虱目魚超有營養的
今天黃媽媽用糙米醬油做紅燒
香到一個不行
對糙米醬油有興趣私訊我～
下週菜單很讚
小家庭晚餐 https://forms.gle/wdvjmji5TLjotubX7
10/4(一)芋香雞、紅燒鮮魚、時蔬。福菜肉片湯
10/5(二)壽喜燒肉、枸杞蛤蠣絲瓜、時蔬。蒜頭雞湯
10/6(三)檸檬椒鹽雞、鮮蚵烘蛋、時蔬。金針排骨湯
10/7(四)鳳梨滷肉、薑絲鮮魚、時蔬。海帶芽蛤蠣湯
10/8(五)鹹蛋蒸肉、鳳梨鮮蝦、時蔬。胡瓜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
10/4(一)客家小卷、筊白筍雞柳、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
10/5(二)蔥香石狗公魚、古早味滷肉、時蔬。紅棗蓮藕雞湯
10/6(三)紅燒野生赤鯮、山茶油雞腿排、時蔬。香菇排骨湯
10/7(四)奶油蛤蠣、櫛瓜炒牛肉、時蔬。味噌鮭魚湯
10/8(五)樹子午仔魚、醬爆肉片、時蔬。絲瓜鮮蝦湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
10/4(一)塔香豆腐、彩椒蛋盅、蓮子燜冬瓜、時蔬。糙米飯
10/5(二)堅果三絲、菜脯蔥蛋、野菇玉米筍、時蔬。芝麻白飯
10/6(三)海苔腐皮捲、蕃茄玉米蛋、枸杞胡瓜、時蔬。糙米飯
10/7(四)糖醋燒豆腐、蛋炒櫛瓜、木耳炒鮮菇、時蔬。芝麻白飯
10/8(五)豆香秋葵、三絲蒸蛋、白玉燜菇、時蔬。糙米飯
蛤蠣絲瓜 在 [食譜] 蛤蠣絲瓜極簡又浮誇的擺盤法- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229284107
這道簡單好做的蛤蠣絲瓜是參考餐廳「叁和院」的作法，基本上只要擺盤、加熱即可上桌
~非常簡單。
【食材】
絲瓜...1條。
薑絲...1小把。
蛤蠣...1斤(600公克)。
雪白菇或鴻喜菇...1包。
【調味料】
米酒...50CC。
【做法】
1.絲瓜削皮、剖半、切薄片。
2.取一個圓形淺煎鍋，把片好的絲瓜圍著盤子邊緣排一圈，排好排滿。
3.絲瓜中間放1把薑絲 (薑絲可以自己切或在傳統市場買機器切好的)，插一朵切掉根部的
雪白菇，用蛤蠣把雪白菇圍起來即可。
4.加入米酒即可蓋蓋子加熱到蛤蠣開就完成囉。
這個做法不用加鹽巴或其他調味料，光蛤蠣的鹹度就夠了，吃起來鮮美清甜，是很簡單就
可以完成的家常菜，如果沒有這種淺圓平底鍋，用一般平底鍋也OK喔。
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