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🖤清大人都知道的蛋餅包飯就在這✨
蛋餅包飯真的是很少會看到呢!
蛋餅皮和米飯融合火腿與起司的口感真的蠻酷的😍
重點是吃起來超有飽足感cp值算是高
沒有試過的朋友們一定要試看看~🥳
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《 建功早餐 》
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🏠300新竹市東區建功一路46號
☎️0910 938 804
⏰ 06:00–13:00 (週日休)
💰火腿起司蛋餅包飯 $40
💰鮪魚起司蛋餅包飯 $45
💰卡拉雞起司蛋餅包飯 $60
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Instagram / @hsinchu153授權
Instagram / @x810906x授權
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歡迎大家在照片下方標注 #Foody吃貨，或是標記 @foody__tw
就有機會透過我們將你的照片或影片分享給大家❤️
📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨新竹
#早餐and近期愛用品分享
這幾天又被老公逼著早早出門，原因是因為舊車又有怪聲音得送修了，所以這幾天都是開休旅車出門，一直猶豫要不要再買一台小車來代步，但主要因為我們夫妻二人的上班作息和動線大多時候都只需要開一台車出門，再加上新車購入肯定是少開又得放室外，所以耐操的舊車喜美八代也就一直修不停沒換掉，我常常覺得再修他就是一台什麼都換過的新車了XD，所以只好再看看這次發出聲音的原因是什麼，如果修車的錢太貴可能就暫時撐著用吧！
今日早餐是 #建功早餐店的玉米起司蛋餅包飯，再加上自製冰美式~~硬是給他擺盤了一下增加一下儀式感，這陣子控制飲食的好處就是每次用餐都一定要把大部份的食物分給兒子或是老公，但是體重我還是不太敢量就是，因為近期老公說只要我瘦到45公斤就可以不用工作（究竟這男人是怎麼了為何對體重身材那麼執著呢？~~~明明比例勻稱比較重要不是！！），至於我有沒有機會瘦下去呢？我們就接著看下去吧。
最後來分享近期愛用的蜜粉，之前我都是用粉餅居多，但這款RCMA散粉（RCMA蜜粉）早就在我的口袋名單當中，也有不少人在網路上分享，尤其是看到Hello Catie分享一整個超生火，實際一用真的很好用耶，我用的是透明無色款，白色粉末狀輕拍全臉即可，好用不厚重而且非常薄透自然，原本正貨是很大一罐85g比較不好攜帶，但目前也有推出含鏡子的蜜粉分裝盒，使用到目前為止非常滿意，也推薦給大家購入。
這裏買：https://idragon.info/2rvwd
#RCMA #散粉盒空盒 #蜜粉空盒 #蜜粉分裝盒 #蜜粉盒
付清節最後倒數！
明天早上來個蛋餅包飯糰暖暖胃~
總是吃不膩，古早味蛋餅加飯，阿姨的老味道🍳🍳🍳
(00:00:12)阿公手工蔥油厚餅 燈亮店裡才有餅
這個老阿公不願意清閒下來，八十歲的蔥油餅老闆，六十歲這一年才從理化老師退下來經營餅店。老人家努力拓展店面，希望提供更多工作機會給年輕人。即使離開教職，關心愛護下一代的心，卻不曾改變。
忠誠山東蔥油餅
地址：台北市士林區克強路3號.公館路7號
電話：(02)8866-1626
(02)2898-2128
(00:10:10)一張桌一把傘起家 真材實料水煎包王
建築業的承包商，因為經濟不景氣，被迫轉行。過去做板模的粗活，現在變成捏水煎包的細活，這樣的轉變，老闆說，很困難，但是總得想辦法克服，才有成功的可能，越挫越勇的態度，讓他從路邊小攤，晉身為台中的水煎包人氣王。
店家資訊：
無名水煎包
地址：台中市西屯區西屯路三段164-1號
電話：0958-525266；0986-170659
營業時間：12:00~19:00(或賣完為止)週日公休
(00:17:31)創意蛋餅包米飯 堅強母親扛家計
南臺灣早餐店的煎台上，出現口感相當特殊的蛋餅包飯。靠著蛋餅飯，一個母代父職的堅強媽媽，一肩扛起家計。
店家資訊:
無名蛋餅飯
地址:830高雄市鳳山區光華路52號
電話： 0915-501-072
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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#高雄美食 #鳳山美食 #鳳山
聽說這些都是鳳山在地人最愛💓
都是俗擱大碗的好料唷
我可以搬到鳳山了嗎！！
［ 無名蛋餅飯］
📌高雄市鳳山區光華路52號
