當諗唔到煮乜嘅時候,
呢個餸永遠喺我腦海中,第一時間彈出嚟。
酸酸甜甜,撈飯一流😎
今日又送多一個版本俾你,睇吓啱唔啱煮?
蕃茄炒蛋 Tomato and Fried Egg
https://youtu.be/R43tRZHnxp8
*材料份量在片尾
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post-video production: www.briangoh.net
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同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,我們挑戰了三種不同水準的廚師——業餘廚師、家庭廚師和專業廚師——準備炒雞蛋。 在他們每個人都展示了他們的創作料理之後,我們請一位食品科學家回顧他們的料理內容。你會選擇誰的蛋料理? 0:00 影片預告 0:52 雞蛋準備工作 3:06 配料與調味 5:45 料理時間 7:39 擺盤 8:55 試吃 ...
蛋炒蛋 在 漾媽咪快樂購 Facebook 的最讚貼文
(( 今晚12點結團 ))‼
中秋烤肉香噴噴企劃📝
韓國製Dr.Hows Palette煎烤盤
➕韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
➕韓國製Peace Korea好料剪刀
➕日本沾醬調味料
限量開搶囉👉 https://gbf.tw/txazx
中秋最最最期待烤肉了
不只小孩殷殷期盼,是連大人都充滿興奮期待
去年疫情還沒這麼嚴重時,我們小家庭也是在家烤肉
總覺得沒烤肉就好像少了什麼似的
邊烤肉配點氣泡水或啤酒,再剝著柚子聊天說地
享受著酒池肉林的feel(誤)
今年深受疫情影響
但為了「歸0」我們都還是乖乖地別聚烤了
每個家各自烤依然能興致勃勃
可以用google meet跟家人和朋友連線聊天
這樣也是很熱鬧(吵鬧)滴
在家烤,當然要有讚讚的工具
能輕鬆善後是最棒首選
這兩咖我都有入手,因為各有各的好
有爐子就能烤,不用火種升火搧風搞木碳
還不用擔心吃進太多木碳
🔺韓國製Dr.Hows Palette煎烤盤
饋在卡式爐上就可以開烤了!!
不挑,任何卡式爐都合用
烤盤是八角型設計直徑有28cm面積很夠
一次可以裝超多食材,一次三片8oz牛排都沒問題
以往烤肉最怕是要扣扣等
一堆人在旁邊嗷嗷待哺等吃🤣
Dr.Hows這咖超級強大,食材熟超快
鐵鍋材質與不沾鍋塗層加工,讓食材受熱超級快
我們還常常因為烤太快,先熄火等一下再繼續烤XD
有了它,再也沒有供不應求的問題
烤盤是中間低四邊高的凹型設計
烤盤表面有凹凸凹凸的波浪紋
除了能能降低燒焦的機率
食材烹飪中多餘的油也會順著凹紋流下
在集中流到它的 #漏油孔
漏油孔足足有3.2cm連焦掉的黑色碳化物都可以推下去
下面只要用個碗接油就可以了
食材沾附較少的油,等於也少吃進很多油
負擔少一點,吃得也更健康一點
因為多餘的油都漏掉了
所以也能避免熱油持續加熱而導致冒白煙
不會烤肉烤到煙砰砰嗆鼻流眼淚😂
露營或愛烤肉的你,這咖真的超推
好帶又容易清洗,也不用特別開鍋養鍋或保養
🔺韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
這組烤盤超輕薄的M號才740g超好帶
還附一組防燙矽膠握把套和專屬尼龍收納套
陪伴我們多少個露營的三餐
一樣是不沾鍋塗層,不需要開鍋養鍋和後續保養
只需要注意洗鍋前先等鍋子冷卻,才不傷塗層
使用超硬的inoble無毒立體塗層,不含PTFE/PFOA很安全
透過特殊噴塗的精密工法技術,比市售塗層更厚實
安全防刮更耐用,即使沒刷油也不沾黏👍
早餐煎蛋、烘蛋、炒蛋都OK
直徑24cm很足夠應付一家四口的糧食
底部是盤子設計料理完能像鐵鍋一樣直接擺上桌
超淺盤設計讓燒烤剩下的油停留在表面
只需要用吸油紙巾回一回就變乾淨
沒有任何凹槽,也是超容易清洗的一咖鍋
喔對了,ARISU煎烤盤 #不挑爐具
IH爐、瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、電磁爐都可以用!!
