我喜歡看夜景,在高樓餐廳看夜景用餐是種享受,晚餐點了一道「虎掌燴烏參」,要價1180元加一成服務費,我知道這道菜的食材昂貴,但眼看盤裡烏參寥寥可數配上少量虎掌,伴隨幾塊杏鮑菇,讓我不禁納悶,這跟菜單上澎湃豐富的照片落差太大了!口味跟印象中該有的不同,少了鹹味,反多增甜膩味,頓時失落感由升。
今天休假,想點幾道大菜搭配小菜,然而大菜黯然失色,使得小菜更難引人注意。休假吃吃不同口味,雖然有些許失望,但就當作偷個閒看看台南夜景吧!
虎掌燴烏參 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳貼文
我喜歡看夜景,在高樓餐廳看夜景用餐是種享受,晚餐點了一道「虎掌燴烏參」,要價1180元加一成服務費,我知道這道菜的食材昂貴,但眼看盤裡烏參寥寥可數配上少量虎掌,伴隨幾塊杏鮑菇,讓我不禁納悶,這跟菜單上澎湃豐富的照片落差太大了!口味跟印象中該有的不同,少了鹹味,反多增甜膩味,頓時失落感由升。
今天休假,想點幾道大菜搭配小菜,然而大菜黯然失色,使得小菜更難引人注意。休假吃吃不同口味,雖然有些許失望,但就當作偷個閒看看台南夜景吧!
虎掌燴烏參 在 蔡逸帆 - 甜心媽咪 Facebook 的最佳貼文
明晚七點見嘿~ 歡樂智多星🎉吃年才拿獎金
是不是開始在煩惱年夜菜要煮什麼呢?
沒關係 今天哲松教你高貴不貴的'虎掌燴烏參'!
哇~你看看欣凌姐姐講得頭頭是道 你是不是也想知道撇步到底是什麼!
那就一定要鎖定0128的歡樂智多星喔!!
鍾欣凌
夏宇禾
蔡逸帆 - 甜心媽咪
Gigi Lin 林如琦
小薰-黃瀞怡
可青
哲松主廚Eric 極上私房料理
寒單
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虎掌燴烏參 在 大象發福廚房- 紅燒虎掌燴烏參.... - Facebook 的推薦與評價
海參約3-5分鐘,所以這道料理的邏輯,是先將虎掌燉煮至軟且入味,再取出來跟海參一起燒,兩個食材才能完美展現其風味! . 另外調味部分必須使用蔥油跟蠔油 ... ... <看更多>