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關於 蛋塔內餡無鮮奶油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在蛋塔內餡無鮮奶油這個產品中，有354篇Facebook貼文，粉絲數超過4,046的網紅Hsu Can Bake，也在其Facebook貼文中提到， 【 秋日組合 🍐 訂購中 】 - 喜歡這樣的天氣，秋風習習。褪去了夏天的熱度，而留有夏日的藍天明媚。 今早也去了市場，所見的秋色、能宅配的，都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。 . . 🍊秋日組合 橘子柿子塔 金萱烏龍燉梨凍 百香果桑椹馬卡龍 蜂蜜文旦鮮奶油捲 490圓 詳細介紹在文末 🔸宅配 ▪...
　同時也有53部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點：檸檬BAR (Lemon bars)。 檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊，它的外型非常賞心悅目，橙黃的色澤讓人看了心情好，它是一款味道與顏值都很有親和力，也很受人喜歡的甜點。 檸檬是這款小糕點...

「蛋塔內餡無鮮奶油」的推薦目錄：


蛋塔內餡無鮮奶油 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳解答

Hsu Can Bake By Hsu Can Bake

2021-09-29 20:00:13 有 12 人按讚
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【 秋日組合 🍐 訂購中 】
-
喜歡這樣的天氣，秋風習習。褪去了夏天的熱度，而留有夏日的藍天明媚。

今早也去了市場，所見的秋色、能宅配的，都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。
.
.
🍊秋日組合
橘子柿子塔
金萱烏龍燉梨凍
百香果桑椹馬卡龍
蜂蜜文旦鮮奶油捲
490圓

詳細介紹在文末

🔸宅配
▪️10/5~10/7依序出貨，寄出隔日配達
▪️低溫宅配運費1~3組 $180
▪️本次無面交

🔸訂購方式
▪️請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆，請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
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4.訂購組數

▪️訂購成功後會回傳匯款資訊，請在兩日內完成匯款，逾期訂單將取消，且以後無法再購買哦

▪️一人包辦大小事務，請確定能夠匯款與真的想吃再訂購，謝謝大家🌿

🔸注意事項
▪️品項各別包裝，非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全，不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦

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🍊品項介紹

#橘子柿子塔
將熟透的柔嫩紅柿果肉，
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡，
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍，
綴上新鮮紅柿果肉，
與風味濃郁的柿餅。

是從頭秋天到腳，
用了秋天的果實，
而像秋天那般楓紅的甜點哪。

#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨，
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地，
如此柔煮梨們。

封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡，
清清悠悠。

（以容量180ml的塑膠杯盛裝）

#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳，
口感溫潤而滋味豐盈。

以它製成果香馥郁內餡，
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。

（馬卡龍殼配色隨機）

#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦，
剝皮做蜂蜜文旦果醬：
以砂糖漬一晚，
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘，
添蜂蜜加檸汁，
最後還要灑點威士忌提香。

將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡，
文旦果肉剝了擱於上頭，
咬下汁液迸發、
清香陣陣。

（尚無滿意照片）

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蛋塔內餡無鮮奶油 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-29 19:10:12 有 85 人按讚
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不得不承認原本我非常排斥食用調理包！
🥰但我這個月徹底改觀🥰
元氣咖哩寄來一箱產品，請我吃吃、試試！

https://gbf.tw/jtapo
非但幫了我一個大忙！還讓我家餐桌多出幾種新吃法！
我們一家非常愛吃咖哩，只要家裡端上咖哩 必定白飯兩碗！
這一箱內容物，我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯、咖哩麵當然是必備之一！
重點是咖哩包裡的肉塊 真的 超級實在‼️
媽媽一個禮拜也沒辦法每天變出一桌菜！加上還要工作！
元氣咖哩根本幫了我節省一大堆時間想一餐要做出什麼菜色！
#超級省時 #蔬菜量與肉量完全打趴一堆調理包
我們家女鵝跟枕邊人都超級愛！盤盤掃光！道道「額樂」！
過程來口手工泡菜 爽口到不行！
吃完咖哩再來個鯛魚燒🤤連不吃甜食的我，都嗑光光！
推薦大家買起來！真的好好吃🤤
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以下內容是跟廠商要來的😂大家看看

《📣元氣咖哩好吃的秘訣》

秘訣1⃣「以大量蔬果製成」
我們的咖哩加入了蘋果、鳳梨、蕃茄、水蜜桃及芒果
刨皮切碎打成泥後，再加入蜂蜜及天然奶油燉煮
靜置一天熟成，與蔬菜完美融合，徹底釋放出甜味及香氣
呈現出溫和口感，富有層次的甘口日式咖哩。

