30樓高空餐廳,網美系
https://reurl.cc/pmNaRQ
之前在ptt看到板友推文推smile one後,把它記在我的本本上
我媽想找我吃飯,翻了ptt幾十篇食記,找到一家它….它剛好公休XD”
家人想吃la one,我想吃點別的;
la one吃過很多次了
靈光一現,突然想到smile one,
而且又離我很近,爽快敲定
當晚google smile one官網訂位,順便看菜單
比我預期中還貴,板友分享說每人五百元以上,菜單上套餐最便宜550元田園蔬食套餐,肉類也要880元 up~
週日中午來福華原以為會很多人擠來擠去,結果滿清幽的,沒什麼人,大概人都到義大、巨蛋去了,另外一方面也是因為單價比較高吧?
smile one的外觀似無印良品風格,日式清爽木質,乾淨簡單,擺放南島風情的盆栽,感覺很愜意。服務生見到我們快速地前來帶位,人很親切。
兩邊都是落地玻璃窗,可以清楚看到30樓高空美景,以高雄來說今天的天空算沒那麼混濁
smile one的菜單滿美的,海洋藍,上面很多花花草草的紋路
服務人員詢問要不要幫我們介紹,回好之後
他說如果吃不多了話,建議點一個套餐就好
這時我媽奇怪的CP值邏輯上身,覺得點海鮮加豬肉比較A猴(台語)
我們就點一個套餐,服務人員說沒點的人要收共鍋費100元,可以抵單點費用
也就是說要多點100元以上的單點
smile one 好美喔! 人又少,周日中午只有三組客人,讓人非常放鬆,感受到另類的”CP值”
這排只有我們,可以稍微放肆一點講話、拍照
湯很快就上來,鴛鴦鍋不用另外加錢,白雞湯鍋、昆布鍋。雞湯味不濃,淡淡的;昆布湯頭,昆布的味道很重,食材放進去煮,昆布卻不會搶味,神奇。
先來菜盤,這個菜盤超浮誇的 XD”~~很美、很好拍
盤子好大,特別的造型 (被揍)
鴻喜菇、黑輪、金針菇、水蓮、大陸妹、高麗菜、海藻、豆腐、一個蛤蠣
青菜還OK,一兩片大陸妹上面一小圈些微的黑葉,約大拇指大小,仍然是好吃的啦!只是覺得收到這種價格應該…青菜會在更厲害一點(??) 而且客人也不多?
不然就是清洗很用心,我有時候洗菜會把菜洗到一點點破皮 (以上是我腦內猜測)
蔬菜跟豆腐都沒有雷點
附餐烏龍麵下面還放了一片竹葉,整個高尚了起來 (?)
額外點的白飯30元,有點普通,雖然不到飯都黏在一起,也沒有非常粒粒分明的地步,米飯稍微乾了些。小小失望
肉盤的擺設感覺有細心飯店的水準,疊在高麗菜塔上~圍成一圈
松阪豬好吃,肉新鮮有彈性,而且很好咬~不會太硬太論(台語)
海鮮比菜盤或是肉盤都浮誇,如果菜盤是幼稚園等級,那海鮮就是高中等級,乾冰啪啦拉的噴,整盤圍繞在白煙中,邊邊插著竹子、花,蝦子、牡蠣在動,他在動!
(打到這裡一直笑,抱歉,我笑點低)
原以為入湯去煮,會得到小當家評審的動畫那樣,感動流淚、放BGM的程度
只得到~~食材十分新鮮、原汁原味的結果
唉? 之前看到擺盤期待太高了
為了共鍋費加點的芋頭,滿新鮮的~煮軟之後口感很綿密
醬料附上日式沾醬,日式醬油、蔥花、蘿蔔泥
跟胡麻醬,超級濃的堅果味
套餐甜點,服務人員說今天是布丁、冰淇淋、冰棒
我們點布丁,來這個地方點冰棒很奇怪
布丁上面撒上珍珠,看起來滿好吃的!
舀一匙入口,鮮奶油的味道很濃郁,口感我很喜歡
綿密似四月的油桐花,白白軟軟的
吃的到些微的焦糖香
結帳刷卡的時候,服務人員說如果有帶特約的信用卡或是特約公司了話,
可以打折,剛好我們有帶 ~~意外之喜 XDDD”
沒想到可以打折,開心~
最後我們結帳金額1500元左右
結完帳得到一張熟客券
我覺得火鍋中規中矩~
食材很新鮮,環境超級優~~~尊爵不凡的高空景色
喜歡拍照的人來應該會很嗨!
