假日早餐~昨天下午做好蛋糕,放冰箱冷藏一夜,今天就來和女兒在家裡來個早餐約會吧!🥰
食譜: 一顆百香果,低筋麵粉60克g,抹茶鬆餅粉40克g,泡打粉2g,兩顆蛋,無鹽奶油100g,砂糖70g。糖水:砂糖10g+水30g。
做法: 百香果的果肉加5g糖拌勻備用,室溫軟化的無鹽奶油加砂糖65g,用電動攪拌器打至泛白 ,然後挖一半奶油糊加入過篩的低粉和泡打粉拌勻後將百香果汁倒入一起拌勻,將麵糊倒入模具抹平,另一半奶油糊加入過篩的抹茶鬆餅粉拌勻後倒入模具抹平,麵糊中間劃一刀方便裂開,進烤箱180゜烤40分鐘即取出脫模將蛋糕放在耐熱保鮮膜上,在蛋糕上刷上煮好的糖水,用保鮮膜包住放冰箱冷藏一夜,隔天食用前再拿出來退冰十分鐘即可享用。
🍰抹茶百香果磅蛋糕
🥛冰紅茶拿鐵
長短樹放牧蛋 😋
#隱藏版的庫卡抹茶鬆餅粉
同時也有124部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 12-16 準...
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蛋糕 糖水 在 Facebook 的最佳貼文
【东陵福吃顺兴清甜五味汤】
大热天来到东陵福,难道买了福安花生碎蛋糕卷就走啊!当时我们俩连早餐还没有吃,就在福安的对面 Tanglin Halt Food Centre 吃。
老字号顺兴清甜五味汤(#01-30)大排长龙,不过流动量超快。我就说我要喝清汤。
他:你要喝什么?
我:清汤
他一开始听得一头雾水,为什么我要他在糖水铺买“清汤”? 因为在槟城吃粿条汤的话,有时候我们也会叫“粿条清汤”或简称“清汤”,就是要“汤”,不要“干”。
在新加坡吃的清汤就是在槟城吃的四果汤,有薏米、龙眼、胖大海(清汤)、番薯、啫喱等等。清汤的名字就是指胖大海取自清汤树 Cheng TNG 树。
在新加坡,我蛮喜欢光顾糖水铺,就是一个糖水铺卖十多样各种糖水的选择,有的糖水在家里煮一锅就可以吃了2-3碗,那种我通常都不点,我会点一些在家里少吃的,新加坡房子小,当然不可能为了吃一碗糖水去买了一大堆食材准备2人糖水,煮两碗又太难了,煮太多又为难自己,所以看到糖水铺,花$1-3吃一碗就是最好。家里又不会囤着食材(虽然是干的,但也很霸位子)😝。
他点了红毛榴莲沙冰,红毛榴莲吃起来像台湾吃释迦,红毛榴莲配搭冰冰的刨冰,果然是热天消暑甜品!