秘訣2⃣「堅持天然成分」
產品成分單純、簡單，均不添加防腐劑及化學調味品
不只營養均衡，吃得安心又健康
更能吃到食材的天然及美味！

各種咖哩醬說明：
日式豬肉咖哩～使用肝連肉，燉煮入味，軟嫩好吃

日式牛肉咖喱～使用牛腱燉煮入味、軟嫩好吃😋

日式雞肉咖喱～三隻棒棒腿，輕輕一咬骨肉分離，小朋友的最愛！

茄子雞肉咖喱～使用綠咖喱、九層塔、檸檬葉等香料，搭配雞腿肉，香辣好下飯！

香蘭牛肉紅咖喱～泰式紅咖喱風味，使用香蘭葉、牛頰肉，燉煮後，軟嫩入味，微辣口感，爽口開胃！

巴東牛肉咖喱～正宗印尼風味，香辣過癮，滿滿的香料與牛肉燉煮，重辣級口味！

原味咖喱醬～充滿水果風味的日式咖喱醬，可拌飯、拌麵，還可以做料理！煮火鍋、炒海鮮，自由變化，任意搭配！

🐟 鯛魚燒的部分～
使用鮮奶、天然奶油、麗園牧場雞蛋製作外皮
內餡採用，比利時進口卡士達，萬丹紅豆，靜岡抹茶，印尼可可粉，嚴選食材，自家製內餡！
內餡豐富飽滿，一口咬下就會爆漿，甜而不膩 ，不僅可以當早餐、下午茶，也是消夜的首選！
冷凍鯛魚燒
1.需事先解凍
2.烤完之後，外皮酥脆，非常好吃😋

🥬手工韓式泡菜～

✅ 自家製手工韓式泡菜

👍五星級飯店廚師獨家配方

👍純手工醃漬韓式泡菜

👍特選品質優良的大白菜

👍韓式辣椒粉、水梨等特調醃料醃漬

👍天然發酵而成、無添加防腐劑、人工香料

👍不用飛韓國，就能吃到道地 的韓國 風味

❤️ 單吃、 配飯、 配烤肉
❤️炒肉、做料理
❤️道地韓國泡菜火鍋
❤️煮泡麵也可以😋

‼️ 食用泡菜請用乾淨乾燥餐具取用，泡菜勿碰到水以免變質！

‼️ 煮火鍋、炒肉、做料理， 建議放一個禮拜以上煮比較夠味哦😋
因為我們是自然發酵的，時間越久，酸味會出來，拿來做料理，味道會更豐富好吃😋

‼️天然發酵的泡菜，充滿滿滿乳酸菌，健胃整腸，維持腸道的健康！
泡菜中的乳酸菌可平衡腸道微生物生態，增加腸道內的好菌數、減少壞菌，對於腸道菌叢的維持有非常好的幫助，能夠有效增強免疫力。

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蛋塔內餡無鮮奶油 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳貼文

Hsu Can Bake By Hsu Can Bake

2021-09-28 22:08:23 有 26 人按讚
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【 秋日組合 🍐 明晚訂購 】
-
喜歡這樣的天氣，秋風習習。褪去了夏天的熱度，而留有夏日的藍天明媚。

今早也去了市場，所見的秋色、能宅配的，都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。
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🍊秋日組合
橘子柿子塔
金萱烏龍燉梨凍
百香果桑椹馬卡龍
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490圓

詳細介紹在文末

🔸宅配
▪️10/5~10/7依序出貨，寄出隔日配達
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▪️9/29（三）晚上8點開始，請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
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無論是否有訂到皆會回覆的
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🔸注意事項
▪️品項各別包裝，非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全，不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦

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🍊品項介紹

#橘子柿子塔
將熟透的柔嫩紅柿果肉，
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡，
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍，
綴上新鮮紅柿果肉，
與風味濃郁的柿餅。

是從頭秋天到腳，
用了秋天的果實，
而像秋天那般楓紅的甜點哪。

#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨，
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地，
如此柔煮梨們。

封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡，
清清悠悠。

（以容量180ml的塑膠杯盛裝）

#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳，
口感溫潤而滋味豐盈。

以它製成果香馥郁內餡，
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。

（馬卡龍殼配色隨機）

#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦，
剝皮做蜂蜜文旦果醬：
以砂糖漬一晚，
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘，
添蜂蜜加檸汁，
最後還要灑點威士忌提香。

