啾吉的三歲生日|#家人慶生是阮叨的必定儀式感😋
快要生啾吉的前夕,是秋日甫開始,氣候宜人的季節,所以算出預產期時,我很開心地向老公說「秋高氣爽是個生小孩的好日子。」#當時什麼神奇的感想
老公與我相處幾年來,我平時個性海派又少根筋(與做事時嚴謹態度反差很大⋯)啊,怎麼說咧?
那時已滿足月了,離生產日還有兩星期之久,護理師通常多會鼓勵產婦,多走走或爬樓梯,這樣一來就會比較好生。
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#關於生啾吉
有別於青蛙哥的到來,帶著奇幻的故事,懷啾吉完全是「緣分天註定」,在做好完全準備下(是預防措施⋯)還中獎!不知道要高興還是⋯
直到第三個月生理期還是沒來,拖著老公跑了一趟婦產科,才知道粗線條如我,又當媽了⋯
那時還心慌地打電話給娘家媽媽,連珠炮地與她訴說我的驚嚇「媽媽,怎麼辦?我還要工作,還沒想好要生第二個啊!」
媽媽則是超淡定的說「都已經做好萬全準備還要來,那就是緣分啦!啊,不然我怎麼會生四個。」(忘了電話另一端的這位多子多孫多福氣⋯😅
平順的孕程好像是個夢,除了後期壓到恥骨頂到胃,還有男寶暴走式的胎動,讓我期望早點卸貨以外,都好吃好睡還出國去參加美容技藝比賽,工作到預產期的前一個月,才掛牌休息。
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倒數第二次產檢,到了診所,喜孜孜與熟捻的護理師說,為了好生一點,我們等等要去擎天崗散步,指指腳上的球鞋。
例行內診時,護理員和我閒話家常,接著從我肚子下方,驚訝地抬頭問我「媽媽,妳現在有什麼不舒服嗎?」
蛤?沒有耶!整個人很好啊,等等不是還要去山上,哈哈哈哈。
「媽媽,你老公咧?請他上來⋯妳不用去爬山了,因為妳已經開兩指,準備要生了。」
這句話令我頓時呆若木雞⋯總之,三年前的9月19日曾有個神經大條孕媽,要是沒有準時去產檢,啾吉可能就會在風和日麗的草地上誕生了😂
這胎內心篤定要選擇無痛生產(未提過第一胎生產過程太壯烈,總之⋯好不容易有勇氣挑戰再生二寶!? 當然想讓自己好過些⋯😌哈哈)
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#戇戇欸就生完了
突如其來的登記住院,等待的過程也沒有太大的不適,指定老公幫我買了麥當勞套餐,然後吃著漢堡,看著診所電影台的搞笑片(是周星馳的九品芝麻官喔!😆
醫生中途來了三次,看到我像度假式的自在,忍不住笑著跟我說「上一胎看來吃了不少苦頭,忍痛力變得那麼好。」告訴我待會有急產還有胎位不正的幾位產婦,她先處理,最後再來幫我接生。
啊哈哈哈,好啊! 沒想到我是最早收進來,而最晚要開工的,也不知為何~一點緊張感都沒有,跟群組裡等待我順產消息的朋友們,有說有笑的聊天(老公在旁待命,等到快睡著了⋯
一直到下午兩點多,護理師才拉開布簾,精神抖擻地說「走囉!媽媽~去把小孩生出來囉。」推著床的護理師,中途還問我床榻旁那雙球鞋去哪買的,看起來很好穿。🙂(生完一胎後,變得好老神在在⋯
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#最歡樂的生產過程
首先麻醉師進來,問我有沒有不舒服?我搖搖頭,託您的福,現在一點感覺也沒有。
「很好!很好~我會讓妳順利結業的。」麻醉師大姐對我們比個讚,還問我自己上得去產台嗎?
「當然是沒問題的!」看到我的精神抖擻,護理師與醫生說,看來今天可以準時下班啦!
生二寶的過程超放鬆,少了緊迫的陣痛感,整個產房圍繞著等待著新生命降臨的喜悅中,臨盆時還在討論著中秋節。
「醫生,妳們家晚上要烤肉嗎?」
「不會吧,想去吃燒烤不用自己收。」
「真好,我下班還要先載我媽去送柚子。」
護理師看著檢測儀器,時間差不多了,便去通知老公進來,更衣進產房時 ,護理師馬上拉他到我腦後區站著。
「站這邊,站前面怕你承受不了。」說完,我們哄堂大笑。
護理師與醫生共事多年,合作無間,默契十足!ㄧ方指導我呼吸與用力的頻率,一方嚴陣以待準備接出新生兒。
很快,很快!
‘’ 三個用力,三個憋氣,三個深呼吸。‘’
緊繃肚皮一鬆,呼嚕地像暖流流過。
(為什麼記得如此清楚,因為沒有太大的疼痛,便能心有餘力的去感受生產過程間微妙。)
不過,老公完全狀況外的,醫生剪臍帶護理完成後,才回神說他忘記拍照,被我們趕出去。😗
(選擇自己喜歡的生產方式,生小孩才會快樂)
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那年的中秋節,家家戶戶烤肉團圓,我們是坐在月子中心大廳,帶來訪的親友們,吃月餅賞嫩嬰。
娘家爸媽帶著青蛙哥來看我時,一臉好奇,他盼頭張望的不停追問‘’我的弟弟‘’去哪兒了?
