過 #蘋婆 嗎？（又稱 #鳳眼果 ）
口感跟🌰栗子很像，它是「蘋婆樹」的果實，可以用滾水煮、蒸、烤、糖蜜及紅燒 ⋯等方式食用。每年7—8月是蘋婆的收穫期，但蘋婆樹蠻稀少的，不易獲取。
蘋婆富含維生素A，有明目、增強免疫力、促進生長發育、保護胃、呼吸道黏膜的功能，夏天食用，還能退熱降火，好處多多。
👉🏻蒸熟後，剝去黑色外種皮與淡褐色半透明皮，沾少許昆布醬油，也可以當作孩子們的零食吃喔！
目前正是蘋婆產季，員林是百果山上蘋婆高高掛在樹上，鮮豔的鮮紅色外殼超級吸睛。蘋婆樹主要分布在出水、湖水、大峰、林厝等里，進入三月底後在山區的路旁即可看到陸續開滿黃花或粉紅花的蘋婆樹，產季僅在每年七、八月份，老員林人習慣在七夕時，以蘋婆來祭祀「七娘媽」，因此也有「七姐果」的別名。「蘋婆」是限定季節的農作物，牛車莊莊主彭繹辰費盡心思的把「蘋婆」果延長保存，讓饕客一整年都能吃到員林市的蘋婆。
https://youtu.be/Pv0JB81ZbkQ
【飲食風潮】口感黏黏的食材一定滋潤？
⭐了解清楚食材功效
⭐切勿人云亦云
#星期四食材
養顏食材大比拼
想食甜品養顏，除了傳統的燕窩和雪耳，桃膠、雪燕、雪蓮子等食材都是近年的熱門選擇，這些都是吃起來感覺黏黏稠稠的食材，感覺和吃燕窩、雪耳有點相似，但價錢平一大截，養顏功效是否一樣呢？從中醫角度來看，這些質感黏稠的食物有養津液的功效，但對它們的養陰作用不要過份期待，因為桃膠其實是樹脂，雪燕是蘋婆樹的木髓分泌物，雪蓮子則是豆科皂莢的果實，與花膠、燕窩等具有動物性蛋白質不一樣，沒有直接補充皮膚骨膠原的功效，反而它們含膳食纖維，比較潤腸通便，腸胃好皮膚亦會比較好，算是間接對養顏有幫助吧。所以烹煮它們時宜配合體質，配搭雪耳、百合、紅棗、蓮子等溫潤食材以達到養顏功效。
花膠 — 性平，能滋陰養顏，補腎益精。因為有滋潤功效，過量食用易累積濕氣，使脾胃虛弱，更可能出現被倦、水腫等問題。要注意脾虛痰濕、濕熱、容易消化不良、胃脹不適、感冒未清都不適宜食用。較適合陰虛、體質虛弱人士適量食用。
燕窩 — 性平，有益氣養陰、補虛潤燥的作用，適合氣陰兩傷、營養不良、陰虛內熱、病後體虛人士食用。
雪蛤膏 — 取自雌性雪蛤的輸卵管及脂肪，性平，有補腎益精、滋陰潤肺、健脾益氣的功效，適合身體虛弱、病後失調、心悸失眠人士食用。
桃膠 — 是桃或山桃樹分泌的樹脂，性平，有潤腸通便的功效，也有古籍提過對尿道炎有幫助，主要功效並非養顏，但是由於可以有助排便，亦即有助排毒。由於較難消化，消化力弱、容易胃脹、腹瀉者不宜多吃。
皂角米 — 皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。 性味辛溫，有通乳、潤腸通便的功效，但陰虛燥熱人士慎服。
雪燕 — 蘋婆屬植物的木髓分泌物，性平，有滋陰潤肺、潤腸通便、滋潤皮膚等功效，對皮膚乾燥、乾咳、便秘很有幫助。 平日痰多、容易胃脹不適、大便稀爛等不宜食用。
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The battle of ingredients that are good for the skin
Besides the traditional bird’s nest and snow fungus, peach resin, gum tragacanth (‘Xue Yan’), and snow lotus seeds are also trendy ingredients used in desserts that could nourish our beauty. These ingredients are thick and sticky and taste like bird’s nest and snow fungus, but their prices are much reasonable. Do they have the same properties then?
From the perspective of Chinese Medicine, these elastic and sticky ingredients can induce saliva production, but do not expect them to be excellent ingredients that can nourish the yin. This is because peach resin is resin, gum tragacanth is the dried sap obtained from trees, and snow lotus seeds are the fruits of plants from the Leguminosae family, and their protein composition is different from the animal-based fish maw and bird’s nest. Hence, they do not directly replenish the collagen on the skin.
Yet, they are high in dietary fibers and can aid digestion and in turn, improve our skin condition. They are, in a way, good ingredients that are good for our skin. Do prepare these ingredients according to the body constitutions, and consume them with ingredients that are warm in nature and have moisturizing properties such as snow fungus, lily, red date, and lotus seed.
Fish maw - mild in nature, nourishes yin and improves skin, replenishes kidneys. Due to its effect to nourish and moisten, having too much can lead to dampness stagnation in the body. This leads to asthenic weak spleen and stomach, and even fatigue and edema. Fish maw is not suitable for those with asthenic spleen, phlegm and dampness or damp heat body types, those who are prone to indigestion, abdominal discomfort, and those who are recovering from flu and cold. It is suitable for those with yin deficiency and asthenic weak body types.
Bird’s nest - neutral in nature, can nourish qi and yin, improve deficiencies and relieve dryness. It is suitable for individuals with damaged qi and yin, yin deficiency and internal heat, people who are malnourished, and those who are recovering from illness.