將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡，
文旦果肉剝了擱於上頭，
咬下汁液迸發、
清香陣陣。

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蛋塔內餡無鮮奶油 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-08-14 20:15:02 有 171,407 人看過 有 5,172 人喜歡
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點：檸檬BAR (Lemon bars)。

檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊，它的外型非常賞心悅目，橙黃的色澤讓人看了心情好，它是一款味道與顏值都很有親和力，也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角，口感像凝乳般，味道是很柔和的酸甜滋味，搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底，吃起來真的很討人喜歡，讓人聯想到法式檸檬塔，但做法相較起來又簡單許多，酸酸甜甜，酥香軟滑，像極了愛情 ❤️

檸檬BAR的做法大同小異，但每個食譜各有各的小細節，在這次的食譜中，我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆，而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀，一口咬下去，有一種協奏的質感。
而口味上，酥皮本身既香又美味，很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味，讓整體的味道有一種輕盈感，搭配一杯熱咖啡或茶無比享受，我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢？
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸：18x18x5 cm

✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍

📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g

✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油，舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩，用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部，稍微輕壓整平即可，不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃，中間稍微上色，時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡，盆裡打入兩顆雞蛋跟糖，攪打均勻
6. 篩入麵粉，攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均，靜置備用(等餅皮出爐)，想要更細緻的人可以過篩一次，另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後，從烤箱取出，把內餡倒入，繼續以170°c烘烤10分鐘，10分鐘後，打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙，再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼，脫模，切除四邊，灑上糖粉，切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油，鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡，內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
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蛋塔內餡無鮮奶油 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文

厭世甜點店 By 厭世甜點店

2021-07-15 22:00:10 有 52,834 人看過 有 1,910 人喜歡
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炎炎夏日 就要來款吃了會消暑的甜點
阿嗚～～～～

#夏日甜點#宅在家#芒果

百香芒果塔材料
----------------------
法式甜塔皮五個(可參考玫瑰荔枝塔的製作)
https://youtu.be/UsKJ503EZ5g
內餡：
雞蛋一顆/蛋黃一顆/二砂50g/檸檬汁10g/芒果果泥30g/百香果肉30g/玉米粉20g/無鹽奶油30g
裝飾
九分發鮮奶油些許/防潮糖粉適量/檸檬皮適量
約可作直徑八公分塔5-6個

喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入我們的姐夫大家庭～連結在此!!!
https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join

每週四和週日晚上更新，更多花絮請上臉書和IG
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厭世甜點店

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人生不如意十之八九，我愛的人不愛我。 生活中的人際感情經濟意外所有不快都讓甜點來搞定！ 跟著拿拿摳嘻笑怒罵，還能邊學幾道甜點， 拿去顯擺也好獻殷勤也罷，你爽就好。 大力地翻翻白眼宣洩情緒，吃吃甜點圖個開心。 自己做的甜點永遠不會背叛你。 揉揉餅乾烤烤布丁，繼續神氣優雅地厭世下去。 星期四看厭世，每週四與每週日晚上更新。 喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入我們的姐夫大家庭～連結在此!!! https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join
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蛋塔內餡無鮮奶油 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文

美麗烘焙Baker's Playground By 美麗烘焙Baker's Playground

2021-06-26 07:15:02 有 3,449 人看過 有 132 人喜歡
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不知道大家愛喝泰式奶茶嗎？我自己本身是很愛了，有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶，想來一點不一樣的，就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶，它的泰式奶茶風味濃郁，通過非常簡單的做法就可以製作成香到不行的泰奶醬，非常適合做馬卡龍內餡，不太甜的同時又有濃郁的泰式奶茶香氣，想要來一點特別的甜點嗎？試試今天的馬卡龍吧：）

泰式奶茶馬卡龍食譜：
分量：可以做16 顆
材料：
杏仁粉55g
糖粉100g
蛋白55g
白砂糖50g
塔塔粉一小撮（或幾滴檸檬汁）
可食用色素橘色
泰式奶茶內餡：
太子牌三合一泰式奶茶2 包
牛奶130g
動物性鮮奶油250g