這咖能讓你在任何爐子上煎烤
無框設計也可以烤串燒
偶爾煮碗白飯再加幾串串燒當一餐,也是爆炸幸福的
加單倒數計時囉
烤肉必備的好料剪刀、各式醬料
也趕快趁這團備好來~~
現貨中秋節前要讓大家收到
所以今晚結團後就不再延長
心動的趕快!! 抽點時間填單付款啦😌😌
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🔺漾媽咪獨家優惠
➊Dr.Hows-Palette煎烤盤下殺6.7折 團購價只要$1399元
➋滿$3000元本島免運費!
✔商品於9/15依序寄出
✔同時購買現貨+預購商品,須等預購商品到貨後才會一起寄出喔!!
蛋炒蛋 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最讚貼文
剛講完線上課,不到20分鐘就晚餐菜擺滿桌了😆
孩子等等就要到家了,想必都餓了😅
媽媽工作雖忙,也要顧好孩子的健康❤️
✅涼拌毛豆:現成,我家冰箱常有的好幫手
✅蒜蒸蝦:這很快,洗好加蒜片放電鍋蒸,新鮮的蝦清蒸最好吃
✅炒蛋:我家孩子的很愛吃雞蛋,炒蛋最方便,我有時候也會做玉子燒(這我很拿手🤣)
✅清炒莧菜:時令蔬菜最好吃
其實我今天行程很滿,中午到下午在外頭開會,傍晚線上課,洗切蔬菜我就出門前都先弄好,回到家先將蝦子電鍋清蒸,接著炒菜炒蛋,擺上毛豆,就完成了!☺️
大家也可以再留言處po上你的晚餐,與我分享喔✌️
蛋炒蛋 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
我們挑戰了三種不同水準的廚師——業餘廚師、家庭廚師和專業廚師——準備炒雞蛋。 在他們每個人都展示了他們的創作料理之後,我們請一位食品科學家回顧他們的料理內容。你會選擇誰的蛋料理?
0:00 影片預告
0:52 雞蛋準備工作
3:06 配料與調味
5:45 料理時間
7:39 擺盤
8:55 試吃
#療癒廚房 #蛋料理
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蛋炒蛋 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
美式炒蛋滑嫩的口感是許多人難以忘懷的滋味,掌握火侯和調味的秘訣,簡單哥報呼哩災!
影片授權: @簡單哥 (https://youtu.be/PJX2ZzumfEc)
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蛋炒蛋 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
大家好,今天和大家分享一道“秋葵炒鸡蛋”。秋葵营养十分丰富,为了最大限度的保存其营养物质,一般会用焯水或过油来断生秋葵,这样可以有效的减少炒制时间来保存住粘液和果胶。喜欢秋葵的同学们不要错过这个小技巧。
本期菜品【秋葵炒蛋】
【主料】
秋葵(约400克)
鸡蛋(4个)
【辅料】
猪油(适量)
洋葱(适量)
植物油(适量)
【调味料】
食用盐(适量)
生抽酱油(约5克)
胡椒粉(约0.5克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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蛋炒蛋 在 【紅蘿蔔炒蛋】甜香家常味,全家都愛吃! | By 簡單哥| Facebook 的推薦與評價
③將薑、蔥白下鍋爆香後,放入紅蘿蔔絲拌炒。 ④紅蘿蔔炒透後,加入鹽巴、白胡椒調味。 ⑤將備好之蛋液倒入煎煮。 ... <看更多>