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我從小就有一個綽號，叫「飯桶」。不是因為我愛吃白飯，而是以前小時候太挑食，大人們勸不動我只好讓我一頓飯真的吃白飯，但沒有想到我後來我真的熱愛白米的味道。
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在我的家庭中最不能沒有白米的就是我外婆、我媽和我先生，每天三餐至少有一頓要有白飯，隨著我們家人口越來越多，我媽不禁每次都擔心起未來家裡的電鍋可能要分兩次煮才夠吃，還好在這時遇到了 @tiger_taiwan 最新的IH炊飯電子鍋JPT-H！
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我毫不猶豫就選擇了10人份電鍋(家庭人口眾多啊)，這台JPT-H 仿日式傳統灶台設計，獨創土鍋塗層多層鍋，可以讓米飯均勻受熱與翻滾。
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而且，只需要46分鐘即可烹調完成的白飯，一打開電鍋就可以看到油油亮亮的米飯，光是視覺就很迷人了。咬下去，飯的韌度和口感，更是越嚼越有味。
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最厲害的是它擁有15種調理功能，可以製作糯米飯、五穀米、糙米和粥品、甚至是蛋糕及湯品！
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我們還嘗試使用電鍋製作湯品，結果真是出乎意料的大受好評，而食材只需簡單的雞腿肉、茄汁醬、西式高湯粉、香芹、鴻禧菇及100ml的水，15分鐘即可享用美味湯品！
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貼心的是，IH炊飯電子鍋有分成6人份和10份兩種電子鍋規格，滿足不同家庭的需求。
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#限動還有製作幕後花絮
今天，S想跟大家分享
用日本虎牌最新款的高階炊飯機，在家簡單炊出類星級的美味土鍋什錦飯
疫情的影響，大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了？外送也滑到不知道要吃什麼，面對丟不完的免洗容器實在太過意不去，近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是：S的低醣質土鍋什錦飯；藉由提高當季蔬食的比例，攝取適量優質澱粉的同時，兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型，頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持，15種烹調功能，讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。
🧑🏻🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料：
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚
調味料：
軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉
1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法，快速沖洗三次之後，加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置，然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分，翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆，冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮，同蕪菁的莖葉，切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油，選擇「什錦飯」功能，按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後，開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇，山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。
是不是簡單又健康美味呢？
不過，拜這個日本虎牌最高階炊飯器，隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜，導熱性極高效的銅塗層，搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層，讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜～
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