盛味軒日式泡芙🧁
虎尾科大周邊美食🍪
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🚗雲林縣虎尾鎮八德街156號
☎️0918-202667
⏰16:30-19:00
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✨菠蘿泡芙💰25元
✨鬆軟泡芙💰25元
✨起酥泡芙💰30元
✨抹茶泡芙💰25元
✨日本風泡芙💰25元
✨甜甜圈泡芙💰30元
✨乳酪燒💰25元
✨艾菲爾💰25元
✨起司燒💰30元
✨千層起酥💰25元
🎀口味:牛奶、巧克力、芒果、草莓、咖啡、藍莓
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擁有多種口感選擇的泡芙,
再加上自己喜歡的內餡,
那一顆約拳頭般的大小,
竟然都只要25或30元💁🏻♀️
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有分軟嫩或酥脆的外皮,
以及有撒糖粒或沒撒糖粒的外皮🧁
選好外皮後再現場擠上內餡,
完全不用擔心內餡久了會影響外皮口感,
不過還是建議若是選擇酥脆外皮的泡芙,
買完就要盡快吃完,
不然放久了還是會變軟👌🏻
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內餡的部分我個人是喜歡原味,
所以在選擇上也是以牛奶為主,
而且吃起來也不會太甜膩,
不過口味還是因人而異囉😋
💐IG:https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團:https://www.facebook.com/102044241330555/
#甄兒愛吃の日記💋 #雲林 #雲林縣 #雲林美食 #雲林甜點 #雲林美食推薦 #雲林小吃 #雲林美食地圖 #雲林虎尾 #虎尾 #虎尾鎮 #虎尾美食 #虎尾甜點 #虎尾小吃 #雲林旅遊 #盛味軒泡芙 #盛味軒日式泡芙 #日式 #日式泡芙 #泡芙 #奶油泡芙 #宅配美食 #銅板美食 #在地美食 #甜點 #甜點控 #甜點店 #巷弄美食 #Puffs #dessert
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。 世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有...
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虎 林 街 甜點 在 抹茶控桑尼的生活筆記【律師x部落客的斜槓人生】 Facebook 的最讚貼文
#高雄美食
高醫附近的泰安街美食林立,正餐、甜點、冰品到飲料一次滿足,能在一條街中一次解決太方便。而R.E 手沖泰奶是你炎炎夏日中,想買一杯飲料時的不二選擇,讓你不用出國,就能品嚐不馬虎的泰式奶茶!桑尼也很推薦斜對面許氏良行的烤布蕾哦!
完整圖文 : https://sunnymatcha.com/re-thaitea/
🚩R.E 手沖泰奶_總店
☎️0972 175 809
⏰12:00-20:30(週日公休)
🏠高雄市鳳山區文清街124號
🚩R.E 手沖泰奶_貳號店
☎️0972 502 187
⏰平日12:00-20:00/假日13:00-20:00
🏠高雄市三民區泰安街20號
虎 林 街 甜點 在 喬喬來了 Facebook 的最讚貼文
#留言分享抽獎
今年收到一家非常好吃
又具巧思的中秋月餅禮盒
把我們祝福親友的心意都呈現在禮盒上❤
「Tartine唐緹」今年推出「許願流芯禮盒」將象徵願望之星的「流星」為意象
禮盒上四葉幸運草,代表帶來好運
禮盒故事為:只要向著流芯許願,願望就會成真,「今年很幸運能健康平安,希望能把這份好運送給你!」
「TARTINE 唐緹」精選食材採純手工製作
餅皮與內餡都非常好吃❤
今年在招牌的流芯月餅中加入了QQ的麻糬
讓月餅口感更有層次👍
共有9入/12入/15入禮盒
喬媽收到的是 芯願禮盒(15入)
組合內容:波蘿芋頭麻糬流芯 3個、桃山奶皇麻糬流芯 3個、桃山東方美人麻糬3個、桃山烏龍脆梅麻糬 3個、波蘿芝麻麻糬流芯3個
其中我最喜歡的口味有
❤波蘿芋頭麻糬流芯
嚴選大甲芋頭做成綿密微甜的芋頭餡,夾入Q彈麻糬,搭配爆漿流芯,外皮為酥脆多層次的波蘿餅皮,多重交織的微妙滋味。
❤桃山奶皇麻糬流芯
使用日本和菓子作法製成的桃山餅皮,口感細膩柔軟,白鳳豆沙配鹹蛋黃的奶皇餡,鹹甜奶味滑香順口,夾入麻糬,滿滿香濃口感。
【店家資訊】
官網:https://www.tartine.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/tartineboulangeri
虎林店
台北市信義區虎林街121巷2號1F
Tel (02)2723-1928
古亭店
台北市大安區羅斯福路二段41-49號號B1
Tel (02)2391-8260
📍加喬喬來了好物社團👉 https://reurl.cc/e9rz6m
📍喬喬來了IG:rachelbaby520👉 https://reurl.cc/7yGnDD
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虎 林 街 甜點 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:
☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆,室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
虎 林 街 甜點 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)巷弄佛心價日式點心 傳承父親的古早味
一個做傳統麵包的老師傅,受到大環境的影響,生意越來越差,意志非常消沉。兒女買了一個煎台給他,要他試試看作銅鑼燒,一開始老師傅還很不願意,但是東西都買了,只能勉為其難做一點,沒想到他越做越有興趣,除了銅鑼燒,還陸陸續續研發各種日式點心,吹雪,羊羹,麻糬,靠著一個煎台一個玻璃櫥櫃,老師傅東山再起,還為第二代打下基礎。這個故事告訴我們,改變的契機,從接受各種改變開始。
