📣零廚藝也能煮大菜「鄧師傅 酸白菜白肉鍋、油燜筍、筍干扣蹄膀」料理開團!😋
▲團購表單➔ https://meim.ai/0afdda
防疫在家每天自己煮,零廚藝媽媽只會乾煎
端出筍干扣蹄膀老公眼睛馬上發亮,老婆居然會滷蹄膀
其實是鄧師傅的料理即食包,加熱就能吃
零廚藝媽媽在家也能煮大菜,超方便阿!👏
🔸 #筍干扣蹄膀 全家大小都愛吃
鄧師傅招牌乾燒蹄膀「獲選高雄十大特色伴手禮」
乾燒蹄膀肥肉+瘦肉完美比例
選用埔里筍干以老母雞湯煨至入味,口感清爽脆口
阿條超愛入口即化的肥肉,肥肉全部被吃光😂
450g份量我們一家三口一餐吃光,超美味下飯!
🔸 #油燜筍 一組2入必買!
我跟寶哥超愛吃油燜筍,但這麼費工的料理我哪會呀
還好有鄧師傅油燜筍,加熱就能吃超方便
鄧師傅精選鮮嫩桂筍搭配雞高湯、五花肉燒製入味
桂筍鮮甜爽脆,醬汁淋在飯上都超好吃
在家也能吃到總舖師等級的美味
對於不會滷製料理的媽媽來說太方便了👏
🔸#干貝黃金鯧米粉
鄧師傅特選海水養殖的台灣黃金鯧,魚肉香嫩
搭配虎牌米粉、干貝、燕丸、芋頭、特製高湯
湯頭濃郁入味,燕丸Q彈,吸飽湯汁的米粉,滿滿古早味
我超愛芋頭泡在湯裡面綿密的口感🤤
🔸 #酸白菜白肉鍋 湯頭太好喝了
鄧師傅的酸白菜是採用自然發酵,香氣清新不嗆鼻
酸白菜的口感輕脆而不糊爛,搭配精品級究好豬五花肉
手工川丸子、燕丸、百頁豆腐、特製高湯,份量足夠4-6人食用
可以自己蔬菜一起煮,就超澎派!👏
🎁 滿2000元 加贈 金門馬家手工麵線1包
🎁滿2800元 加贈 鮑魚干貝荷葉飯1份
▲團購時間➔ 6/23~6/29 23:59止
▲出貨時間➔ 預計出貨付款完成7天後,依訂單順序依序出貨,最晚出貨日為7/15。
▲運費➔ 本島運費$180 元 (滿 $2000 元免運)
本方案無法配送外島,限台灣本島配送
⭐️酸菜白肉鍋為預購商品,若買現貨+預購之訂單,統一等預購白肉鍋到貨才會一起出貨。
⭐️因產能固定,為顧及品質及口感,機器無法取代,故本商品為接單製作(冷凍配送),請務必在訂單註明可收貨時間,避免造成物流無法將商品送至收件處。
▲付款方式➔ 虛擬帳號、信用卡、LinePay
▲客服@Line➔ @meimaii (週一至週五 10:00-18:00)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#法租界的黃金雞湯 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢? 我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近...
虎牌米粉泡水 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#法租界的黃金雞湯_照片版
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
https://fb.watch/2WTorVH4wA/
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
虎牌米粉泡水 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#法租界的黃金雞湯_影片版
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
虎牌米粉泡水 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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虎牌米粉泡水 在 劉薰愛 Youtube 的最讚貼文
【清水地熱公園】
#宜蘭 #家人遊
奶奶/姨婆/爸爸/姑姑/孃孃/姑丈/姐姐/姊夫/弟弟/孟晴/朵朵/子璽/婕熙/晨甄/我
對於今年此次的家族旅行
我想要發表
三個遺憾一個祝福
在每年每次的逢年過節
有的回娘家有的沒法休假
一家人無法全員到齊
整整齊齊拍一個全家福
而且由於我們一家人
全都是急性子
吃飯也超快
發紅包也趕進度
出席的每場飯局也是算好時間
有的安排了自己的局
有的趕著回家打電動
算好飯點時間到才來
永遠秉持著
自己的時間才是時間
以及瑣事輪不到我做的態度
坐著不動如山不幫忙
吃完飯拍拍屁股就離開
奶奶總在人潮散去 杯盤狼藉
遺憾的說 :
"都沒拍到【全家福】"
有鑑於奶奶每次的遺憾
此次特別開一局
一個月前約了這趟旅行
作夢都沒想到
大家都喬到同一天休假了
比神奇寶貝收集到全套還興奮又期待
這次的旅行與【全家福】大合照
就在靠近日期的一周
有位快奔40歲的大小孩
因為沒好好照顧自己
把小傷熬成需要開刀住院的傷
真的超遺憾的
直接牽連到另兩位長輩
因為要照顧他所以不能來
全家福直接泡湯
然後第一天的行程
有位60幾歲的老小孩
在每個景點都做跟大家不一樣的事
大家在拍照的時候他就在吃米粉
大家在玩水拍照他就在石頭坐著
大家要去餐廳吃晚餐....
他老大爺直接說他要留在飯店
因為他要解任務還是打團站之類的
要我們幫他打包回去
隔天唯一的行程
一到景點就坐在那打電動
不動如山的什麼都不幫忙
一家人要整整齊齊拍的全家福
我在那來回奔波的按延遲攝影
他在倒數三二一的時候就搞怪
在這樣炎熱黏膩大中午的天氣
我們家各個都是在比沒耐心的
在我折返跑四趟拍第四張合照的時候
終於有人爆發了 直接說不拍了
而且這四張照片大家都是輪流不OK
真是遺憾啊
於是兩秒鐘可以拍好的照片
我要多花兩小時熬夜修照片
挖勒~
大人不是年紀大了就是大人
祝福你未來能順利長大
成為 更貼心 更識大體 更清楚狀況
並活在當下 且有智慧 的 大人
#202006VLOG
2020年6月8日星期一 - 第二集
20200607-1 | 虎牌米粉 | 那個年代
https://youtu.be/XwYo5_3DbiI
20200607-2 | 粉鳥林漁港 | 宜蘭
https://youtu.be/NYOJTciTHmk
20200607-3 | 煙波飯店 | 家人遊
https://youtu.be/3se9wKM9XKo
20200607-4 | 煙波飯店 | 拍照打卡區
https://youtu.be/xssxf6iJgj4
20200607-5 | 駿懷舊餐廳
https://youtu.be/ZBkRBFE-5Ec
20200607-6 | 白色螢光趴 | 房間開趴
https://youtu.be/soeSUW2-QcM
20200608-1 | 煙波大飯店 | 早餐吃播
https://youtu.be/3VJSaubljeM
20200608-2 | 清水地熱公園 | 三個遺憾一個祝福
https://youtu.be/yVAmqQywWhE
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#女神養生日誌 (薰愛怎麼保養的?)
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#薰愛的家X家人X小夥伴群 (仙班)
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