👉👉 #蒜香蛤蜊義大利麵食譜
午餐餐桌是蛤蜊義大利麵，婆婆拿給我的新鮮蛤蜊，看到的時候都要流淚了😭
新鮮冷藏的東西真的消耗的很快，牛奶青菜起司，一次的量也不能買太多，距離上次出去採買已經十幾天了，幾乎都是靠著冷凍櫃庫存跟婆婆媽媽愛心補給才撐下來🧚♀️
#蒜香橄欖蛤蠣義大利麵
✨步驟 (請同時取兩個鍋子一個煮麵一個炒料)
#湯鍋烹煮義大利麵
水沸騰後將義大利麵條散開加入，畫圈狀的攪動，避免煮沸時水氣溢出，看包裝說明煮到自己個人喜好的軟硬程度。
記得加鹽跟一匙橄欖油。
#炒蛤蠣
1鍋子熱後下橄欖油，油不可高溫，微熱就下辣椒(可省略)/大蒜。
2把吐過沙的蛤蠣放進鍋內，炒到大概蛤蠣半開的狀態，加入兩湯匙煮麵水。
3蓋上鍋蓋悶到蛤蠣開口(有時候剩一兩個沒開口沒關係喔，我會把到最後沒開口的丟進煮麵鍋子繼續煮)，在此時加入小豆島青橄欖醬。份量的話要看麵量，我自己口味重一點會半包麵配半瓶醬。但如果蛤蠣和蒜頭份量已經夠多了，半包麵配1/3瓶醬是ok的！
4 搖晃一下鍋子，讓蛤蠣湯跟橄欖油稍微融合，煮好的麵條丟進去， done!🍝🍝
#防疫在家吃什麼
#小朋友喜歡吃義大利麵也是真的很方便
小豆島橄欖醬可以炒海鮮、雞肉，清爽的蒜香味，迷人的橄欖醬，是我最喜歡的醬料～今天就要結團，有追到最後一批現貨喔 👉
🈶️鬆餅粉
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蛤蜊冷藏開口 在 [問題] 請問蛤蜊這樣還可以吃嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
前提:我是廚房新手QQ
昨天買了蛤蜊,打算今天要煮來吃,
於是上網看了一下該如何處理(可能就是因為我關鍵字打了處理,而不是保存)
所以只隨意看了一篇文章,就將"蛤蜊泡鹽水放進冷藏了"
剛剛爬文才發現不能放鹽,只能以清水保存
如果有開口了,就表示已經死掉,會臭掉
剛去看了冰箱...看到一顆有開口了
請問這樣該如何是好?還可以煮來吃嗎?還是只能全部丟掉>"<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.243.151.222
※ 編輯: juimei1224 來自: 111.243.151.222 (05/16 04:01)
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