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ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 布丁。
做完蛋塔再來玩布丁真的不難，很適合給寶貝當點心，純鮮奶營養多多，想要零毛孔，在等焦糖凝固、烤箱預熱的時候就將蛋液左邊倒到右邊～右邊倒到左邊～左邊倒到右邊～右邊倒到左邊......，反正閒著也是閒著🤣😝😆，哈！
📌焦糖已經很甜，添加煉乳取代布丁液中的糖還可去蛋腥味。
📌脫模用小刀劃一圈向內側輕壓一下（讓空氣跑進去）倒扣即可，但宅手殘總是劃不美，要再多多練習😝！
＃焦糖布丁
＃手繪食譜
我來去備料學習做甜酒釀😎😎😎～
哇！哇！哇！
愛上氣炸第100天了
太神奇..因為真的是好幫手啦
不需要神話它 只要好好善用它
氣炸葡式蛋塔
用現成起酥片，加上自己特調布丁液，快速完成秒殺點愛心🧡
冷藏後，冰冰吃也很棒！
作法有空再分享嘿
假日阿木也很忙⋯⋯
不錯唷！
這布丁餡好吃！
#吐司兒蛋塔
不要以為就是吐司倒布丁液直接烤唷，
那會死很慘🤣🤣🤣🤣🤣
（因為我第一盤布丁液自動消失啊哈哈）
❤布丁液：（也可以直接烤布蕾唷！就是烤布丁）
蛋黃4顆，牛奶120，鮮奶油120，糖40。
☆先用少許牛奶加熱去溶砂糖，再加入其餘材料拌勻，過篩後，先冷藏備用。
☆烤布蕾建議用水蒸（烤盤裝1cm冷水）的方式進去烤。
❤如果沒有花花模，任何圓形的模也可以。
做法：
1.先準備隔水加熱的無鹽奶油30-50g。（烤吐司杯時可順便烤奶油酥條）
2.用藥杯或其它小杯子在中間壓模，（如果吐司是圓形，可在周圍向圓心方向剪開1cm，當花瓣）
邊邊順著杯子往上摺（摺成布丁杯的樣子），
每片花瓣間要捏緊（如圖）。
3.花瓣布丁杯內側刷薄薄的奶油。
剩下的奶油去刷吐司邊或其它殘骸（吐司邊刷完油，裹一點砂糖）
☆布丁杯要更堅固，可在刷油後灑點低粉進去，再抖掉多餘的粉。
4.烤箱200/200，烤杯子和奶油酥條10分鐘。（8分鐘時要注意上色程度）。
5.
烤完取出要稍微放涼，此時烤箱繼續以200/200預熱。（萬一妳的布丁杯邊緣塌掉，就只能用蛋糕紙杯輔助了）
6.
倒入布丁液，以200/200，烤10-12分鐘。
❤烤布蕾烤溫可自行咕狗丙級蒸烤雞蛋牛奶布丁，我考完就忘了哈哈🤣
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【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
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配方:
(蜂蜜焦糖):
細砂糖:180克
水:90克
熱水:60克
蜂蜜:35克
(布丁液):
牛奶:500克
動物鮮奶油:400克
細砂糖:75克
全蛋:6個
香草莢:1條(可有可無)
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注意事項:
1.煮布丁液牛奶盆內溫度不要太高溶解砂糖即可
2.布丁液攪拌完成後休息30分鐘這樣能讓布丁更加細緻
3.影片因有後製調色煮焦糖顏色看起來較深.注意!如果
顏色越深出來的成品也就越苦.需自行拿捏程度.
4.可用耐熱塑膠杯烘焙材料店一樣有販售.
5.此分量看起來多但做出來不會很多.大約12罐.
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#蜂蜜布丁#烤布丁#焦糖布丁
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戀愛の阿臻？！教你怎麼做愛心蛋塔拉！
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上一集影片→超好吃無澱粉炒飯 http://pics.ee/v-1034037
簡單又好吃的歐式蛋塔
材料：
吐司 看你要做幾份
雞蛋 2顆
牛奶 200g
砂糖 20g (依個人喜好酌量)
作法：
1. 將吐司壓扁(去不去邊看個人)，放入耐高溫杯狀容器
2. 200克牛奶與20克砂糖攪勻
3. 加入兩顆蛋拌勻至沒有糖顆粒
4. 將布丁液過篩～～
5. 把布丁液到進步驟一的吐司底座(不要太多怕熟不了)
6. 放進電鍋乾蒸4-5次
7. 完成！！！
＊注意～要蒸時再倒入布丁液哦！不然會被吐司全部吸光光蛋塔會不見！
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