三款布萊迪:Classic Laddie、Islay Barley及台灣特殊款
Bruichladdich NAS "The Classic Laddie" (50%, OB, +/-2021)
時間:9/26/2021
總分:84
Nose:剛倒出來時很甜的麥芽、香草和少許的奶油油脂,立即轉化成許多柑橘甜,許多檸檬皮以及丁香類的辛香料和年輕的木質單寧感,放一小段時間後,微微的穀物、麥稈,也有一點點的中藥材(黃耆?)和淡淡的煙燻
Palate:入口的第一印象仍是麥芽甜,奶油油脂相當充分,香草、柑橘、椰子,再浮出越來越清楚的穀物、麥稈,胡椒刺激,少許的木質單寧,很淡的煙燻和菸草,少許可可亞牛乳,
Finish:中,乳脂、麥芽、麥稈,
Comment:可能是大家最常喝到的Laddie,不過我上一次留下的紀錄已經是2013年,再次認真喝時,發現麥芽風味比印象中明顯,而且還多了許多穀物、麥稈的味道,以及有點稀奇的中藥材。整體而言,依舊是輕鬆易飲的入門款,甜味族而油脂芬芳,沒有太多負擔。
Bruichladdich NAS "Islay Barley" (50%, OB, +/-2021)
時間:9/26/2021
總分:88
Nose:雖然鹽水沒有鹹味,但是一開始出現的味道竟然是--鹹味,加上許多的麥芽、香草甜和一點點的穀物感,一些風乾的柑橘皮和少許藥草,橡木桶較為結實,時間稍微拉長,鹹味越來越濃,許多的油脂,微微的胡椒
Palate:入口的第一時間仍然是鹹味,以及豐潤的奶油油脂,麥芽、香草甜,以及蘋果、甜桃等水果甜,許多胡椒、荳蔻的辛香,橡木桶顯得紮實,乳脂逐漸添入,一些燒烤、木炭暗示,淺淺的咖啡、可可
Finish:中~長,微微的薄荷、藥草,香草、麥芽甜和少許巧克力甜
Comment:記得2013年Jim McEwan來台帶領品飲時,第一次喝到艾雷島大麥,當時驚訝的發現新酒中有著明顯的鹹味,而這種鹹味在這支酒裡重複出現,雖然明明知道鹹味與海鹽,或是當年Jim所言,由於海水入侵地下水導致艾雷島大麥吸收了鹽分子,都沒有關係,不過毫無預期的聞到、喝到鹹滋味仍忍不住驚訝。
於前一款The Classic Laddie比較,酒體紮實許多,層次也飽滿豐富,表現十分優異。
Bruichladdich 10yo 2010/2021 (62.5%, OB, Exclusive for Taiwan, Sauternes Cask, C#3088, 270 Bts.)
時間:9/27/2021
總分:88
Nose:一開始就是豐盛的柑橘類水果盛宴,葡萄柚、柚子、香橙,調著麥芽與奶油油脂,許多的丁香、豆蔻等辛香料刺激,不過好像與Sauternes cask沒什麼關係,必須放置一段時間,才慢慢浮出印象裡蜜裡調油的甜酒桶風味,但也飄出了些許硫味
Palate:入口的酒精刺激十分強大,大量的柑橘甜與奶油油脂,甜甜的香草、香草蛋糕、蜜蘋果、果醬,並帶出了一些特殊的蜜蠟感,以及我可以接受的硫味,胡椒與荳蔻辛香,許多年輕的木質單寧,慢慢釋出些許的輕燒烤橡木桶、麥芽餅乾、烤麵包
Finish:中~長,柑橘、蜂蜜、麥芽甜依舊在口中流連,淡淡的柑橘皮、單寧感
Comment:10年酒表現得相當成熟,似乎已經是近年來裝瓶的趨勢,雖然酒精度高達62.5%,除了第一次入口的剎那被強烈的刺激驚嚇,但很快的平復。奇怪的是香氣和口感中都不太能感受到Sauternes cask,而原來並未感覺的硫味在杯底顯得清楚,且一旦發覺後就揮之不去,幸好不礙事。
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蘋果果醬 在 Facebook 的最讚貼文
2021.09.20 天氣晴 ☀
上週五線上家長會
小學生回家就宣布晚上會有考試喔~
👩:透露一下要考什麼啊?
👧:不行啦!妳要靠自己,老師考的都是平常我跟妳說的事情
👩:哎唷~~透露一下咩!不然答錯很丟臉耶~
👧:如果妳答錯那就是妳平常都沒認真聽....
家長會結束後,果然有8大題默契大考驗,一題10分,保障分數20分😂
小學生預測媽媽會拿到90分....
考試時,題目真的都是平常小學生回家嘰哩呱啦在說的事情耶~
但是,媽媽怎麼都記不得了...🤣🤣🤣🤣🤣
而且小學生好嚴格😆,媽媽邊寫她邊嘆氣,一直說妳太誇張了....
最後批改分數,老師跟孩子們說不要太嚴格,只要答對一個或接近就算得分,媽媽得了80分,為什麼家長會還會有刺激的默契大考驗😆....
今天吃蛋餅皮mix蘋果果醬👉 #蘋果派佐蜂蜜芥末
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小裁縫馬克充滿雄心壯志的出發探索世界,因為他身上的腰帶寫著“一下打死七個”!
馬克遇到了巨人,毫無畏懼的解決掉巨人出的各式各樣的難題,馬克要怎麼讓名聲傳遍世界呢?
不管是愛文芒果果醬佐高山百香果,第一道萃取的富士蘋果果醬,還是清晨初摘有機巨峰葡萄果醬,“果醬”是怎麼做出來的呢?
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09:54 去支持劉卓軒 Hinry 吧 XDDDD
10:30 去警察局
11:01 在韓國吃港式
12:36 更新韓國消息
14:48 開啟頻道會員?
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