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連假在家大家在做什麼呢？
我在做蘋果派🍎給家人吃，很想不到竟然吐司也能做成蘋果派吔，真的超級簡單的❤️
蘋果派材料⇩
吐司
蘋果1顆
砂糖30g
奶油10g
蛋1顆
木薯粉或玉米粉5g
水55g
蘋果派備料⇩
先把吐司🍞切邊桿平備用
把蘋果🍎切丁備用
把木薯粉或玉米粉與水混合備用（澱粉水）
蘋果派做作⇩
開小火熱鍋後加入奶油🧈
下蘋果糖後，開始拌炒至出水
加入澱粉水煮至濃稠即可起鍋
把吐司四週涮上蛋液🥚
蘋果餡放一半，另一邊劃三刀
對折後邊邊用刀子壓緊，再涮上蛋液
開小火熱鍋倒入油
將蘋果派半煎炸至金黃色即可起鍋💯
其實我用小顆蘋果所以可以做四個蘋果派，
蘋果很甜我覺得糖可以少一點也沒關係💕
#janë不專業手作 #蘋果派 #蘋果
-📍大安站（2號) #有kaffe冇
食物：🌕🌕🌕🌖🌑｜環境：🌕🌕🌕🌕🌗 再訪✔️
-環境很舒服很像在自己家裡🏠還有自己烘豆的老宅咖啡廳👍🏻
🏠在巷子中的老宅.有小小戶外區和1樓是咖啡廳.2樓是私廚空間～感覺很特別！
👅每天點心不一定一樣.去之前可以看他們的限時動態！不限時.無服務費.低消一杯飲品～
#翻轉蘋果派 $160
聽起來就很特別～派皮烤的很酥！一層一層的.裡面的蘋果餡有用糖漬過還加了肉桂粉.不過我不吃肉桂. @eat__dessert 說有點甜🤣不過還不錯吃！
#厚片吐司（果醬）$80
烤的熱熱的吐司塗上果醬.吃起來QQ的.但果醬感覺可以多點～吐司微酥.吃起來不乾👍🏻
#有機洋甘菊 $180
我喜歡吃甜點配茶～吃口甜點再喝口茶解膩💯除了茶大家也可以點他們咖啡！咖啡豆都是自己烘的～我買一包豆子回家.我媽媽很愛❤️
✨小知識✨翻轉蘋果派傳聞源自1880年代法國中部小鎮～因為準備蘋果派時.不小心直接把蘋果餡放進烤箱.她只好趕快把派皮倒放在蘋果餡上～等呈現金黃時再將蘋果塔翻正！沒想到意外廣受好評！
-
⏲11:00-17:00
⛳️大安區信義路三段147巷36弄
☎️ 0931-031-041
🔅Google評論 52🔖4.9⭐️
🔍#扣扣吃台北#扣扣吃大安#扣扣吃咖啡廳#扣扣吃甜點#扣扣吃蛋糕#扣扣推推
ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 @coco_foodie0313
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最近最夯的甜口味烘焙商品是什麼？在我看來是肉桂捲，因為我喜歡。
今天要分享的是台中 劉麵包 ，之前本來是為了【肉桂吐司】和【肉桂花捲】想揪團，研究店家網頁後發現原來老闆是沒蘋果的＂蘋果麵包＂的創始人，招牌應該是蘋果麵包！所以除了肉桂口味產品，我也訂了兩種蘋果麵包，吃了之後......我每一種都想推薦啊！
【蘋果麵包】$60/4入
沒有蘋果的蘋果麵包，這種蘋果麵包有股特殊的香氣，也不是蘋果味，但就是蘋果麵包專屬的香氣～一般在超市超商大賣場看到的蘋果麵包是一片約兩口大小（嘴張大一點可以一次吃一片）、一排有好幾片相連，吃之前要先剝一下。而劉麵包的蘋果麵包，比較大也比較厚，香氣淡淡的，甜度也是微微的，咬起來雖然厚實，卻有一種綿密的口感，一樣叫蘋果麵包，但跟市售蘋果麵包很不一樣。有同事沒跟到團，但吃了其他同事的分享，特地來跟我說這家麵包好好吃，還拿出蘋果麵包的空包裝袋，跟我說就是這一款，一吃就知道是沒什麼添加物的古早味麵包。
【真蘋果麵包】$60/2入
劉麵包廠有好幾款蘋果麵包（還有加了黑糖的黑蘋果麵包），這款是真的有蘋果（餡）的蘋果麵包，麵包口感與成分跟原味蘋果麵包不太一樣，是添加他們研發的"能衛康"來製作的，關於能衛康...有興趣的朋友可以自己看官網介紹，基本上是養生食品／食品，他們家部分產品會添加。
【肉桂花捲】$100/4入
個頭不大，但相當紮實的＂麵包＂，因為是「捲」，捲度與層次分明，肉桂香氣足、醬香甜微辣，乾中帶濕，甜度不算高，上頭些許糖霜適時發揮提味作用。
【全麥肉桂吐司】$100/條(580g)
整條吐司疊了好多層，我雖然一開始用麵包刀分切成數片，但我想其實用手剝就可以了。甜度和辣度都低於肉桂花捲，因為是全麥，所以口感沒有一般吐司細緻，而是高纖的口感。我後來在吐司上塗奶酥醬再吃，覺得肉桂香氣和奶酥醬超搭的啊！不會互相搶味，而是互相融合的味道，一定要把這種吃法推薦給大家。
最近看肉桂捲貼文看得我眼花，很多看起來很威的肉桂捲都很難等。讓我想買劉麵包的肉桂花卷來囤，冷凍著想吃就烤來吃，這麼夠味的肉桂捲一個$25，實在很超值啊！推薦給不堅持＂肉桂麵包不等於肉桂捲＂的肉桂捲迷。^^(我覺得味道好就好，不介紹麵體是麵包還是吐司還是可頌還是丹麥餅皮)
劉麵包
官網 http://www.nutricom.com.tw/index.html
台中市西區向上路一段2-3號
0800-666-616