做法：
馬卡龍殼：
1.將杏仁粉和糖粉過篩。
2.蛋白加入塔塔粉（或幾滴檸檬汁）使用電動打蛋器中速攪打，白砂糖分兩次加入蛋白，攪打至蛋白霜質地細膩，打蛋器拉起來有一個彎鉤。
3.加入幾滴食用色素，繼續攪打至打蛋器拉起來有一個硬挺的尖角。
4.將杏仁粉和糖粉分兩次加入蛋白霜中翻版均勻。翻拌的動作要輕柔，防止蛋白霜消泡。翻拌至矽膠棒拉起來，麵糊呈現慢速低落回盆中，就可以了。
5.將麵糊裝入裱花袋中，在烘焙紙上擠出圓形。
6.讓麵糊晾乾至手碰表面不會有粘粘，麵糊表面有一層乾燥的薄膜。
7.放入烤箱烘烤，165 攝氏度或330 華氏度，13 分鐘。
8.將馬卡龍取出，徹底放涼後，再用抹刀將馬卡龍殼取下。
泰式奶茶醬內餡：
1.將泰式奶茶粉和牛奶，動物性鮮奶油一起放入小鍋中。
2.用中火加熱，加熱途中不停攪拌至醬變濃稠，呈現在矽膠棒上不會滴落的狀態。
3.將泰式奶茶醬倒入小碗，包保鮮膜貼著表面蓋住，放入冰箱降溫。
組裝：
1.將泰式奶茶醬裝入裱花袋，擠在馬卡龍殼上。
2.好吃濃郁的泰式奶茶馬卡龍完成，盡情享用吧

Thai Tea Macaron Recipe：
Make 16 macaron
Ingredient：
Almond flour 55g
Powder sugar 100g
Egg white 55g
Granulated sugar 50g
Pinch cream of tartar ( or few drops of lemon juice)
Orange gel food coloring
Thai tea filling:
Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 2 sachets
Milk 130g
Heavy cream 250g

Direction：
Macaron:
1.Sift almond flour and powdered sugar with a medium-sized mesh .
2.Add granulated sugar in two increments while stirring the egg whites with tartar powder or lemon juice. Stir
3.Add few drops of orange gel food coloring and beat the egg whites until soft peaks form.
4.Add almond flour and granulated sugar in two increments and gently fold the mixture until combined. Stop folding when the batter falls into ribbons.
5.Cut a straight line on the piping bag and prepare cookie sheet on the parchment.
6.Tap the baking pan to release air bubbles and let them dry.
7.Bake at 330 degrees Fahrenheit or 165 degrees Celsius for 13 minutes.
8.Remove macarons from the parchment until they completely cool down.
Thai Tea filling:
1.Add milk and heavy cream with 2 sachets of Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea into a bowl.
2.Stir it at medium heat and thicken the mixture.
3.Cool it down in the refrigerator
Macaron Assembly:
1.Pipe the Thai tea sauce between macaron shells.
2.Enjoy the tasty treat!

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視頻內使用到的產品product mentioned in the video：
太子牌三合一泰式奶茶Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 12 sachets
https://www.popus.com/zh-tw/products/prince-of-peace-3-in-1-instant-thai-tea-12-sachets


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Hello, 大家好，我是Millie， 因為對美食的熱愛，我到法國藍帶學習了烘焙，現在是一名甜點師。 希望可以在這裏把我覺得非常美味的食譜，或者實用的烘焙技巧分享給大家。 甜點的路上我也一直在學習中，也希望我的頻道能成為大家討論和分享烘焙的一個平台。 謝謝你們來我的頻道觀看我的視頻：） Hi there, I'm Millie, I'm a foodie, dessert lover, baker, I'm making video to share all the delicious recipe and baking technique I have, I hope you enjoy my content and welcome any discussion about food in my channel, Thank you for watching my videos!
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社群媒體上有些相關的討論：

蛋塔內餡無鮮奶油 在 [問題] 蛋塔內餡像蒸蛋- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者fishlove24 (ShaPa)
看板baking
標題[問題] 蛋塔內餡像蒸蛋
時間Fri May 20 19:44:49 2022


s

1.問題敘述/食譜配方：

第一次做蛋塔，塔皮是直接買冷凍現成的，內餡是找網路上食譜，牛奶、鮮奶油、糖、全蛋，然後考180度20分鐘左右，出爐後熱熱吃或是稍微冰一下吃，內餡都像是蒸蛋，想請問是哪裡出問題QQ

記得外面的口感不是這樣 若冷藏一天口感還如此，是否丟冷凍當冰淇淋吃會比較好？

2.相關圖片(選擇性檢附)：
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Sent from JPTT on my iPhone