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Smile One 精緻涮涮鍋
地址: 800高雄市新興區七賢一路311號30樓
營業時間: 上午11:30 – 下午2:00
下午5:30 – 下午9:00
電話: 07 236 2323
選單: inlineapps.com
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-《 覓秘複合式咖啡廳 》-
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📍|台南市仁德區文善街116號
🏡|華中羽球館旁
⏰|ᴬᴹ 11:00 - ᴾᴹ 22:00
🚷|無公休日
☎️|(06) 249 5338
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#覓秘咖啡 是覓秘餐飲集團旗下事業體之一
至今已經走入第十個年頭了
大部份的客人都是非常熟悉的熟客
一家有著豐富餐點種類的複合式咖啡廳
其它還有「小覓秘麵食所」「Our Bar」皆是旗下事業體
這次剛好遇上聖誕節以及跨年活動
覓秘咖啡推出了新的聖誕套餐💕
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▪️ #聖誕雙人套餐 ᴺᵀᴰ 1699 +10%服務費
🔺 開胃菜 兩人份(擇一)
- 蒜味香料薯條
- 法蘭克福德式香腸
🔺 沙拉 兩人份(擇一)
- 炸魚塔塔醬溫沙拉
- 烤雞腿培根黑醋溫沙拉
🔺 湯(擇二)
- 南瓜雞蓉巧達湯
- 甜椒牛肚清湯
🔺 麵包
- 香蒜麵包4片
🔺 主菜(擇二)
- 炭烤香料無骨雞腿排
- 美國頂級肩頰牛小排
- 炭烤檸檬松阪豬
- 蔬果慢燉澳洲牛膝
- 爐烤義大利番茄紙包鱸魚
🔺 甜點
- 柑橘磅蛋糕2塊
🔺 聖誕特調酒(擇二)
- 熱紅酒
- 低酒精飲調
🔺 附餐飲料(自選*2)
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聖誕大餐不曉得該吃什麼好嗎?
一起來覓秘咖啡歡慶聖誕吧🤗
滿滿聖誕氣氛的桌邊佈置
窗外還有寬大的魚池很是壯觀
點選聖誕雙人套餐還有小活動喲
大家可以寫聖誕賀卡寄給聖誕老人
店家會免費幫客人將卡片寄往德國
德國是做事非常有效率的民族
據說聖誕老公公回信也很有效率😍
這次用餐的感覺還蠻不錯的
不僅服務態度很好餐點也不讓人失望
慢火燉煮八小時的牛膝肉質鮮嫩
是使用澳牛小牛腿的部份
富有膠質而且入口即化的口感很棒
紙包鱸魚使用爐烤的方式非常入味
新鮮切片的鱸魚加入蕃茄酸豆醬
魚肉吸附醬汁讓人一口接一口
開胃菜的香料脆薯我很喜歡
薯條的表皮很酥脆醬料口味也夠重💕
飯後甜點的磅蛋糕也很好吃😋
低溫手作蜜漬鳳梨乾加入白蘭地與橙皮製成
熱紅酒與冰紅酒的部份因為我不喝酒所以不做講解
另外點選雙人套餐還有特別優惠喲!
可以加購四吋冰淇淋蛋糕外帶當伴手禮
(除非客人有需求想要內用才會協助切)
原價799的冰淇淋蛋糕套餐加購只要199元!
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▪️ #四吋冰淇淋蛋糕 ᴺᵀᴰ 799
套餐加購優惠只需 ᴺᵀᴰ 199
(⚠️ 蛋糕兩種口味隨機出貨)
✅ 挪威森林-莓果開心果聖誕蛋糕
莓果冰淇淋、開心果冰淇淋使用義式Gelato冰淇淋作法)
搭上蔓越梅乾的雙色法芙娜巧克力戚風蛋糕
✅ 夢想雪屋-榛果豆漿聖誕蛋糕
無糖豆漿冰淇淋加上榛果冰淇淋
很酥脆的塔皮搭上沾滿巧克力醬的爆米香
上頭還有手指餅乾增添口感
非常特別有創意的一道甜點
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當夾娃娃機台主到底有沒有賺?
娃娃機對我來說也是做生意的一環
是我的其中一份業務
如果你有興趣要自己創業
你可以把我這篇看完
裡面有一些你必須要做到的事情
都做滿了
你才能正式走上漸漸成功的路🏃♀️
身為一個有多台娃娃機台主
在三不五時都會被人酸一下
:這短期啦這會蛋塔效應啦
的情況之下
我只簡單問一句
所以蛋塔有從台灣絕跡了嗎?
答案是沒有
某爺爺牌知名速食品牌的其中一項熱銷商品就是蛋塔
很多品牌連鎖麵包店的主打商品也是蛋塔
甚至還出了很多口味
那麼 那些山崩一般消失的蛋塔店
他們到底出了什麼問題?
