行管令期間,大家都在曬今天菜單,那我就曬一下李佳芯爸爸給自己寶貝女兒風乾的果乾吧!是滴,那是香蕉🍌乾、番石榴乾跟蘋果乾,他爸爸一邊WFH一邊風乾出來的小零食。
零防腐劑、零添加劑、100%天然。
還沒懷孕時,就想入手一台食物風乾機(food dehydrator),但是李大手那個時候質疑我,還問我買來做莫?烘水果當零食,或者弄肥牛的肉條、肉幹也可以啊!不過,還是被他 Reject 了!
有了李佳芯以後,反倒是這個男人一直在我耳邊說:“我想要一台風乾機!”擾攘了幾個月,終於給他當玩具,連續幾天都在風乾不同的水果,給李佳芯當點心。
Morgan 5層 透明食物風乾機
RM99而已,如果你也想剁手,👇
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這個價錢即便是凡事三分鐘熱度的你,也可以買一架來玩,尤其是,行管令無所事事吃飽睡睡飽吃的這個期間,就醒著的時候放水果,睡醒就有水果乾吃了!
風乾機可以做什麼?
1.水果乾
就不怕外面買到含糖量高的水果乾啦,自己弄,肯定知道100%健康。若擔心水果像蘋果氧化,就可能需要先泡鹽水。
2.花果茶
之前風乾過檸檬,我覺得一片檸檬乾泡在700ml水裡的濃度更勝新鮮檸檬。你也可以自己弄花茶哦!
3.風乾蔬菜、江魚仔再blend成粉
這個應該會是許多媽媽最愛吧?不過切記,食材需要先蒸熟再風乾哦!如果想弄蔬菜片,建議燙熟時加些油再厲乾水風乾,就會是紫菜的口感了!
4.肉條肉乾
我只想要給肥牛當零食,當然,肉類也需要預先弄熟比較好!
5.冰箱裡的藥草藥材受潮了,也可以風乾哦!
風乾機運作原理?
就跟傳統自然陽光晾曬一樣的原理,以熱風代替陽光,讓溫度控制在35至70度之間,讓水果、蔬菜、肉類等食材水份慢慢蒸發,以達到乾燥的效果,好增加食材的保存時間,營養也不會流失。
食物乾燥依類別的溫度通則,都是在35至70度之間,時間一般都需要7小時以上。但其實,時間設定其實沒有一定準則,主要是視乎食材的水分多寡,切片的厚度,都會影響風乾的時間,而且每個人對於軟硬的口感不一,所以多弄幾次就會抓到自己喜歡的口感了。
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蘋果氧化 時間 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的精選貼文
《氣炸鍋料理3️⃣點心系列》
[蔓越莓餅乾]
1️⃣材料:煉乳20克,牛奶25克,奶油30克(室溫軟化),低筋麵粉100克,蔓越莓適量
2️⃣把所有材料用手捏成團,桿平成約0.2公分後壓出想要的形狀
3️⃣放入氣炸鍋180度 7分鐘(中間要翻面)
🍓烤箱 180度 15-20分鐘
[蛋黃起司餅乾]
做法連結
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改用氣炸鍋180度7分鐘(中間要翻面)
[爆米花](詳細請看照片說明)
1️⃣玉米粒份量ㄧ次是放1.5-2格米杯
2️⃣要在氣炸鍋裡放架子,避免爆開的玉米彈飛到上面加熱管
3️⃣200度4-5分鐘(中間不用取出搖鍋)
4️⃣平底鍋放入適量奶油和糖,煮到融化後關火,把爆好的爆米花放入拌均勻即可。(鹹口味就可直接灑起司粉)
[地瓜(馬鈴薯)薯條]
1️⃣馬鈴薯或是地瓜洗乾淨削皮切條,泡水30分鐘後,把水瀝乾放入袋子裡淋上一點油,搖一搖讓油均勻沾覆在薯條上
2️⃣放入氣炸鍋180度20 分鐘,200度5分鐘(中間要取出搖一搖)
[拔絲地瓜條]
砂糖2份:水1份,煮到砂糖融化慢慢會變褐色,就關火把氣炸好的地瓜條放入拌均勻即可。
[地瓜餅]
做法連結
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改用氣炸鍋180度8分鐘(中間要翻面)
時間到翻回正面悶1分鐘
[地瓜QQ球]
地瓜蒸熟壓泥,加入地瓜泥量的10%-20%的馬鈴薯澱粉,趁熱混合均勻,捏出圓型放入氣炸鍋180度10分鐘,200度5分鐘(中間要取出搖一搖)
[蘋果乾]
蘋果切薄片,泡鹽水後取出瀝乾(這步驟是蘋果氧化變色要省略也可以),放入氣炸鍋排整齊盡量不要重疊,氣炸鍋100度60分鐘(視蘋果多寡厚薄來調整時間)
🍽氣炸鍋相關料理連結🍽
氣炸鍋料理1️⃣
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/726819997718847/
氣炸鍋料理2️⃣吐司的變化
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/738255359908644/
氣炸鍋料理4️⃣青菜篇
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/771930016541178/
《氣炸鍋料理5️⃣菇菇類料理》
同場加映玉米筍🌽和糖栗子🌰
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/775486786185501/
#氣炸鍋也可以做出小點心
蘋果氧化 時間 在 姐姐愛漂亮 Selina Facebook 的最佳解答
Dears,
大家早安
你的身體生鏽了嗎?
一顆色彩飽滿、鮮紅欲滴的大蘋果(蘋果)在桌上,讓人忍不住咬下一口,但一段時間蘋果與空氣接觸後,再咬下蘋果,是否口感已不再鮮脆、顏色也變的不好看了呢?這是因為產生了氧化作用。我們可以用多個方法來阻止蘋果氧化,但「人的身體」其實也會氧化,讓身體生鏽的,這時候又該怎麼辦呢🙀?
體內過度氧化 癌症、失智風險增
氧化是人體衰老的最大威脅,如吸菸、空氣污染、水污染、放射線(X光、紫外線)、殺蟲劑、生活壓力大、運動過度等,都會出現使自由基濃度增加的情形,我們稱之為氧化壓力。氧化壓力越大,體內自由基的濃度就越高,國內外已有多篇研究證實,自由基過多會提高各種疾病的發生率,如:各大癌症、心血管疾病(冠狀動脈硬化、栓塞)、神經性退化疾病(阿茲海默症、帕金森症)等。
對抗自由基的大幫手👍
十大抗氧化維生素
想要對抗自由基,體內首要有足夠抗氧化物維生素,如維生素A、C、E、茄紅素、葫蘿蔔素、葉黃素、輔酵素Q10等,保護身體免於自由基的破壞、協助維護神經、免疫系統的發展。但這些具強抗氧化的維生素,身體無法自行合成,必須從飲食中獲得,尤其各類維生素化學結構式不同,對身體都有不同的抗氧化力
若擔心無法每天攝取足夠的抗氧化維生素,從7彩蔬果中萃取11種抗氧化營養的蔬果營養補充品,正是兼顧便利與健康的絕佳選擇!
姐姐Selina 關心您的健康
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