看著小孩長大,對時光的變換會非常有感!呱呱落地、一視二聽三抬頭,四握五抓六翻身,七坐八爬九發牙,緩緩步行至牙牙學語,直到孩子開口說出第一句「爸爸」或「媽媽」那一刻,真是感到值得了。
直至今日,當我端出啾吉生日的第三個蛋糕,兩兄弟等待這刻許久,摩拳擦掌準備用手指進攻。每逢家人生日,我們習慣慶生,圍著壽星唱生日快樂,切下蛋糕許個來年的祈願平安。
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當媽媽雖然不是很簡單,沒有一套固定的準則,但看著孩子一步一步,走過自己的成長路。嘟著嘴,神情滿足地吹熄蠟燭。
「謝謝孩子,你的到來豐富了我的人生。」
擁有小孩,是我最甘願也歡喜的決定。🥰
#啾吉寶貝蛋三歲生日 #好友們真是從小看他到大漢
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EP40.青蛙小姐的煩惱 PODCAST最新故事上線
喜歡用PODCAST聽故事的小朋友,今天是星期三,我們準時交作業囉:
潔兒推特小姐和其他的青蛙有點不太一樣,明明應該光溜溜的青蛙腿,卻不知怎的有著長長的腿毛!受不了其他動物的冷嘲熱諷,潔兒推特決定搬家!她找到一個安靜又沒鄰居打擾的地方,打算就住在那裡一輩子了。直到…她遇到了全身粉紅色的蛤蟆先生~。
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辣椒工房,開宗明義賣辣椒,招牌貨就是三款香港磨製的辣椒粉,原味、海鮮及蒜味,出品人就是視辣椒為宗教的Alex。
「為甚麼喜歡吃辣?」Alex一聽到這問題,就開始大笑起來:「很多朋友都曾問我這問題,亦以為我是四川人,其實不是,但吃辣是我從小到大的味覺。」他吃辣,更吃出點滴心得:「某家知名米線店,很多嗜辣的,都點大辣特辣,其實該店有款以花椒、辣椒炒的辣椒油,特別香特別麻,你要問姐姐拿,她們才會拿出來的,加入湯底中,更加過癮。」
走遍世界尋辣椒
Alex之所以決定自家磨辣椒粉,全基於一次可怕經驗。「我非常喜歡吃雲吞麵。」笑稱自己是雲吞麵控的Alex,仍然記得那次:「當時我吃完後就會拍照 ,預備放上網記錄 ,卻看見有小強 ,蝶蛙背四式在辣椒油內游走。」讓他領悟一件以往沒有想到的事實:「其實市面辣油 ,真的無法控制質素,辣椒醬到底有沒有其他動物接觸過呢﹖它放了多久呢?」
就因為如此,14歲已入行當燒味廚師,後來任職鐵板燒師傅、的士高,又曾開過日本餐廳、串燒店、雞煲店的Alex,就開始研究辣椒粉之旅。「香港其實沒有很辣的辣椒,最了不起就是泰國小米椒,印度鬼椒,但其實都不夠辣香。」Alex滿臉認真地說:「所以我2年前開始,四圍去試辣椒。」
對於辣椒,Alex可以全情投入。自言讀書不成的他,卻打開歷史書,研究辣椒傳入中國的來龍去脈。又去了台灣宜蘭,和辣椒文創館的館長探討辣椒生態,又走訪多個以辣聞名的地區,如去了成都6天,見識了4個維園大的辣椒交易所;飛往墨西哥邊境,親嘗辣椒始創地的出品;在水牛城,嘗遍知名的水牛城雞翼;甚至找朋友入口了極少見的非洲辣椒。
連洗澡都要小心
到手各國辣椒後,Alex又花了半年時間,探討出最完美的辣椒粉配方。「一有新貨到,都要試驗如何處理,才能有最好的辣香,要炒?要烘?要炸?」最後磨粉後,才放進口中試食,以舌頭去組合不同辣椒的變化,最後成就這種燃燒了整個口腔,令每個味蕾都在逃命,辣得灼燙的獨有滋味。
「每款辣椒的效果都不一樣。」Alex對各種辣椒,有自己一套心得:「一些很溫柔 ,長情 ,很持久,有些很霸道,也有爆炸性十足,遇過很香,但不辣的。」更有些,要小心處理:「美國卡羅納辣椒,辣度是200萬度不能就這樣吃。真的辣得,我放進口試,胃痛了三天。」
磨粉過程,更得小心翼翼:「要戴3M眼罩,口罩。」人人都知道,處理辣椒時,去洗手間要小心,但令Alex意想不到的危險時刻,竟是回家洗澡時:「 因為一洗澡 ,你猜不到 ,辣粉從眉毛 ,流進眼中,嘩!」
全辣宴
現時Alex的辣椒粉,就在自家餐廳及友好餐廳,以及指定超市有售。而在他以飛機為裝修主題的餐廳內,除了常見的歐陸菜式如意粉、牛扒等,還有一個全.辣.椒餐牌,「香檳泡椒鳳爪,SHAKE SHAKE辣炸物,辣凍湯,也有雪糕、曲奇、啤酒等,都以我的辣椒粉來調味。」
從頭盤到甜品,從小食到飲品,辣椒都滲進每一角落,愛辣迷一定要來朝聖。而即使不進餐廳,灑一點特製辣椒粉在尋常菜式上,也會令平板得如同地平線的生活,爆發出火山似的熱情﹗
編輯:楊志強
攝影:關永浩
X-1493辣椒粉售賣點
餐廳:7he Gallery 747、阿久根立燒和牛專門店、心燒食堂
全線Foodwise分店,可登入 https://foodwise.hk/hk/address.html 查看地址
全辣宴菜式供應地址
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電話:3590 3787
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營業時間:星期一至五12nn-11pm,星期六1:30pm-11pm,星期日5:30pm-12mn
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