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.27.103.143 (韓國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1653047094.A.286.html
→ janisyu: 要加香草去腥 123.192.219.46 05/20 20:00
以為香草是去腥不會影響口感、所以就沒有購買哈
→ jior: 是太硬太乾的意思？如果是就液體比例再多一 36.231.66.28 05/20 20:15
→ jior: 點，牛奶奶油再提高 36.231.66.28 05/20 20:15
→ jior: 或是烤的溫度時間再少一點 36.231.66.28 05/20 20:17
→ jior: 不過看外型烤的部份應該是沒問題 36.231.66.28 05/20 20:23
外面賣得比較柔軟類似液體的固態感？(布丁感嗎？有點難形容)
自己做的就是像熱的蒸蛋然後有洞洞，確實好像有點太硬太乾
塔皮部分也覺得烤的OK～那只好下次做液體再放多放好了 感謝j大
※ 編輯: fishlove24 (59.27.103.143 韓國), 05/20/2022 20:45:02
→ Junchoon: 蛋黃跟鮮奶油比例提高 36.234.30.176 05/20 22:15
→ fishlove24: 感謝樓上j大回覆 看來蛋白不能全放 59.27.103.143 05/20 23:06
→ GirlInBlack: 綿密的葡式蛋塔只用蛋黃和鮮奶油！ 24.170.73.155 05/21 00:46
→ GirlInBlack: 月巴 才會好吃 XD 24.170.73.155 05/21 00:47
→ fishlove24: 原來如此…自以為大媽心態捨不得蛋白 59.27.103.143 05/21 04:08
→ fishlove24: 照有的食譜放全蛋、果然肥才好吃啊XD 59.27.103.143 05/21 04:08
→ fishlove24: 謝謝g大 59.27.103.143 05/21 04:08
推 barkingdog: 有過篩會更綿喔 118.169.37.25 05/21 05:47
→ fishlove24: 謝謝b大回覆～有過篩看來不夠綿應該是 59.27.103.143 05/21 11:12
→ fishlove24: 蛋黃跟鮮奶油比例 59.27.103.143 05/21 11:12
→ cobal: 用呂昇達的食譜看看 1.169.25.182 05/21 11:19
→ qss05: 應該是沒過篩？過篩幾次把氣泡弄掉就會滿 118.166.108.57 05/21 20:27
→ qss05: 細的 118.166.108.57 05/21 20:27
推 cryy: 有沒有照食譜比例做？ 101.10.6.71 05/23 10:44
→ kannas: 牛奶+糖隔融 蛋黃+動鮮拌勻過篩 兩者拌勻 114.38.92.125 05/23 18:25
推 minksable: 我用厭世甜點店的食譜很成功，就算單吃 114.43.134.195 05/26 04:16
→ minksable: 內餡也不像蒸蛋 114.43.134.195 05/26 04:16
→ suweiQQ: 各家蛋塔配方都有留一手，有一個成分很218.164.133.100 06/01 23:27
→ suweiQQ: 重要218.164.133.100 06/01 23:27
→ cobal: 成功的蒸蛋應該也是很嫩滑耶 114.24.28.28 06/01 23:48
推 kiwiwoo: 有過篩嗎 110.26.194.139 06/04 16:36
推 LIONDOGs: 鮮奶油2:牛奶1:蛋黃1 116.89.132.173 06/22 07:56
→ LIONDOGs: *蛋黃1.5 116.89.132.173 06/22 07:57






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步驟. 粉類過篩，蛋要打散，奶油退冰~ 烤箱預熱180度~. 《塔液》 將砂糖倒至牛奶中攪拌等溶解差不多加入打散的3顆全蛋攪拌均勻~. 將塔液過篩2~3次可以 ...

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#5. 蛋塔，低油、低糖的版本，吃了無負擔！電鍋和小烤箱版本！

自己做，簡單又無負擔，. 寶貝也超捧場喔！ ＜蛋塔＞材料：. 塔皮部分. 1.中筋麵粉100g. 2.鮮奶50c.c. 3.無鹽奶油20g. 4.糖10g. 內餡部分. 1.雞蛋兩顆.

#6. 香橙葡式蛋塔大吉大利不需鮮奶油也不用去找西西里檸檬皮

這次分享的蛋塔因塔酥皮已使用約高比例的奶油了，就不在內餡中再添加鮮奶油囉。葡式蛋塔酥皮摺法一旦會了，還可以做可頌，麵團只有水量些許不同，有加酵母而已。

#7. 《不藏私，甜點教學》蛋塔 | 蛋塔不加鮮奶油 - 旅遊日本住宿評價

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#8. 蛋塔不加鮮奶油-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月

材料(約10個)： 【塔皮】 低筋麵粉130g 無鹽奶油70g 砂糖45g 全蛋35g (或用全蛋1顆<50g>，此時就不加鮮奶) 鮮奶20g 鹽1g (不加也可) 【內餡】 鮮 ... Read More ... 蛋塔液 ...

