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【古埃及夾腳拖】
每到夏日或海濱度假，夾腳拖應該是許多女生的好朋友。
其實古埃及早已流行過夾腳拖。這雙由棕櫚葉編織成的夾腳拖可追溯自古埃及新王國第19王朝，約莫西元前1279-1213年左右，換算一下，也就是距今約3200多年前。
誰是這雙鞋的女主人尚無法確定，但因爲是跟著古埃及史上法老寵愛度第一名的納菲塔莉王后（Nefertari，西元前1290-1254）陵墓出土，所以合理懷疑失主就是她。本夾腳拖尺寸約莫是美國碼9號大，因此推估主人不會是個嬌小女子。
除了已經有蜂蜜蛋糕可以享用，還有不同口味的啤酒喝，古埃及人的小日子其實比我們想像中來得更講究。你看人家穿夾腳拖是不是也很潮？
鞋櫃有夾腳拖的蜈蚣人自己舉手喊有！
圖片來源：Junie Wang，攝於華盛頓特區國家地理博物館
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＃冰涼檸檬起司條食譜
今天開學日，路上車好多喔～ 看著一個個爸媽載著自己孩子上學的畫面，我怎麼好感動啊！ (回來照鏡子，我的眼眶真的濕濕的...覺得實在有點太矯情XDD) 以前覺得再普通的事情，現在竟然是如此珍貴。 希望台灣疫情持續控制的很好，讓我們盡可能可以維持日常生活。
昨天分享的起司條 很適合送人喔！ 我昨天使用的烤盤對這個份量來說，烤盤略微偏大，所以做出來起司條比較薄一點，如果大家用小一點烤盤做，應該可以讓他厚實飽滿，如果厚一點，烘烤時間可能要拉長喔！ 請自己試試看。
#蛋糕餅乾必備
👉伊萊克斯攪拌機這邊買 : https://gbf.tw/5mige (少見1000有找的優質攪拌機)
大推攪拌盆的組合， 有做蛋糕的朋友，保鮮盒可以一起帶喔！
材料如下 (使用烤盤尺寸28*18cm)
奶油乳酪 250g (cream cheese)
無鹽奶油 40g
砂糖 100g
鮮奶 25g
雞蛋 60g
低筋麵粉 20g
檸檬汁 15-25g (依照個人喜好)
作法如下：
1. 奶油乳酪, 奶油於室溫軟化, 用電動打蛋器打到完全均勻
2. 分兩次加入砂糖, 都要攪拌均勻
3. 之後加入鮮奶攪拌均勻
4. 分次加入打散的雞蛋, 每一次都要攪拌均勻 才能再加
5. 倒入過篩的麵粉，攪拌均勻
6. 最後倒入檸檬汁 攪拌均勻就可以倒入 深烤盤, 可以用刮版把它抹平
7. 烤箱預熱180度, 完成之後, 將烤盤放入, 烤約30-35分鐘。
8. 放涼之後 放入冰箱冷藏至少2小時以上會更好吃。
**建議可以在底部添加餅乾會更好吃。
**烤盤大小調整：這個模具做出來的起司條有一點薄，可以選小一點的模具試試看，換算部分請參考昨天晚直播說明的，面積不要差太多就可以！
#攪拌機有很多人沒付款成功_建議盡快付款_不然訂單會被取消喔
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1. 如何包裝、保存、比例換算
2. 課程如何變化口味、過程失敗如何挽救
3. 如何計算成本、定售價
4. Yotta平台線上課程，可以無限回看
5. FB專屬社團可互動討論、交作業
====Cinya的18堂烘焙禮盒課程，分五大章節====
一. 前置作業/器材準備/家庭送禮包裝或接單禮盒包裝 (第一批上線)
二. 甜塔/鹹塔/派類 (第一批上線)
0 萬用塔皮、派皮製作
1 卡士達水果塔
2 玫瑰檸檬塔
3 法式生巧克力塔
4 太妃糖夏威夷堅果塔
5 椒鹽海苔堅果塔
6 法式海味鹹派
三. 網美餅乾.甜點類 (第二批上線)
7 杏仁瓦片(家用及大量製作)
8 焦糖奶油千層酥
9 燕麥葡萄能量棒(低GI)
10 甜心雙色蝴蝶酥
11 雪漾Q餅-甜莓三重奏 (簡易法.免烤箱)
12 牛軋Q餅-甜莓三重奏 (煮糖法.不沾鍋)
13 熊熊提拉米蘇(熟蛋法.免烤箱)
四. 網美蛋糕類 (第三批上線)
14 繽紛波提Q甜圈
15 甜橙蛋糕捲
16 草莓寶盒.芒果寶盒
17 巴斯克乳酪蛋糕-巧克力雙重奏
18 抹茶紅豆雙色慕斯蛋糕(免烤箱)
五. 尺寸換算以及成本售價計算 (第三批上線)
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蛋糕尺寸換算 在 [問題] 長型蛋糕/磅蛋糕烤模的尺寸- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圓型蛋糕模很容易區分大小 就是以吋論
(其實我沒有很同意啦 畢竟高度不同會有差別 不過大家都這樣用)
長型蛋糕模我就真的看不懂了
食譜上面都直接寫幾條幾條的份量
走一趟烘焙行 阿都馬是寫長型蛋糕模 = =
所以想請問一下
1.一般來說，最基本的長型蛋糕/磅蛋糕用的烤模是哪個尺寸？長寬高大約多少呢？
2.不同尺寸的長型蛋糕模有不同講法嗎(像是圓形蛋糕論幾吋計的方式)？
3.不同尺寸的長型蛋糕模之間有換算的方法嗎？
謝謝！
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