嗯?我沒有要多說什麼,喜歡吃蘿蔔糕的人,就該試試這款原本沒有要對外販售、吃了讓人心花朵朵開的 #藍帶港式臘味蘿蔔糕
>> https://pse.is/LKY95
這是一名擁有✨法國藍帶勳章✨
並且獲得年度十大名廚金獎的香港名廚
私下跟朋友聚餐吃飯精心烹製招待的手路菜
我第一次吃就覺得跟一般工廠代工做出來的蘿蔔糕
天。差。地。別。
心想還好有被拱出來包裝販售🔥
讓我們一般百姓也有機會品嚐到
高貴不貴的大廚蘿蔔糕👍
想要藏私獨享真的很母湯耶 (扁嘴搖手指)
【商品特色】
💡澳門東方文華酒店副主廚/藍帶主廚陳岸儒製作
💡水分與蘿蔔獨家配方比例
💡沒有粉感,軟而不爛
💡讓人一片接一片停不下來的鹹香港式臘味
每次早餐或是點心宵夜不知道要吃什麼,我常會去買盒蘿蔔糕放在冰箱冷藏,因為料理方式簡單又快速啊♥
說真的我對蘿蔔糕並不追求什麼花俏的吃法
因為油煎恰恰就是它的本命、最好吃啊!
蘿蔔糕不就是要吃它表皮微焦、
內裡柔嫩綿密的雙重口感嗎?
不過後來我發現這款蘿蔔糕打顆蔥蛋一起吃
哦麥尬!美味升級🌈🌈
廣式臘肉的鹹香,白蘿蔔的清甜
既紮實又滑嫩的絕佳口感
心中小鹿直接爆衝柵欄、
頭也不回的那種衝擊感你們懂嗎🎉
一般市售蘿蔔糕加了太多粉凝固
吃起來粉感很重💦
但這款蘿蔔糕因為主廚堅持使用港式傳統作法
水分與蘿蔔比例非常恰當
煎完還可以濕軟不爛的蘿蔔糕真的是真功夫!
食物這種東西沒有「最好吃」這種事,只有「愛不愛吃」或「合不合胃口」而已。
我自己超愛蘿蔔糕🤤
愛到永X豆漿的蘿蔔糕很soso還是會硬點一份解解纏
不然就是買鹽酥雞時也會點一份炸蘿蔔糕來吃
唉喲現在這樣寫一寫
我又想去開冰箱煎兩片來吃了啦‼️
蘿蔔糕冷藏保存期限有7天
我自己通常3天內就可以完食一盒😈
家裡人口多當然直接買兩盒免運!
冷藏宅配所以請務必確認家裡有人可以收貨
以免反覆配送壞了食材最佳賞味期限就可惜了
【正宗港式臘味蘿蔔糕】
📍下單這裡請>> https://pse.is/LKY95
📣團購日期:即日起至7/7 23:59止
📣出貨日期:7/14依序出貨
📣付款方式:可ATM轉帳、可刷卡
📣運費200元,滿999元免運
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【KOM】不鏽鋼保鮮盒 按這裡→https://lihi1.cc/vM9ji 🎁 ‼️第四波新年滿額禮歡樂送 找商品按這裡→ https://goo.gl/U86yC9 基礎麵糊 在來米粉 300公克 rice flour 300g 水 400公克 water 400g 作法 材料混合均勻,...
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有朋友問我…
為什麼年節禮盒的最後寄送日期那麼早????
問…
東西可以放那麼久嗎????
真的不好意思…
因為1/28要出國度假…
除夕才會回來…
所以只能提早寄貨…
而且…
黑喵喵…
愈到年節…
貨件愈容易出茶包…
早點寄出…
也比較安心…
公告一下產品保存方法和期限…
★糖果類:常溫保存可以一個月,也可以放冰箱保存,但要回溫,不然;牛軋糖一咬,可能要去做假牙或重新補牙了。
★蛋黃酥:常溫3~5天,也可冷凍或冷藏保存,冰箱取出,放室溫回溫或以100℃回烤約10分鐘即可食用。
★鳳梨酥:常溫保存15天,也可冷凍或冷藏保存,冰箱取出,放室溫回溫即可食用。
★蘿蔔糕:冷藏保存3~5天,冷凍保存1個月,可用電鍋蒸過或平底鍋煎恰恰吃。
◆建議煎恰恰吃比較好吃!!!
★叉燒肉、油雞腿:冷藏保存5天,冷凍保存1個月。食用前;電鍋蒸熱或微波加熱即可。
★醉雞腿:冷藏保存5天,冷凍保存1個月。冷藏取出切塊或切片即可食用,冷凍可於前一天放冷藏退冰。
蘿蔔糕冷藏保存 在 K力's 幸福芳程式 Facebook 的最佳貼文
【 副食品&食譜 】三分鐘,輕鬆做寶寶蘿蔔糕
今天K力家要出發美濃去採白蘿蔔囉,順便把近一年前的影片重新剪接分享給大家 ; 現在白蘿蔔的季節,當令又美味,真的厚伊西啦!
