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#宅配美食#防疫美食
🍳聯夏食品
聯夏食品官方旗艦店正式開站嘍！！手機下載App就能選購，24小時不打烊！網站上全年齡層商品一次買齊，從甜食到鹹食都有，想吃什麼就選購什麼，超級方便！今天來介紹三款聯夏食品的商品～～～～
#雞蓉蛋花粥
這個粥超級方便，只要將調理包加熱或是微波就能夠立馬食用，雖然份量不是很大，但是裡面的料非常多樣，有滿滿雞蓉和蛋花，味道上鹹度適中！老人小孩也都適合吃～
#和風鮭魚粥
鮭魚粥裡頭有很多小塊的鮭魚，一點都不吝嗇！再加上Q彈的蛋白丁增加營養和口感，想吃粥的話這款也很推薦！
#紫米燒
超大一罐的紫米燒，想吃多少就盛多少，再加入一比一的水煮沸，熱騰騰的紫米粥就完成了！添加牛奶、銀耳或是喜歡的料都很Ok，也可以淋在剉冰上！滿滿的幸福感！
聯夏食品上還有非常多樣的商品，大家可以下載App找尋需要的商品～～～
店家資訊— @utcfoods_tw
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一旦養成了運動習慣，自然會進一步對飲食內容更為講究，用以協助身體補充鍛鍊過程中所需之必要營養元素
根據「FASEB期刊」發表的研究，
每天攝入的比一般蛋白質建議量再多一倍的人，既減去更多脂肪，且保留更多的肌肉量
人體在消化蛋白質過程中所產生的食物熱效應，是一種身體機能反應，它可以促使人體燃燒能量來分解剛吃攝入的蛋白質，這意味著身體將消耗更多的熱量來合成蛋白質，而不是碳水化合物或脂肪。加上蛋白質需要較長的時間才能離開胃，所以會讓人更快且更長時間感到飽足。一般建議每磅(約0.45公斤)體重應攝取0.5克至1.0克的蛋白質
在運動後30分鐘至1小時內攝取20-30克的優質蛋白質，對補充體能相對有益。在運動過後，像是攝取水煮蛋、豆漿或牛奶，得到的蛋白質營養便足夠補充身體需求。而運動後補充配比以蛋白質：碳水化合物（醣類）建議為1：3為宜
透過精準飲食配比，能有助健美目標效率達陣，以下「5大增肌減脂優質蛋白」，與你分享！
❶牛腱肉
是肌肉纖維較多、脂肪含量較少的部位，每100克的牛腱含有34克的蛋白質。牛腱當中含瘦肉及結締組織，組織因富含膠原蛋白，所以適合滷煮方式料理，有利產生膠質口感，也能保留水份，以維持肉質柔嫩之適口性
❷蛋白丁
蛋白的碳水化合物少，蛋白質含量高，是有助於減脂的食物。每顆蛋約含有3.5公克的蛋白質，不方便準備減肥餐時，可以此來補充蛋白質
雞蛋富含蛋白質與鈣質、維他命、礦物質、抗氧化物質等各種營養素。這些營養素並非集中於蛋白或蛋黃其中一方，而是各自含有不同的營養成分。在減脂期間攝取雞蛋時，將蛋白與蛋黃的食用比例控制在3：1為宜
❸雞胸肉
每100公克的熱量為109卡，蛋白質含量24.2公克、脂肪含量0.6公克。其蛋白質比例比牛肉、豬肉、鮭魚、雞蛋還高，符合增肌減脂需求。亦含有維生素A、B群及鈣、磷、鐵、銅等重要營養素、單元不飽和脂肪酸，對於降低總膽固醇有正向幫助，運動前後皆適宜，尤其在運動完1小時內補充尤佳
#增肌與減脂的補充指南
增肌：蛋白質：碳水化合物（醣類）建議為1：3為宜，醣類可以促進胰島素分泌幫助氨基酸送往肌肉
減脂：以蛋白質為主，透過蛋白質補充體力避免過多糖分和油脂，才能完美控制熱量
❹鮮鮪魚
其富含Omega-3脂肪酸、EPA、DHA、蛋白質等豐富營養素；因煮熟後變白色，猶如雞肉，所以又被稱為海中的雞肉(Sea Chicken)。每100g的鮪魚，約含有25g的蛋白質，低卡低熱量，食用時可適量添加健康油類、鹽、胡椒等簡易調料增添風味，但糖、美乃滋及複雜的酌料就不建議了
每30g鮪魚約僅有55大卡，內含7公克的蛋白質，脂肪卻不到3公克，且鮪魚中的不飽和脂肪酸內富含DHA、EPA，可促進血液流通、預防動脈硬化、降低膽固醇等心血管疾病
❺毛豆仁
素有「植物肉」的稱號，因其含有豐富的植物性蛋白質，每100公克就有13.8克的蛋白質，不輸動物性蛋白質，攝取植物性蛋白可預防脂肪代謝異常，且不會造成膽固醇高升，是健康食材的優質選擇
毛豆有大量的膳食纖維(8.7 克)，可助於提升飽足感、促進腸胃蠕動、培養腸道益生菌等，其中也富含不飽合脂肪酸(亞麻油酸-Omega 6)、(次亞麻油酸-Omega 3)皆是人體無法自行製造之必要養份，必須依靠食物吸收，可改善脂肪代謝，幫助降低人體中三酸甘油脂與壞膽固醇，更能維持血管暢通等正向助益
#凱鈞話重點
#5大增肌減脂優質蛋白
流行的減醣食物-蛋白丁製作
由於蛋白近九成都是水分，蛋白質含量非常豐富，但因幾乎不含醣類與脂肪，所以熱量很低，每百公克僅有48大卡，零膽固醇的蛋白丁能幫助增肌減脂，之前我就很常在超商買滷蛋白丁來吃，後來開始自己嘗試在家做了之後，才知道原來作法非常簡單，一次蒸一大盤起來冷藏，用滷的炒的或是煮湯煮麵時加一些蛋白丁都很不錯，現在老公也會跟著我一起吃😋