店家資訊:
日式甜點
地址:嘉義市西區國華街217號
電話:0929-135-880//0929-599745
(00:08:13)深山製糖師傅 用思念手工炒糖
什麼樣的味道,加入食材裡頭,最讓人難忘呢,那一味,應該就是思念吧。思念家鄉,思念親人,愛人,這份情感,成了最濃郁的調味料。在嘉義梅山鄉的瑞里村,有一個製糖師傅,他熬煮的香糖,就加入了對母親的深深感念。
店家資訊:
松齋
地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村二鄰幼葉林117號
電話:05-2501-435
(00:15:29)防空洞綠豆麻糬 嘉義飄香八十年
捨不得阿公留下來的手藝就此失傳,老店第三代放下台北建築業的百萬年薪,回到嘉義承接家業。八十年前,阿公開始做手工麻糬,是因為看到每一次的空襲警報結束,從防空洞出來的鄉親們都非常餓,而用純糯米做出來的米食,包著滿滿的綠豆餡,美味又有飽足感,一下子就賣光光。這個在戰爭背景下產生的古早味,因著一代一代的傳承,在太平盛世,繼續飄香。
嘉義麻糬棟 05-379-3851
地址: 嘉義縣朴子市開元路188號(第一市場中央區72號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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虎 林 街 甜點 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最佳貼文
南漂在恆春畫下句點了。
這些都是我們在恆春兩個禮拜很日常的生活,其實時而有點匆促時而耍廢
國境之南真的不是只有墾丁大街而已,甚至恆春的氛圍個人更喜歡。
btw其實南漂日記的【蘭嶼篇】還沒剪~
再等我們一下下~~~
►影片時間軸:
00:00 精采預告
00:32 南喃闆娘Ruby教我們自己做優格
01:19 旁觀大家在玩阿瓦隆
01:32 以「潛水」為主題的酒吧【30m bar】
02:21 Day2 來看昨晚做的優格如何?
03:27 恆春市區再想二訪的質感店【伯虎在二樓】 賣咖啡、麵包、甜點
04:27 潛水去~~~天氣終於變好了!
05:45 恆春老街上的【洋蔥冰淇淋】
07:22 自製優格成果發表會
p.s. 後來拿出來冷卻後放冰箱 就變優格囉~~~
08:21 只有星期天晚上才有的【恆春夜市】
09:07 自製隔夜燕麥
09:29 隔天早上~~~隔夜燕麥成果發表會
10:23 【紅柴坑漁港】看夕陽~
11:17 南喃的萬聖節Party~決定要扮什麼中...
12:33 萬聖節Party開始🎃
14:29 南漂日記~告一個段落 小心得
15:33 小彩蛋
我在恆春住處開箱『南喃背包輕旅』
FB: https://www.facebook.com/Southtalkbnb
IG:https://www.instagram.com/southtalkbnb/
恆春潛水找『台灣潛水』
FB:https://www.facebook.com/tdc79838170
IG:https://www.instagram.com/taiwandivecenter/
剪輯師:Alfred
IG:https://www.instagram.com/alfred.tw/
此影片不是商業合作影片。
This is not a sponsored video.
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(為了提升溝通效率,來信請附上:產品名稱及內容、合作檔期、預算範圍)
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花東旅行,絕對不能錯過的地方! https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
去住藝人KID林柏昇的花蓮民宿,一晚只要400!!! https://youtu.be/e4Qx_QZzEZg
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
全台灣最美市集,花蓮海或瘋市集! https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 7
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
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影片關鍵字:
Hengchun Kenting 恆春旅遊 恆春住宿 恆春美食 墾丁美食 墾丁住宿 民宿推薦 Vlog
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林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 金門旅行 離島旅行 旅行 旅遊 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧 獨旅 一個女生旅行
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永春市場美食# 虎林 市場美食#台北黃昏市場#東加炸雞 台北市信義區 虎林街 108巷1號#台灣雞大王甘蔗雞鹽水雞 台北市信義區 虎林街 108巷1號#大肥媽現做潤 ... ... <看更多>
虎 林 街 甜點 在 HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊 - Facebook 的推薦與評價
粉絲專頁 · 甜點店 · 虎林街202巷66號, Taipei, Taiwan · +886 2 2726 1310 · 目前非營業時間 · 評分· 5.0(113 則評論) · 查看更多有關HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊的資料. ... <看更多>