#9. 【蛋塔內餡】料理－ 17 篇食譜與家常做法

蛋＊3•蛋＊1•鮮奶油260克•鮮奶100克•糖粉50克(口味較不甜)，用二砂也可以唷•低筋麵粉200克•無鹽奶油60克（室溫軟化）•糖粉30克. 1小時; 10顆. Ann. 台式蛋塔（自製塔皮 ...

#10. 葡式蛋塔(蛋撻) - 媲美肯X基秘方讓你酥到脫褲| 千呼 ... - Facebook

千呼萬喚的蛋撻( 蛋塔 )教學終於出來啦超濃 內餡 香酥秘方兩種撻皮做法一次 ... (可替換為鮮奶)/鮮奶55g/雞蛋1顆/蛋黃1個/二號砂糖40g/ 鮮奶油 180g/香草籽醬 ...

#11. 偷吃步簡單又快速的葡式蛋塔食譜

但家裡沒有香草精跟鮮奶油，所以我用了替代品-coffee mate 沒想到很成功! 所需材料: 塔水(內餡):. 低脂牛奶55克全脂牛奶55克-- ...

#12. 純素蛋塔，超美味! 甜而不膩

這個食譜是參考了MyQuietKitchen的無油派皮加上Avantgardevegan的葡式蛋塔內餡，結合起來真的是超級配，不論是口感還是味道都非常像真的蛋塔，讓我和身邊的素食家人朋友都 ...

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傳統麵包店的經典美味「台式蛋塔」，有濃郁的奶香味，和脆脆的餅乾底，只要家裡有烤箱，以及低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、牛奶、鮮奶油、雞蛋，6項材料 ...

#16. 食譜】自己動手作，簡單不難的『葡式蛋塔

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#17. 蛋塔麵包

又很怕大家會麵包布丁弄混，不如就直接取其與蛋塔相近的外型，就直接稱它為蛋塔麵包吧! IMG_9660-OK. 最近因為冰箱內還有不到100g的鮮奶油，和馬斯卡 ...

#18. 葡式蛋塔 - 繁華幾時重，人去千里遙

動物性鮮奶油500g（一定要用動物性的，不要買成植物性的。 ... 再加牛奶100g及少許香草精攪拌均勻，即是蛋塔內餡液。 4.將內餡液平分到現成蛋塔皮內， ...

#19. [問題] 蛋塔內餡像蒸蛋- 看板baking - 批踢踢實業坊

s 1.問題敘述/食譜配方： 第一次做蛋塔，塔皮是直接買冷凍現成的，內餡是找網路上食譜，牛奶、鮮奶油、糖、全蛋，然後考180度20分鐘左右， ...

#20. [氣炸鍋食譜] 蛋塔軟綿細緻滑嫩最佳比例

這樣的配方做起來不會太甜，如果想要健康一點的朋友可以減少鮮奶油的量 ... 我必須要說，這個配方做出來的蛋塔真的是超級超級軟嫩，吃起來的內餡有 ...

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日本特濃VIVO 鮮奶油 165g 蛋黃 6個香草醬 適量葡式蛋塔皮 18個 作法說明 1：先將牛奶、細砂糖分別加熱，糖要加熱至溶化並混和均勻。 2：蛋黃打散，沖入步驟1 一起攪拌 ...

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包入麵團中無鹽奶油: 300g 自製千層酥皮做法請參考: 自製千層酥皮 二.雞蛋內餡 此蛋液份量約可以做12個蛋塔 材料: 牛奶100cc,動物性鮮奶油100cc,全蛋2 ...

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【準備材料】一份可做六個蛋塔 1.鮮奶油100g 2.鮮奶50g 3.蛋黃2顆 ... (內餡可加香草精增加香味，小編這次沒有加). 【步驟】. -製作塔皮-.

#24. 親子廚藝DIY 葡式蛋塔。跟KFC九成像的蛋塔，在家就可以輕鬆 ...