P.S.我在很少貼文的IG版蒲公英的飛翔已經簡單分享12家肉桂捲了哦！歡迎有興趣的朋友追蹤我的蒲公英IG https://www.instagram.com/tanpopo_kayu/?hl=zh-tw
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【粉專】
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【IG】
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配方:
蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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絕對不辜負最廢物食譜的紀錄，
之前做 #迷你吐司 的時候，群島就推薦我可以試試看法國吐司，
我這次就想說來做吧！
但又不想要等待那3-4次的發酵時間，就找了一個隔夜發酵的方法，
沒有想到做出來超好吃，外酥內軟簡直顛覆我自己的三觀 XD
：食材 ”
高筋麵粉・100g
全麥麵粉・100g
海鹽・5g
酵母・2g
溫水・150-160ml（可先加入150ml，還有乾粉在慢慢加10ml）
：作法 ”
① 先將高筋麵粉、全麥麵粉過篩備用（如果沒有全麥麵粉，也可以都用高筋即可）
② 加入海鹽、酵母、溫水後拌勻至無乾粉後，蓋上保鮮膜靜置8-15小時
③ 早上起床後，先將麵粉灑至烤盤上，並且把手用濕一些，取出麵糰塑型
④ 放置烤盤上灑上乾麵粉、鬆弛30分鐘後，200度烤箱欲熱烤20分鐘即可出爐
★ 如果說家裡沒有全麥麵粉，也可以使用全高筋麵粉
★ 裡頭如果想要包裹一些內餡，推薦在塑型的時候一起加入，像是紅豆泥、麻糬、地瓜等都可以
★ 建議放涼後再切更好，如果跟我一樣貪吃，要小心不要燙到啦！
➰
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・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
・地瓜小饅頭 https://reurl.cc/eE4LMW
・迷你小吐司 https://reurl.cc/2rkzQr
・迷你牛角可頌 https://reurl.cc/O08GmD
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配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
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【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
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自製的吐司蘋果派，用吐司代替熱量高的酥皮，再將蘋果餡包入其中酸甜又清爽，媽媽！我放學後想吃這個！ 收藏完整食譜>>https://icook.tw/recipes/116366 Zyliss創意玩 ... ... <看更多>
Sep 2, 2015 - 在炎炎夏日想吃甜食又覺得油膩，不妨來份自製的吐司蘋果派，用吐司代替熱量高的酥皮，再將奶油蘋果餡包入其中，酸甜清爽好健康!! 用【Zyliss】食材料理 ... ... <看更多>
蘋果餡 吐 司 在 [食記] 蘋果巧酥塔+烤雞生吐司+法式三明治- 看板Starbucks 的推薦與評價
蘋果巧酥塔/140元 4/5:外面的派皮微酥，可能放有點久所以偏軟。但裡面的蘋果餡很好吃
，蘋果味很濃，不會像麥當勞蘋果派口感味道都怪怪的。有點甜但配美式很剛好。
烤雞生吐司/90元 4.5/5:吐司口感很Q彈，
雞肉也很好吃，可惜肉量很少QQ
香料味道不會太重，鹹香鹹香的
裡面有幾片生菜，搭配黃芥末風味均衡。
整個吐司熱量約350大卡，在星巴克的食品中算熱量不高，下午茶點個烤雞吐司搭配無糖美
式、拿鐵也很OK。
法式火腿三明治/65元 2/5:這個完全不行啊 烤的時候很香，但咬幾口後就覺得很膩，香料
味太重。
火腿口感普通，蛋片、起司沒什麼味道，吃起來乾乾的。吐司也不是很柔軟，整個偏乾不濕
潤，唯一的優點是價格不高。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.186.125 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1612781800.A.9A4.html
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