又到了百香果的產季囉^^~
每年到了這時候就是要吃 #百香果
就像五月吃大西瓜是一樣意思!!
但今年不同的是!! #不用到水果店買百香果!
我一樣直接線上買!!
畢竟今年疫情太嚴重了
能不出能就盡量不出門!!
當然連百香果也都可以線上買囉^^~
這次我找到的是這間:#產地咬一口
有賣 #三色百香果 耶!!
好特別!!!
這個季節吃最好吃!!!
而且這個還有專用的盒子包裝
感覺就像禮盒!
超漂亮的!!
百香果綠茶、百香果布丁、百香果果凍、百香果蛋糕
想做什麼就自己動作做^^~
怎麼做都好吃!!!
※ 產地咬一口 ※
官網:https://vip.1bit1bit.com/ehl0w
(官網的右下角有LINE的折扣碼可領取喔!)
果物全館免運/百香果全系列95折/滿$899可折50元
粉絲團:
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百香果每天產量不一定
即日起每旬(8~12天)到貨即出
出貨後會有簡訊和mail通知
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,法蘭克福蛋糕圈食譜:http://www.yokofu.tw/frankfurt-crown-cake/?ref=fb 所需材料: 海綿蛋糕部分: 融化奶油 200g 糖 150g 麵粉 300g 玉米澱粉 150g 泡打粉 15g 鹽 冷牛奶 125ml 杏仁糖部分: 奶油 30g ...
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布丁燒
上層係芝士蛋糕、中層係雞蛋布丁、底層係焦糖
然後…
底層係芝士蛋糕、中層係雞蛋布丁、面層係焦糖
我有個癲既朋友,佢日日send布丁燒相片比我,然後日日叫我去買
到有一日我真係行去買時賣晒,把幾火咪自己整囉!好叻咩
今日波折重重、風波處處、連影相都有點出錯
唔緊要!Tomorrow is another day~
我打算買專用膠杯再整多次,哼
#我IG又煮完焦糖嘅魔術片_去看看吧
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蛋糕專用布丁 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最讚貼文
自製甜點有布丁、提拉米蘇、生乳酪、戚風蛋糕與可麗露等可選擇,其中必點「冰心巴斯克乳酪蛋糕」!搭配來店必點的「美式咖啡」帶有莓果酸氣與太妃糖甜感,尾韻散發杏仁堅果調性;「拿鐵」則是讓咖啡的酸值與牛奶完美結合,散發出莓果牛奶香氣,老闆私心最愛,不可錯過!
金福咖啡 JinfuCoffee
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蛋糕專用布丁 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
法蘭克福蛋糕圈食譜:http://www.yokofu.tw/frankfurt-crown-cake/?ref=fb
所需材料:
海綿蛋糕部分:
融化奶油 200g
糖 150g
麵粉 300g
玉米澱粉 150g
泡打粉 15g
鹽
冷牛奶 125ml
杏仁糖部分:
奶油 30g
糖 180g
杏仁碎片300g
內餡奶油部分:
融化奶油 400g
香草布丁 500g
莓果類果醬 300g
裝飾部分:
奶油
小型莓果
作法:
1.將奶油和糖倒入碗中,攪拌至蓬鬆。
陸續加入麵粉、玉米粉、泡打粉、鹽和牛奶均勻攪拌直到變成光滑麵糊。
2.在戚風蛋糕專用烤模或是圓形烤模塗抹一層無鹽奶油,再灑上一層麵粉並將多餘的麵粉倒出。將步驟2的麵糊倒入烤模內,放入170度烤箱烤40分鐘。
3.同時,將30g奶油放入鍋內融化,融化後加入糖和杏仁碎片,均勻攪拌直到杏仁碎片變成金黃色焦糖化。
4.對於內餡奶油部分:將400g融化奶油與香草布丁倒入碗中,均勻打發。將其裝入擠花袋中。
5.一旦海綿蛋糕烤好後,拿出並輕拍烤模周圍以幫助蛋糕脫模,然後倒出烤模放至冷卻,當蛋糕完全冷卻後,將其平均橫切成三等份。
6.將莓果類果醬亦裝入擠花袋中。在海綿蛋糕最下層的外圍,擠上一圈步驟5的香草奶油布丁醬,然後是莓果類果醬、香草奶油布丁醬、莓果類果醬...直到整個海綿蛋糕都填滿了「醬」,第二層海綿蛋糕如法炮製。
7.當第一層和第二層海綿蛋糕都完成後,將第三層蓋上。然後將剩下的香草奶油布丁醬擠在上面,並用刮刀均勻的將整個蛋糕鋪滿。
8.最後將事先做好的杏仁糖沾附在蛋糕表面,然後擠點奶油在上方,再放顆小型莓果,完成。
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蛋糕專用布丁 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
雞蛋布丁Egg Pudding (免焗no bake)
12-18pcs
全蛋 2pc Egg
蛋黃 4pc Egg yolks
牛奶 400ml Milk
淡忌廉 100 ml Whipping cream
糖 75g Sugar
鹽 1/4tsp Salt
雲尼拿條 0.5pcs Vanilla Pod
雞蛋用剪剪開就頂或者用專用開蛋器開
蛋殼用水洗乾淨撕出蛋內氣囊及薄膜
全蛋,蛋黃,牛奶,淡忌廉,糖,鹽混合
雲尼拿條取出雲尼拿籽
混合後過篩隔去雜質
[焗版]
蛋漿倒入蛋殼後
放入焗爐 150度焗25-30分鐘
直至表面凝固 但唔洗太硬 少少搖動唔瀉就ok
[蒸版]
蛋漿倒入蛋殼後
剪開保鮮紙成小塊包在表面
水滾後蒸四至五分鐘
如果表面好鞋起泡可較細火力
完成後雪凍就食得啦
但唔可以雪太多日 要包保鮮紙
如果唔係個面會好乾
蛋殼好易爛
食果時小心d 會爆炸!
更多食譜影片:
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自製英式鬆餅 豬柳蛋漢堡
https://youtu.be/92IHX2fqGAk
士多啤梨千層酥
https://youtu.be/KbKLZ4ZCxrw
葡式蛋撻
https://youtu.be/GOFBh9EFMS0
蝴蝶酥
https://youtu.be/cN_kosUUDSk
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食譜:
http://dimcookguide.com/pudding/
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Instagram:
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本片關鍵字:
雞蛋布丁/雞蛋/布丁/egg/cook/cooking/food/美食/甜品/desserts/simple/recipe/食譜
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