當然要收集這麼多的蛋白，只能靠市售的新鮮蛋白液（google一下很多地方有賣,烘焙材料行也有）我買的一罐裡面約有30顆1000公克蛋白
*作法只要將整罐蛋白倒進深盤裡（要先抹油才好脫模）不用加任何調味，中火蒸20分鐘，蒸到表面凝固變硬關火，記得要先放涼冷藏過後，再切丁才會平整漂亮
*切好的蛋白丁，可以用滷的（跟一般滷肉方式一樣）我們則是喜歡吃用炒的！跟青菜一起炒非常清爽好吃呢
*不過蛋白的營養成份不比蛋黃，給成長中的孩子，要給他們吃全蛋喔，這個蛋白丁是給想維持體重的媽媽我吃的啦🤭
五、六月正是青梅成熟的時節，因此有芒種日「煮梅」的習俗。
早在三國時期就有「青梅煮酒論英雄」的典故。
今天C2食光想分享釀造梅酒的方法，我們使用了米酒跟VODKA來釀造梅酒。用VODKA釀造的梅酒，風味比較醇香，酒味較淡比較有梅子的香氣。相較之下另外用米酒釀造的梅酒，味道比較重一些，比較有喝酒的感覺。
二種口味風味不同，讓大家參考囉。
釀造梅酒一定要注意瓶子跟青梅要徹底乾燥喔。
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【 梅酒 - 食光小百科】 文：陳小薇營養師
釀酒在東西方的歷史紀錄都相當早，其手法將穀物或水果經過發酵過程，釀成含酒精(乙醇)的液體。當酒精進入人體經肝臟代謝之後，提供約每毫升5.6大卡或每公克7大卡的熱量，在不同品類的酒款熱量也會有所差異，這樣的熱量密度可不低，因此品酒的同時，也要稍微注意隱形的熱量陷阱唷！ 而梅酒是老祖先傳承下來的智慧，在梅子盛產的時節，採收未熟的青梅釀造保存而成，經過時間沉澱後，越顯梅子清香、呈現迷人的琥珀酒色。飲用時梅子本身果香甘甜，適度於餐間佐酒能促進食慾，且梅酒含有抗氧化多酚以及有機酸…等健康因子，適量飲用可以幫助生理正常機能。睡前些許小酌，也能促進代謝循環，著實是一款不錯的放鬆飲品。
另外，梅酒是屬於果物配製酒的一種，因青梅浸泡於酒後有青梅本身的汁液釋出，會稍微稀釋掉原本浸泡酒的酒精濃度，所以大抵梅酒酒精度約為10%（V/V）~16%（V/V）左右，看似酒精濃度不是最高，但是由於梅酒釀造過程需添加冰糖，所以梅酒本身含糖量不低，約250毫升約可提供400大卡。因此以適度酒量建議為每日酒精攝取量約12~15公克，則換算梅酒每日建議飲用量約90毫升~190毫升左右。
最後營養小提醒，由於人體代謝酒精的路徑與會需要額外消耗掉維生素B群，如：葉酸、維他命B1和B12，因此美酒當前，也別忘了補充富含維生素B群的食物，如糙米、豆類、麥片、肉品…等，來維護營養均衡唷！並且為了避免品酒時的腸胃不適，打壞大家舉杯的歡樂興致，飲酒前可以酌量攝取低脂高蛋白食物，如蛋白丁、低脂起士片、雞肉片…等，千萬不要空腹喝酒！
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釀梅酒食材：
米酒1200cc
青梅1200g
冰糖600g
VODKA 750ml
青梅 750g
冰糖 300g
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更多影片
蜂蜜檸檬飲 https://youtu.be/HdaZeHw3m2g
蘿蔔絲餅 https://youtu.be/vLE8IzSuL-8
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蛋白丁 營養 在 Fw: [問卦] 有沒有滷蛋白丁的八卦- 看板CVS 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1PvsgiuT ]
作者: rainnawind (正太守護騎士團團長雨颯) 看板: Gossiping
標題: [問卦] 有沒有滷蛋白丁的八卦
時間: Wed Oct 18 22:52:26 2017
前幾天在萊爾富看到滷蛋白丁
就蛋白切成四方體，小小塊的，滷的
想說這鯊小，蛋黃成本高到不想賣了嗎
反正是萊爾富
剛剛去小7買個宵夜，看到小菜區...欸
原本「石安牧場糖心蛋」那格竟然也換上了「石安牧場滷蛋白丁」在賣
這到底鯊小食物，食材只是蛋白
而且小小一包沒幾顆就要賣38貴爆
為什麼超商都改賣這個了？
蛋黃咧？
有人吃過嘛？
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估狗抓的 這玩意CP值看起來超低不敢試毒
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※ 轉錄者: rainnawind (1.160.166.124), 10/18/2017 23:03:51
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