［ 萬記30年老店］
📌高雄市鳳山區新強路413號
［ 黃家肉圓］
📌高雄市鳳山區瑞興路70號
［ 鳳山體育館蔥肉餅攤］
📌高雄市鳳山區安寧街112號
［ 全球冷飲站］
📌高雄市鳳山區五甲一路30號
［ ㄚ力地瓜球］
📌高雄市鳳山區體育路5號
#桃園美食#桃園景點 #桃園
這次介紹算是私房到不行的桃園美食
真的都是口袋底的名單了
都超級好吃的桃園美食
不是觀光客吃的!是在地人排隊的美食
📍蛋餅飯糰餐車
自強路跟中山東路交叉(青溪國中旁)
📍老家餡餅
桃園市桃園區中山東路62號
📍無名蔥油餅
桃園市桃園區東國街18號(東門國小旁)
📍小滷房創意水餃
桃園市桃園區中山東路32號
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燒肉蛋餅飯$60 - 外層是粉漿餅皮，裡面是煎過的糯米飯（就是飯糰 的原料）吃起來很像蛋餅飯糰 口感蠻特別的。 - 加了飯飽足感很夠，個人比較喜歡蔬菜+起司，加 ... <看更多>
南臺灣早餐店的煎台上，出現口感相當特殊的蛋餅包飯。靠著蛋餅飯，一個母代父職的堅強媽媽，一肩扛起家計。 店家資訊: 無名蛋餅飯地址:830高雄市鳳 ... ... <看更多>
蛋餅包飯 在 [食譜] 台式壽司-自製蛋餅包飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文並茂有點小廢話的網誌版~
https://tjdiary0629.pixnet.net/blog/post/3133360
*材料:
1.蛋餅皮
2.蛋
(一份蛋餅用一顆蛋就可以)
3.高麗菜絲
(切細一點比較快熟 我這次隨意切切而已)
4.肉
(各種肉類都可以 我這次用之前做醉雞的肉)
5.煮飯用高湯
(這次用的是醉雞剩下的湯汁 若用雞湯塊溶解成高湯水也OK)
6.米
*步驟:
1.用高湯煮飯 就用一般煮飯的水量即可
主要是讓飯有味道 會比較入味
用白飯應該也OK唷! 或是白飯拌一點肉汁應該也可替代~
2.清炒高麗菜
用燙或炒都可以 就讓他熟了軟了就好~
記得水要瀝乾一點比較好包~
調味不需過重 不調味也OK 因為會有蛋餅醬料
3.熱油鍋 蛋打散入鍋 並馬上蓋上蛋餅皮
這邊我習慣稍微壓一下餅皮
讓蛋可以擴散才不會集中在中間一坨@@
透過薄薄的蛋餅皮看到蛋汁差不多凝固-->>就是熟囉
4.蛋熟後翻面續煎
根據我煎蛋餅的經驗 油多煎起來的餅皮才會酥脆@@
但是基於健康 我還是會放少油一點XD
只是這樣就煎不出很香脆的蛋餅囉!
5.煎熟後起鍋 平舖在塑膠袋上 準備放料
我很"假掰"的拿了卷壽司用的簾子 哈哈
不過事實證明...
用竹簾捲並沒有比較好捲啊啊啊~~用手比較方便XD
6.先放上煮好的飯
只放一半圓即可唷!
飯也是薄薄的一層就好 不然會很難捲起來@@ ((太胖))
像包飯糰一樣 盡量把飯壓緊壓平
方便等一下捲的時候飯不會一直掉~
7.隨意加上任何想吃的料~
這邊是玉米起司
這次醉雞口味 搭配剛剛煮好的高麗菜 絕配啊!!!
反正什麼都可以拿來配"飯"啦!!
8.捲捲捲...
要盡量壓緊的捲
因為裡面有飯有料 太鬆的話會全部掉出來@@
(跟捲壽司一樣的道理 只是海苔換成了蛋餅皮)
這邊沒啥訣竅 我試了很多次就是沒法像老闆娘一樣很俐落XD
果然有練有差 熟能就會生巧~~((繼續努力!!
完成啦!!!
看起來超有成就感的!!!
小心翼翼地切開~
說真的蠻難切的XD
真的要壓緊才會好切
不然蛋餅皮軟軟的很容易會從旁邊爆飯啊啊啊!!!
*插播一下 甜辣醬 製作
當初吃到老闆娘的蛋餅包飯 整個驚為天人除了蛋餅本身外
最重要的是搭配的甜辣醬也太銷魂了吧!!!
所以不來"依樣畫葫蘆"怎麼可以呢~~~嘿嘿~~~
這邊完全是自己隨機創作XD
拿出冰箱現有的:
1.特地從台南買到的東成醬油膏!!!
((這超難買的...超市或小雜貨店都很難找到))
東成的醬油膏偏甜 所以拿來做甜辣醬超搭配!!!
一般超市買到的油膏都很深色 也太鹹了@@
2.肉粽好夥伴-愛之味甜辣醬!!!
抓自己喜好的比例 我約是一比一的混合 ^^
淋上去整個不一樣啊啊啊!!!
這就是蛋餅包飯啊啊啊~~~
(媽!!! 我成功了!!!
在此我要感謝妳生給我的創意跟運氣XD 哈哈)
超誘人的... ((自賣自誇))
然後我太嗨就做了三份...哈哈
跟胖子老公兩個人就這樣吃光光了...
後記:
是一道簡單的創意料理~
私心覺得是個可以消耗剩菜剩飯的好蛋餅啊!!!
因為什麼都可以配飯咩~~~只要有蛋餅皮就可以一網打盡!!!
而且...
這樣吃真的很飽XDXD
早餐吃一個 大概可以飽到下午茶了~
推薦給有大胃王另一半的女孩們~
當早餐整個會被閃光抱起來誇獎 !!哈
以上~打完收工 ^^ 請大家多多指教囉~
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