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做好的蛋糕捲,切面老是切不好?用這把試試喔!請看影片~~
Cinya剛做好的香橙蛋糕捲,表面有香橙片更是不好用刀切,常會拉到就被破壞切面... 這把下刀非常俐落快速,蛋糕的切面超整齊,而且不會有壓壞蛋糕體的風險~~
切吐司.麵包.蛋糕或買來的法棍老是切不好?一把好用的電動麵包刀解決你長期以來的煩惱喔!除了切麵包吐司,不管是買來的豬肉塊、冷凍肉、牛排、地瓜、芋頭... 通通都可以切喔!
好用的電動麵包刀不管是切吐司、法國麵包、黑麥麵包,甚至是蛋糕!都要非常俐落快速,麵包的切面整齊,而且掉的屑屑少。這一把表現就很好,Cinya實際使用只掉了一點點屑屑,握起來的重量也剛剛好,很適合媽媽們使用!而且這把聲音不大喔!
我們做美美的吐司、麵包、蛋糕,最怕切時切壞了,老是切不平均... 不要再忍受了,一把好用的電動麵包刀讓你上天堂🤣 去美式賣場~買了超大塊的肉~有了這把刀,不用手工慢慢鋸,都把肉鋸花了還搞不定... 這一把只要開啟電動~輕輕壓下去~輕鬆就切好你想要的厚度肉片,放在袋子裡面冷藏或冷凍。
操作其實很簡單,兩片刀片組合在一起後,喀一聲裝到握把上,按下按鈕,手筆直的往下切或是前後拉鋸切都可以。一片片整齊又美麗的吐司或肉片就誕生了!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,舒芙蕾水果生乳捲 Souffle Cake Roll with Fruits 又稱棉花糖蛋糕、生乳捲、黃金戚風捲,特色在於柔軟綿密、入口即化的蛋糕體。 傳統的瑞士卷,厚厚的蛋糕體加上薄薄的奶油、果醬,成為烘培店必賣的長青商品,後來經由日本人的改良,日式蛋糕捲稍微減少了皮的厚度,卻在內餡上增加份量大爆...
「蛋糕捲 厚度」的推薦目錄:
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- 關於蛋糕捲 厚度 在 Foody 吃貨 Facebook 的精選貼文
- 關於蛋糕捲 厚度 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
- 關於蛋糕捲 厚度 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
- 關於蛋糕捲 厚度 在 [問題] 關於烤盤深淺對蛋糕捲厚度的影響? - 看板baking 的評價
- 關於蛋糕捲 厚度 在 「大家都怎麼切生乳捲呢?」 在亞尼克,有個神祕數字#2公分 ... 的評價
- 關於蛋糕捲 厚度 在 烘焙丙檢西點蛋糕:6.巧克力戚風瑞士捲 - YouTube 的評價
蛋糕捲 厚度 在 Foody 吃貨 Facebook 的精選貼文
🖤主餐跟甜點都優秀😍
店內以店內以#Foody吃貨嘉義復古風裝潢的弓箭手
不管是餐點與環境非常有質感
三明治是用有厚度的麵包內餡口味也很出色
吃起來相當滿足哇~
經典原味布丁烤過後帶有焦香味相當綿密
配上水果跟鮮奶油真的是不敗品❤️
蛋糕捲也很扎實 帶有淡淡伯爵茶香還有細糖可以沾取
整間店好拍又好吃❤️
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《 Archers Kitchen 弓箭手 》
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🏠600嘉義市西區永安街13巷2號
⏰1000-1630(二、三休)
☎️ 05 228 8066
💰菇菇薯泥三明治 $200
💰醬燒豬肉三明治 $250
💰經典香草烤布丁$110
外帶全品項八折
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Instagram / @sharonhou219授權
Instagram / @thinking_chiayi授權
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📲😝我們的IG:https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨嘉義
蛋糕捲 厚度 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
販售要左邊的
自己做比較喜歡右邊的厚度😁😁
✴️米歇爾巧克力蛋糕捲
✴️法芙娜巧克力蛋糕捲
蛋糕捲 厚度 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
舒芙蕾水果生乳捲 Souffle Cake Roll with Fruits
又稱棉花糖蛋糕、生乳捲、黃金戚風捲,特色在於柔軟綿密、入口即化的蛋糕體。
傳統的瑞士卷,厚厚的蛋糕體加上薄薄的奶油、果醬,成為烘培店必賣的長青商品,後來經由日本人的改良,日式蛋糕捲稍微減少了皮的厚度,卻在內餡上增加份量大爆發,加入水果、甘納許、果乾等等變化,搭配清爽的優格鮮奶油餡&甜甜的莓果,冷藏冷凍都好好吃的夏日甜點!
詳細食譜請見: http://bit.ly/29o0VEz
※ 配方
蛋糕體
40g 奶油
10g 牛奶A
60g 低筋麵粉 (使用Bob's Red Mill)
1pc 蛋
3pc 蛋黃
40g 牛奶B (*加熱到60度C)
3pc 蛋白
60g 細砂糖
※ 內餡
180g 鮮奶油
20g 優格
20g 糖粉
詳細食譜請見:http://bit.ly/29o0VEz
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蛋糕捲 厚度 在 「大家都怎麼切生乳捲呢?」 在亞尼克,有個神祕數字#2公分 ... 的推薦與評價
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這樣產品的重點:1. 戚風的分蛋打法,烤出來 厚度 要大於2公分2.“捲”的基本功,力道要輕,又要捲緊,不要放太久才不會掉皮這些都是該注意的細節, ... ... <看更多>
蛋糕捲 厚度 在 [問題] 關於烤盤深淺對蛋糕捲厚度的影響? - 看板baking 的推薦與評價
因為用的烤箱是尚朋堂21L
目前能找到適合這個烤箱大小的烤盤是30*25*1.5
想請問這種比較淺的深度如果想烤蛋糕捲會不會有什麼影響
我自己想到的可能性就是一個是蛋糕厚度就是沒辦法太厚
另一個是靠烘焙紙的高度撐起來
但沒操作過不知道還有沒有什麼沒考量到的地方
想請教大家 謝謝
剛剛大概花了一小時在找32*26以下 高度大於2.5的烤盤找到快崩潰QQ
勉強找到28*24*3 但就覺得不甘心
找到想換烤箱了...
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