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之前有粉絲媽咪私訊我說：她只會煎荷包蛋和水煮蛋，要怎麼讓小朋友早上都能吃到營養的蛋料理呢？
豆豆媽咪這一集要分享五種蛋捲的變化，提供給每天做早餐、小孩都快吃膩、苦惱的媽媽們一些靈感哦！
這集是以玉子燒蛋捲來做五種變化，學起來，星期一到星期五，小孩每天都有不同的蛋捲可以吃喲～
玉子燒蛋捲豆豆媽的固定比例是：３顆蛋＋３湯匙的高湯（可以用鮮奶代替），然後中間包上不同的材料、做成不同的形狀，小孩每天都有新奇的感覺，每天都能吃到營養的蛋喲～
#這五種蛋捲作法你最喜歡哪一個呢?
#你們家蛋捲都加什麼料呢?
#蕾絲蛋捲 一整個下午都貢獻給它了！
小籠包幫我喇好麵糊，
我再來用小火慢慢乾烙，
母子倆同心協力完成的下午茶☕️
外型雖然有點假掰，可是小籠包好愛喔！
週末做了一次，瞬間被吃光！
今天再做一次～～～
還是被吃光光～～～
之前看有人分享蕾絲蛋捲還可以放進氣炸烤箱烤一下會更酥脆！吃起來真的超級酥的～
大人小孩都可以一口接一口！
吃著吃著就默默把整盤吃光光了！
#自煮生活
#親子烘焙
#小籠包日常
#副食品 #副食品食譜 #6M+
❤️蕾絲蛋捲作法❤️
材料：
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15ml
糖粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g (細砂糖也可以)
低筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯30g
註：鮮奶用火龍果泥(紅色)、蔬菜泥(綠色)、蝶豆花汁(紫色)代替，就可以做出不同顏色的蕾絲蛋捲囉！
註：未滿一歲的寶寶也可以吃，擔心甜度太甜直接省略糖粉即可！吃原味更健康！
作法：
1.雞蛋、鮮奶、砂糖、低筋麵粉放入碗內。
2.將所有食材攪拌均勻。
3.麵糊用篩網過濾一下讓口感更滑順。
4.用餐巾紙薄擦一點油在平底鍋上(我這次使用電烤盤的六格烤盤)，麵糊裝入擠花袋內用打圈方式擠出花紋。
5.小火乾烙至麵糊熟透取出捲起放涼即完成。
㊙️一定要很小火，乾烙時隨時注意麵糊熟成狀態，不要焦掉了！
㊙喜歡酥脆口感可以再用氣炸烤箱用150度烘烤3分鐘！
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跟團上如果有任何問題都歡迎私訊給我唷❤️～
很適合午後的點心-平底鍋DIY
香蕉巧克力蛋捲！
超簡單零失敗（而且很好吃）
做完賣相超好～很像蛋捲！
擺盤一下裝盒子裡～
還以為是買回來的勒！
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香蕉巧克力蛋捲作法
1.熱鍋-奶油煎香蕉至有香氣微軟就好（備用）
2.先把吐司去邊
2.用圓形筷子把吐司壓扁捲起
3.把香蕉放進吐司+巧克力醬+碎堅果粒
4.一氣呵成捲起
5.抹上一點蛋液將吐司黏起來
6.將捲起的吐司全部都沾上蛋液
7.鍋裡塗上薄薄的一層油
8.將蛋捲放下去煎至金黃（完成囉！）
PS：我用的是玫瑰岩鹽＆杏仁角巧克力醬喔！
它不會很甜，很好吃（我是在全聯買的）
但現在全聯都大缺貨很難買到（里仁好像也有賣）
找不到的話任何巧克力醬都可以唷！
#NEOFLAM #不沾鍋 #新手主婦也適用 #無毒不沾鍋
#零廚藝食譜 #蜜桃雪酪 #粉紅鍋具 #韓國鍋具
#早餐 #食譜 #蛋捲
家有小學生，早餐吃什麼?之前有粉絲媽咪私訊我說：她只會煎荷包蛋和水煮蛋，要怎麼讓小朋友早上都能吃到營養的蛋料理呢？
豆豆媽咪這一集要分享五種蛋捲的變化，提供給每天做早餐、小孩都快吃膩、苦惱的媽媽們一些靈感哦！
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我們挑戰了三個不同級別的廚師——業餘廚師、家庭廚師和專業廚師——製作各自版本的煎蛋捲。然後我們請來了一位食品科學家來審查他們的工作。哪個煎蛋捲最好吃？
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材料表:
雞蛋3顆
低筋麵粉80g
全脂奶粉15g
細砂糖40g
無鹽奶油40g(需先隔水加熱液態化)
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#蕾絲蛋捲 #蛋捲
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