趕快給我來杯啤酒，這種炸物誰受得了～
酥炸虱目魚柳條佐塔塔醬
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強調一下，這次炸法很特殊，除了粉衣做法比較簡單，不用蛋液。而且這樣的炸物效果可以維持很久，30分鐘都還可以保持酥脆口感。
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虱目魚柳條是位於魚肚處取下的魚條,一條魚僅有2條因此非常珍貴!
同時因為魚肉細緻,口感軟嫩!因此還有【虱目魚菲力】此稱號!!
非常百搭👌無論是清蒸、油炸、香煎、魚湯、紅燒統統都適合!!
經過人手去刺~即使要給小孩吃也不用挑魚刺!!非常放心😊
【洋蔥炒虱目魚柳】
材料👉洋蔥x1、虱目魚柳條x1
調味料👉米酒、鹽、黑胡椒
1. 先用少許米酒和鹽巴醃漬一下魚柳。
2. 熱鍋下油後先炒香洋蔥,加入魚柳一起拌炒
3. 魚柳兩面都上色後,撒一些黑胡椒再拌炒就完成!
台灣本地的虱目魚柳品質很優👍魚肉細緻,口感軟嫩~而且還富含蛋白質營養價值高!一盤炒好端上桌,飯都會多吃一碗呢😋
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#7天品質滿意保證
虱 目 魚 柳條 食譜 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最佳解答
【新書明天早上八點開賣。香煎虱目魚柳條】
虱目魚一直都是女兒喜歡吃的魚類，但是它刺多，我不是很敢讓她多吃，擔心她被魚刺噎著。每次給小嬡吃魚都心驚膽顫，怕魚刺沒有挑乾淨，不小心讓她吃進肚裡，後來發現，她已經很會用舌頭找到魚刺，大近視的媽媽沒挑乾淨的魚刺，她總能精準的挑出來，孩子長大了。
昨天發現超市有冷凍的虱目魚柳條，買回家煮煮看，果然沒什麼刺，煮起來很方便。烹飪的方式很簡單，可以用炸的，我直接用平底鍋煎也很好吃。
虱目魚柳解凍後，撒上一點鹽和黑胡椒調味，再加點太白粉攪拌一下，下鍋煎熟、煎金黃就可以了。超容易，你下次若遇到虱目魚柳，可以買回家試試看！
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查看網頁版食譜
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簡單上菜，就找 菜單市集
https://www.menustudy.com/
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營養概算：
熱量 759大卡
蛋白質 72公克
脂肪 42公克
碳水 16公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
炸魚柳條食材：
虱目魚柳條 300公克 約10條左右
低筋麵粉 200公克
麵包粉 100公克
塔塔醬食材：
洋蔥 1/4顆
雞蛋 2顆
美乃滋 約3大匙
無糖優格 約2大匙
花費 約190元
製作時間 30分鐘
虱 目 魚 柳條 食譜 在 西西烹飪筆記 Youtube 的精選貼文
🔸圖文食譜：https://www.sisicooking.com/2020/08/blog-post_18.html
用超市買的虱目魚柳條來做這道酥炸魚柳，也可以用別種魚來做喔，只需用鹽、胡椒調味，再裹粉去炸幾分鐘就完成囉！當作便當菜，蒸過後依舊很好吃！但木薯粉的麵衣蒸過後會變軟，口感不太一樣。
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