利用酥皮冷凍的這十分鐘，我們來準備內餡的部份。 很簡單，就是把鮮奶油、鮮奶、蛋黃跟砂糖混合均勻，最後加幾滴香草精就可以了。

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由於塔皮要冷凍十分鐘大家可以這個時候再來準備內餡的料. 測量完重量後就可以將鮮奶油、鮮奶、白砂還有兩顆蛋全部倒入容器中攪拌.

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天然醱酵無鹽奶油55克D 呂昇達老師烘焙直播：澳門名店【葡式蛋塔】自己做Portuguese Egg Tarts#最輕鬆簡單的甜點氣炸鍋也OK#餡料的極致發揮隱藏版的豪華葡 ...

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終於寫到上次野餐時被秒殺的葡式蛋塔啦自擀酥皮雖然有點麻煩，但口感跟 ... 砂糖- 20 g（內餡的牛奶跟鮮奶油比例可以自行調整，若喜歡味道濃郁的人 ...

#28. 圖#原來蛋塔這麼簡單- 美食板

然後就意外發現蛋塔食材蠻簡單的耶~ 做法也還ok,連我這種新手都可以做出來哩~ 重點是!!! 不用打發到手痠XDDD 根本後悔怎麼沒早點發現哈哈塔皮跟內餡都是.

#29. 【手做】一口小蛋塔

蛋塔 餡材料： 全蛋液 160g(約3顆)、動物鮮奶油 50g、細砂糖 50g、鮮奶 210g、香草精3-4滴. 甜塔皮材料：無鹽牛油 90g、、低筋麵粉 170g、糖粉 40g、 ...

#30. 名店葡式蛋塔配方公開！皮脆爆漿好滋味，最簡單的蛋撻做法

葡式蛋塔是一位在澳門開西餅店的英國人參考一種葡萄牙點心創作出來的。 ... 傳統蛋撻的內餡是蛋加糖水的布丁餡，葡式蛋塔則用牛奶和鮮奶油，香味更加 ...

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004 蛋塔港式蛋塔的特色在於滑嫩的內餡葡式蛋塔的重點則是那層層分 . ... 是大家都會喜歡的味道售價/ 40/個成份/ 無鹽奶油糖粉蛋黃低筋麵粉杏仁粉玉米粉鮮奶油鮮奶香草精"

#32. 【食譜】葡式蛋塔做法，冷凍酥皮做簡易蛋塔，氣炸鍋可做

以冷凍酥皮代替蛋塔皮，只要調好葡式蛋塔內餡後送入烤箱或氣炸鍋，立刻輕鬆搞定！ ... 將雞蛋、砂糖打勻後，加入牛奶、鮮奶油打均勻.

#33. 【氣炸鍋蛋塔食譜】葡式蛋塔3個小技巧，餡嫩皮酥比肯德基更 ...

並且使用上面Khloe的氣炸鍋蛋塔食譜比例，上方是內餡軟嫩的特殊比例，也就是鮮奶的比例拉高，讓蛋塔的口感更軟嫩，且糖分減少，吃起來比較沒有負擔。 2.

#34. 食譜 動手做!口感綿密滑嫩的＂布丁蛋塔＂ - 柯蘿依Chloe

布丁蛋塔內餡作法：. 1.鮮奶、動物性鮮奶油、蛋黃、細砂糖一起攪拌均勻，過濾一次後備用. 2.倒入做好的塔皮內. 3.烤箱預熱。230/200放入烤箱中層 ...

#35. 輕鬆簡單在家就能做百分之百從肯德基偷來的葡式蛋塔食譜(附 ...

可以大量消耗鮮奶油的食譜 來幫助真的照我這份食譜去烤蛋塔的北七 把鮮奶油消耗掉 關注美食作家李佩蓉 這裡總有一款屬於你的甜點 安佳紐西蘭純牛奶

#36. 蛋塔哪裡買？蛋塔材料、氣炸鍋食譜與知名人氣店家推薦

其實這種內餡只需要4種材料攪拌個兩三下就可以做出來囉！ ... 這份懶人蛋塔食譜使用鮮奶油量較低、進氣炸鍋兩次的方法，可以讓蛋塔的含油量更少，吃 ...

#37. 防疫在家玩什麼！？【肯德基蛋塔】超簡單懶人食譜

將步驟二的「蛋液+鮮奶」過篩，這樣烤出來的蛋塔內餡口感會比較好唷！ ... 倒入鮮奶油之後攪拌均勻，美味的蛋塔汁就完成囉，放在容器裡烤出來就是好吃 ...