Hashima paste - extracted from the dried fatty tissue found near the fallopian tubes of true frogs; neutral in nature, can nourish the kidney and invigorate the energy, nourish the yin, moisten the lungs, and strengthen the spleen and qi. It is suitable for individuals with a weak body, patients whose balance in the body has yet to be fully restored, and those suffering from insomnia.
Peach resin - the natural resin secreted from a tree. Mild in nature. Ancient books mention that it can help with urinary tract infection, so its main healing effect isn’t for skin nor beauty. Since peach resin helps with bowel movement which means detoxification. Because of its difficulty in digestion, those with weak digestion, bloating, and diarrhea should not eat more.
Snow lotus seed- the fruits of plants from the Leguminosae family; warm in nature; can enhance lactation, promote bowel movement and help individuals lose weight. Not suitable for yin deficient people.
Gum tragacanth - the dried sap obtained from trees; is mild in nature; can nourish the yin, moisten the lungs, improve digestion and bowel movements, and hydrate the skin. It can relieve dry skin, dry cough, and constipation. Individuals stricken with phlegm, stomach bloating, and loose stools should avoid eating this.
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#男 #女 #我枯燥 #陰虛 #胃脹 #腹瀉
大自然的免費數數玩具 I 三四月掌葉蘋婆的種子 I 自己的玩具自己撿
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三四月是掌葉蘋婆種子掉的季節，帶著孩子去公園或是行道樹找一下，就可以撿一大瓶了喔! 而且它的種子不會腐爛，呈現乾燥的狀態就可以存放很久，這點我很喜歡!
接著，再拿圖畫紙寫個數字。就是可以讓孩子玩數數的超棒大自然教具了!
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(註1:可惜法師旁邊寺院人員也聽不出法師家鄉話,望有心人能協助)
(註2:多謝A Shih留言解畫:[要到西方極樂世界，不要到沙婆世界，不要受三塗苦，阿彌陀佛。]老和尚說的是福老話，六祖禪師也是福老人，一脈相承，原來光孝寺的法脈沒有斷過。)
光孝寺，全稱為報恩光孝禪寺，位於廣州市越秀區光孝路。是廣州市歷史最悠久的寺院建築、廣州市四大叢林（光孝、六榕、華林、海幢）之一，亦為廣東省佛教協會的所在地，有差不多2000年的歷史，正門重新修建，並補上趙樸初手書「光孝寺」匾額。門兩旁有對聯：「五羊論古寺」、「初地訪訶林」。寺址最初是南越王趙建德的故宅。三國吳大帝年間，虞翻被貶至此，聚徒講學，在此廣植蘋婆和訶子樹，所以稱為「訶林」。又稱「虞苑」。虞翻死後，家人施宅為寺院，取名制止寺，也稱虞翻廟，這是光孝寺最早的前身。公元246年，交州分為交、廣兩州，合浦以北屬廣州，管轄有南海、蒼梧、鬱林、合浦四郡。廣州又稱羊城，所以有「未有羊城，先有光孝」的諺語。唐太宗貞觀年間（627年－649年），寺宇的規模不斷擴大，成為嶺南地區一個重要的佛教活動中心。唐高宗儀鳳元年（676年），惠能禪師（南宗始祖）曾在寺內討論風幡關係，後在寺內建有風幡堂（已毀於文化大革命）與瘞髮塔。南宋高宗紹興二十年（1150年），改名為報恩廣孝寺，後又改「廣」為「光」，遂有光孝寺今名。在中國佛教史上，光孝寺的地位十分重要。曾被中國北宗尊奉為始祖的天竺（印度）c把光孝寺叫做「訶林」；禪宗始祖達摩禪師曾在此掛塔；六祖惠能也曾隱名埋姓在光孝寺內住了多年。據《大藏經》卷四十八記載：「時有風吹幡動。一僧曰幡動。議論不已，惠能進曰：『不是風動，不是幡動，仁者心動。』」此論被主持釋法知悉後，十分賞識惠能的悟性，認為惠能洞悉玄機，親自在菩提樹下為惠能削髮，還募緣為惠能建造瘞髮塔。從此，光孝寺成為南宗六祖惠能創立禪宗南宗的佛教發祥地。第二年，惠能去了廣東韶關的寶林寺（今南華寺），傳教數十年，門人海法整理其說匯成《壇經》。武則天時，宰相房融曾在光孝寺內與天竺僧人合譯《楞嚴經》文。今寺中筆授軒、洗硯池就是當時的遺蹟。這說明中印兩個文明古國的文化交流是源遠流長的。大雄寶殿建於東晉隆宇六年（公元401年），是華南現存最古老、保留唐宋遺風最好的建築。端莊雄偉的外貌與完全適合南方氣候的內層設計，同樣都可以稱為一絕。重檐到頂，圓柱懸空，既壯觀又能起防雨防潮的作用，雖然歷朝均有修葺，但原貌不變。大雄寶殿在清順治年間曾重修，西、南兩側的外廊平台欄杆構造已與北廊宋代遺存不同。宋朝勾欄上的石獅子材質為灰黃色砂岩石，高45cm，腳下為雲紋鼓形平座。獅形前額突，眼窩深，目圓瞪，口露齒，胸前圍的綬帶上懸響鈴。在1980年代的修葺中，當局把東、南、西三側的勾欄拆毀，改成新的仿宋建築。剩下的北側欄杆，因風雨侵蝕及各種原因，十三隻石獅只剩五、六隻較完整。而它們的造型仍有唐代的雕刻特點，與北方同期的石獅相似。
蘋婆樹 在 蘋婆樹 的推薦與評價
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