新加坡其他糖水铺
👉🏻阿秋糖水 https://mylovelybluesky.com/travel/singapore/singapore-food/ah-chew-desserts/
👉🏻味香园 https://mylovelybluesky.com/travel/singapore/singapore-food/mei-heong-yuan-chinatown/
#新加坡糖水
蛋糕 糖水 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕
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份量: 12-16
準備時間: 2-3 小時
烘培時間: 1-2 小時
總時間: 3-5 小時
冷卻時間: 16 小時
難易度: 難
所需食材:
果凍部分:
1,5 l 水
105 g 吉利丁
375 g 糖
60 ml 覆盆子糖漿
紅色食用色素
45-48 顆 覆盆子
覆盆子奶油部分:
250 g 馬斯卡彭起司
250 g 希臘優格
200 g 煉乳
200 g 碎覆盆子
1 根 香草莢
40 g 吉利丁
100 g 白巧克力
其它:
蛋糕周圍透明膜
保鮮膜
膠帶
彈簧烤盤和 1 個額外的蛋糕圈
牙籤
裝飾用覆盆子
裝飾用新鮮薄荷
作法:
1.彈簧烤盤塗油,底部鋪上保鮮膜。請確保一切都緊密且沒有任何食材可以洩漏。進行測試的最佳方法是將水倒入模具中。用膠帶黏住水漏出的地方。蛋糕烤盤的環也塗上油,然後圍上蛋糕周圍透明膜。
2. 果凍部分:將碗裝滿冷水,並放入吉利丁。請確保吉利丁完全沉在水中。當吉利丁片完全浸濕後,將水擠出。然後將碗放在一邊。接著,把水和糖倒入鍋裡煮。
3. 將擠出的吉利丁與鍋中的糖水混合,輕輕攪拌所有食材,用湯匙去除表面的氣泡。把鍋子從爐上取下,並將所有食材倒入一個大碗裡,這樣它冷卻得會更快。當混合物冷卻到 50°C 左右時,加入覆盆子糖漿和食用色素。
4. 現在,換覆盆子奶油:首先將吉利丁片再次浸泡在冷水中。將馬斯卡彭起司、優格、煉乳和香草莢放入碗中,混合均勻。
5. 現在把吉利丁放在一個小平底鍋裡,用小火融化。加入白巧克力,同時將所有的食材攪拌在一起,直到白巧克力融化。
6. 現在,小心地將吉利丁白克力混合物倒入馬斯卡彭優格混合物裡,並加入切碎的覆盆子。然後將所有食材混合攪拌成均勻的奶油。
7. 用刻度量杯量出約 800克的覆盆子奶油,然後用湯匙小心地將其倒入準備好的蛋糕烤盤中。輕輕地將模具放入冰箱中20到30分鐘。
8. 然後,將約400克果凍放入蛋糕烤盤中。中間放一顆覆盆子並用牙籤固定。將蛋糕烤盤放回冰箱中20到30分鐘。
9. 最好的做法是再次將果凍加熱至30°C左右,以便各層更好地黏合。對於第二層,從覆盆子中取出牙籤,再將400克果凍放入模具中。在中間的覆盆子周圍放更多覆盆子,然後再次將模具放入冰箱中20至30分鐘。
10. 現在重複這個過程數次(即:擺好覆盆子,加入果凍,放涼),直到覆盆子和果凍用完。最好使用第二個蛋糕環,以便一切都保持穩定。每次都添加越來越多的覆盆子,這樣將會形成了一顆半球。都完成後,放在冰箱裡至少4小時(最好是過夜)。
11. 最後,取下兩個蛋糕環和蛋糕周圍透明膜,用覆盆子裝飾蛋糕的頂部(與蛋糕中的順序相反),這樣就形成了一顆球。上桌前,放上幾片新鮮薄荷葉。
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蛋糕 糖水 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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【竹北豆花評比】三圓豆花—竹北店,桃色脆圓好吃!招牌三圓豆花,一碗50元。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。Tofu pudding。soybean pudding
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#soybeanpudding #Douhua #豆花評比
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總結:豆花屬於滑嫩型,比較像布丁的口感。
招牌三圓豆花(脆圓、芋圓、粉圓) $50 (大碗)
方形的芋圓Q度很棒!
黑糖冰沙,甜度舒適。
-
三圓豆花—竹北店
地址: 新竹縣竹北市三民路294號
電話: 03 553 0148
-
「豆花」英語怎麼說
Dou hua
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut. Great cold in the summer or hot in winter.