Youtube完整影音 ➡ https://www.youtube.com/watch?v=-4PepF1r4L4
Blog圖文網誌 ➡ http://happinessaroma.blogspot.tw/2016/01/blog-post.html
材料:在來米粉200g、白蘿蔔400g、水600ml
♛ 煎好的蘿蔔糕炒個蛋,就可以做成寶寶的早餐,喜歡吃港式風味的可以再拌炒個干貝醬、豆芽菜,頓時廚房內,香味四溢
♛ 此蘿蔔糕冷藏保存期限為三天。
♛ 給寶寶吃記得視吞嚥能力剪成適當大小再給予唷。
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蘿蔔糕冷藏保存 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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基礎麵糊
在來米粉 300公克 rice flour 300g
水 400公克 water 400g
作法
材料混合均勻,攪拌成麵糊即可。
變化一
白粿
材料
基礎麵糊 1份 batter
水 700公克 water 700g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder q.s.
作法
1. 水加鹽、糖與白胡椒粉煮滾。
2. 作法1趁熱沖入基礎麵糊中,一邊沖一邊拌勻,讓麵糊成黏稠的糊狀。
3. 取保鮮盒塗上沙拉油,放上一張調理紙,再倒入麵糊。
4. 將保鮮盒敲一敲,放入電鍋中以兩杯水蒸到開關跳起。
5. 用筷子戳中心,取出如果沒有白色麵糊沾黏就是熟囉。
6. 再放置冷卻後放在切片煎即可。
(小字—冷藏可保存3至4天)
變化二
蘿蔔糕
材料
基礎麵糊 1份 batter
水 700公克 water 700g
白蘿蔔絲 300公克 radish 300g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,以1小匙油炒香蘿蔔絲,加入水、鹽、糖與白胡椒粉煮滾,再煮五分鐘。
2. 作法1趁熱沖入基礎麵糊中,一邊沖一邊拌勻,讓麵糊成黏稠的糊狀。
3. 取保鮮盒塗上沙拉油,放上一張調理紙,再倒入麵糊。
4. 將保鮮盒敲一敲,放入電鍋中以兩杯水蒸到開關跳起。
5. 用筷子戳中心,取出如果沒有白色麵糊沾黏就是熟了。
6. 再放置冷卻後放在切片煎即可。
變化三
油蔥粿
材料
基礎麵糊 1份 batter
水 700公克 water 700g
豬油 2大匙 lard 2tbsp.
紅蔥頭 40公克 shallots 30g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,以豬油炒紅蔥頭,加入水、醬油、鹽、糖與白胡椒粉煮滾。
2. 作法1趁熱沖入基礎麵糊中,一邊沖一邊拌勻,讓麵糊成黏稠的糊狀。
3. 取保鮮盒塗上沙拉油,放上一張調理紙,再倒入麵糊。
4. 將保鮮盒敲一敲,放入電鍋中以兩杯水蒸到開關跳起。
5. 用筷子戳中心,取出如果沒有白色麵糊沾黏就是熟了。
6. 再放置冷卻後放在切片煎即可。
煎粿
用豬油煎才夠味
作法
1. 熱鍋,加入1大匙豬油,放入切片的粿以中小火煎至底部焦香。
2. 再翻面煎至另一面也焦香即可。
-
楊桃美食網
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蘿蔔糕冷藏保存 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
10g 糯米粉/Glutinous rice flour/白玉粉
20g 砂糖/Sugar/砂糖
90g 醬油/Soy Sauce/醤油
做法:
1.糯米粉加水30ml攪拌均勻
2.醬油.砂糖.水150ml倒入鍋中煮沸
3.一面攪拌一面倒入1料攪拌呈糊狀 煮沸即可
4.倒入容器中 冷卻後冷藏保存
※無添加防腐劑 請儘速食用完畢
※若不常使用 可以少量製作
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蘿蔔糕冷藏保存 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
草莓300g Strawberry * いちご
砂糖120g Sugar * 砂糖
檸檬原汁15g Lemon juice * レモン汁
做法:
1.草莓洗乾淨去的蒂 切成4半
2.加糖攪拌均勻 冷藏糖漬一晚
3.倒入不沾鍋中 用中小火熬煮
4.煮至濃稠約20分鐘 加檸檬原汁拌勻
5.趁熱裝入消毒的玻璃瓶中倒扣
6.放涼後冷藏保存
【排行】
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【醬料】
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香椿醬 https://youtu.be/35Vyzh3XHlA
低卡千島醬 https://youtu.be/pKes4H4vnsY
番茄醬 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw
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香蕉果醬 https://youtu.be/W88ZDcsdQBo
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蘿蔔糕冷藏保存 在 [問題] 蘿蔔糕的保存方法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位版大們
請問一下做了太多的蘿蔔糕要怎麼保存比較好呢?
之前我不小心把他冰到冷凍庫 可是會變的爛爛的
這一次我放冷藏 可是一個禮拜左右就壞掉了.......
蘿蔔糕有比較好的保存方法嗎??
還是就是只能一個禮拜之內吃完呀??
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※ 編輯: vividhau 來自: 122.116.222.246 (02/10 11:42)
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