很簡單
他做的難吃 再來是他開在不對的地方
結合以上兩點
他就已經難吃了 我怎麼可能還千里迢迢浪費時間去買呢?🤷🏻♀️
把商品做好是做生意的第一準則
這是基本
再來 👉🏻店面位置 👉🏻行銷 👉🏻客服
都很重要
再來同理 我們來討論娃娃機
如雨後春筍般冒出的娃娃機店
數量已經直逼便利商店了
但哪有這麼多人需要那些垃圾廢物娃娃🤷🏻♀️
抱歉我是說真的
太多人的台子裡放那些醜到爆的爛東西了
我根本不會想投錢
很多人看到槍位就想打一下
但每次小胖打算投錢就會被我罵
:這醜死了,夾到也不准放在家裡,我不喜歡!
(抱歉,我獨裁🤗)
來講講我對娃娃機的看法
娃娃機是一門生意
他就像是你自己的一個攤位
我今天扛著我的招牌說 這是我金妮跟小胖的台喔
我裡面就不可能是放爛東西
因為丟的是自己的臉
在選貨上就等於是在彰顯某部分的品牌精神了
👉🏻你以為娃娃機隨便亂弄就會有生意上門?
不可能我看你在做夢
有幾個人生意亂做可以發大財的🤷🏻♀️
用心的程度絕對影響你的業績💰
你要讓客人想夾才行啊!
不然日本的夾娃娃機店為什麼這麼夯?
每一台裡面都是好東西
而且每一台都很好玩😍
比方我這次強力主打的其中一台
在寧夏夜市
(寧夏路22-2號 全天樂夾娃娃機店)
裡面就是我自己從日本手提回台灣的全金證公仔
甚至很多款你在台灣是根本買不到的 連在日本當地都很少有
你只有在我的機台可以夾到🤗
這就是我在選貨上下的功夫
我花時間規劃採購行程
先投入好幾萬元的資本購買貨源
再來回台灣放入機台後
還得花時間調整爪力
後來發現機台裡原本的爪子不理想
又花錢去訂更適合的爪子
每一次的調抓跟試夾都會花上三四個小時以上
但是現在就變得很好玩!
高手來夾有幾個運氣好的不到一百就出一隻
就算你不太會夾 做一保一也有機會保夾得兩隻
就算打到保 你也可以夾到別人根本沒有的公仔❤️
我們一台每天幣量都破兩千
每天至少出兩隻(不能怕出貨、你爪力爛 客人投十元就不想玩了賺個毛)
客人玩得開心有戰利品
我扣掉一切成本也有小賺(機台租金、公仔錢、日本機票住宿費用)
做生意本來就是在考驗一個人能有多中庸
你不能奸到想把客人榨乾
那是詐騙不是做生意
但也要拿捏好自己所有的成本
不要做到最後一場空
大家都開心 你才算是走在成功的路上
再來是地點
不管你經營什麼生意
只要需要實體店面 都要好好慎選
人潮絕對是第一要件
自來客太重要了
很多熟客的養成都是來自於自來客
所以我選在寧夏夜市跟永康街
(西門町實在是太貴了貴到炸所以不考慮,因為投入的成本過高但回收的利潤跟其他地點差不多,我大可把成本拿去做其他事情)
寧夏夜市其實有很多夾娃娃機店
但我運氣很好的是剛好卡進遊樂區
遊樂區就是寧夏夜市其中一頭的出入口
有很多打彈珠啊 撈魚啊 射飛鏢 投乒乓球的那區遊樂區
這個遊樂區已經在這邊屹立不搖十年以上了
這樣你明白我的意思了嗎?
這一區已經確立了一個定位
饕客們吃飽喝足,就是要把錢拿來這裡玩😋
所以跟玩有關的攤位,放在這邊就對了,當然包括娃娃機😆
這一區的娃娃機店會消失只有一個可能
就是之後房東不給租 或是暴漲租金
不然只要夜市不消失 遊樂區基本上不太可能倒🤟🏻
所以你說選擇地點是不是很重要!
那些被預估會倒閉的娃娃機店80%都開在不對的地方
就算他租金再便宜我也不會把錢丟進水裡🤷🏻♀️
而且去不對的地點補貨整理都是在浪費我的時間
其實任何創業投資都要做很多功課
我這個是一個超級小的事業
但已經花掉我很多的精神才能達到一點小小的成績
我發這個文
其實是想打臉一些老一輩的專家
光看數據就一直說不要進場不要弄這個
卻不教大家如何把一個生意做好🤷🏻♀️
只會反對不叫專家好嗎
能解決問題的人對我來說才是貴人
在這個不景氣的時代
希望大家都有機會變好
一些細碎的功課是你自己要做的不要來問我
因為我已經把最重要的幾件事情 都不藏私的寫得很清楚了
啊還有
自己做生意 每天休想睡超過五小時😆
請做好準備再上路😘
#寧夏路22號全天樂夾娃娃機店第43台是我的金證台
#生意太好剩沒幾盒了該不會又要飛日本了吧
#我才剛回來欸😂😂😂