每日學一點英文
Table of Contents
make some frozen ice pops 製作冰棒
drink some lemonade 喝檸檬汁
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
crave watermelon 渴望吃西瓜
have a movie marathon 來一場「電影馬拉松」
binge-read 大量閱讀
go on a shopping spree 瘋狂血拼
head out for the beach / water park / pool 去海邊 / 水上樂園 / 泳池
plan a camping trip 計劃去露營
hold a summer picnic 夏日野餐
其他消暑冰品包含:
shaved ice (n.) 刨冰
ice cream (n.) 冰淇淋
frozen yogurt (n.) 霜凍優格,也可直接簡稱為 froyo
sorbet (n.) 雪酪
gelato (n.) 義式冰淇淋
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
豆花不管是配上 red beans / adzuki beans(紅豆)、peanuts (花生)、tapioca(珍珠)還是 mung beans(綠豆),再加上一匙 syrup(糖漿)就是完美的點心了!
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24週左右的時候在板橋菡生做的糖水檢測
檢測前8小時空腹+禁水
所以前一天12點過後就沒有再進食了
(12點前還跑去暴飲暴食吃到超飽XD)
其實檢測前一直滿擔心
我家裡有遺傳性的糖尿病,外婆與母親都是糖尿病患者有在用藥
媽媽當初懷我的時候有很嚴重的妊娠糖尿病
聽說每天要自己打胰島素講的很可怕一直跟我說我是高危險群一定要檢測
自己日常飲食沒有特別控制,但本身非常不愛吃甜,幾乎都喝無糖茶或氣泡水
不愛吃澱粉、麵包、飯、麵條之類的,但愛吃冬粉
日常飲食幾乎只吃菜和肉類,海鮮等
大概維持這樣的飲食至少十年以上了
但孕期後有稍微改變,初期只喝現榨果汁、半夜愛吃麵
得知要做檢測時有點擔心沒過,一開始有想特別控制,但其實平常就很少吃澱粉和糖類了
然後在糖水檢測的前一週突然變的超級想吃澱粉和甜食!
麵包蛋糕甜甜圈滷肉飯披薩什麼的特別想吃!
那一週吃了好多便當、滷肉飯、麵包和甜點
一直到檢測的前一天中午吃了兩片厚片土司、一條明太子香蒜軟法、一顆芝麻包
晚上還跑去mr donut買了一個冰淇淋甜甜圈、巧克力波提和烤糰子吃…
然後又吃了半盒生巧克力
吃完真的超級後悔
這些東西我大概幾年沒吃了
以前一直覺得太甜完全沒有興趣
居然在糖水檢測前一天大破戒!
隔天餓了一晚後去醫院做糖水檢測
喝之前先抽了一次血
(有多抽一些做血型複驗)
因為之前產檢驗出血型是B,但過去30年以來一直認為自己A型…回家問了媽媽才知道居然
是媽媽看我個性自行推測我A型(?)
之後拿了一大杯的糖水、要在五分鐘內喝完
可能前一週吃太多甜食
兩三口就乾了這杯糖水
滿甜的不算好喝,但也沒有想像中的難接受
之後每隔一小時抽一次血,又抽了兩次就結束
之前都很順,這次三個針孔位置很近瘀青滿大片的,還維持了一週QQ
報告是4天後上傳至app,下一次產檢再由醫師解說,如果有異常會提早電話通知
自己上app看了一下比想像中安全
其實自己報告也看不太懂,但沒有看到紅字就滿安心的!
聽朋友說孕期糖尿病的篩檢糖水檢測會喝到兩三次
不確定是因為第一次有超過之後才會要複驗
還是正常都會驗很多次
但還是希望這次搞定就好了
真的很不愛打針QQ
P.S. 因為家族有糖尿病史,初期的時候有自費做了早期妊娠糖尿病檢測,驗空腹血糖,
數值是略低於標準值。 懷孕之前公司的健康檢查血糖值也是低於標準值。
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※ 編輯: ss19890503 (114.45.160.113 臺灣), 05/08/2022 14:47:27
(不大確定因為幾乎完全消泡了然後是常溫的XD)
看個性判斷的!!超傻眼XDD
※ 編輯: ss19890503 (101.10.6.234 臺灣), 05/08/2022 18:44:01
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