#38. 金黃軟綿的半港式蛋塔

✡ 一口咬下去，酥酥脆脆的外皮，加上軟綿綿的內餡，超好吃的。又因為用牛奶和鮮奶油取代花奶（煉乳），再加上塔皮也沒有放糖，所以口感不會太甜 ...

#39. 第一次蛋塔就上手

主要材料都來自TJ. 蛋塔皮部分. TJ冷凍酥皮 1張. 內餡部分 (參考Carol的作法，但我沒有放酒，並且把糖量提高). 鮮奶 100ml. 鮮奶油 100ml. 全蛋 2顆.

#40. 葡式蛋塔做法

食材簡易塔皮冷凍起酥片5片蛋塔液雞蛋2顆鮮奶g 鮮奶油g 砂糖g 將起酥片捲 ... 葡式蛋撻是近幾年來新興的一款美食，其口感鬆軟香酥，內餡豐富，奶味蛋 ...

#41. 【烘焙食譜】酥皮蛋塔/葡式蛋塔~與肯德基蛋塔相似度直逼99%

內餡 更是不得了，綿綿密密，鮮奶油及蛋黃的香在嘴裡化開，救命級的好吃呀!!! 2820f019ac8993755c026a284302f82b. 味道跟肯德基的相似度將近有95%(其實很想 ...

#42. 影片:萬用酥皮做蛋塔超簡單！

1. 將蛋黃、楓糖、鮮奶油、牛奶混合均勻，攪拌至糖無顆粒狀態，過濾備用。 2. 蛋液倒入塔皮約7分滿，將蛋塔放入氣炸鍋，設定溫度170℃、12分鐘 ...

#43. 葡式蛋塔皮做法

葡式蛋塔[簡單甜點] 蛋塔的作法這次選的是很簡單的版本不用自己做塔皮而是用起酥皮 ... 傳統蛋撻的內餡是蛋加糖水的布丁餡，葡式蛋塔則用牛奶和鮮奶油，香味更加濃郁好 ...

#44. 【甜點】葡式蛋塔 廚娘香Q秀(492) - 新唐人亞太電視台

結合各種口感於一體的葡式 蛋塔 ，千層香酥的酥脆塔皮、滑嫩溫熱的 內餡 ... 鮮奶油 加入全蛋、蛋黃、細砂糖及牛奶、奶香粉，混合攪勻至砂糖融化及過篩。

#45. 奶香蛋塔-高雄市政府農業局網站

全脂鮮奶. 260cc. 白砂糖. 40g. 鮮奶油. 60cc. 現成蛋塔皮. 10個. 調味料. 作法步驟. 1. 將鮮奶油、蛋黃、砂糖(可增加到60g)、中筋麵粉放入鍋中打勻，加入鮮奶，以小火 ...

#46. 貝林古堡葡式蛋塔｜彩色蛋塔想吃要預訂！256層超酥脆不 ...

6入盒裝蛋塔; 抹茶紅豆蛋塔; 巧克力蛋塔; 竹炭蛋塔; 北海道奶油蛋塔 ... 貝林古堡的蛋塔多達256層，超酥不會太油、內餡香甜不膩口，蛋塔室溫可放24 ...

#47. 自己做烘焙聚樂部看菜單

【夏季限定5/25~8/31】 提供製作：所有分店［蛋奶素］ ○主體：原味戚風蛋糕○內餡：蜂蜜香緹鮮奶油○裝飾：芒果、藍莓、紅醋栗、蜂蜜香緹鮮奶油、包裝紙、麻繩○ ...

#48. 麵包甜品

使用貓兒干鮮乳，土司香濃柔軟. 區域販售. 熱量624kcal ... 內餡使用義大利柑橘皮. 區域販售. 熱量252kcal ... 愛餡大亨-十勝紅豆奶油. 十勝紅豆搭配濃郁鮮奶油.

#49. 菜單│早安美芝城│Good Morning

選用頂級奶油與麵粉，手工多層次延壓，外圍圈起金黃酥皮，撲鼻淡淡奶香，咬下瞬間香軟帶點甜味，加上豐富內餡，一整天的營養都為你精心準備。 薯泥丹麥吐司. 蛋奶素. 培根 ...

#50. 親子廚藝DIY 葡式蛋塔。跟KFC九 ... - 薇琪&吉米の生活小札記

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#69. 葡式蛋塔皮

葡式蛋塔 詳細食譜： ：A. 高筋麵粉克，細砂糖10克B. 雞蛋打散，加入糖攪拌均勻，再加牛奶、鮮奶油，全部攪拌均勻後不用過篩即可倒入塔皮中 ...

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