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❤️40年老店銅板點心蛋版捲
看起來像是蛋捲一般
但卻是有別於蛋捲的軟嫩口感
放涼後吃起來會再變得堅韌一點
一根根都有著厚實重量
散發雞蛋與麵粉的濃郁香甜味
非常適合當作下午的小點心喔～
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《 蛋板捲 》
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🏠高雄市鼓山區哨船街95號
⏰7:30-18:30
💰蛋板捲$10/根
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Instagram / @leslie.gourmet 授權
Instagram / @ycc_2809 授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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🚩 中山大學蛋板捲｜高雄鼓山
⋯
薯條🍟？蛋板捲？傻傻分不清楚🤪
位於中山大學西子灣隧道的入口處
是一個阿北擺攤車在賣的，近40年始終
維持一根$10的銅板價格，在這個物價上漲
的時代，這種價格真的滿佛心的～
是許多中山大學學生口耳相傳的美食
⋯
✨ 蛋板捲💲10(一根)
·
長得像蛋捲，吃起卻像雞蛋糕或軟式可麗餅
麵糊每日新鮮製作，用料簡單口感紮實
熱熱吃口感偏柔軟～吃得到濃濃蛋香
冷掉則是口感超Ｑ，甚至有點像口香糖🤣
甜度偏低奶香不明顯～屬於古早味美食
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✒️美味：🌝🌝🌝🌗🌚
✒️再訪：🌝🌝🌝🌚🌚
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🏛 高雄市鼓山區哨船街94號
🕒 07:30-18:30
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—ᴋᴀᴏʜsɪᴜɴɢ•鼓山區—
［蛋板捲］
|蛋板捲 $10|
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
好拍程度：🌕🌕
好吃程度：🌕🌕🌕
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超過40年的銅板小吃蛋板捲，維持一根$10這個價格20年了(●︎⁰౪⁰●︎)外表跟蛋捲相似，當天拿到已經做好放涼的，所以口感也不如想像好吃🥲
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💡距離捷運西子灣站步行5分鐘
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不小心拍得好像巨大版薯條🍟🍟
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🚩高雄市鼓山區哨船街95號（西子灣隧道口前）
🔎7:30-18:30（售完為止）
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[台北]
10元滷肉飯切仔麵
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[宜蘭]
10元雞排
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[高雄]
1元地瓜球
高雄市前鎮區復興三路100-2號 (朱爺爺QQ蛋12:30~19:00)
10元蛋板捲
高雄市鼓山區哨船街95號 (7:30-18:30)
10元粉圓冰
高雄市前金區河南二路131號 (黃家粉圓冰10:30~22:30)
10元六顆貢丸湯
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[屏東]
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10元筒仔飯
屏東市仁愛路31號 (豐客家筒仔飯10:30~21:30)
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西子灣10元 蛋板捲 45年凍漲！看夕陽必吃｜旅遊｜美食｜高雄. GeeVIDEO. GeeVIDEO. 559K subscribers. Subscribe. 15. I like this. I dislike this. ... <看更多>
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蛋板捲 在 [食記] 高雄蛋板捲中山大學前的古早味點心- 看板Food 的推薦與評價
消費時間：2021年4月
[西子灣蛋板捲]
高雄市鼓山區哨船街95號(西子灣中山大學隧道口前)
7:30-18:30（賣完為止）
網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/198784944
中山大學的隧道口前，
有個老伯伯，賣著蛋板捲，一賣40年。
中山的孩子都吃過。
一年四季，老伯伯都在那兒，
賣著他一隻10元的蛋板捲。
什麼是蛋板捲呢？
那是把老伯特製的麵糊，
在鐵板上煎熟後，再快速地捲起來，
變成好長好長的一條麵粉捲，
再一段段的分切放上鐵盤，
一隻隻一捲捲的堆疊成小山。
聽說是從日本承襲回來的手藝，
的確在台灣別處也沒見過。
長得像蛋捲，
拿起來卻是厚實柔軟的，
更像是將可麗餅皮捆起來。
剛做好的蛋板捲，
咬起來軟中帶有Q彈韌性，
嚼起來是純粹的麵粉甜香，
像是紮實有嚼勁的雞蛋糕。
放涼後的蛋板捲，
彈性減少了一些、增添了點紮實，
咀嚼起來像是紮實的山東饅頭、但滋味是煎餅。
說不上特別好吃，但很涮嘴。
一次買了5支，
想著要留幾根進烤箱回烤，
不知道會不會變得脆脆的？
結果一轉眼就都沒了。
不過癮啊，下次要買個10根來吃！
後來又買了一次，配自己煮的紅豆吃，搭！
想想就是另一種形式的紅豆餅啊(笑)
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